Секрет стройности француженок: Секреты стройности француженок

Секрет стройности француженок: Секреты стройности француженок

Содержание

Секреты стройности француженок

Француженки считаются не только самыми стильными дамами планеты, но еще и самыми стройными. В чем же их секрет?

Пройдясь по улицам любого французского города, даже самого маленького, сразу выделяется из толпы местная жительница. Ее утонченная талия, аккуратная фигура и миниатюрные параметры не оставят никого равнодушным. Назревает вопрос, как можно оставаться стройной, когда вокруг витает запах свежих круасанов, багетов и молодого сыра. На самом деле, каждая француженка придерживает 12 простых правил питания, которые узнали и мы.

Правило №1: Пить много воды

Это золотое правило любой диеты и любого режима правильного питания. Вода — незаменимый элемент нашего организма и француженки это прекрасно понимают. Они знают, что вода не только очищает и насыщает организм, но также позволяет не переедать, что немаловажно. Поэтому французские дамы предпочитают выпить лишний стакан воды, нежели съесть очередной круасан.

Читайте также: ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК: 5 ПРИЧИН ЕСТЬ МЮСЛИ ПО УТРАМ

Правило №2: Наслаждаться каждым приемом пищи

Здоровое питание должно приносить радость, а не отягощать вас. Если у вас будет возможность, понаблюдайте за француженками во время любого приема пищи, они получают истинное удовольствие от каждого съеденного кусочка. Таким образом, здоровое питание становится не рутиной, а приятным времяпровождением.

Правило №3: Кушайте с маленьких тарелок

Простая психология и обман организма одновременно. Если мы едим с большой тарелки, порция кажется незначительной и мозг будет требовать добавки, поэтому лучше выбирать посуду маленького размера.

Правило №4: Не вините себя за съеденную «вредность»

В мире вкуснейших хлебобулочных изделий и десертов тяжело отказаться от соблазнов и француженки не исключение. Но, съев круасан с шоколадом, они не корят себя за содеянное. Съела, так съела, ведь жизнь на этом не останавливается. Главное не частить с такого рода срывами.

Правило №5: Старайтесь готовить сами

Готовая еда из магазина это, конечно, хорошо, но не в случае, когда вы хотите стройную фигуру. Мы понимаем, что готовить самостоятельно может быть накладно, дорого, занимать много времени (нужное подчеркнуть). Но приготовленный вами перекус или обед не нанесет такого вреда, как еда из магазина, ведь именно в ней содержится множество жиров, искусственных красителей и консервантов.

Читайте также: НАКРЫТЬ НА СТОЛ:ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА КАК АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ЗАКУСКА

Правило №6: Импровизируйте с овощами

Кушать овощи нужно, причем в большом количестве. Но бывает такое, что они приедаются и мы перестаем их употреблять. Чтобы не отбить охоту от поедания овощей, француженки советуют включать фантазию и импровизировать. Например, приготовить какой-то особенный соус или дип, чтобы вмакивать туда надоевшую морковку или сельдерей. Экспериментировать с разными способами готовки, ведь овощи вкусные не только в сыром или пареном виде, их можно запекать в духовке или на гриле, а также мариновать. И самый простой способ — это поменять рацион овощей, попробовать что-то новое.

Правило №7: Съедайте минимум 5 фруктов в день

О пользе фруктов мы говорить не будем, ведь уже неоднократно поднимали эту тему. Просто запомните это простое правило, и вы станете на шаг ближе к фигуре своей мечты. Француженки, например, на перекус берут виноград или грушу, вместо бутерброда с фуа-гра.

Правило №8: Забудьте слово «нельзя» и говорите слово «не хочу»

Опять уловка с психологии. Когда мы употребляем слово «нельзя», автоматически объект (а в нашем случае еда) становится запретным плодом, который хочется немедленно съесть. Замените это слово на «не хочу». Вот, к примеру, раньше вы говорили себе: » Мне нельзя эту булочку», а сейчас попробуйте сказать: » Я не хочу эту булочку, потому что после нее я буду плохо себя чувствовать.» Ощущаете разницу?

Правило №9: Установите режим питание

Никакого хаотичного подъедания, только прием пищи по расписанию. Предположим, ваш режим может быть таким: 8.00 – завтрак, 12.30 – обед, 16.30 – полдник, 20.00 – ужин. Ничего страшного, что вы будете есть после 18:00, этим уже никого не возьмешь. Главное придерживать своего собственного режима.

Правило №10: Питайтесь разнообразно

Экспериментируйте с ароматами, специями и ингредиентами. Не ешьте одно и то же каждый день, даже если это супер-здоровая пища. Пробуйте новые продукты, новые сочетания, новые способы приготовления еды (готовка на пару, гриль, запекание, варка, употребление в сыром виде и т.п.)

Правило №11: Пейте чай и кофе без ничего

Откажитесь от идеи пить чай с бутербродом или кофе с макарунами. Но, помимо этого, попробуйте не употреблять сахар и молоко с этими напитками. Эта привычка поможет вам не только достичь желаемых результатов, но и начать чувствовать истинные вкус чая и кофе.

Правило №12: Добавляйте семена в каждое блюдо

В этих маленьких ребятах спрятана невероятная питательная сила. Семена льна или чиа, подсолнечные или тыквенные семечки – они спасают от множества проблем со здоровьем (и даже помогают поддерживать молодость и красоту). Все эти семена можно добавлять и в каши, и в салаты, и в смузи, и к мясу, и в выпечку, и даже в десерты – в общем везде!

Фото: unsplash.com

7 секретов стройности француженок

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему в стране с одной из самых калорийных кухонь в мире почти никто не страдает от лишнего веса?

Действительно, секрет стройности француженок покрыт ореолом таинственности. Как удаётся сохранить фигуру женщинам, которые завтракают круассанами с маслом и горячим шоколадом, обожают выпить бокал вина по вечерам и никогда не откажут себя в десерте? Более того, француженки не забивают себе головы диетами и не «отрабатывают» в тренажерном зале съеденный накануне blanc-manger. В то время как мы штудируем статьи о раздельном питании, диете Дюкана и разгрузочных днях. И часто, увы, без ожидаемого эффекта.

«Все дело в генах», — обиженно скажем мы. Или же причина в другом?

Во многом благодаря книге «Уроки мадам Шик», написанной американкой Дженнифер Скотт, которая полгода жила во французской семье, нам удалось найти ответы на эту загадку. Итак, в чем состоят секреты стройности француженок:

«Все или ничего»

Француженки обожают хорошо поесть, однако они точно пройдут мимо стаканчиков с дешевым мороженым и батончиками. Лучше они подождут немного и попробуют потрясающий десерт в любимом ресторане. Француженки предпочитают сполна насладиться вкусом еды и намерены взять он нее все.

Instagram: @izabelgoulart

Расслабиться и получить удовольствие

Обсуждая вопрос французской стройности, стоит обратить внимание на то, не что, а как именно они едят. Вы вряд ли встретите француженку, лихорадочно запихивающую в себя содержимое тарелки с салатом в перерыве между работой. Для них процесс поглощения еды едва ли не сакральный. Красиво сервированные блюда, скатерти и цветы на столе — непременные атрибуты их трапезы. В такой атмосфере редко возникает желание переедать.

Скажите «нет» перекусам

У французов существует четко отведенное время для каждого приема пищи. Если в Париже вы закажете обед в ресторане не в положенное время, на тебя посмотрят странно. При этом французы не приемлют никаких перекусов между основными трапезами. К чему перебивать аппетит и портить удовольствие от еды? В крайнем случае можно съесть йогурт или свежие фрукты.

Только лучшее

Мамы во Франции с детства стараются привить детям любовь к правильному питанию, поэтому их и не тянет к столь распространенному фастфуду. Французы в целом очень серьезно подходят к «чистоте» еды, избегая всего слишком сладкого, соленого и жирного. Газировки, сухарики и чипсы — все это проходит мимо них.

Instagram: @alinakolot

Осознанность

Во время приема пищи француженки полностью сосредотачиваются на еде, не отвлекаясь на пролистывание ленты в Instagram, книги и просмотр телевизора. Это позволяет им полностью насладиться вкусом любимого блюда и спасает от риска случайно съесть в два раза больше только потому, что они заслушались программу новостей.

Приоритет на качество, а не количество

Мы с детства слышим от родителей: «Пока не доешь, из-за стола не выйдешь!». И мы сидим и тоскливо доедаем до конца тарелку гречневой каши. Для французов же такой подход совершенно неприемлем. Они довольно часто заказывают себе большое разнообразие блюд, чтоб попробовать всего понемногу, что называется «подразнить рецепторы». Поэтому нередка ситуация, когда француженка заказывает себе воздушное крем-брюле, откусывает от него несколько ложечек и без сожаления оставляет недоеденным.

Без ограничений

Француженки с умом подходят к своему рациону. Они не выстраивают себе огромные списки продуктов-табу, начиная от слишком жирного сорта сыра и заканчивая «ужасно вредным» шоколадом. Именно поэтому их и не тянет «заесть» депрессию или напряжение такой соблазнительной запрещенной едой, ведь для них ничего запретного просто не существует. Таким образом, они не рискуют съесть лишнее, приходя к компромиссу между удовольствием и красивой фигурой.

Что ж, кажется, нам стоит перенять не только рецепты потрясающей французской кухни, но и культуру их питания. А мы получили еще одно подтверждение тому, что секрет красивой фигуры — не в диетах и ограничениях, а в любви и уважении к себе.

 

Текст: Ольга Распутняя

 

По материалам cosmo.com.ua

Секреты стройности француженок | HOCHU.UA

Все девушки не раз задавались вопросом, как француженкам удается сохранять фигуру. Ведь стройность — отличительная черта их нации, что совершенно противоречит изобилию кондитерских и булочных, громких имен французских кондитеров, национальных кулинарных шедевров. Во Францию тем временем все чаще организовывают гастро-туры. А мадемуазели так же легко парят над мостовыми. ХОЧУ рассказывает, как им это удается.


Все должно приносить удовольствие


Вся еда должна радовать. Большинство француженок никогда не сидели на диете и считают это большой глупостью. Нужно есть то, что хочется сейчас, и, непременно, с удовольствием. То же касается спорта: этих девушек в жизни не заставишь надеть кроссовки против их воли, но тем не менее в Париже в любое время суток можно встретить бегунов. Все потому что они просто любят бегать. Делайте то, что любите тогда, когда вам этого хочется – первый, и, пожалуй, самый важный секрет.


Разнообразие


Если на завтрак парижане традиционно предпочитают кофе и свежую выпечку, то обед и ужин включает в себя разнообразные блюда. В течение одного приема пищи жительницы самой модной страны могут съесть несколько блюд в маленьких количествах. Особую любовь они питают к овощам и фруктам.


Натуральность


Каждый день в Париже в разных районах проходят продуктовые рынки, на которых, помимо шеф-поваров, можно встретить толпы парижанок. Все они выискивают самые вкусные сыры, самые спелые фрукты и самое свежее молоко. Никогда француженка не выпьет чашечку капучино с сахарозаменителем или с сухими сливками – ведь в них нет ничего натурального.


Хлеб


Да, они никогда не откажутся от свежего ломтика багета или от хрустящего круассана. Главное – не переедать, и – см. первый секрет – есть в удовольствие.


Завтрак, обед, ужин


Все девочки с детства привыкают есть трижды в день и никогда не пропускают приемы еды. При этом они не переедают, ведь самыми вкусными всегда есть первые кусочки.


Не отвлекайтесь


Почитать можно за утренней чашечкой кофе, а есть нужно, сосредоточившись на процессе. Необходимо соблюдать ритуал обеда и не спеша прожевывать каждый кусочек, не поглощать еду машинально. А ведь это уберегает от переедания!


Вода


Во французских ресторанах всегда сначала подают воду, и везде она отменного качества и бесплатна. Выпитый за 10 минут до еды стакан прохладной воды поможет быстрее насытиться, а о пользе пресловутых двух-литров-в-день все и так давно знают.


Досуг


Помимо посиделок в кафе, француженки любят много гулять пешком, посещать с подругами выставки, отдыхать в парках и скверах. По их мнению, именно однообразие и скука заставляют женщин переедать и полнеть, поэтому все свои выходные они стараются проводить очень активно.


Алкоголь


С характерным снобизмом французы не признают никаких вин, кроме сухих. Тем не менее, это тоже помогает им оставаться в отличной форме до самой старости. Коктейли популярны только в туристических местах, истинная le femme всегда отдаст предпочтение бокалу хорошего сухого вина. Стоит также учесть, что французские вина считаются эталонными во всем мире.



Весы


Весы – совсем не ходовой товар в французских магазинах. Зачем смотреть на цифры, если можно смотреть в зеркало?


Стряпня


Француженки обожают готовить. Это целый ритуал: сначала ты долго выбираешь продукты, потом красиво их готовишь, наслаждаясь запахами, затем сервируешь стол и подаешь красивый ужин.


Все эти секреты совсем не сложны в исполнении, и, как кажется нам, они могут сделать вашу жизнь немножечко счастливее. Любите себя и делайте все с удовольствием!

 

Иллюстрации Inslee Haynes

Автор: Юлия Герасимец

Источник: ХОЧУ

Семь секретов стройности француженок

Фото: кадр из фильма «Амели»

Французскую кухню никак нельзя назвать диетической. Она богата не только фруктами и овощами — большую часть блюд составляют жирный сыр, хлеб, мясо, соусы, шоколад, круассаны, блины, вино.

Но несмотря на такую национальную кухню, француженки в большинстве своем всю жизнь остаются стройняшками. В чем их секрет? Не будем гадать. Тем более, что все секреты уже давно известны, мы только объединили их все вместе. Читаем и мотаем на ус!

Секрет 1: качественная пища

Это не общие слова. Французы на самом деле любят качественные продукты. И в их магазинах не очень-то большой популярностью пользуются полуфабрикаты. Нет, они, конечно, есть, но не в таких количествах, как в остальных странах, и уж тем более французы не рассматривают полуфабрикаты за полноценное питание – так, перехватить в случае дедлайна на работе. Доширак? Консервы? Упаси вас боже!

Дешевые паштеты, колбасы, сосиски и майонезные салаты в упаковке и прочие продукты, напичканные не столько мясом, сколько химией, истинная француженка не жалует.

Они также избегают большого количества жирных продуктов. Вы сразу вспомнили про французский сыр, который никак нельзя назвать диетическим? Так они и едят его не вприкуску с хлебом или макаронами, а, например, с вином. И немного. Кстати, сухое вино с сыром – частый ужин в Пятой Республике.

И да, они тоже посещают кафе и бистро (где скорее закажут салат или рыбу, а не мясо в заливке) – но заведения быстрого питания истинная француженка обходит стороной.

Секрет 2: разнообразное питание

Диета французских женщин разнообразна и по композиции, и по вкусу, и по цвету. Их еда буквально играет всеми цветами и радует глаз. В их меню входит мясо птицы, баранина, постная говядина, рыба, морепродукты и, конечно же, различные овощи и фрукты. Плюс цельнозерновой хлеб, яйца, йогурты, сыры, темный шоколад и другие продукты.

Зато во французской кухне не очень жалуют жареное и вообще тяжелую пищу. И кстати, они не особо-то отслеживают, сколько получают тех или иных витаминов и минералов. Разнообразное питание и так дает их организму все необходимые вещества в достаточном количестве.

Секрет 3:маленькие порции

Они не используют еду как средство для снятия стресса или плохого настроения. Отдают предпочтение качеству, а не количеству. Кстати, знаете, как со стороны определить, кто перед вами – француженка или соотечественница? У первой большая тарелка и мало еды, а у нашей, как правило, наоборот.

Во французской кухне гарниры – одна ложка, не больше. А теперь вспомните наши национальные блюда с гарниром в виде жареной картошки на половину тарелки. Во Франции, кстати, в качестве гарнира все чаще выступают овощи. Макароны и картофель – это уже полноценное отдельное блюдо.

Вино французы пьют для удовольствия, а не с целью напиться, для них бокал красненького в день – это положительный посыл для здоровья, со всеми содержащимися в вине полифенолами и флавоноидами. Они влияют…. впрочем, это уже тема для отдельного материала. Вернемся к нашим француженкам!

Секрет 4: блюда, которые быстро насыщают

Даже небольшие порции могут быстро утолить голод. И речь вовсе не о куске пирога или салате с майонезом. Взять, к примеру, знаменитый французский луковый суп. Он быстро насыщает, потому что содержит жир, но при этом не ложится камнем в желудке. Да, уже через три часа такой суп с тостом переварится и человек снова захочет есть — не проблема, француженка снова перекусит, и это снова будет что-то небольшое. Первое-второе-третье-и компот на обед — это уж точно не по-французски!

И это, кстати, еще один секрет француженок – есть часто, но помалу.

А говорить, что французская кухня не содержит жиров, неправильно. Содержит, и еще как! Но во Франции жирное, как правило, едят с белком ( как пример: рыба, запеченая под сыром). А мы в России все чаще жирное заедаем углеводами (жареная картошка со свининой).

Секрет 5: жевать медленно

Увидите девушку, которая уже битый час смакует чашечку кофе, будьте уверены – француженка. У них у всех натура такая — не торопиться, есть спокойно и медленно (вспомните Фабиан из «Криминального чтива»), это тоже объясняет их тонкие талии. Во Франции едят для удовольствия, а не потому что так надо. Представьте, что вы смотрите любимый фильм – наслаждаясь, перематывая снова и снова интересные моменты, и не желая, чтобы это все закончилось. Вот точно также они едят.

Секрет 6: питьевой режим

Они на самом деле много пьют жидкости. В основном воду без газа. Никаких cola, fanta и все такое прочее.

Французские женщины пьют в течение дня минимум 2 литра воды. Во французских кафе, в отличие от наших, автоматически к любому блюду, даже к чашечке эспрессо, подают стакан чистой воды.

Секрет 7: они много двигаются

Для сохранения стройности это необходимо. Однако это вовсе не значит, что француженки трудятся в фитнес-центрах до упаду. Вы удивитесь, но зачастую они вообще туда не ходят! Но зато они много ходят пешком, это раз. А во-вторых, ходят быстро.

А по утрам еще бегают. О, вы не видели Париж утром! Можно подумать, что в городе объявили марафон — а это просто-напросто люди вышли на утреннюю пробежку. ..

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ:

10 самых знойных француженок

При словах французская красавица в голову приходит в первую очередь, наверно, имя Карлы Бруни. Или еще Катрин Денёв. Между тем, Франция известна как страна с самыми красивыми женщинами мира. Ванесса Паради, Софи Марсо, Марион Котийяр, Джейн Биркин, Кароль Буке Летиция Каста, Изабель Аджани, Одри Тоту, женщина французского лейтенанта, в конце концов… Читайте ниже про еще десять известных красавиц Французской Республики (читать дальше)

5 главных ошибок, которые мы совершаем при чистке зубов

Даже если вы каждый день исправно по утрам и вечерам работаете над чисткой зубов по три минуты, это вовсе не означает, что у вас во рту стерильная чистота как в операционной (подробнее)

9 секретов стройности француженок ― Женский журнал WomanWay

 

Красивые, стильные, модные и утонченные француженки стали предметом восхищения всех женщин мира.

Почему среди французов редко встретишь человека, страдающего ожирением? В чем причина того, что французские женщины и в молодости, и даже в старости выглядят так красиво и стройно? Вот они, секреты французской стройности.

 

1. Обувь без каблука

 

Мы часто садимся в маршрутку, чтобы проехать пару остановок, или вызываем такси, потому что не можем доковылять до дома на неудобных шпильках. Француженки выбирают качественную обувь без каблука, или с удобными каблуками, на которых легко порхать по городу по делам. Комфортная обувь позволяет больше ходить пешком, что очень полезно для здорового образа жизни. И стройности, конечно.

 

2. Велосипед

 

Велосипед – лучший друг француженки. Пересядьте из машины на велосипед, и через короткий промежуток времени вы почувствуете себя сильнее и стройнее. Всего полчаса катания в день – и вы подкачаны. Не забывайте об этой простой и приятной тренировке мышц.

 

3. Черный кофе

 

Замените привычный латте чашкой черного кофе. В черном кофе без сахара и сливок всего 15 калорий, а в латте 200, не считая сахара. Черный кофе – выбор стройных француженок.

 

4. Трехразовое питание

 

Большинство диет настаивает, что принимать пищу нужно малыми порциями, но часто. А вот во французском обществе сохранились традиционные правила – завтрак, обед, ужин. Никаких перекусов калорийными орешками, снеками и фастфудом. Не позволяйте еде отвлекать вас от важных дел.

 

5. Заведите собаку

 

Француженкам нравятся собаки. В этой стране был владельцем собаки намного проще, чем у нас – домашним любимцам даже в городском транспорте можно кататься. Прогулки с собакой действуют почти так же, как и тренажерный зал. По статистике, обычная француженка выгуливает собаку минимум 25 минут в день. И трижды в неделю отправляется на более длительную прогулку. В итоге набирается около 8 часов ходьбы или бега, если собака слишком активная.

 

6. Разнообразная пища

 

Французские девушки не обедают скучным бутербродом. Они отдают предпочтение сбалансированным блюдам. Особенно налегают француженки на свежие овощи и фрукты, в которых содержится клетчатка, необходимые витамины и микроэлементы.

 

7. Сыр

 

Во Франции обожают сыры. Даже маленький кусочек сыра вызывает выделение гормона холецистокинина, и в мозг поступает сигнал о насыщении, что помогает не переедать.

 

8. Еда за столом

 

В последнее время молодое поколение все чаще обедает за компьютером, а ужинает перед телевизором. В то же время результаты исследований подтверждают, что медленное поглощение пищи за столом полезно для фигуры. Обедая или ужиная за столом, мы быстрее насыщаемся, и не набираем лишних килограммов, перекусывая между делом. Если во время ужина вы смотрите интересный фильм, то не контролируете свою порцию и съедаете больше, чем нужно.

 

9. Не запрещайте себе сладости

 

Это может показаться парадоксом, но стройные француженки не отказываются от шоколада, багетов и сладкой выпечки. Главное правило: есть сладости понемногу и не очень часто. Так меньше риска, что вы одним тоскливым вечером сорветесь и поглотите весь торт за раз.

 

Автор: Мирослава Тыминская

 

Секреты стройности француженок | Железный Чемпион

Мы не перестаем удивляться, как при наличии стольких деликатесов, такой разнообразной и вкусной еды во Франции, в этом гастрономическом раю француженкам удается сохранять отличную форму. Давайте узнаем секреты стройности француженок!

В ресторанах и кафе мы видим парижанок, которые с удовольствием лакомятся фуа гра, колбасами, сыром, десертом, смело заказывают комплексное меню из нескольких блюд и при этом остаются стройными. Каким образом им удается не толстеть?

Секреты стройности француженок заключаются в особом отношении их к еде, которое воспитывается у всех французов с детства. Рассмотрим все по порядку.

Секреты стройности француженок в еде по расписанию

Начнем с того, что прием пищи во Франции происходит в определенное время. Обычно французы завтракают с 7 до 8 часов, обедают с 12 до 14, а ужинают с 19 до 21 часа. Большинство ресторанов работают в соответствии с этим графиком, вне этих временных рамок, никто не ест и, что самое главное, не перекусывает. Во Франции не принято есть на ходу. Никаких печенюшек, бутербродов или конфет, даже если вы проголодались. Дети и беременные — не исключение. В крайнем случае, можно себе позволить чашку кофе или фрукты. Такой режим очень дисциплинирует и, судя по всему, положительно сказывается на красоте фигуре.

Еда как особый ритуал француженок

В секреты стройности француженок входит известное французское понятие «savoir vivre» — «умение жить». Человеку нужны не просто калории, а вкусовые ощущения, красивая подача и общение. Часто у французов обед затягивается на два часа и состоит из нескольких блюд. Порции относительно небольшие, но смена блюд быстро создает иллюзию насыщения. Даже в домашних условиях все блюда подаются порционно, у французов просто нет возможности положить себе в тарелку дополнительный кусочек.

К выбору ингредиентов француженки подходят очень серьезно. В рационе много овощей и салата, рыбы, морепродуктов и мяса. Тренд сегодняшнего дня – «Ешь местное!», что означает свежие сезонные продукты, произведенные в регионе проживания потребителя. Принято готовить только на один прием пищи, это также позволяет качественно питаться. Для французов характерно осознанное отношение к еде. Ты – то, что ты ешь.

Здесь очень сильны кулинарные традиции, готовят и мужчины, и женщины, что также позволяет разнообразить питание, и делает приготовление пищи более креативным. Готовка не превращается в ежедневную рутину, если есть возможность разделить с кем-то эту обязанность. Еще один нюанс, французы не любят есть в одиночестве. Говорят, что если вы едите в компании друзей и близких, вы съедаете меньше. Хотя, скорее всего, срабатывает другой принцип, если кто то начинает переедать, то сразу заметит неодобрительные взгляды сотрапезников.

Секреты стройности француженок в умеренности

Французская кухня считается самой изысканной в мире, но далеко не самой диетической. В состав большинства местных блюд входят жирные соусы, сыры и сложные гарниры. При этом индекс массы тела во Франции остается самым низким в Западной Европе — 25,3 (В России для сравнения — 26,5). В чем же дело? Основное правило: французы не переедают, особенно француженки, они умеют сказать себе «нет», когда уже насытились.

Немаловажную роль играет то, что во Франции более размеренная жизнь, раздражающие факторы воспринимаются спокойнее. Французам не приходится заедать стресс и заглушать едой плохое настроение и волнение. Как вам такие секреты стройности француженок!

Главное не запускать фигуру

Никто не застрахован от лишних килограммов, они могут «незаметно» появиться у каждой. Большинство француженок прислушиваются к своему телу, если чувствуют, что округлилась талия, не садятся сразу же на строжайшие диеты, не отказываются от любимой еды полностью, а уменьшают порции, пропускают один прием пищи или устраивают разгрузочные дни. Самоистязание и неразумные ограничения — это не французские методы. Женщины Франции умеют получать наслаждение, не важно, секс это, вино или еда. Даже во временном воздержании они находят удовольствие, ведь проголодавшись, они лучше оценят вкусный обед.

Отдых и спорт француженок!

В секреты стройности француженок так же входит отдых и релаксация, так как это важная часть жизни французских женщин. В выходные они много времени посвящают себе. Йога, растяжка, зумба, утренняя пробежка или быстрая ходьба — самые популярные виды спорта на сегодняшний день многих француженок. Примерно 6 из 10 французов занимаются спортом хотя бы один раз в неделю. Многие понимают, что спорт — это не только удовольствие, но так же необходимое условие для поддержания здоровья и просто хорошего самочувствия.

Так какие же секреты стройности француженок и почему француженки считаются эталоном красоты? Последний, и пожалуй, самый важный пункт — француженки очень себя любят и умеют получать удовольствие от жизни. Они просто верят в свое обаяние и привлекательность независимо от индекса массы тела.

Секрет стройности француженок | Своё ТВ

Секрет стройности француженок

Kirill Gririev

19 января 2017, 13:23

«Что позволяет мне поддерживать великолепную форму?

Вода. Сон. И любовь». (c.) Катрин Денёв

У милых дам из прекрасной Франции множество привычек и предпочтений. Они любят свежую выпечку, хорошее вино и изысканные блюда. Чего только стоит тот факт, что в этой стране пекутся наивкуснейшие багеты, круассаны и сдобные булочки. А ведь это далеко не все вкусности, которыми славится страна любви. Однако, несмотря на всё разнообразие французской кухни, француженкам каким-то образом удаётся держать себя в прекрасной физической форме и оставаться в приподнятом настроении. Как? Давайте узнаем.

За столом, как на приёме у королевы

Прямая осанка, плавные, неторопливые движения. Каждый кусочек должен доставлять удовольствие. Ей некуда торопиться, ведь приём пищи – очень важная составляющая жизни практически каждой француженки.

Не секрет, что Франция славится своей изумительной ароматной выпечкой, и ,конечно, даже самые стройные дамы не отказывают себе в этом удовольствии. Удивительно, ведь от мучного и сладкого поправиться очень легко, однако француженки – не большие любительницы изнурительных тренировок, да им это и не надо. Чтобы оставаться стройными и подтянутыми, они никуда не спешат, едят тщательно, к пище относятся очень трепетно и внимательно. Прирождённая француженка никогда не станет запихивать в себя кусок мяса, заедая его куском хлеба. Нет, даже самый маленький кусочек они разрежут на две половинки, съедят одну из них и снова положат вилку на тарелку, смакуя кусочек некоторое время. Благодаря такому подходу, они никогда не съедают больше, чем могут, а приём пищи превращается в настоящий праздник.

Вообще, француженки часто предпочитают есть в кафе и ресторанах, где подают, как правило, небольшие порции. Утром – круассан и чашечка кофе, на обед – сытный бутерброд из багета с различными начинками, на ужин, например, – блюдо из рыбы и бокал вина. И, конечно, не обходится без десертов, но об этом отдельно.

Сегодня пирожное, завтра багет

Умеренность, альтернатива и соблюдение баланса. Вот три составляющие, благодаря которым можно ни в чём себе не отказывать и при этом не сидеть на диетах. Девушки, которые не любят ограничивать себя в сладких и порой высококалорийных удовольствиях, пользуются правилом: сегодня кусочек торта, завтра ломтик хорошего сыра с бокалом вина.

Никаких перекусов на ходу

Истинная француженка, которая стремится придерживаться здорового образа жизни и иметь хорошую фигуру, лучше дождётся качественного обеда, чем будет есть на ходу. Даже чувство голода не заставит её отступиться от правила: есть только за столом. Вы вряд ли где-нибудь увидите француженку, жующую гамбургер, попивая при этом газированный напиток. Для культурных жителей Франции приём пищи – это настоящее событие, эстетика в этом вопросе очень важна. И об этом далее.

Сервировка стола

Когда мы говорим о кулинарной эстетике, мы имеем в виду не только красивые блюда, необычной формы пирожные и салаты, но и подачу этих самых уникальных блюд. Сервировка играет значительную роль. Главное – чистота, порядок и гармония. Это могут быть как красиво украшенные каким-либо орнаментом тарелки и салфетки, а может быть просто белое блюдце с чашкой кофе. Но и тот, и другой вариант будут очень эстетичны, и сам официант, который занимается обслуживанием, должен подходить к своей работе трепетно, ведь француженки любят галантных мужчин и красивые ухаживания.

В меру сладкого и солёного

Несмотря на то, что француженки ни в чём себе не отказывают, а лишь соблюдают определённые правила в питании, они всегда обратят внимание, насколько жирное, сладкое или солёное то или иное блюдо. Проще говоря, вместо приторно сладкого куска торта с немалым содержанием транс-жиров, сахара и прочих вредных добавок истинная леди, живущая в прекрасной стране, выберет воздушное пирожное или зефир. При этом не просто купленное в каком-то сомнительном супермаркете, а желательно ручной работы и у проверенных людей. И об этом чуть подробнее в следующем пункте.

Важно не количество, а качество

Француженки очень скрупулёзные и внимательные, причём во всём, и к питанию у них, как вы уже заметили, особенный подход. Французы лучше заплатят больше и возьмут меньше, довольствуясь качественным продуктом, чем купят мешок с булочками, испечёнными прошлым днём. Доверять неизвестным производителям пирожного они не станут, а скорее пройдут на пару кварталов дальше и купят лакомство на пару франков дороже, зато у проверенных кондитеров. Свежесть, качество и натуральность – вот важные критерии при выборе продуктов. Может, именно поэтому истинная француженка остаётся всегда стройной, отдавая предпочтение одному дорогому, но ароматному свежему круассану, а не двум дешёвым сомнительным пирожным.

Француженки едят чеснок

Как ни странно, но во Франции не забывают и о своём здоровье. Женщины, чтобы оставаться всегда молодыми и посвежевшими, стараются добавлять чеснок в различные блюда, будь то паста, супы, салаты или мясо. Ведь чеснок отличный антиоксидант, который защищает клетки от свободных радикалов, замедляя процессы старения.

Кроме того, по последним данным Шанхайского института исследований рака, чеснок снижает риск заболевания раком груди и предстательной железы, о чём важно заботиться каждой женщине.

Молодость и красоту должна излучать не только внешность, поэтому для француженок важно помогать всему организму в целом оставаться здоровым.

Никаких подсчётов калорий и диет

Вот уж о чём-о чём, а о калориях представительницы прекрасного пола, живущие во Франции, не переживают и никогда не занимаются их подсчётом. Более того, француженки не признают никаких диет и живут в своё удовольствие. Просто они умеют делать акцент на качество, а не на количество, о чём мы уже говорили, и поэтому им даже не приходится заботиться о том, что они съели что-то вредное или лишнее.

Минимум алкоголя

Даже среди самых правильных и скрупулёзных по отношению к здоровому образу жизни француженок есть те, кто может себе позволить выпить чего-нибудь крепкого. Чаще всего это бокал хорошего вина. Чтобы сохранить статус приличной, светской дамы, девушки пьют вино исключительно из красивого бокала, делают небольшой глоток и смакуют его некоторое время, не пытаясь выпить весь бокал как можно быстрее. Они наслаждаются вкусом и ароматом напитка без цели дождаться «удара в голову» из-за воздействия алкоголя. Таким образом, изысканная дама превращается в дегустатора и гурмана, оценивая каждый глоток вина.

Жизненная активность

Не изнурительный спорт, а движение в удовольствие. Насилие над собой негативно сказывается на женском самочувствии, а следовательно, и на самооценке, и на мировосприятии женщины. Французы – не большие приверженцы спорта, а вот прогулки на свежем воздухе, лёгкие пробежки в парке, катание на роликах, велосипеде, плавание не дают организму терять много энергии, зато помогают телу оставаться в тонусе. Кроме того, жизненная активность улучшает настроение и направляет полученную энергию в нужное русло.

Позволь себе лишнего

Каждому из нас свойственно дать себе слабину и съесть что-нибудь лишнее. Поводы бывают абсолютно разные: иногда хочется подбодрить себя порцией пирожного, а бывает, что веселью нет предела и ты неосознанно выходишь за рамки дозволенного. Но, как говорится, если нельзя, но очень хочется, то можно. И француженки порой пользуются этой привилегией. Опять же, никакой незапланированный ломтик шоколада не заставит француженку на следующий день пахать два часа в тренажёрном зале. Они знают себе цену, и у них есть чувство меры, поэтому милые дамы французского происхождения не станут себя наказывать и истязать за съеденное не в то время или не в том месте.

Здоровое себялюбие

И самое важное правило — француженка принимает себя такой, какая есть. Нет предела совершенству, следовательно, нет и того самого совершенства, которого многие так стремятся достичь. Прислушайтесь к одним из самых вечно молодых, красивых, целеустремлённых, уверенных в себе дам, живущих в одной из самых прекрасных стран мира. Любите себя, принимайте и балуйте время от времени. Будьте немного француженками!

Я француз, вот как француженки остаются стройными

Это один из вопросов, который мне задают чаще всего: как француженки остаются стройными? Действительно, Франция — это страна, где вы найдете boulangerie s с аппетитной выпечкой на каждом углу и кафе, где парижане задерживаются на несколько часов. Это место известно богатыми десертами, багета, из очищенной муки, фуа-гра, , жирного мяса и вина. И, несмотря на пристрастие к сыру, круассанов, и pain au chocolat , обычные француженки не толстеют.Это называют французским парадоксом: во Франции самый низкий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в мире, а французская диета относительно богата насыщенными жирами. Отчасти это, конечно, связано с французской системой здравоохранения, но образ жизни определенно вносит свой вклад.

Клише о француженках — правда: французы в основном худощавые. Согласно британскому исследованию (The Lancet, 2011), использующему в качестве критерия ИМТ (индекс массы тела), французские мужчины самые худые в Европе с ИМТ 26.Французские женщины занимают второе место и опережают швейцарок, сравнявшись с итальянками с ИМТ 25. И хотя ожирение растет повсюду, включая Францию, французы не толстеют такими же темпами, как представители других национальностей. В Америке в 2021 году уровень ожирения составит 36%, а во Франции — 21% (источник). Таким образом, Франция является одним из чемпионов по похудению среди крупных богатых стран, намного опережая США, Австралию и Канаду. Но он не застрахован от взрыва глобального ожирения, который наблюдают исследователи.

Уже много лет задают вопрос, как француженки остаются худыми. И у вас может возникнуть соблазн списать это на нездоровую французскую привычку курить. Да, распространенность курения среди французских женщин значительно выше, чем среди американок. Во Франции в 2021 году уровень курения среди женщин составит 25%, тогда как в США — всего около 15% (источник). И было доказано, что в среднем курильщики весят меньше, чем никогда не курившие. Таким образом, можно легко заключить, что настоящая причина того, что шикарные парижанки остаются стройными, заключается в том, что они курят больше, чем их американские коллеги.

Но миф о том, что курение сигарет помогает похудеть, неверен. Действительно, согласно исследованию Международного агентства по изучению рака в 2018 году, не все курильщики худые, а заядлые курильщики, как правило, весят больше, чем легкие курильщики. Кроме того, увеличение количества выкуриваемых сигарет в день было связано с увеличением окружности талии и увеличением абдоминального жира (источник). Как француженка, я не курю, и мой ИМТ составляет около 20.

По правде говоря, несколько факторов влияют на то, почему француженки остаются стройными, даже не пытаясь.Продолжайте читать ниже, чтобы узнать о 10 привычках здорового образа жизни, которые помогают французским женщинам оставаться стройными.

10 причин, по которым француженки остаются худыми

1. Француженки ходят везде

Француженки ходят много и намного больше, чем типичные американки. Действительно, около 65% французов ходят быстро 7 дней в неделю, тогда как только около 50% американцев ходят быстро 5 дней в неделю (источник). И это помогает сжигать калории и жир, поддерживает мышцы в тонусе, а также сохраняет занятость вашего ума. Французский образ жизни довольно активен. И это особенно актуально в таких городах, как Париж, где можно много гулять. Иметь машину в Париже — непросто. В результате немногие люди на самом деле владеют автомобилями, поэтому легко выполнять ежедневные упражнения, прогуливаясь по улицам или добираясь до работы, используя легкодоступную городскую систему проката велосипедов.

Я знаю, что это не так просто, если вы не живете в большом городе и вам нужно идти пешком, чтобы купить продукты или на работу, поэтому я предлагаю утром встать на 10 минут раньше и пойти прогуляться или прогуляться в помещении. тренировка; за обедом совершите еще одну быструю прогулку, а после ужина сделайте то же самое.Если вы будете стремиться ходить хотя бы 30 минут каждый день, вы увидите и почувствуете разницу.

Кроме того, культура тренировок во Франции сильно отличается от американской. Французы в целом ценят спорт, и вместо того, чтобы выполнять программы упражнений для похудения, они тренируются, потому что им это нравится. Большинство французов могут назвать хотя бы одно регулярное физическое действие, которое они делают, будь то йога, тренировки в тренажерном зале, пешие прогулки, езда на велосипеде, танцы, футбол (футбол) и т. Д. Но они обычно никогда не выполняют программы упражнений с высокой интенсивностью и интенсивностью. -частоты, которые часто являются неустойчивыми и приводят к сбоям.Французы делают упражнения потому, что им это нравится, а не потому, что им нужно делать , чтобы оставаться стройными.

2. Они не лишают себя самих

Невероятная еда и вино — неотъемлемые части французской культуры (и французской диеты). Известно, что француженки любят богатую еду и вино, а это значит, что они не лишают себя любимой еды. Придерживаясь небольших размеров порций и по-настоящему наслаждаясь каждым кусочком, француженки могут наслаждаться едой, которую они хотят.Вы можете попробовать правило 80/20: если вы 80% времени питаетесь здоровой пищей, вы можете лечить себя 20% времени. Это позволяет вам насладиться вкусным десертом, потому что вы уже накормили свое тело здоровой и богатой питательными веществами едой.

3. Они едят меньшими порциями

Одна из самых загадочных черт стройных француженок — то, как они остаются такими худыми в стране, одержимой едой. И еще один секрет французского секрета стройности — это контроль порций. Французские женщины не отказываются от хорошей, богатой еды, которую может предложить их страна, они просто едят небольшими порциями.Если еда качественная, хорошо приготовленная и вкусная, вам не нужно еды, чтобы чувствовать себя сытым. Вот несколько советов, которые помогут вам есть меньшие порции, даже не осознавая этого:

  • Используйте меньшую посуду во время еды.
  • Подавайте еду нужным количеством порций и не возвращайтесь ни на секунду.
  • Убирайте остатки в отдельных количествах, контролируемых порциями. Заморозьте те порции, которые вы, скорее всего, не будете есть какое-то время.
  • Никогда не ешьте из пакета или коробки.
  • Не ставьте тарелки с едой на стол; вы, скорее всего, «выберете» его или получите вторую порцию, даже не осознавая этого.

4. Француженки едят настоящую еду

Еще одна вещь, которая может помочь французским женщинам оставаться стройными, — это то, что они не верят в обработанные пищевые продукты (хлопья, белый промышленный хлеб, безалкогольные напитки, печенье и т. Д.). Вместо этого они покупают настоящие цельные продукты с местных рынков и у фермеров. Во Франции вы не найдете продуктов для диетического питания во французских продуктовых магазинах.Действительно, французы предпочитают цельные и полножирные продукты, которые обычно менее обрабатываются и обычно содержат меньше сахара, который добавляется к нежирным и обезжиренным продуктам для улучшения их вкуса. Может показаться нелогичным есть жирный сыр, если вы пытаетесь соблюдать диету, но правда в том, что если вы едите цельную пищу, вы будете чувствовать себя сытым быстрее, а это значит, что вы будете есть меньше Это.

5. Они покупают свежие продукты на местных рынках

Если есть что-то, чему американцы могут научиться у французов, так это ценность местных продовольственных рынков.Холодильники во французских домах маленькие, а хранение продуктов — редкость. Французские женщины покупают продукты ежедневно или каждые несколько дней, поэтому пекарни, мясные лавки и местные рынки свежих продуктов расположены по всей Франции.

Рыба продается на местном рыбном рынке, мясо — у местного мясника, а фрукты и овощи — у местных фермеров. Это не только гарантирует, что их еда будет максимально свежей, но и покупка ее на местном рынке также гарантирует, что они получат сезонные продукты.

6. Они не перекусывают между едой

Французы почти никогда не перекусывают вне еды. Закуски (или le grignotage по-французски) не принято во Франции, так как питание строго регламентировано. Люди обычно едят в одно и то же время каждый день (которое зависит от расписания, рабочего времени и т. Д.). Сходите в продуктовый магазин во Франции и проверьте ряд закусок — он крошечный по сравнению с продуктовыми магазинами в Соединенных Штатах.

Закуски также запрещены правительством Франции.Действительно, он требует, чтобы вся реклама продуктов быстрого питания и закусок содержала предупреждение. Одно из таких предупреждений: « Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas », которое предполагает, что перекус между приемами пищи является нездоровой привычкой и вызывает увеличение веса.

Если француженки проголодались между приемами пищи, они, как правило, выбирают несладкий йогурт, кусок темного шоколада (не менее 70%) или маслянистые фрукты.

7. Французские женщины наслаждаются едой

На самом деле несколько факторов влияют на то, почему француженки могут оставаться стройными.Но важна не только сама еда, но и то, как ее едят. Французы не спешат с утра поскорее позавтракают и не обедают за своим столом или стоя на улице. Согласно исследованию, проведенному ОЭСР, французские мужчины и женщины тратят более двух часов в день на еду и питье, что вдвое больше, чем у американцев, которые едят и пьют быстрее всех в ОЭСР (источник).

Питание во Франции по-прежнему очень тесно связано с национальным наследием потребления хорошей еды для удовольствия, а не только по необходимости.Для французов еда — это особый момент, когда вы разделяете удовольствие, еду и общение. Это также время для семей и друзей, чтобы весело провести время вместе. Еда во Франции — это общественная деятельность.

Традиционно французы долго обедают, а еду смакуют, а не запирают. И теперь мы знаем, что медленное питание связано с меньшим потреблением и меньшим весом, поскольку это дает вашему кишечнику больше времени для отправки в мозг химических сообщений, говорящих о том, что вы наелись.

См. Также

8.Они пьют много воды

70% французов выпивают менее 1 стакана подслащенного напитка в день по сравнению с 37% американцев (источник). Вы вряд ли увидите француженку, ходящую с гигантской газировкой, чем с гигантской бутылкой воды. Во Франции вода является основным источником жидкости. Французы знают, что подслащенные напитки (включая фруктовые соки и диетические газированные напитки) вредны для здоровья, поскольку содержат слишком много сахара. И один из самых простых способов похудеть — отказаться от газированных напитков, диетических газированных напитков, фруктовых соков и любого подслащенного кофе или чая.Если вы чувствуете, что пьете недостаточно воды в течение дня, попробуйте пить органические травяные чаи.

А нет, француженки не пьют красные вина каждый день! Как француженка, я редко употребляю алкоголь; один бокал шампанского на Рождество или на дни рождения и один бокал вина время от времени за ужином с друзьями. Если вас интересует ресвератрол (из-за его невероятных антивозрастных свойств и свойств долголетия), который содержится в красном вине, я бы посоветовал принять добавку ресвератрола.Обратите внимание, что черника, клюква, кожура и семена красного винограда также содержат ресвератрол.

9. У них рано начинают хорошие привычки

Исследование, проведенное Ifop для European Fraîch’Fantasy в 2020 году, показало, что 2/3 французов готовят почти каждый день, а 14% готовят даже больше, чем до пандемии Covid-19. . Что действительно интересно, так это то, что устная и / или письменная «кулинарная передача» от родителей и бабушек является преобладающим фактором в пользу практики приготовления пищи.Действительно, 83% тех, кто раньше готовил хотя бы раз в неделю с родителями, теперь готовят каждый день.

Французские дети рано вырабатывают осознанные привычки в еде. Они учатся получать удовольствие и есть свежие сезонные продукты небольшими порциями. Дети участвуют в выборе домашних блюд, ингредиентов, приготовленных дома, и в приготовлении блюд в целом. И сегодня среди родителей эта тенденция набирает обороты, поскольку 84% говорят, что готовят вместе со своими детьми.

У французов есть кулинарные традиции, которые передаются из поколения в поколение.Вам будет трудно найти француженку, которая не назвала бы ее Maman или Grand-maman самым большим поваром. И доказательством реальности этой «кулинарной передачи» является то, что 78% французов говорят, что у них есть рецепты, которые они получают от своих родителей или бабушек и дедушек.

10. Они делают хорошее самочувствие своим первым приоритетом

Еще одна вещь, которая может помочь французским женщинам оставаться стройными, — это то, что француженки знают, что им не нужно страдать, чтобы быть красивыми.Любой оздоровительный ритуал бесполезен, если он делает вас несчастным (см. Мою предыдущую статью о руководстве французской девушки по уходу за собой). И когда тебе хорошо, ты хорошо выглядишь.

Вот почему француженки отдают предпочтение удовольствиям как ключу к здоровому образу жизни. А что касается еды, то по-настоящему наслаждаясь тем, что вы едите, вы останетесь довольными и довольными. Поддерживая диету, в которой вы едите питательные продукты, которые вам нравятся и которые заставляют вас чувствовать себя хорошо, а также позволяя себе время от времени побаловать себя, вы избегаете состояния депривации.

Заключение

Я надеюсь, что мои французские размышления о том, почему француженки остаются стройными, оказались полезными. Я думаю, что каждый из советов — это действительно здоровый подход к еде и жизни, который вы можете внедрить в свою жизнь, где бы вы ни жили. Если вы зададите мне вопрос: могу ли я есть, как французы, и при этом худеть? Мой ответ — да! Но не надейтесь сразу похудеть. Принятие французского образа жизни требует времени. Обдумывайте несколько из этих предложений за раз, и в конечном итоге вы обнаружите, что все ваше отношение к еде изменилось.И даже если вы можете сделать только несколько, попробуйте их и посмотрите, как вы себя чувствуете.

French Diet Books

Политика раскрытия информации : некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие здесь для получения дополнительной информации.

Подробнее

Как хранить кладовую, как настоящий француз

Что едят настоящие француженки за день

Как есть, как француженка, где бы вы ни находились

10 способов, как француженки остаются стройными, не пытаясь

Вероятно, сейчас довольно очевидно, что наша любовь ко всему французскому составляет и .Что тут сказать? Есть что-то столь вдохновляющее в том факте, что парижанкам удается выглядеть одновременно полностью собранными и невероятно легкими. По правде говоря, их почти невмешательство в красоту совпадает с их фитнес-стратегиями и диетой.

Я не совсем понимала, как французским женщинам удавалось баловаться всеми местными вкусностями, не набирая вес, пока я не жила в Париже несколько месяцев в колледже. Шутка ли: я ходила по разным шоколадным магазинам, чтобы попробовать сладости.Но почему-то я так и не поправился. Сначала это казалось чудесным, пока я не стал замечать крошечные изменения в образе жизни, которые были чужды моей жизни дома в Штатах. Итак, чтобы научиться есть, как французы, не делая его похожим на , как вы, мы подумали, что уместно сразу обратиться к источнику. Ниже вы найдете несколько полезных советов от парижских моделей, гуру красоты и многих других.

Не лишай себя

Невероятная еда и вино — неотъемлемые части французской культуры (и, следовательно, диеты француженок).Это то, чем аборигены не только не хотят жертвовать, но и не обязаны. Выбирая небольшие порции и наслаждаясь каждым кусочком, они не чувствуют необходимости переусердствовать. «Я стараюсь готовить для себя почти каждый день, когда нахожусь дома в Париже», — сказала Coveteur французская модель Синди Бруна. «Но если я пойду в ресторан, я разорюсь. Я не хожу заказывать салат! » (Забавный факт: брать с собой собачьи сумки не рекомендуется во Франции.)

План впереди

При этом французские девушки по-прежнему являются экспертами в модерации.Рассмотрим этот гениальный, простой совет от модели и звезды Instagram Жанны Дамас, например: «Если я пью вино вечером, я избегаю фруктов и фруктовых соков в течение дня», — сказал Дамас в интервью Vogue Paris .

Посетите местные наружные рынки

Для французов покупка еды на местном рынке под открытым небом — вторая натура. Рыба продается на местном рыбном рынке, мясо — у местного мясника, а фрукты и овощи — у местных фермеров. Это не только гарантирует, что их еда будет настолько свежей, насколько это возможно, но и покупка их на местном рынке также гарантирует, что они получат сезонные продукты, а это означает, что они действительно будут вкуснее.

Ешьте медленно

Сокращение приема пищи заставляет вас потреблять больше, чем действительно нужно вашему организму. Чтобы следовать французской диете, воспринимайте время приема пищи как время удовольствия, а не как время удовлетворения потребности. И, хотя это может показаться интуитивно понятным, постарайтесь убедиться, что вы действительно пережевываете каждый кусочек. Вспомните старую пословицу: ешь воду и пей свою еду.

Чтобы не есть слишком быстро, попробуйте использовать посуду с вещами, которые вы обычно едите руками.Это заставит вас замедлиться, а также заставит кусать меньше.

Начни хорошие привычки рано

Вам будет сложно найти француженку, которая не считает, что ее Maman имеет огромное влияние на красоту и хорошее самочувствие. «Моя мама научила меня тому, как важно заботиться о своей коже и своем теле», — говорит модель Сигрид Агрен. Учась наслаждаться свежими сезонными продуктами небольшими порциями и, например, пить много воды, французские дети рано вырабатывают эти осознанные привычки в еде.

Везде ходить

Не стоит недооценивать хорошую прогулку — француженки знают, что пользы для физического и психического здоровья предостаточно. «Я заставляю себя много ходить», — отмечает Каролина де Мегре. «Например, если у меня назначена встреча и я еду на машине, я паркуюсь в 20 минутах [от дома]. Париж — город, в котором можно много гулять. Иногда я просто гуляю целый час, если у меня есть время, то есть в тот же час, когда вы бы пошли в спортзал — так я счастлив ».

Пейте много (и много) воды

Конечно, это самый старый (и самый простой) трюк в книге, и вам, вероятно, уже надоело его слышать.Но это неоспоримый ритуал для француженок, которым они клянутся за улучшение кожи и общее самочувствие. «Я пью литры и литры травяного чая и воды, — говорит Дамас. «Утром у меня есть горячая вода с лимоном», — добавляет модель Эймелин Валаде.

Это утренняя привычка и для актрисы Роксаны Мескида. «Больше всего я пью зеленый чай каждое утро», — говорит она. «И пейте много минеральной воды, а не воды из-под крана — лучше всего Volvic».

Ешьте цельную пищу

Может показаться нелогичным есть жирный сыр, если вы пытаетесь соблюдать диету, но правда в том, что если вы едите цельную пищу, вы будете чувствовать себя сытым быстрее, а это значит, что вы будете есть меньше Это.Французы не верят в обработанные продукты (подумайте: хлопья, хлеб и безалкогольные напитки). Вместо этого покупайте настоящие цельные продукты с местных рынков и фермеров и сочетайте их с такими вещами, как прогулки, питьевая вода и забота о своем психическом здоровье.

Сделайте хорошее самочувствие вашим первым приоритетом

В своей книге The French Beauty Solution (19 долларов) основательница Caudalie Матильда Томас обращается к тому, что она называет «ошибочным представлением о том, что нет боли — нет выгоды». Ее клиенты, по ее словам, рассказывают ей «об интенсивных диетах, из-за которых у них кружится голова, и о продуктах по уходу, которые раздражают их кожу, потому что они чувствовали, что должны страдать, чтобы быть красивыми.Томас утверждает, что для француженок любой оздоровительный ритуал бессмысленен, если он делает вас несчастными. «Красота — это то, что доставляет вам удовольствие», — говорит она. «Потому что, когда тебе хорошо, ты хорошо выглядишь». Не наоборот.

Рассмотрим Софрологию

Фитнес-магазины и тренажерные залы появились во Франции относительно недавно, так как занятия на свежем воздухе и спорт имеют приоритет над тренировкой на беговой дорожке. Но чтобы проиллюстрировать приведенную выше точку зрения Томаса, Бруна в своем интервью Coveteur подчеркивает излюбленный французский фитнес-подход под названием Sophrology.

«Это похоже на медитацию — упражнения, которые я выполняю в тренажерном зале, где я слушаю голос [своего тренера] и выполняю умственную работу, которая снимает стресс, избавляет от плохого настроения и укрепляет мою уверенность», — говорит она. «Например, я лягу на пол после тренировки, и [он] говорит мне представить, что мой стресс — это облако — облако, которое просто плывет, улетает прочь. Или он попросит меня представить синюю точку и сосредоточиться на ней. Этот вид упражнений очень популярен во Франции ». Точка? Тренировки и правильное питание должны снимать стресс, а не усугублять его.

Это то, что на самом деле едят модели Victoria’s Secret

Глядя на невероятно подтянутые фигуры супермоделей Беллы Хадид и Эмили Ратаковски, будто вылепленные из глины, можно предположить, что они оба придерживаются интенсивной диеты и фитнеса. Но сбивает с толку то, что они ошибались, когда говорили о своих режимах: Хадид однажды сказала, что она «не очень хорошо тренируется», но с тех пор призналась, что работает в тренажерном зале, сочетая бокс, кардио и другие упражнения. тренировки пресса и тому подобное.Точно так же Ратаковски заявила, что она «не сумасшедший фитнес-человек» и что она пропускает тренажерный зал в пользу долгих прогулок и походов, но позже она изменила это мышление в интервью InStyle , где она рассказала о своем еженедельном тренажерном зале для укрепления мышц. тренировки. Хадид также поделилась запутанными противоречиями в диете: «Моя диета — пицца», — сказала она WWD . «Или гамбургеры, картофель фри, жареные сыры…» Позже, в Harper’s Bazaar , она раскрыла гораздо более чистую диету, состоящую из нежирного белка, овощей и зеленого сока.Диета Ратаковски далеко не так приготовлена ​​из фуд-корта торгового центра, как однажды утверждала Хадид, но она говорит, что начинает день с выпечки, ест много мяса и почти всегда выходит на ужин или заказывает еду на вынос. Она также сказала Elle , что она «определенно не из тех, кто ест салат», но год спустя она сказала Harper’s Bazaar , что типичный обед для нее состоит из бутерброда или… салата. Конечно, совершенно справедливо иметь эволюцию образа жизни, особенно когда мы узнаем больше о своем теле с возрастом.Но исповедовать такой образ жизни, основанный на белой муке, переработке и низком воздействии контркультуры — даже на мимолетный момент времени — в отрасли, которая устанавливает недостижимые стандарты как для женщин, так и для мужчин, обескураживает.

У меня есть очень ненаучное психологическое объяснение всему этому: моя теория заключается в том, что знаменитости чувствуют, что они будут казаться более понятными, если они будут придерживаться невмешательства в диету и фитнес. Но это увековечивает проблемы с внешним видом тела, с которыми мы сталкиваемся ежедневно: видеть гибкую фигуру Беллы только для того, чтобы узнать, что она поддерживает ее с помощью, казалось бы, нездоровой диеты, — это совершенно относительное и разочаровывающее.Во всяком случае, замечательно узнать о фитнес-дисциплине модели и ее приверженности к употреблению цельной, питательной пищи — на самом деле, это мотивирует. Играя в адвоката дьявола, возможно, эти модели действительно генетически одарены и могут легко поддерживать свою фигуру, при этом довольствуясь удовольствием. И тот факт, что с тех пор они поделились более здоровым подходом к оздоровлению, является шагом в правильном направлении. Тем не менее, идея приукрасить диету в пользу чего-то менее здорового — ломает голову.

Когда мне предоставили возможность взять интервью у двух моделей, Стеллы Максвелл и Жозефины Скривер, на презентации аромата Victoria’s Secret, Bombshell Summer, я решила воспользоваться возможностью, чтобы узнать об их честной диете и режимах фитнеса. .Хотя, честно говоря, они не дали бы мне ложных ответов, даже если бы я их попросил. Когда я сказал им обоим, насколько я скептически настроен, когда супермодели настаивают на том, что у них ничего не получается, Скрайвер быстро возразил: «Это такой миф». Разделяя схожие настроения, Максвелл сказал: «У нас до ». Ниже вы узнаете, как каждая девушка сохраняет такую ​​потрясающую форму круглый год.

Стелла Максвелл

Городские Мастера

на тренировках

«Я много занимаюсь йогой.Аштанга, это что-то вроде потока. Они играют музыку. Йога может показаться скучной и отчасти похожей на растяжку, но как только вы попадаете в поток, это действительно похоже на мысленный опыт. Вы в течение часа мысленно думаете о том, как вы растягиваете свое тело в этих положениях, и — я не знаю — мне интересно, как вы выходите, чувствуя себя совершенно иначе, чем при входе. У меня есть личный тренер также, что я хожу посмотреть, и она много тонизирует и удлиняет. Я думаю, что тренеры смотрят на моделей и лепят их как танцоров — длинные и худощавые.Для этого они используют множество лент. Мне нравится степ-тренажер и альпинист , потому что в нем написано: «Вы поднялись на Эйфелеву башню» [когда вы достигли цели], и это действительно удовлетворительно, и вы думаете: Вау, я сделал это за 20 минут.

«Я тренируюсь час в день. Я как бы делаю это всякий раз, когда я не разборчив в том, в какое время я тренируюсь. Я бы предпочел поспать немного дольше, так что, может быть, не очень рано утром, поэтому я обычно пойти позже ночью Я тренируюсь так часто, как могу, в общем, четыре-пять раз в неделю .По прошествии часа ваше тело похоже на… вы не хотите изнурять себя, и я думаю, что хорошо строить это медленно и не напрягать слишком сильно ».

По прошествии часа ваше тело выглядит как… вы не хотите изнурять себя, и я думаю, что хорошо строить это медленно и не напрягать слишком сильно ».

@stellamaxwell

на ее диете

«Что касается еды, я ем в умеренных количествах. Я не думаю, что есть смысл отказываться от чего-либо на 100% или сесть на какую-то сумасшедшую диету.Я никогда особо не верил в это, и я думаю, что ваше тело хорошо отреагирует, если вы сделаете его счастливым умеренным способом — вроде как контроль порций. На завтрак я люблю омлет, авокадо, овсянку — я действительно люблю овсянку — или мюсли и йогурт. На обед будет кусок рыбы, например, лосось, а затем, возможно, немного салата — сегодня у нас были курица и салат. А потом ужин, наверное, одно и то же — белок и зелень. В качестве закуски я люблю орехи и сушеный горошек. Они действительно вызывают привыкание.»

Жозефина Скривер

Victoria `s Secret

на тренировках

«Я пробовал каждую тренировку, и я думаю, что это путешествие, через которое должен пройти каждый, чтобы понять, что работает для вашего тела. Лучший совет, который я могу дать, — это , убедитесь, что это весело. . Тренировки не требуют заниматься поднятием тяжестей или вращением — это могут быть танцы зумба, плавание или пешие прогулки. Я пробовала все, от йоги до спиннинга и пилатеса, и тренировка, на которую я пришел, — это веса.Я наконец-то избавился от мифа о том, что у девочек так быстро развиваются мышцы, что я боялся, что подниму один вес и буду громоздкими, но на самом деле, если вы придерживаетесь этого и возьмете несколько недель отдыха, мышечная память поможет вам вернуться в норму.

«В хорошую неделю я хожу в тренажерный зал пять дней в неделю , иногда три дня в неделю, а иногда даже не могу этого сделать, поэтому я действительно стараюсь прислушиваться к своему телу. Я всегда говорю, что каждый День — хороший день, чтобы пойти в спортзал, и из-за расписания, которое у меня есть, я не могу сказать О, я пойду по понедельникам , потому что я не знаю, что буду делать в следующий понедельник.Не чувствуйте себя виноватым — поставьте себе достижимую цель, не переусердствуйте и найдите друга. Тренировки с друзьями действительно помогают. [Ред. примечание: у Скрайвера есть потрясающая учетная запись в Instagram с другой моделью VS Жасмин Тукс.] Вот как мы, девочки, остаемся мотивированными, потому что мы такие: Я действительно не могу пойти , и один из Ангелов скажет Эй, мы ‘ Повторяю 7 вечера тренировка — присоединяйтесь к нам! ‘Плохих тренировок не бывает. Даже если вы сделаете это за полчаса, хорошо бы пойти и выбраться отсюда.

«Полтора года назад, , я решил заняться утренней тренировкой . Мне потребовалось четыре месяца, чтобы не возненавидеть это — я был таким ночным человеком, но всегда был ужин, или что-то подходило, или друг хотел кофе, или ты сидишь на диване и включаешь Netflix. Так что я действительно сделал это. Для меня это как завтракать; это просто привычка, это то, чем я занимаюсь . Я не спрашиваю себя , Я хочу просыпаться в 5 утра, чтобы тренироваться в 6 утра? Я просто установил свое расписание, вот оно что.Так что для меня это привычка, и нужно время, чтобы она стала привычкой.

Мои тренировки длятся час . Я бы сказал, что 80% моих тренировок — это веса, а затем я добавляю кардио один или два раза в неделю. Я замечаю, что теряю мышцы, когда [просто делаю] кардио. Некоторые из них другие девушки делают больше кардио, потому что это лучше для их формы тела — опять же, мне так сложно дать вам конкретику и сказать: Если вы будете тренироваться таким образом, ваше тело будет похоже на мое . Половина его генетика. , и половина его — выяснение того, что работает для вас.Но это путешествие, и будем надеяться, что это увлекательное путешествие ».

Половина это генетика, а половина выясняет, что работает для вас.

@josephineskriver

О ее подходе к оздоровлению

«Есть люди, которые могут [съесть что угодно]. Я знаю одну из моих подруг, она — это этот человек. Она много тренируется, но может есть что угодно и когда угодно, и это немного раздражает. Но вот почему я люблю об этом говорить, потому что для меня я хочу чувствовать себя сексуальным и хочу построить форму, так что все дело в тренировке и построении этой попы, построении формы и изгибов, и вы должны есть соответственно для этого —Вы должны питаться в умеренных количествах.Что касается меня, я путешествую по миру и иногда у меня три красных глаза в неделю, и если я не ем для топлива или не ем, чтобы оставаться энергичным… Я не могу жить за счет гамбургеров! Возможно, я не получу столько, сколько некоторые люди, но если бы я ел сахар все время, у меня бы резко упал дух — для меня это больше похоже на сознание здоровья, но я также всегда делаю 80/20: 80% времени я ем здоровым и спортом, и я придерживаюсь графика, потому что я действительно все о своем теле. Мое тело похоже на мой висок, и у тебя есть только один выстрел.

«Я никогда не верил в слово диета — Я верю в образ жизни . Я не верю в быстрые решения. Нет такой вещи, как выполнение 30 упражнений для пресса, а затем вы получите пакет из шести кубиков . Даже если у вас все хорошо в течение трех месяцев и вы отлично выглядите, как только вы перестанете … это должно быть похоже на образ жизни. Я всегда был активным, поэтому в этом смысле мне было нетрудно тренироваться, но я действительно много тренируюсь. Но тогда вы должны позволить себе обмануть время от времени; вы должны дать себе чит-день и дать себе разориться — я на самом деле ненавижу термин , чит-день , поэтому я называю их лечить дней . Cheat похоже, Ой, как мне должно быть стыдно! Вы не должны чувствовать себя виноватыми из-за того, что съели гамбургер, но для меня это больше связано с пониманием питательной ценности того, что содержится в хорошем куске курицы или овощей. Ешьте правильные углеводы и подумайте, что будет поддерживать вас в течение дня.

Вы не должны чувствовать себя виноватыми из-за того, что съели бургер, но для меня это больше связано с пониманием питательной ценности того, что содержится в хорошем куске курицы или овощей.

на ее диете

«Я ничего не слежу строго. Я просто ем много белка и много овощей, и я уверен, что получаю свои углеводы , потому что, как я тренируюсь, мне нужны более здоровые углеводы, такие как коричневый рис или сладкий картофель, потому что, если я откажусь от углеводов, у меня будет нет сил делать то, что я делаю. Сегодня на завтрак у меня была яичница, шпинат и чашка коричневого риса. Я бы сказал, что в большинстве случаев это злаки, белок и рис, но иногда на обед я не употребляю так много углеводов, потому что это заставляет меня спать. Но для завтрака это хорошее начало — особенно после тренировки я смертельно устал, и мне нужно топливо на весь день.Моя самая большая еда — это завтрак, иногда я ем его дважды, потому что очень голоден.

«Я пил намного больше молока, когда был дома [в Дании], но я не люблю здесь молоко — это просто вкус вкуса. Но Я не исключаю никакие группы продуктов питания . Я думайте обо всем в меру — я чувствую, что как только вы что-то вырезаете, оно становится О, мне не разрешено иметь это . Я, конечно, не ем сахар и нездоровую пищу каждый день, но я стараюсь раз в неделю У вас есть хороший день для угощения, и вы просто выкладываете все возможное.

«Что касается закусок, я люблю все, от фруктов до моркови или орехов — например, небольшая горстка орехов поддерживает меня или половину того, что я ел раньше. Я всегда ношу с собой фрукты и орехи. Ореховые батончики — это хорошо и легко принести сумку «.

Victoria `s Secret Бомбардировочное лето 40 долларов

Магазин

Подберите уверенность в своем теле с помощью забавного мощного аромата; Скрайвер говорит мне, что это ее новый продукт: «Когда вы надеваете его, он фруктовый и сразу же наводит на мысль о том, что я в отпуске или на пляже.Это все, что мне сейчас нужно ».

8 брендов красоты, которые французские девушки держат при себе

Здесь, в Byrdie, мы любим французскую красоту. Это не секрет. Мы исследовали заповеди красоты французских девушек, стали хорошо разбираться в их аптечных предложениях (потому что никто не продает косметические продукты в аптеках так, как французы), и углубились в стереотипы, которые возникают вместе со всем этим (то есть не каждая француженка похожа на Джейн Биркин). И хотя наши косметические кабинеты забиты обычными подозреваемыми (мицеллярная вода равняется святой воде), мы готовы освободить место на наших полках для новых покупок из-за пруда.

Чтобы узнать о том, что происходит в мире красоты французских девушек, мы позвонили парижскому стилисту и классной девушке Жанне Фошер. Одержимая красотой и стилем для завидного списка французских журналов, Фоше держит руку на пульсе того, что происходит в сфере ухода за кожей и макияжа во Франции и за ее пределами. Оказывается, есть желанная линейка косметических брендов, которые французские девушки держат при себе. Ниже она рассказывает о восьми французских косметических брендах, которые ей сейчас нравятся больше всего, а также дает несколько советов по ее любимым товарам и магазинам.

Ой мой крем

Жанна Фоше

«Oh My Cream — один из самых крутых концептуальных магазинов красоты во Франции», — заявляет Фоше. «Вы можете пойти и пройти бесплатный анализ кожи, и команда действительно хороша». В магазине представлены такие классные косметические бренды, как Antipodes и Kat Burki. «Магазин запустил собственную линию Oh My Cream Skincare», — отмечает Фошер. «Речь идет об идеальной рутине, состоящей из трех шагов: двойное очищение, отшелушивание и масло для ухода — все с чистыми формулами. Если вы, как я, без ума от красивой упаковки, вам это понравится.»

Совет для француженки: ждите запуска первого крема SPF от Oh My Cream.

Сезонно

Жанна Фоше

«Seasonly — один из моих любимых новых брендов во Франции», — признается Фоше. «Концепция уникальна. На сайте вы отвечаете на несколько вопросов о своем возрасте, уровне загрязнения в вашем городе и ваших предпочтениях по текстуре крема, а затем они предлагают персонализированный крем, состоящий только из чистых и натуральных ингредиентов». В зависимости от сезона (отсюда и название) продукты адаптируются к потребностям вашей кожи.«Повышение давления зимой, кислород весной, защита летом и регенерация осенью», — описывает Фоше.

Совет для француженки: для помешанных на упаковке продукт поставляется с полевыми цветами и вашим именем на бутылке.

Aime

Жанна Фоше

Фошер называет Эйме революцией в красоте. «Появляются бренды, производящие таблетки, которые можно принимать, чтобы улучшить свою кожу, — отмечает она. — Эйм — это две таблетки, которые вы принимаете каждое утро с этим гидратом, идеальным и очищающим кожу — только изнутри.«Счастливы кишки, счастливая кожа, — заявляет бренд.« Я использую French Glow уже шесть месяцев и почти полностью перестал использовать тональную основу, мне просто нужно немного исправить недостатки под глазами », — говорит Фошер. «Каждое утро я вижу настоящее сияние на моей коже, которого у меня никогда не было».

Совет француженки: выпейте перед едой, запивая стаканом воды и подождите 30 минут.

Галерея Лафайет

Жанна Фоше

Знаменитый французский универмаг Galeries Lafayette только что открыл новый магазин на Елисейских полях, и Фоше настаивает на том, чтобы каждый ценитель красоты должен был его посетить.«Магазин потрясающий, и у них лучшее место для красоты в Париже с большим выбором», — описывает она. «Вы можете найти, например, Kure Bazaar, который нам очень нравится». Экологичный лак для ногтей содержит такие ингредиенты, как картофель, пшеница, кукуруза и хлопок, поэтому вы можете чувствовать себя комфортно при его использовании. «Я использую классический цвет« French Rose Glow »на протяжении всех своих рабочих дней», — отмечает Фошер.

Совет француженки: вам нужно поесть в пекарне в кафе Citron, созданном модельером Жакемюсом.

Типология

Жанна Фоше

«Typology — это веганский бренд, специализирующийся на ингредиентах высшего качества», — объясняет Фаучер, отмечая, что это настолько естественно, что вы можете есть некоторые продукты, такие как клюквенный порошок или масло авокадо. «Бренд предлагает действительно низкие цены, потому что нет посредников, только онлайн и напрямую к потребителю. Я использую сыворотку для глаз (Typology Sérum Yeux Caféine 5% + ниацинамид 5%), которая на 80% имеет естественное происхождение и дает немедленные результаты».

Совет для француженки: нанесите сыворотку для глаз Typology и дайте ей впитаться в кожу в течение примерно трех минут, затем осторожно постучите кончиком пальца.

Томсен

Жанна Фоше

«Если вы еще не подписались на сестер Томсен, вам следует добавить их страницы в свой канал», — советует Фаучер. Она имеет в виду скандинавов из Парижа Эмели и Микаэлу Томсен, которые недавно стали соучредителями собственной линии косметики. «Thomsen Beauty — это легкий бренд, который на 100% чистый и« сертифицированный био », как мы говорим во Франции», — описывает Фоше. «Попробуйте ночной крем Villa с витамином Е, вербеной, оливковым и миндальным маслом.Он так хорошо пахнет и обладает полностью натуральным ароматом. Кроме того, упаковка настолько шикарна, что вы захотите выставить продукцию в своей ванной комнате.

Совет французской девушки: нанесите крем на влажную кожу перед сном для лучшего увлажнения и свежего вида утром.

Rouje

Жанна Фоше

Вы, наверное, знакомы с Rouje, модным брендом от современной иконы стиля французских девушек, Жанны Дамас. Недавно она расширила свой бренд, включив в него столь же желанную коллекцию предметов французской косметики (в модельный ряд только что добавлен лак для ногтей).«Поскольку Rouje по-французски означает« красный »- с буквой« g », — Damas, конечно же, создал идеальную помаду с идеальными красными оттенками», — говорит Фошер. «Я люблю ярко-красные, почти оранжевые, и использую красный Nathalie».

Совет француженки: приложите палец, как предлагает Жанна Дамас, чтобы создать прохладный, легкий эффект на губах.

Базар Био

Жанна Фоше

«Bazaar Bio — это концептуальный магазин, расположенный в Ницце на юге Франции, который специализируется на естественной и биологической красоте», — объясняет Фошер.«Я использую здесь много продуктов, и у них всегда есть новые поступления, которые вызывают восторг. Мой нынешний фаворит — тоник Anarose Hydrating Rose Toner от Mun. Помимо розы, он содержит трудолюбивые натуральные ингредиенты, такие как антивозрастные и антиоксидантные ягоды годжи. экстракт и кора ивы для нежного отшелушивания, придающего коже сияние ».

Затем другая француженка делится своими косметическими процедурами.

Секрет еды для удовольствия: Гильяно, Мирей: 9780375710513: Амазонка.com: Книги

Мирей Гильяно, родившаяся и выросшая во Франции, является автором всемирно известных бестселлеров и давним представителем Champagne Veuve Clicquot. Более двадцати лет она была президентом и главным исполнительным директором Clicquot, Inc. (LVMH). Она замужем за американцем и большую часть года живет в Нью-Йорке и Франции (Париже и Провансе). Ее любимые занятия — завтрак, обед и ужин. Ее книги вышли на 37 языках.

Chapter 1

VIVE L’AMÉRIQUE:

НАЧАЛО.. . Я ЛИШНИЙ

Я люблю свою приемную родину. Но сначала, будучи студентом по обмену в Массачусетсе, я научился любить шоколадное печенье и пирожные. И я поправился на двадцать фунтов.

Моя любовь к Америке началась с моей любви к английскому языку; мы познакомились в лицее (младшая и средняя школа), когда мне исполнилось одиннадцать. Английский был моим любимым уроком после французской литературы, и я просто обожал своего учителя английского языка. Он никогда не был за границей, но говорил по-английски без французского или даже британского акцента.Он научился этому во время Второй мировой войны, когда оказался в лагере для военнопленных с учителем средней школы из Уэстона, штат Массачусетс (я подозреваю, что у них было много часов на практику). Не зная, выберутся ли они живыми, они решили, что в этом случае начнут программу обмена для старшеклассников. Каждый год один студент из Соединенных Штатов приезжал в наш город, а один из нас отправлялся в Уэстон. Обмен продолжается по сей день, и конкуренция очень высока.

В последний год обучения в лицее у меня были достаточно хорошие оценки, чтобы подавать документы, но это меня не интересовало.Мечтая стать учителем или профессором английского языка, я очень хотела поступить в местный университет. И в восемнадцать, естественно, я также убедил себя, что безумно люблю мальчика из моего города. Он был самым красивым, хотя, по общему признанию, не самым умным мальчиком в округе, coqueluche (любимым) из всех девочек. Я и мечтать не могла о расставании с ним, поэтому даже не думала подавать заявление на Уэстон. Но в школьном дворе, между классами, не было другой темы для разговора.Среди моих друзей наиболее вероятным фаворитом была Моник; она так сильно хотела этого, и, кроме того, она была лучшей в нашем классе, и этот факт не упустили из виду отборочная комиссия, которую возглавлял мой учитель английского языка и в которую входили члены PTA, другие учителя, мэр и местный католический священник, уравновешенный протестантским священником. Но в понедельник утром, когда ожидалось объявление, было объявлено только, что решение не было принято.

В тот четверг утром дома (в те дни школы не было по четвергам, а по субботам было полдня) мой учитель английского языка появился в дверях.Он приехал повидаться с моей мамой, что казалось довольно странным, учитывая мои хорошие оценки. Как только он ушел, с широкой удовлетворенной улыбкой, но без единого слова для меня, кроме «привет», мама позвонила мне. Что-то было очень важным.

Приемная комиссия не нашла подходящего кандидата. Когда я спросил о Моник, моя мама попыталась объяснить то, что было трудно понять в моем возрасте: у моей подруги было все для нее, но ее родители были коммунистами, и это не годится для Америки. Комитет долго спорил (это был маленький городок, где все были в курсе всех остальных), но они не могли не прийти к выводу, что дочь коммунистов никогда не может представлять Францию!

Мой учитель предложил меня в качестве альтернативы, и другие участники согласились.Но так как я даже не подавал заявление, ему пришлось прийти и уговорить моих родителей отпустить меня. Моего чересчур любящего отца, который ни за что не попустительствовал бы моему бегству на год, не было дома. Возможно, мой учитель рассчитывал на этот факт; но в любом случае ему удалось продать идею моей матери. На нее выпала настоящая работа, потому что ей пришлось уговаривать не только моего отца, но и меня. Не то чтобы у нее не было собственных опасений насчет моего ухода, но Мэми всегда была мудрой и дальновидной; и она обычно добивалась своего.Я ужасно беспокоился о том, что скажет Моник, но как только стало известно, она первая заявила, каким прекрасным послом я стану. Очевидно, коммунистические семьи были довольно открыты и практичны в таких вопросах, и ей уже дали понять, что семейная идеология с самого начала сделала ее темной лошадкой.

И вот я пошел. Это был замечательный год — один из лучших в моей юности — и он определенно изменил ход всей моей жизни. Молодой французской девушке Уэстон, богатый пригород Бостона, казался американской мечтой — зеленый, ухоженный, обширный, с огромными великолепными домами и зажиточными, хорошо образованными семьями.Там были теннис, катание на лошадях, бассейны, гольф и две или три машины на семью — далеко-далеко от любого города на востоке Франции тогда или сейчас. Время было полно нового, невообразимого, но, наконец, слишком богатого, и я не имею в виду демографию. Несмотря на все бесценные новые друзья и переживания, которые я принимал, постепенно обретало форму нечто совершенно другое, что-то зловещее. Почти прежде, чем я успел заметить, он превратился в пятнадцать фунтов, более или менее. . . и, вполне возможно, даже больше.Был август, мой последний месяц перед обратным рейсом во Францию. Я был в Нантакете с одной из приемных семей, когда я получил первый удар: я поймал свое отражение в купальном костюме. Моя американская мать, которая, возможно, уже пережила нечто подобное раньше с другой дочерью, инстинктивно заметила мое бедствие. Хорошая швея, она купила кусок прекраснейшего льна и устроила мне летнюю смену. Казалось, что проблема решена, но на самом деле я выиграл немного времени.

В последние мои американские недели мне стало очень грустно при мысли о том, что я оставлю всех моих новых друзей и родственников, но я также довольно опасался того, что мои французские друзья и семья скажут при виде нового меня.Я никогда не писала о прибавке в весе и как-то умудрялась присылать фотографии, на которых меня запечатлевали только по пояс.

Приближался момент истины.

2

LA FILLE PRODIGUE:

ВОЗВРАЩЕНИЕ блудной дочери
Мой отец привел моего брата с собой в Гавр, чтобы забрать меня. Я ехал на СС Роттердам. Океанский лайнер по-прежнему был трансатлантическим стандартом, который предпочитали многие французы в конце 1960-х годов. Со мной был новый американский студент по обмену из Уэстона, который собирался провести год в нашем городе.

Так как он не видел меня целый год, я ожидал, что мой отец, у которого всегда было сердце на лице, будет смущать меня, запрыгивая по трапу для первого объятия и поцелуя. Но когда я заметил миниатюрного француза в его знакомом берете — да, берете — он выглядел ошеломленным. Когда я подошел, теперь уже немного нерешительно, он просто уставился на меня, и когда мы подошли, через несколько секунд, которые казались бесконечными, перед моим братом и моим американским товарищем по плаванию все, что он мог сказать своему заветному малышу «Девушка пришла домой»: «Tu ressembles à un sac de patates» («Ты похож на мешок с картошкой»).Некоторые вещи по-французски звучат не лучше. Я знал, что он имел в виду: не мешок рыночного размера, а одну из больших 150-фунтовых мешковин, которые доставляют в продуктовые магазины и рестораны! К счастью, девочка из Уэстона мало говорила по-французски, иначе у нее было бы неприятное первое впечатление о французской семейной жизни.

В возрасте девятнадцати лет я и представить себе не мог ничего более обидного, и до сих пор укус не был излечен. Но мой отец не был злым. Правда, тактичность никогда не была его сильной стороной; а гиперчувствительность девочки-подростка к весу и внешности еще не была пресловутой ухабой, которую каждый родитель знает сегодня.Разрушительный прием был вызван больше чем чем-либо еще из-за того, что его застали врасплох. Тем не менее, это было больше, чем я мог вынести. Я был одновременно грустным, разъяренным, раздосадованным и беспомощным. В то время я даже не мог измерить удар.

По пути домой на восток Франции мы остановились в Париже на несколько дней, просто чтобы показать моему другу из Уэстона Город Света, но мое неумолимое ворчание заставило всех снова отправиться в путь. Я разрушил Париж для всех нас. Я был в беспорядке.

Ближайшие месяцы были горькими и неловкими.Я не хотел, чтобы меня видели, но все хотели поприветствовать Л’Американ. Моя мама сразу поняла не только, как и почему я набрала вес, но и как я себя чувствую. Она пошла легко, избегая неизбежной темы, возможно, особенно потому, что я вскоре дал ей повод для беспокойства.

Повидав немного мира, я потерял желание учиться в местном университете. Теперь я хотел изучать языки в Grande École (например, в школе Лиги плюща) в Париже и, вдобавок ко всему, одновременно посещать литературные курсы в Сорбонне.Это была необычная и действительно безумная рабочая нагрузка. Моим родителям совсем не понравилась идея Пэрис: если я попаду туда (вряд ли факт, так как соревнование легендарное), это будет большой эмоциональной и финансовой жертвой, если я буду в трех с половиной часах езды от дома. . Так что мне пришлось вести активную кампанию, но отчасти благодаря очевидной настойчивости моих расстроенных нервов, в конце концов они позволили мне вернуться в Париж на знаменитый изнурительный вступительный экзамен. Я прошел, и в конце сентября переехал в Париж. Мои родители всегда хотели для меня самого лучшего.

Ко Дню всех святых (1 ноября) я набрал еще пять фунтов, а к Рождеству еще пять. При росте пять футов три дюйма у меня теперь был избыточный вес по любым стандартам, и у меня ничего не было подходящего, даже летняя смена моей матери-американки. У меня было две фланелевые — такого же дизайна, но более просторные — чтобы скрыть мою комковатость. Я велела портнихе поторопиться и ненавидела себя каждую минуту дня. Все больше и больше бестактность моего отца в Гавре казалась оправданной. Это были туманные дни, когда я плакала перед сном и проносилась мимо всех зеркал.Это может показаться не таким уж странным для девятнадцатилетнего парня, но ни одна из моих французских подруг не переживала его.

Затем произошло нечто вроде рождественского чуда. Или, может быть, я должен сказать, доктор Чудо, который появился благодаря моей маме. Во время длительного отпуска она попросила семейного врача доктора Мейера позвонить. Она сделала это очень осторожно, осторожно, чтобы больше не ушибить меня. Доктор Мейер наблюдал, как я рос, и он был самым добрым джентльменом на земле. Он заверил меня, что вернуться в форму будет очень легко, и это всего лишь вопрос нескольких «старых французских уловок».«К Пасхе, — пообещал он, — я почти вернусь к своему прежнему состоянию, и, конечно же, к концу учебного года в июне я буду готов надеть свой старый купальный костюм, который я собрал для Америки. Как в сказке, это будет нашим секретом. (Нет смысла утомлять кого-либо подробностями нашего плана, сказал он.) И вес уйдет намного быстрее, чем он появился. Для меня это звучало здорово. Конечно, я хотел довериться доктору Мейеру, и, к счастью, в то время не было много вариантов.

DR. РЕЦЕПТ НА ВЫХОДНЫЕ MIRACLE

В течение следующих трех недель я должен был вести дневник всего, что я ел. Это стратегия, которая будет звучать знакомой по некоторым американским диетическим программам, например по программе Weight Watchers. Я должен был записывать не только что и сколько, но и когда и где. Подсчета калорий не было, не то чтобы я мог это сделать. Заявленная цель заключалась в том, чтобы он просто измерил питательную ценность того, что я ел (это был первый раз, когда я услышал это слово).Поскольку от меня больше ничего не просили, я был только рад подчиниться. Это тоже первое, что вам следует сделать.

Доктор Мейер не требовал большой точности измерений. «Просто прикинь», — сказал он, указав, что «порция» является единственной единицей количества и примерно равна яблоку среднего размера. В Америке, где злейшим врагом сбалансированного питания являются все большие порции, я предлагаю немного больше точности. Вот тут-то и пригодятся маленькие кухонные весы. (Хлеб, который здесь иногда бывает огромными ломтиками, может быть легче взвесить, чем по сравнению с яблоком, которое здесь тоже кажется больше!)

Три недели спустя я снова был дома для выходные.Незадолго до полудня доктор Миракл, особняк, серый висок, сделал второй визит на дом. Он тоже остался на обед. После этого, просматривая мой дневник, он сразу же определил закономерность, совершенно очевидную для него, но как-то скрывающуюся от меня, когда я беспечно записывал каждую крошку, которую кладу в рот. На прогулке между школой и комнатой, которую я снимал в Седьмом округе, было не менее шестнадцати кондитерских. Я сам того не заметил, но мои обеды все больше и больше вращались вокруг выпечки. Поскольку я жил в Париже, моя семья не могла этого знать, поэтому, когда я вернулся домой, моя мама, естественно, приготовила мои любимые блюда, не подозревая, что я тайком ела лишние десерты, даже под ее крышей.

Мое обжорство парижской выпечки было удивительно разнообразным. Утром был круассан или булочка с шоколадом, или шукет, или тарт о сукре. Обеду предшествовала остановка в Poîlane, знаменитой хлебопекарной мастерской, где я не мог устоять перед болью aux raisins, tarte aux pommes (яблочный пирог) или petits sablés. Следующая остановка была в кафе, где можно было купить вездесущий jambon-beurre (ветчину на багете с маслом) и то, что осталось от печенья Poîlane с кофе. Ужин всегда включался, а иногда просто был эклером, Парижским Брестом, Religieuse или mille-feuille (любопытно называемым наполеоном за пределами Франции), всегда какой-то сливочной маслянистой сладостью.Иногда я даже останавливался, чтобы купить пальмовое печенье (большое печенье из слоеного теста, покрытое сахаром) на свой goûter (полдник). Будучи студентом, я жил за счет того, что мог есть на ходу. У меня почти не было зелени, и моя ежедневная порция фруктов исходила из фруктовых пирогов. Я ел эту странно однобокую еду без малейшей мысли и с полным удовлетворением — за исключением, конечно, того, как я выглядел.

Очевидно, это была не та диета, которую я выбрал в Америке, где вряд ли можно сказать, что улицы выложены непревзойденными пирожными (хотя тогда, как и сейчас, не было недостатка в соблазнительных ларьках с горячим шоколадным печеньем и продавцах богатое мороженое, не говоря уже об ошеломляющем разнообразии сладостей в супермаркетах, приготовленных из вещей, которые для вас намного хуже, чем сливки и масло).Но, как мне предстояло узнать, это был мой усыновленный американский способ питания, который вскружил мне голову и открыл для меня опасности этого восхитительного парижского минного поля. В Америке я приобрел некоторые привычки: есть стоя, не готовить себе еду, жить чем угодно (n’importe quoi, как говорят французы), как это делали другие дети. Особой опасностью были пирожные и рогалики; у нас дома не было ничего похожего на них, так что кто мог сказать, насколько они богаты?

Секреты образа жизни француженок — француженки не толстеют

Дома в Нью-Йорке, 18 февраля, 11 сентября 2002 г. Ключ к здоровому питанию на протяжении всей жизни лежит в более глубоком понимании того, что знают французские женщины.У вас был французский для начинающих; теперь пришло время для продвинутого уровня.

Вот основные принципы, которые я узнал от доктора Чудо и исправил путем проб и ошибок на протяжении многих лет. Изначально они представлены вкратце, чтобы вы начали переделывать, но для пожизненной подписки на секреты француженок вам придется их изучать, жить и познавать.

На данный момент:

  • Медленно и стабильно
    Быстрая потеря веса не имеет прочной славы. Вот что предлагают диеты: голодание (недели, а не месяцы) страданий для временных результатов.Если вы считаете, что можете быстро сбросить килограммы силой воли и лишений, вы, по всей вероятности, не только вернете те, которые вы потеряли, но и добавите еще несколько. (Отсюда происходит выражение «диета йо-йо».) Если ваша переработка начинает давать впечатляющие результаты в течение месяца, вы один из счастливчиков. Но правильная переделка, сброс циферблатов вашего тела — дело трех месяцев. Ключ в том, чтобы сделать это приятным три месяца. Ни приговора в Бастилии.
  • Разновидность
    Как д-р.Чудо советовал, что экстренные диеты также сопряжены с риском « carences » (дефицит питательных веществ), опасность которого может быть хуже, чем опасность лишнего веса. Ответ не в добавках, а в том, чтобы есть как можно больше разнообразных хороших продуктов. Такое разнообразие будет иметь большое значение для компенсации вам тех вещей, которые вы упускаете — вы действительно обнаружите, что не так сильно скучаете по ним. Француженки поражаются, сколько из тех же старых вещей некоторые люди съедят. Гастрономическая скука приводит к большому количеству нездоровой еды.Если вы не делаете импровизацию и эксперименты частью своей пищевой жизни, вы обязательно попадете в колею питания. Это так же плохо, как романтическая колея — потерять искру — и с такой же вероятностью вы попадете в неприятности! Француженки знают, как важно превратить немного комфорта в волнение. Не разбираетесь в рынке? Нет времени готовить? Расслабьтесь: не обязательно быть богатым или обладателем трехзвездочного шеф-повара, чтобы насладиться огромным миром натуральных вкусов. Как только вы научитесь нескольким трюкам, для приготовления разнообразного блюда потребуется на удивление мало усилий и не больше времени, чем мясной рулет в понедельник вечером.Считайте это возможностью попробовать продукты и вкусы, которые вы никогда раньше не пробовали. Вы слышали о новом сыре? Свежая трава? А как насчет коньков, лука-шалота, салата маше или сельдерея? Или любое количество разновидностей устриц, моих любимых. Новизна — это сильное отвлечение. Выбирайте качество, а не количество: выбирайте вещи по сезону. Обычно лучшее в сезон дешевле, чем худшее в межсезонье! Последний трюк с разнообразием: поскольку удовольствие от большинства продуктов доставляется в первые несколько укусов, ешьте по одной еде на тарелке за раз.Вкус меланжа (смеси продуктов) разрушает цель сорта
  • .
  • Ритуальная подготовка
    Француженки любят делать покупки и готовить еду. Они любят рассказывать о том, что они купили и сделали. Это глубоко естественная любовь, но она стерта во многих других культурах. Большинство француженок учатся этому от своих матерей, а некоторые — от отцов. Но если ваши родители не французы, вы все равно можете выучить это самостоятельно. Несмотря на то, что я был студентом, доктор Миракл отправлял меня на один из лучших местных рынков, на рю Клерк, недалеко от того места, где я жил в Париже, два-три раза в неделю.Его совет был прост: покупайте только то, что вам нужно на ближайшие день или два. (Забудьте о ваших мега-уловах дважды в месяц из супермаркета.) Я должен был просто готовить, но готовить дома, чтобы увидеть и узнать, что я вкладываю в свое тело. обед. Избегайте незнакомых готовых продуктов, особенно обработанных. (Это проще, чем использовать весы!) Не менее важно было превратить мой ужин в нечто вроде «гурманского» праздника. «Что на ужин?» должен был стать захватывающим вопросом с разными ответами.В ваш ужин должны входить мысли и подготовка. Вы должны решить, что желаемый результат стоит вначале немного дополнительных размышлений и усилий. В мгновение ока вы обнаружите, что делаете это автоматически. Маркетинг и кулинария были для меня относительно новыми — дома я почему-то мало что научился, хотя в моей семье были отличные повара, — но доктор Миракл настоял на том, чтобы мне это понравилось. К счастью, большинство моих занятий в университете начинались только поздно утром.
  • Вода
    Все, французы и не французы, согласны с тем, что это очень важно, и большинству из нас недостаточно.Но выпивать 8 стаканов в день по мере необходимости — определенно скучная перспектива. И хотя многие женщины делают фетиш носить с собой бутылку с водой весь день, мне интересно, сколько из них получают все, что им нужно. Сколько бы вы ни выпили, больше не повредит. Если вы не можете думать о том, чтобы выпить 8 стаканов в день, добавьте два следующим образом: Один большой стакан первым делом с утра. Мало кто из нас осознает, насколько обезвоженным может быть время сна. (Возможно, это одна из причин, почему огромный стакан сока — преступник по любым стандартам — кажется таким хорошим первым делом.Утренний стакан не только освежит цвет лица, но и поможет взбодриться, если вы плохо выспались. И стакан, когда ложишься спать ночью. Обезвоживание — одна из причин плохого сна. Если вы не любите воду, попробуйте нарезать кувшин лимоном.
  • Ritual Eating
    Целый раздел об этом в другом месте. А пока базовые навыки выживания: есть только за столом, только сидя. Никогда не из картонных коробок: используйте настоящие тарелки, тканевые салфетки, если они у вас есть, чтобы подчеркнуть серьезность занятия.Ешьте медленно, тщательно пережевывайте. (Американские матери говорят вам об этом, но обычно считают это вопросом вежливости, а не удовольствия.) Не смотрите телевизор и не читайте газеты. Думайте только о том, что вы едите, нюхаете, смакуете каждый кусочек. Практикуйтесь класть посуду между каждыми несколькими укусами, описывая себе вкус и текстуру во рту. (Не позволяйте никому издеваться над вами за то, что вы ведете себя как француженка — вы будете смеяться последним!)
  • Контроль порций
    Учите это медленно.Битва за размер порций была проигрышной битвой для американцев, по сути, гастрономического Ватерлоо. Отрезайте осторожно, особенно если ваша проблема слишком хороша. Лосось — прекрасная здоровая пища, но если вам нужно полфунта, чтобы чувствовать себя довольным, вам нужно слишком много. Держите весы под рукой и уменьшайте унцию за унцией до 4-6 унций. кажется вам удовлетворительной суммой. Этот момент раскрывает ключевой гротеск белковой диеты: вы можете глупо нафаршировать себя беконом, пока хлеб не проходит по вашим губам. (Совершенно dégueulasse ! ).Как правило, полфунта чего-либо за один присест — это слишком много! Вы даже не заметите изменения в удовлетворении, но изменение тела вас поразит.
  • Не храните обидчиков
    Некоторые продукты мы едим автоматически в любом количестве, которое у нас есть под рукой. Не можете довольствоваться горсткой орехов? Не держите их в доме! Очень немногие из нас пойдут просто купить пакет орехов. Если они у вас есть, и вы продолжаете возвращаться за новыми, попробуйте применить предыдущий принцип постепенного сокращения.Если ваша первая горстка — шесть, сделайте это предел. В следующий раз остановитесь на трех часах дня.
  • Заменитель и соски
    Зная, что моей самой большой проблемой были сладости, доктор Миракл предоставил рецепт, который доставил много удовольствия при небольшом количестве калорий. Как и все его лучшие рецепты, с тех пор он остается полезным. Попробуйте этот яблочный пирог без теста.
  • Facing Nos Petits Demons
    Сдержанность часто является лучшей частью доблести.Доктор Чудо предложил мне избегать неприятностей в моем случае со сладостями, как ребенка учат уходить от драки. Он сказал, что лучше, если вначале вы пойдете в школу без денег или не больше, чем мне нужно для метро или для покупки чашки кофе. Держите немного денег там, где собираетесь. Для меня избегание кондитерских также означало изменение маршрута. Если вы идете на работу пешком, не ходите каждый день одним и тем же путем. Разнообразие важно как для окружающей среды, так и для питания. Доктор М. хорошо знал Париж и проверял меня на всех памятниках, площадях и зданиях, где жили известные люди (Гертруда Стайн на улице де Флерюс или Эдит Уортон на улице де л’Университе).Я обнаружил, что захожу в porte cochère (эти большие двери крыльца) каждого красивого hôtel speulier на моем пути к Сорбонне. Никто из членов моей семьи не был в Париже дольше, чем на короткое время, поэтому они были заинтригованы, когда я влюбился в этот великий город. Если ваши обидчики не прячутся на улицах или ваши улицы не так привлекательны, попробуйте стимулировать другие чувства. Одна вещь, которая привлекала меня в кондитерские, — это райский запах выпечки. Покупка ароматных цветов была не только удовольствием, но и защитой.Я понюхал их, когда подошел к пекарне. Поскольку запах — это половина вкуса, трудно жаждать сладкого, когда вы не чувствуете его запаха. Саше ароматной лаванды тоже может творить чудеса.
  • Move
    Возможно, вы живете в месте, где вождение автомобиля является нормой. Или, может быть, у вас нет возможности гулять каждый день. Это не меняет того факта, что вес человека определяется двумя переменными: что вы потребляете и что сжигаете. Доктор М. знала, что я не люблю спорт (большинство француженок не любит), но мне все равно нужно было me remuer (пошевелить задницей).Идеальным средством для меня была 20-минутная прогулка два раза в день до школы. Если вы живете слишком далеко от работы или школы, чтобы ходить пешком, попробуйте пройти часть пути пешком. Или совершите получасовую прогулку во время обеда или после ужина. Прогулка не только расходует калории, но и может быть чудесно медитативной, очищая вашу голову и делая вас менее уязвимыми к еде для психологического комфорта. Главное — умеренно увеличивать ежедневные физические нагрузки. Если вы пользуетесь лифтом, попробуйте подняться по лестнице. В течение недели калории добавляются значительно, но дополнительные проблемы минимальны.
  • «Никогда не будьте голодными»
    Один из самых мудрых рецептов доктора Миракл, он особенно важен в первые недели переделки, когда ваше тело осваивает новый мировой порядок. Голод отвлекает и неприятен, почти так же, как вздутие живота или набухание. Вы должны пропускать приемы пищи не чаще, чем пропускать заправку бензобака — вы попадете в затруднительное положение только позже. Наша цель — не бросать вызов законам физики. Кормите его разумно и по расписанию, и двигатель вашего тела с меньшей вероятностью ответит вам криком голода.Строгое внимание к этому принципу является ключевым, пока мы не обуздаем свой разум. Одним из важнейших секретов борьбы с голодом, которому меня научила доктор Чудо, был йогурт. Не в том виде, как в супермаркете с сахаром, а в настоящем процеженном продукте, который не только обладает превосходной консистенцией и вкусом, но и полон необходимых для здоровья бактерий. Его нелегко найти в Америке, если только вы не живете рядом с молочной фабрикой. Но вы можете приготовить его самостоятельно раз в неделю по невероятно простому рецепту. Доктор Миракл прописал 2 порции в день во время приготовления, которые можно есть по своему желанию: с завтраком, в качестве десерта или закуски.Немного меда, зародышей пшеницы или свежих фруктов делало его более похожим на лакомство, но когда я развил вкус, я полюбил его простым за его шелковистую кремовую терпкость. Эти два йогурта, съеденные как раз тогда, когда я знал, что голод разовьется, были потрясающим соску.
  • En-Cas
    Мы также должны были иметь некоторые резервы на случай чрезвычайных ситуаций за пределами площадки. Доктор М. объяснил то, что он назвал моим « en-cas » (буквально «на случай» … приступа голода). Это было так просто: всегда имейте в кармане что-нибудь, что ваше тело будет регистрировать как «мини-репа» (закуска).Это не только удобно, но и является мощным психологическим сдерживающим фактором. Это закрывает мои petits démons . Знание, что это было, сделало меня менее тревожным и менее склонным к жажде. Когда я выбрал en-cas , наслаждение им сделало меня менее голодным во время обеда. Компенсация. Я ношу его до сих пор: небольшой пакетик с соевыми орехами, который в наши дни часто появляется, когда мой рейс задерживается. Это должно быть что-то хорошее для вас, но приносящее удовлетворение.
  • Награды на выходные
    Доктор Миракл слишком хорошо понимал, что мы хрупкие существа в мире, полном искушений.Лишения — мать неудач. Любая программа, которую ваш разум интерпретирует как наказание, непременно восстанет против вашей воли. Будь то бокал вина за ужином или круассан на завтрак, вы просто не можете лишать себя надолго и не ожидать, что ваше тело отомстит. Итак, даже во время переделки вашему телу нужна суббота. Имейте в виду, мы не говорим о запое, в течение которого вы потребляете все, от чего вам удалось воздержаться на протяжении всей недели.Но лучше день отдыха, когда можно цивилизованно отведать некоторых любимых блюд. Некоторые авторитетные диетологи советуют не награждайте себя едой, но я говорю, что это нормально, пока еда полезная: без вреда, качественная, с уважением смакуем. М. сказал, что лучше отклониться в субботу и вернуться к плану в воскресенье, чтобы начать новую неделю на правильном пути. И в моем случае это имело смысл. В то время как я был студентом, меня часто приглашали на субботний ужин в дом некоторых довольно модных друзей в Париже.У них был полный рабочий день повар — исключительная роскошь везде, — чьи изысканные блюда делали очень трудным выбор среди моих пороков. (Вы можете понять, почему я держался за этих друзей!) Ответ доктора Миракл: « Mais, Mireille, fais preuve d’ Intelligence »(просто используйте свою голову). Если бокал шампанского в качестве аперитива и десерт кажется слишком вкусным, чтобы сопротивляться, выпейте их, но не ешьте хлеб. Сделать значимый для вас выбор — это суть секрета француженки. На этом этапе переделки я особенно беспокоился о том, что через несколько недель поеду домой на Пасху и столкнусь с тщательно продуманным праздничным застольем с семьей, которая, естественно, была менее сдержанной. чем мои модные друзья в Париже! Я уже был на правильном пути и, потеряв около девяти фунтов, не хотел привлекать внимание к себе или каким-либо изменениям в пищевых привычках.Доктор Миракл справедливо сказал, что никто не заметит, если я съем фуа-гра , съеду большую часть различных сортов хлеба, съеду всего несколько картофеля фри и буду наслаждаться десертом. «На следующий день вы получите компенсацию», — очень откровенно сказал он. Он говорил мне быть хозяином моих удовольствий, а также моей сдержанности.

    Тем не менее, у меня оставался нерешенный вопрос о том, к чему это приведет в долгосрочной перспективе. Увы, это снова были преступники-демоны. Я знал, что смогу держать их на этом коротком поводке так долго.Когда я смогу снова включить их в учебную неделю, не потеряв при этом своего падения? Правда, я не страдала, но хороший доктор пообещал, что жизнь будет более снисходительной. И я принадлежал к неудержимому поколению мая 1968 года, мятежным лозунгом которого было « il est interdit d’interdire »: «Запрещено запрещать».

    Ответ, как я узнал, заключался в словах « petit » и « peu », которые оба означают «немного». У вас может быть « de tout un peu et de peu pas beaucoup », то есть вы можете есть всего понемногу, но небольшими порциями.Поскольку я гордился своими результатами, но начинал чувствовать себя немного ущемленным, он внес небольшую поправку: два раза в неделю за обедом, который обычно проводился в уличном кафе с друзьями, которые, как и я, не могли справиться с едой из . ресторан Universitaire (кафетерий) — я мог съесть маленький кусочек темного шоколада ( un palet или carré ), который шел с моим эспрессо. Я мог выбирать дни, но не более двух раз в неделю. Научитесь выбирать моменты: после тяжелого утреннего испытания мне это было нужно.То же самое после упражнения по декламации перед классом! Это была небольшая корректировка, которая дала мне большой психологический подъем. И это был мой первый взгляд на силу небольшой повторной калибровки. Небольшие изменения могут иметь большое значение в долгосрочной перспективе.

    Синдром молнии

    К Пасхе моя переработка была завершена. И я почувствовал, что новые вещи стали естественными. Даже сейчас я не вспоминаю то время без запаха лишений. Но чего я добился? Чего вы можете ожидать? Я похудел примерно на двенадцать фунтов — половину того, что мне нужно было сбросить. Mais внимание — Я не каждый день вставал на весы, чтобы отслеживать свой прогресс. Весы не являются универсальным приспособлением для французских ванных комнат, как в Америке. И они могут быть удручающими индикаторами прогресса. Женщина набирает вес из-за задержки воды в течение части месяца. Наш вес может меняться и по другим причинам (например, времени суток), которые мало связаны с тем, сбалансировано ли мы едим. Время от времени я подтверждал потерю килограммов, но в основном я научился более внимательно относиться к внешнему виду и ощущениям своего тела в одежде.Я видел, как все меняется. И когда весы зафиксировали мою потерю 12 фунтов, это только подтвердило то, что я, казалось, знал. Я до сих пор считаю, что надевание узких брюк является лучшим признаком того, что килограммы тают — намного проще, надежнее и сексуальнее. Используйте то, что французские женщины называют le синдром de la fermeture éclair , «синдром застежки-молнии», или используйте измерительную ленту. Ваш равновесный вес, как мы уже сказали, очень личный и зависит от многих факторов, таких как возраст, тип телосложения и время года. Точно так же улучшения относительны, а не абсолютны.Так же, как француженки не считают калории, они в основном не считают фунты. Через три месяца переделки вы почувствуете, как далеко вам еще предстоит зайти. Если вы чувствуете, что выполнили примерно половину своей цели, ваша переделка прошла успешно. Если нет, подумайте, как далеко вы зашли, и продолжайте еще несколько недель. Остерегайтесь нереалистичных целей — все мы не можем быть тонкими моделями. Ищите еще несколько компромиссов. Дальнейшее сокращение числа нарушителей (гарантированно будет проще, если вы уже сделали это один раз). Дополнительные десять минут ходьбы в день.Небольшие корректировки всегда являются ключом к достижению равновесия.

    Чтобы полностью расширить возможности этой программы, вам необходимо принять правило качества над количеством. Обучение совершенствованию качества — это то, что мы будем учитывать на всем сайте, когда мы перейдем к оценке, а затем к стабилизации — времени, когда, что примечательно, вы будете получать больше удовольствий и при этом терять вес.

Никаких перекусов и медленное питание: секрет того, как француженки остаются стройными | The Independent

Для страны, где вы найдете аппетитную выпечку и свежие багеты на каждом углу, большинству ее жителей не составит труда оставаться в форме.

Так же известный своей фуа-гра и прекрасным вином, как и своими красивыми гибкими женщинами — вспомните Коко Шанель, Леа Сейду и Брижит Бардо — это то, что широко известно как французский парадокс.

Рекомендуем

Так в чем их секрет?

Очарованные высокооктановым гламуром, француженки обладают мышлением, которое помогает им оставаться стройными с минимальными усилиями.

В отличие от нас, британцев, которые съедают готовые бутерброды за нашими столами в рекордно короткие сроки, для французов еда — это неторопливый опыт, которым можно наслаждаться с друзьями и семьей, — сказала доктор Кэрри Ракстон MailOnline.

Для них это значит уделять время основным приемам пищи и приемам пищи для удовольствия, а не для необходимости. Таким образом, у вас не будет соблазна сказать «да» перекусу — серьезное запрещение для поддержания формы.

5 лучших французских косметических брендов

Показать все 5

1/5 5 лучших французских косметических брендов

5 лучших французских косметических брендов

Ночной бальзам
£ 26, Avene, escentual.com

Немного этой кремообразной сыворотки улучшит ваш обычный распорядок дня благодаря термальной воде, которая обогащает большую часть предложения бренда

5 лучших французских косметических средств бренды

Маска для мгновенной детоксикации
£ 22, uk.caudalie.com

Нежный кислотный эксфолиант для улучшения текстуры кожи. Используйте его перед сном, и лаванда успокоит, и ваши обычные ночные продукты действительно утонут в воде. воздействие менопаузы на зрелую кожу, оставляя ее свежей и сияющей даже после длительного использования.

5 лучших французских косметических брендов.

Крем для кожи вокруг глаз и губ, раскрывающий красоту
50 £, дарфин.co.uk

С возрастом губы неизбежно становятся тонкими, а кожа покрывается морщинами, поэтому нацеливание на эту область (и отказ от курения) — разумная идея

5 лучших французских косметических брендов

Мультиактивная ночь
£ 44 , Clarins.co.uk

Никто не высыпается, поэтому вместо того, чтобы беспокоиться о последствиях, устраните первые признаки тонких морщин с помощью этого восстанавливающего ночного крема

Когда дело доходит до того, что есть во время еды, француженки, как правило, выбирают сытный , домашние блюда небольшими порциями.И хотя мы склонны придерживаться низкоуглеводной диеты, во Франции регулярно едят хлеб и макароны.

Здесь все сводится к контролю порций. Вместо набитого мясом сэндвича с мясом и остальными приправами француженки руководствуются умеренностью.

Конечно, это также означает отсутствие фаст-фуда — индустрию, которую они винят в росте талии стран, — и на его место приходят домашние блюда, в которых можно определить и измерить каждый ингредиент.

Рекомендуется

И хотя вино пьют регулярно, его пьют ограниченными порциями — во Франции нет культуры разгула.

И там, где мы могли бы заменить масло и сахар искусственными заменителями, француженки предпочитают умеренно наслаждаться реальными продуктами, считая, что натуральное лучше.

Давид Беншетри, директор Clinique du Poids, сказал WebMD, что отчасти секрет кроется во французском мышлении. Он сказал, что многие француженки просто отказываются принимать идею поправиться.

Натуральный йогурт — это еще один секрет: относительно низкокалорийная, полезная закуска помогает справиться с голодом между приемами пищи.

Наконец, упражнения: француженки не известны жесткими тренировками в тренажерном зале, но вместо этого предпочитают вести активный образ жизни — например, ходить пешком, а не ездить на машине. Так легче придерживаться, и все это складывается.

Нашими континентальными соседями без устали восхищаются их стройные, уравновешенные фигуры — но, даже не пытаясь, мы можем повторить это.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.