Почему не хочется сладкого: Почему мне не хочется сладкого?

Почему не хочется сладкого: Почему мне не хочется сладкого?

Содержание

К чему может привести полный отказ от сахара?

К чему может привести полный отказ от сахара?

Можно ли отказаться от сахара в ежедневном рационе? Как повлияет такое изменение рациона на организм? Поможет ли похудеть, улучшить фигуру? Будут ли негативные последствия?

В желудке сахар распадается на фруктозу и глюкозу. Глюкоза – основной источник энергии, необходимой для нормальной работы мозга, мышц, внутренних органов. Если она не поступает в организм, человек ощущает слабость, ему сложно концентрировать внимание, выполнять физическую работу, двигаться, возможна потеря сознания. При длительном недостатке глюкозы наблюдается истощение, нарушение работы пищеварительной системы.

Большая часть глюкозы поступает в организм современного человека в виде сахара. Не грозит ли ему истощение, если отказаться от сладких кристаллов в чистом виде, кондитерских изделий, напитков? Рафинированный сахар стал доступным продуктом питания в конце ХІХ века. До этого его производили очень мало, и он отсутствовал в ежедневном меню людей, но у них было достаточно сил для географических и интеллектуальных открытий, войн, подвигов, продолжения человеческого рода и благоустройства нашего мира.

Вред от употребления сахара

Врачи-диетологи рекомендуют здоровым людям ограничивать употребление сахара: не больше 25-30 грамм в сутки. Но, по статистике, средняя норма его потребления в России – 107 грамм, в США – 160 грамм.

Сладкая жизнь дает горькие последствия:

  • ожирение – с каждой ложкой белых кристаллов мы получаем 20-30 калорий, которые превращаются в жировые отложения, вес увеличивается, двигаться становится тяжелей, и развивается заболевание;
  • сахарный диабет;
  • снижение иммунитета;
  • атеросклероз;
  • повреждение стенок сосудов;
  • уменьшение прочности костных тканей;
  • размножение во рту микроорганизмов, разрушающих зубную эмаль.

При расщеплении и выведении сладостей желудок, печень, почки, поджелудочная железа испытывают повышенную нагрузку, что провоцирует сбои в их работе, развитие заболеваний эндокринной, пищеварительной и выделительной системы.

Польза

Вредно излишнее употребление сахара, но полностью лишать организм глюкозы нельзя, она необходима, чтобы поддерживать нормальный углеводный обмен. При его нарушении снижается работоспособность. Клетки мозга, не получая питание, работают медленней, человеку трудно сосредоточиться, выражать свои мысли, генерировать новые идеи. Появляется раздражительность, агрессивность. Но достаточно съесть сладкий десерт, и через несколько минут появятся силы, свежие мысли, улучшится настроение.

Но глюкоза содержится не только в белом рафинированном сахаре. Это природный углевод, которым богаты сладкие фрукты, овощи. Природные сахара есть в меде, молочных продуктах, орехах. Их употребление позволяет получить суточную норму глюкозы, фруктозы, лактозы, которой достаточно для нормальной работы организма.

Почему трудно отказаться от сладостей?

При употреблении рафинированного сахара в мозгу вырабатываются серотонин и дофамин – гормоны удовольствия. Он вызывает привыкание как наркотические препараты. Отказ от него может вызывать неприятные ощущения:

  • раздражительность, подавленность, чувство тревоги;
  • снижение работоспособности, быструю утомляемость при физическом и интеллектуальном труде;
  • головные боли;
  • бессонницу;
  • боли в мышцах;
  • нарушение режима питания – в привычное время завтрака, обеда, ужина аппетит пропадает, но в неурочное время возникает сильное желание съесть что-нибудь сладкое.

Если проявить силу воли и отказываться от сладкого, негативные последствия отказа исчезнут через 2-3 недели: наладится сон и аппетит, вы почувствуете легкость и прилив энергии, улучшится самочувствие, настроение.

Отказ от сахара в чистом виде

Если вы хотите сбросить лишний вес, укрепить здоровье, можно отказаться от употребления сахара в чистом виде. Чаще всего мы добавляем его в чай, кофе, салаты с фруктами. Но гурманы советуют наслаждаться естественным вкусом хорошего чая и кофе. Они считают, что сладость только разрушает гармонию вкуса этих напитков. Ее нужно почувствовать, научиться ею наслаждаться, и вам будет легко отвыкнуть от сладкой добавки и лишних калорий. Спелые фрукты, если это не лайм или лимон, содержат много фруктозы. Они достаточно сладкие, а стремление посыпать их белыми кристалликами или пудрой – дань привычке, от которой несложно отказаться и со временем забыть о ней. Чтобы оценить преимущества естественного вкуса, пейте хороший ароматный чай, кофе, ешьте спелые, свежие фрукты.

Отказ от сахара в продуктах питания

Рафинированный сахар вызывает привыкание, улучшает вкус, и производители максимально используют эти свойства недорогого продукта, добавляя его не только в кондитерские изделия, но и в хлеб, маринованные овощи, колбасы, майонез, кетчуп и т.д. При полном отказе от него, ассортимент продуктов, закупаемых в супермаркете, существенно сократится. Но, исключив из рациона колбасу, майонез, соусы длительного хранения, конфеты, печенье и другие сахаросодержащие продукты, вы сохраните здоровье, снизите риск развития сахарного диабета, ожирения, атеросклероза. Без них несложно составить разнообразное вкусное повседневное или праздничное меню. Чтобы организм получал достаточно энергии, используйте продукты богатые белками и углеводами: крупы, мясо и рыбу, овощи, фрукты.

Преимущества отказа от сладостей

Преимущества отказа от употребления рафинированного сахара и содержащих его продуктов, подтверждены исследованиями врачей в странах Европы, в России, в США:

  • эффективная профилактика сахарного диабета;
  • облегчается контроль массы тела – сладкая пища насыщает ненадолго, голод возникает через 30-40 минут после съеденного пирожного, а если выбрать нежирное мясо с порцией овощного салата, в котором в 3-4 раза меньше калорий, аппетит появится через 2-3 часа;
  • уменьшается риск развития гипертонии, сосуды дольше сохраняют эластичность, что облегчает работу сердца и снабжение мозга кислородом и питательными веществами;
  • люди, не злоупотребляющие сладостями, дольше остаются физически активными и сохраняют ясность мышления;
  • в подростковом возрасте уменьшается количество высыпаний на коже, а в зрелом – улучшается цвет лица, позже появляются морщины.

Отказ от сахара: 10 советов

Отвыкнуть от сахара – широко распространенного продукта, вызывающего сильную зависимость, сложно. Простые советы помогут быстрей перейти на новый режим питания, и наслаждаться здоровой пищей.

Совет 1: когда нужна консультация врача?

Здоровый человек может изменить свой рацион, отказавшись от сладостей, не обращаясь к врачу. Но, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени, при которых нужно соблюдать определенную диету, вносить в нее коррективы можно только после консультации с врачом. Она нужна и тем, кто страдает расстройствами пищевого поведения, имеет недостаток массы тела или страдает от ожирения. При ожирении резкое изменение рациона, снижение его калорийности и быстрая потеря веса могут быть опасны. Если от сладкого хочет отказаться подросток, родители должны проконтролировать, чтобы его рацион был достаточно калорийным, чтобы полностью обеспечить энергетические потребности растущего организма.

Совет 2: мотивация

Чтобы отвыкнуть от сладостей, нужно 3-4 недели бороться с соблазном. Не поддаться поможет четкое понимание преимуществ отказа от сахара в чистом виде и содержащих его продуктов.

Вы страдаете от лишнего веса? Сахар в рационе – это не только лишние калории, но и сложности контроля аппетита. При поступлении в организм глюкозы, ответственный за чувство насыщения гормон лептин, перестает работать. Насыщение возникает не сразу после приема пищи, а через 20-30 минут, за которые человек успевает съесть лишнее.

Частые простуды и другие заболевания мешают жить полноценной жизнью, строить карьеру, путешествовать? Отказ от сладкого укрепит иммунитет, способствует нормализации давления, благотворно влияет на работу мозга.

Совет 3: уменьшайте количество сахара постепенно

Чем больше сладостей вы употребляете, тем трудней отвыкать от них. У тех, кто привык пить несладкий чай, кофе, не любит конфеты, печенье, пирожные, сладкую газированную воду, редко возникает желание полностью отказаться от сахара, ведь его количество в рационе и влияние на организм незначительно. Сладкоежкам легче отвыкать от сладкого постепенно. Тогда симптомы, напоминающие наркотическую ломку, будут меньше выражены. Составьте график изменений рациона. Начните с отказа от сладостей к чаю или перестаньте добавлять в напитки сахар. Через неделю откажитесь еще от одной «сладкой» привычки. Найдите замену продуктам, содержащим сахар. За 2-4 недели можно полностью исключить рафинированный сахар из рациона.

Совет 4: изучайте состав продуктов

Сахароза содержится в несладких продуктах питания. Ее добавляют в хлеб, соусы, маринады, сокосодержащие напитки, йогурты. Изучайте в магазинах состав продуктов. Откажитесь от покупки полуфабрикатов, завтраков, обедов и ужинов в заведениях общепита. Хлеб и хлебобулочные изделия можно выпекать самостоятельно: хлебопечка позволяет приготовить их с минимальными затратами времени и сил. Вместо вареной колбасы, в составе которой есть не только сахар, но и соя, крахмал, усилители вкуса, красители, консерванты, можно готовить запеченное в духовом шкафу мясо, а кетчуп заменить натуральным томатным соком. Майонез без сахара можно приготовить в блендере меньше, чем за минуту, и в нем тоже не будет консервантов и других химических добавок.

Совет 5: чем заменить сахар

Если вам очень хочется сладкого, можно купить в аптеке заменители сахара: сукразит или ксилит. Эти препараты разработаны для больных сахарным диабетом и выпускаются в виде таблеток или драже. Одна таблетка заменяет ложку сахарного песка или кубик рафинада, но содержит 0 калорий. Препарат термически устойчивый, он сохраняет свойства при добавлении в горячий чай, кофе, молоко, тесто или крем. Он снимает симптомы, возникающие при отказе от сладкого (раздражительность, чувство тревоги, бессонницу), не влияет на углеводный обмен, но, как и рафинированный сахар, увеличивает аппетит. Его можно использовать в период отвыкания от сладостей и иногда употреблять, чтобы насладиться любимым вкусом, если нет проблем с весом и контролем аппетита.

Совет 6: натуральные заменители

Заменить рафинированный сахар можно и натуральными продуктами: медом, сухофруктами, изюмом, свежими фруктами и овощами. Мед имеет ряд преимуществ: натуральный продукт, содержащий не только фруктозу и глюкозу, но и витамины, минералы, биологически активные вещества, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, благотворно влияет на состояние кожи. Полезны и сухофрукты, сладкие свежие фрукты и овощи. Но эти продукты калорийные, и если вы отказываетесь от сладостей, чтобы сбросить лишний вес, их употребление нужно ограничивать. Изучите таблицу калорийности свежих фруктов. Съев 100 г банана, вы получаете 89 калорий, а в 100г вишни или черешни – 52, мандарина – 33, клубники – 30, арбуза – 27.

Совет 7: сбалансируйте свой рацион

Убрав из рациона рафинированный сахар, позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат его энергией. Включайте в ежедневное меню каши из цельного зерна, хлеб с отрубями, овощи, фрукты. Чувство длительного насыщения дает и богатая белками пища: нежирное мясо, рыба, сыры. Готовьте из этих продуктов любимые блюда, чтобы получать не только белки, углеводы, витамины, минералы, но и удовольствие от еды. Используйте натуральные специи, пряные травы, покупайте любимые сорта чая, кофе, натуральный горький шоколад, морепродукты.

Совет 8: не покупайте сладости

Не держите дома запас сладостей для гостей или про запас, чтобы не было соблазна съесть чуть-чуть, а потом еще чуть-чуть. Гостям можно предложить фрукты, чай с медом или кофе, сваренный в турке с солью, перцем, кардамоном и т.д.

Не покупайте сладости на перекус, если нет времени на полноценный обед. Вырабатывайте правильные пищевые привычки: пройдите мимо полки с конфетами в отдел фруктов. Банан насытит не хуже шоколадного батончика, булочки или пирожного и чувство сытости дольше сохранится.

Совет 9: ищите единомышленников

Перед тем, как отказаться от сладостей, обсудите свое решение с членами семьи, расскажите им о негативных последствиях употребления рафинированного сахара и пользе здорового питания. Если они поддержат вас, не будут предлагать вам сладкого, и еще лучше – сами откажутся от него, отказ от него пройдет легче. Расскажите об изменениях своих пищевых привычек друзьям, не стесняйтесь напоминать, что не нужно предлагать вам десерты, приносите с собой фрукты.

Совет 10: осторожней с алкоголем

Сахароза присутствует не только в десертах, газированных безалкогольных напитках, но и в десертных винах, ликерах, коктейлях на их основе. Если организм отвык от нее, не стоит напоминать ему о сладком наркотике. В состоянии даже легкого опьянения слабеет сила воли, и сложно устоять от искушения съесть еще и шоколадку, пирожное.

Почему нам хочется сладкого? 9 причин, объясняющих поведение сладкоежек

Если вы и дня не можете прожить без шоколадки, а съев одну конфетку, тут же тянетесь за второй и третьей, тому может быть масса причин. Эти причины можно устранить. И дело тут не в силе воли.

Чем может быть вызвана зависимость от сладкого, «АиФ» рассказала Екатерина Александровна Бурляева, врач-диетолог, заведующий клинико-диагностической группой «Здоровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии:

1 причина (самая распространённая) — нерегулярное питание. Когда человек питается нерегулярно, делает большие перерывы между приёмами пищи, ему дольше приходится терпеть голод. И в этот момент как раз хочется шоколада, шоколадных конфет, варенья. Потому что голодный организм требует энергии, а самое простое, откуда её можно быстро получить – это простые углеводы, или сладости.

Что делать? Важно наладить правильное регулярное питание. Рекомендуется питаться часто и понемногу – 5-6 раз в день.

2 причина – неправильное пищевое поведение. Чаще всего формируется в детском возрасте, когда родители поощряют ребёнка сладким за то, что он и так должен делать регулярно. Например: «Сделал уроки (помыл посуду, прибрался в комнате и т.д.)? Молодец! Вот тебе конфетка». В результате это входит в привычку, и став взрослым, человек поощряет себя за любые сделанные хорошо дела сладостями – пирожными, тортами, конфетами и т.д. Причем он не всегда даже осознаёт, что он именно вознаграждает себя таким способом. Субъективно ему просто хочется сладкого после «трудов праведных».

Что делать? Лучше всего обратиться к специалисту – психологу, психотерапевту. Ведь если человек сам может контролировать процесс употребления сладостей и вовремя остановиться, то и проблема не возникнет.

3 причина — активная работа головного мозга. При этом очень быстро расходуется энергия. Как правило, с такой ситуацией сталкиваются студенты во время сессии. Или служащие при аврале на работе, когда надо к определенному сроку сдавать проекты, отчёты и т.д. (например бухгалтеры).

Что делать? Лучше убирать всё сладкое со стола, чтобы конфеты, печенье и прочие продукты, которые повышают калорийность рациона, не находились в лёгком доступе. Как правило, такие люди знают про себя, когда они заедают стресс на работе. Нужно соблюдать правильный режим питания, а на завтрак желательно съедать сложные углеводы — крупы, хлеб грубого помола, зерновые хлебцы. Они медленно высвобождают энергию, что позволяет дольше не испытывать чувство голода.

4 причина — повышенные физические нагрузки у спортсменов и приверженцев физкультуры. Организм требует восполнить очень большие затраты энергии. Механизм «тяги к сладкому» такой же, как и при больших перерывах между приёмами пищи. Только у людей с повышенными физическими нагрузками быстрее наступает ощущение энергетического голода, тогда и хочется сладкого.

Что делать? За 30-40 минут до тренировки съесть калорийный, но небольшой по объему продукт, который может обеспечить вас энергией. Например, несколько орешков, батончик мюсли (есть специальные для спортсменов), потому что они состоят как раз в основном из орехов, круп, злаков, фруктов или сухофруктов.

5 причина — депрессия. Явная или скрытая, например, вследствие долгой бессолнечной погоды. Когда с утра не очень хорошее настроение, тяжело вставать, нет желания что-либо делать, опять же неосознанно хочется сладкого, потому что оно способствует выработке серотонина, гормона радости. Но кроме конфет, есть и другие, менее вредные продукты, которые повышают уровень серотонина, например бананы.

Что может помочь? Можно рекомендовать заменить сладости на сухофрукты. Однако стоит помнить, что сухофрукты – тоже достаточно калорийный продукт и без меры употреблять их тоже нельзя.

6 причина – недостаточное потребление простых углеводов. Чаще всего это бывает, когда девушки хотят снизить массу тела и начинают стихийно увлекаться диетами. Причём зачастую эти диеты не всегда правильно подобраны. Выбирается очень низкокалорийный рацион, и возникает голодание. Поэтому сильнее хочется сладкого.

Что делать? В этом случае лучше обратиться к врачу диетологу и составить вместе с ним рацион, который поможет снижать вес, но при этом не испытывать чувство голода и питаться сбалансировано, т.е. обеспечивать организм всеми необходимыми веществами.

7 причина – генетические особенности. Скорость обмена сахаров кодируют определённые гены. Если организм генетически запрограммирован так, что сахар утилизируется быстро, то он постоянно требует ещё и ещё, сколько бы человек ни съел. Это самая сложная из всех проблем. Генетическую причину «злоупотребления» сладостями выявить сложно. И не всегда врач в поликлинике – терапевт или эндокринолог может заподозрить подобные изменения в организме.

Что делать? Есть больше сложных углеводов в течение дня, чтобы организм регулярно, по мере необходимости, мог брать энергию из них. Лучше всего обратиться за составлением лечебного рациона к специалистам по лечебному питанию.

8 причина – некоторые заболевания, чаще всего сахарный диабет. При этом у человека возникает состояние гипогликемии, то есть сниженный уровень сахара в крови. Пациенты жалуются на сильную дрожь в теле, головокружения, слабость. В такие моменты тоже возникает острая нехватка сахара и хочется сладкого — компенсаторно. Как только человек съедает конфету, сахар, мёд, неприятные ощущения уходят. Как правило, такие люди знают о своём заболевании и находятся под наблюдением эндокринологов. Врачи назначают им специальные препараты, которыми они купируют подобные состояния.

Что делать? При первых тревожных симптомах обращаться к врачу и выполнять его рекомендации.

9 причина — отказ от курения. Когда человек лишается сигареты, то инстинктивно пытается занять руки и рот чем-то другим – например сладостями. Если раньше в стрессовой ситуации он хватался за сигарету, то теперь тянется к конфетам. В итоге одна вредная привычка сменяет другую.

Что делать? В этой ситуации можно посоветовать найти себе другой способ занять руки и рот, например ручной эспандер и при этом вслух считать сжатия. И мышцы будут накачиваться, и не придётся злоупотреблять сладким.

Чего не хватает организму, когда хочется сладкого | ЗДОРОВЬЕ

Организм человека устроен так, что ему постоянно требуются важные микроэлементы, которые он получает с едой или с помощью биологически активных добавок и витаминов. Но, к сожалению, мы не всегда правильно понимаем его сигналы и начинаем уплетать за обе щёки сладости. Тяга к тому или иному продукту часто говорит о конкретном элементе, которого в данный момент в организме недостаточно.

Как понять, какого элемента не хватает в организме?

  • Хочется тортов? Значит, организму не хватает жирорастворимых витаминов А, D, К, Е. Полезная альтернатива — кабачки, сливки.
Жирорастворимые витамины. Фото: pixabay.com
  • Налегаете на шоколад и шоколадные конфеты? Организм требует магния. Он содержится в кураге, сушёном инжире, изюме.

Магний поддерживает работу сердца, способствует расслаблению сердечной мышцы и других мышц тела. В спортивной медицине он считается лучшим средством от спазмов. В жидкой форме он быстрее абсорбируется и лучше усваивается.

Правильная доза магния незаменима для спортсменов, беременных женщин и всех, чей образ жизни связан с высокой нагрузкой. Фото: ecohome-market
  • Мороженое? Нужно срочно восполнить дефицит железа, кальция, триптофана (который отвечает за настроение). Эти элементы содержатся в печени, яйцах, сырах.

Пополнение организма витаминами и микроэлементами, в том числе железом, особенно необходимо при неправильном и несбалансированном питании, при диетах или постах, стрессе, умственной и физической нагрузке.

Фото: «АиФ-Урал»/ Юлия Ульянова

Комплекс «Мультивитамин Ретард «Arnebiа» обогащает такими витаминами как А, D3, К1 , а также железом, цинком, хромом, йодом, медью, марганцем, молибденом и селеном.

  • Неожиданно захотелось козинаков и халвы? Не хватает полиненасыщенных жирных кислот. Запаситесь семенами льна, грецким орехом, скумбрией.
  • Полюбили газированные сладкие напитки? Организм просит кальций. Идите в отдел молочных продуктов за творогом, молоком, а по пути захватите кунжут.

Кальций жизненно необходим для формирования крепких костей и зубов, для сохранения здоровья десен, требуется для роста и сокращения мышц.  Он отвечает за регулярное сердцебиение и передачу нервных импульсов, понижает уровень холестерина и помогает предупредить сердечно-сосудистые заболевания.

8 советов, которые помогут есть меньше сладкого

Анна Мозговая

любит сладкое

Профиль автора

Среднестатистический россиянин съедает примерно 100 г сахара в день. Это в два раза больше безопасной для здоровья нормы.

Сладости приносят радость, но их избыток может стать причиной кариеса, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Мы узнали, как читатели следят за своим рационом, и собрали несколько советов о том, как есть меньше сладкого и не сорваться.

Это истории читателей из Сообщества Т⁠—⁠Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.

Совет № 1

Разнообразить рацион

Думаю, что желание съесть сладкое возникает, когда организму чего-то не хватает. Например, каких-то витаминов или минералов, точно не знаю. Но я понимаю, что действительно могу чего-то недоедать, поэтому ввела в рацион орехи, а еще очень вкусные салаты. Главное — покупать для них хорошие, вкусные овощи и заправки: льняное или оливковое масло, соевый соус, какой-нибудь загуститель, чтобы соус не стекал вниз, например молотый кунжут и льняное семя, пищевые дрожжи или майонез. После такого дополнения в рационе стала чувствовать себя лучше.

Еще сладкого может хотеться от стресса, привычки или скуки. Это можно проработать с помощью осознанности, задавая вопросы себе. Кто хочет, может заплатить специалисту, чтобы задавал вопросы он и помогал делать выводы.

Через время все это вместе дало мне естественную тягу к более простой и здоровой пище. Ну или просто я с возрастом стала любить соленое больше сладкого.

Совет № 2

Придумать замену сладостям

Есть меньше сладкого очень сложно. Я, как и большинство женщин, раньше пыталась худеть. И первое, что приходит в голову, — сразу перестать есть сахар. Ага, конечно, неделю продержишься без сладкого, и все заканчивается полным провалом.

В итоге мне пришлось резко бросить сахар из-за диагностируемого заболевания. Держать диету помогает то, что я заранее продумываю, что собираюсь есть вместо сладостей. Можно выписать свое меню за несколько дней, включая все перекусы, и посмотреть, где используется сахар и чем его заменить. Например, вместо булочек и печенья к чаю — аналоги без сахара, хлебцы с сыром или сухофрукты. Вместо шоколадок и конфет между приемами пищи — орехи. Важно, чтобы все замены нравились: кто-то не может есть орехи из-за аллергии, а кому-то не нравятся сухофрукты, зато подходит морковь или перец с хумусом.

Следите, чтобы выбранные продукты всегда были под рукой, иначе ближайший автомат с радостью выдаст шоколадку или пачку чипсов. Сложнее всего на днях рождения или других праздниках: никто не позаботится о еде, кроме вас, а значит, придется нести с собой судочек со своей заменой сладкого. Когда я бросила сладкое, то все время хотела есть, перекусить в дороге вечно было нечем. Зато когда нашла сушки без сахара, а сейчас еще и шоколад, то наконец стала как все.

Еще постфактум приходила мысль, что, когда пробовала диеты, получилось бы исключить сахар постепенно. Для начала, например, отказываться от десерта на очередных посиделках.

Совет № 3

Ограничить скрытый сахар

Аноним

предпочитает сухое вино

Мой вес в относительной норме, я вешу 60 кг при росте 170 см. Индекс массы тела говорит, что это нормально. Я считаю, что мой комфортный вес — 55 кг, так я больше себе нравлюсь.

Моя проблема в том, что я не толстая, но совершенно не в тонусе. Как говорят, skinny fat. В целом мой рацион не очень здоровый: не брезгую фастфудом, не завтракаю, часто наедаюсь на ночь. Зато я каждый день ем немного свежих овощей и ограничиваю сахар там, где он не так очевиден. Например, пью только белое сухое или полусухое вино сорта пино гриджио — в нем меньше сахара. Еще пью зеленый чай без сахара.

Совет № 4

Использовать вместо сахара другие подсластители

Я с детства была жуткой сладкоежкой. Остановить меня съесть весь новогодний подарок за раз могли только родители. Но у моей мамы с детства диабет второго типа, у ее брата и у моей бабушки тоже диабет. Когда я более-менее поняла, что это за заболевание и какова в нем роль наследования, в голове прозвенел первый звоночек о том, что с сахаром, хотя бы очевидным типа конфет, шоколада, рафинада в чае и кофе, надо завязывать.

Года два назад от сахара у меня появилось неприятное ощущение во рту, вроде кислости. Есть конфеты камазами я тогда уже прекратила, но все еще пила с сахаром чай и кофе. Из-за неприятного ощущения приходилось запивать напиток водой, что было странно. Примерно с этого момента я перешла на стевию. Она сладкая на вкус, нет привкуса или постороннего запаха, и класть ее надо сильно меньше. Чаще всего покупаю расфасованную по 200 г в «Спаре», реже — «Фитпарад» в баночке.

Теперь, если я выбираю что-то в магазине, то чаще всего отдаю предпочтение продуктам без сахара или с сахарозаменителями, например, как в «Пепси-лайт». Ломки, о которой пишут иногда отказывающиеся от сахара, не было вообще.

Совет № 5

Найти новый источник удовольствия

Аноним

заменила пирожные прогулками

Не передать, как я любила сладкое. Иногда даже случались необъяснимые приступы голода: я могла съесть половину всего, что есть в холодильнике, но не успокаивалась, пока не закусывала все шоколадкой.

При таком обилии сахара — чудо, что не набирала вес. Зато часто на теле появлялись высыпания, которые чесались. Спасалась мазями, но перестать есть сладкое не могла. Однажды его мне просто запретил врач.

От шоколада и какао отказываться не хотелось, временами сильно ломало, но нужно было что-то делать. И я решила отвлечь себя: впервые поехала в другую страну не туристическим маршрутом. В поездке меня настолько переполняли позитивные эмоции, что не было дела даже до экзотических сладостей. Когда вернулась, начала больше гулять по городу: выбирала места, где еще не была, разглядывала архитектуру, природу, людей. Во время прогулок слушала любимую музыку или интересные мне подкасты. Гуляла по утрам или перед сном, когда расстраивалась, злилась или скучала.

И это помогло! Прогулки приносили мне удовольствие, которое я раньше получала от сладостей, и потребность слопать шоколадку стала появляться намного реже. Да, любовь к сладкому не исчезла совсем, но теперь в те редкие случаи, когда конфет хочется, я могу сказать себе нет и просто уйти на прогулку. Еще и физической активности прибавилось.

Совет № 6

Перетерпеть первые несколько недель

Я прирожденная сладкоежка, мой рацион на 70% мог бы состоять из сладостей. Но есть два но:

  1. Такое количество сахара повышает вероятность развития некоторых заболеваний, в том числе из-за возможного ожирения.
  2. Мне трудно контролировать количество принимаемой пищи, если она с сахаром. Чувство насыщения приходит позже, и в итоге я переедаю.

Поэтому лет шесть назад я решила снизить количество сахара, оставив только один-два фрукта в день и сладкий десерт с сахаром раз в неделю. Весь другой сахар я заменила стевией, она очень сладкая, достаточно щепотки вещества. Но у нее есть привкус, который не всех устраивает.

Сложно только первые несколько недель, но потом рецепторы будто бы перестраиваются, и пирожные с сахаром кажутся невыносимо сладкими. И корзины со сладостями на корпоративной кухне после этого совсем не привлекают.

Совет № 7

Устраивать читмилы

Мой рацион разнообразный: много овощей, говядины, рыбы, есть авокадо и творог. Фрукты ем, но не так часто, как хотелось бы. Алкоголь пью, но с появлением в моей жизни спорта почти полностью его исключил.

Продуктов с сахаром стараюсь избегать, но съесть одну шоколадку с чаем могу. Ну и, конечно, устраиваю так называемые загрузочные дни — читмилы, когда можно и чизкейк съесть. У меня они обычно по субботам. Любое жесткое ограничение в еде только провоцирует сорваться, а день, когда можно любую сладость, — отличный выход.

Не заедаю стресс сладким, да и вообще ничем. Стресс — это решение каждого, и я стараюсь, чтобы у меня его не было.

Совет № 8

Мотивировать себя деньгами

Пару лет назад крепко подсел на сладости: пил чай с тремя ложками сахара по 4—5 раз в день, тратил по 2000—3000 Р на булочки. Долго пытался слезть, но ничего не мог с собой сделать, были ломки.

Потом поспорил с другом на круглую сумму, что слезу с иглы. Пять месяцев держался и в результате практически перестал покупать сладости и пить сладкую воду. Но чай ко мне вернулся. Через год повторил воздержание на пару месяцев, но до конца сахар так и не исключил. Но успех все равно есть: сейчас пью чай с одной ложкой сахара, практически не ем сладости и не пью сладкую воду. Думаю, укладываюсь где-то в 65 г в день.

Как вы следите за своим здоровьем? Расскажите о своих привычках и станьте героем нового материала

Почему именно весной особенно хочется сладкого?

Давайте сразу определимся: сезонные скачки веса — не миф, а скорее реалии современного мира

Большинство людей набирают за холодный сезон от 3 до 10% жировой массы.

Зимой у большинства людей уменьшается физическая активность. Низкая температура за окном, короткий световой день, поэтому многие за зиму набирают лишний вес. Весной активность повышается, мы начинаем проводить больше времени на свежем воздухе. Те, кто сохранял активность в течение всей зимы, повышения аппетита не замечают. Также повышение аппетита и постоянное чувство голода у некоторых людей могут быть связаны с плохим качеством сна или его дефицитом. Повышенное потребление сладостей, к примеру, может выступать регулятором эмоций или быть связанным с банальным проявлением скуки. Потребность переключиться, расслабиться, отдохнуть часто подменяется едой. Поэтому весной желательно чаще проводить время на свежем воздухе, выполнять 30-минутные пешие прогулки в качестве ежедневного ритуала, разнообразить свой рацион питания свежими овощами и фруктами, включить в него бобовые, цельные злаки и жирную рыбу один раз в неделю.

Стоит ли полностью запрещать себе быстрые углеводы или допустимы читмилы?

Углеводы – это, прежде всего, источник энергии, хорошего настроения и самочувствия. Нам необходимы углеводы, и категорически отказываться от них — очень неразумно. Клетки головного мозга в качестве источника питания используют только глюкозу. Ограничение быстрых углеводов с последующими читмилами могут вызвать расстройства пищевого поведения. Главная же задача каждого из нас – обеспечить своему организму сбаланисированное здоровое питание с умеренным потреблением всех необходимых пищевых нутриентов.

Чем полезным можно заменить торты, мороженое, пирожные?

  1. Фрукты, сухофрукты — то, что насытит организм нужными витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Главное — не налегайте и знайте меру.
  2. Мармелад, зефир и пастила.
  3. Орехи, горький шоколад и ягоды (даже замороженные).

Как психологически победить желание съесть какой-то десерт?

Часто, когда нам хочется съесть что-то вкусненькое, жирное, сладенькое и обязательно побольше, в нас говорят не потребности организма, а нехватка позитивных эмоций.  Побаловать себя вкусной едой – самый простой метод подарить себе позитивные эмоции. Психологический голод провоцируется различными психическими состояниями человека. Он может возникать даже сразу после приёма пищи. Физический голод возникает не раньше, чем через три часа после еды.

Как справиться с психологическим голодом?

Во-первых, выпивайте стакан воды перед едой. Во-вторых, пересмотрите своё отношение к еде и жизни в частности. В-третьих, ведите активный образ жизни.

 

Россиянам запретили употреблять сладкое в пандемию

Специалисты считают, что во время пандемии коронавируса необходимо сократить потребление сладостей.

Об этом шла речь сегодня на пресс-коференции в Доме журналистов по поводу того, как восстановиться после коронавируса. У опасной инфекции есть такая особенность, как массивность поражения — практически все органы и системы попадают под удар.

— За это время мы все привыкли к тому, что страдают лёгкие. Да, это так. И даже если человек не чувствует симптомов, обычно небольшие проценты, небольшие уровни повреждения всё-таки есть, — говорит терапевт, клинический фармаколог, врач превентивной и интегральной медицины, ассистент кафедры фармакологии ОмГМУ Лада Ступакова. — Я бы ещё отметила нервную систему. Сейчас есть много исследований по повреждению головного мозга, нервной системы как самим вирусом, так и за счёт ответа организма. Ну и, конечно, повреждения могут быть и кишечника, и печени. После коронавируса могут происходить активации иммунного характера, то есть возникает вдруг сахарный диабет или повреждение печени, то есть сам организм и вирус повреждает все системы.

Даже если вы перенесли коронавирус в лёгкой форме, за здоровьем после заболевания нужно следить внимательнее. Инфекция может себя ещё проявить.

Лада Ступакова

Лада Ступакова рекомендовала уменьшить употребление сладкого, а в случае заражения коронавирусом вообще отказаться от него. Лучше налегать на белковую пищу.

— Не надо есть кондитерские изделия, выпечку, сладости, когда идёт вот эта волна, весь период. Лучше уменьшать. А когда заболели, прямо убирать всё, что имеет сладкий вкус и то, что всем хочется, — рассказала Лада Ступакова. — До, во время и после коронавируса очень важен белок. Иммунная система зависит от многих факторов, но если говорить о питании, то это белки, так как часть иммунного ответа строится на белках.

Ранее «Омск Здесь» сообщал, что преодолеть пандемию и снять ограничения в Омской области, по словам главы региона, поможет только массовая вакцинация. Обязательная вакцинация омичей более 50 категорий занятости была введена постановлением омского управления Роспотребнадзора от 4 июля 2021 года. Ранее мы публиковали топ-8 вопросов о вакцинации.

Фото: Дом журналистов

Хочется сладкого, соленого или горелую корочку со сковородки? Как расшифровать желания организма

Или так хочется чего-то соленого или кислого, или просто чего-то очень хочется, причем совершенно непонятно чего. И начинаешь есть все подряд. О чем же сигнализирует наш организм вот такими вот непреодолимыми приступами хотения?

Дело в том, что способ питания среднестатистического человека далек от здорового и правильного, поясняют специалисты по питанию, поэтому организм просто сам не знает, где же взять те или иные питательные вещества, вот и хочется иногда непонятно чего. Нужно внимательней и осознанней относиться к таким «хотелкам» организма и правильно их расшифровывать. Следующий список продуктов поможет сделать вам правильный выбор.

Итак, вам хочется шоколадных конфет или чего-то кислого — значит, организму не хватает магния. Что нужно съесть: фрукты, орехи, тыквенные семечки, зерновые, бобовые.

Очень хочется ЧЕГО-ТО СЛАДЕНЬКОГО — организм требует углеводов или хрома, фосфора, серы. Что нужно съесть: овощи — томаты, зеленый перец, бобовые, картофель, сою, шпинат, капусту, листовые овощи, репу; фрукты — бананы, а также сухофрукты, пшеничные зародыши, зерновые, клюкву, чечевицу.

Если очень хочется ХЛЕБА — организм просит азота. Нужно съесть продукты с высоким белковым содержанием: это орехи и бобовые.

Захотелось ГАЗИРОВКИ ИЛИ ЖИРНОГО — необходим кальций. Восполнить его можно с помощью шпината, салата, изюма, моркови, кольраби, орехов, репы, брокколи, кунжутных семечек.

Захотелось МЯСА — значит, не хватает железа. В этом случае нужно есть тыквенные семечки, гречку, бобовые, грибы, чернику, зеленые овощи, семена подсолнечника.

Любите соскребать ГОРЕЛЫЕ КОРОЧКИ СО СКОВОРОДКИ? Вам не хватает углеводов. Нужно есть свежие фрукты.

Потянуло на СОЛЕНЕНЬКОЕ? Нужны хлориды. Где взять? В этих продуктах: морская соль и морская капуста, свекла, пшено, морковь, помидоры, латук, сельдерей, оливки.

Захотелось ПОЧАЕВНИЧАТЬ? Организм требует фосфора, серы, железа, натрия или магния или всего вместе. Помогут восполнить нехватку этих микроэлементов следующие продукты: орехи, бобовые, овощи (капуста, красный перец), крупы, морская соль, яблочный уксус (им можно заправлять салаты), тыквенные семечки, бобовые, черника, грибы, зеленые овощи, артишок, гречневая каша, изюм, фрукты.

Женщинам перед критическими днями иной раз ХОЧЕТСЯ СМЕСТИ СО СТОЛА ВСЕ ПОДРЯД — просто не хватает цинка. Помогут следующие продукты: овощи-корнеплоды, овощи листовые, кунжутные семечки, тыквенные семечки.

А вот если ПОЛНОСТЬЮ ОТСУТСТВУЕТ АППЕТИТ — значит, не хватает витаминов В1, ВЗ, марганца или хлоридов. Нужно включить в рацион семечки, орехи, бобовые, отруби, крупы, зерновые, сушеные грибы, голубику, ананасы, морскую соль, водоросли и свеклу.

Оксана Машкарова

Жажда сахара? Вашему телу, вероятно, не хватает этого питательного вещества

Как и большинство людей, которые постоянно думают о еде, я очень серьезно отношусь к перекусам. В детстве я тяготел к соленому и хрустящему — хрустящему кусочку картофельных чипсов Lay’s (или Pringles) или к чему бы то ни было тревожно-оранжевое печенье с начинкой из арахисового масла. Однако в последнее время я заметил, что мой соленый зуб стал явно слаще, и это меня бесконечно озадачивало. Внезапно мне захотелось шоколада, пончиков, конфет, этих зеленых мармеладных лягушек Haribo с необъяснимым персиковым вкусом… Список можно продолжить.Конечно, это должно означать что-то о внутренней работе моего тела.

Это не может быть хорошо, верно? Согласно исследованиям, сахар вызывает такое же привыкание, как и некоторые уличные наркотики, с таким же воздействием на мозг (!). Избыточное потребление сахара также может привести к кариесу, диабету 2 типа, сердечным заболеваниям и множеству других проблем со здоровьем. Зная все это, я был полон решимости перестать есть сахар, но каждый день я соблазнялся новым сладким лакомством и, таким образом, падал с фургона (и в кучу макарон).Почему я не могу бросить то, что так явно вредит моему здоровью, мозгу и телу? Все вокруг меня, мои друзья-сахаропоклонники, жалуются на один и тот же вопрос, запихивая в свои рты новые жевательные кусочки праздничного торта Момофуку. Я был полон решимости добраться до сути проблемы и проконсультировался с двумя ведущими диетологами, чтобы они помогли мне выяснить, что означает моя тяга к сладкому, и, надеюсь, подавить ее.

Познакомьтесь с экспертом

  • Фарах Фахад, MS, MA, RD, зарегистрированный диетолог и клинический психолог.
  • Элисса Гудман — сертифицированный специалист по комплексному питанию.

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, что ваша тяга к сладкому говорит о вашем здоровье.

Что вызывает тягу к сладкому?

Стокси

Дефицит магния

Перво-наперво: прежде чем искать ответы, вам нужно определить тип сладкой пищи, которую вы хотите. «Если вам хочется шоколада, это может означать, что в вашем организме не хватает магния, что в наши дни является очень распространенным дефицитом», — объясняет специалист по комплексному питанию Элисса Гудман.В тяге к шоколаду есть и положительная сторона: согласно исследованию, темный шоколад на самом деле полон антиоксидантов, которые могут улучшить ваше здоровье и снизить риск сердечных заболеваний. Выбирайте темные продукты (содержание какао 70% и выше), а не молочные, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому, не вредя своему здоровью.

Дефицит другого питательного вещества или витамина

Если вы жаждете фруктов, то поздравляю! Гудман говорит, что это одно из самых сильных желаний.«Ваше тело может говорить вам, что ему нужны дополнительные витамины, минералы и антиоксиданты», — говорит Гудман.

Колебания уровня сахара в крови

«Если вам вдруг захотелось сладкого, скорее всего, вы испытываете колебания уровня сахара в крови», — объясняет Гудман. «Когда уровень сахара в крови падает, ваше тело может пытаться заставить вас дать ему больше топлива, чтобы поддерживать уровень сахара в крови стабильным». продукты, такие как фасоль и бобовые, в свой рацион, а также сложные углеводы.«Это даст вам необходимое топливо без скачков сахара в крови», — обещает она.

Когда уровень сахара в крови падает, ваше тело может пытаться заставить вас дать ему больше топлива для поддержания стабильного уровня сахара в крови.

Что ваша тяга к сладкому может сказать о вашем здоровье?

Рената Сантос / EyeEm / Getty Images

Как обсуждалось выше, тяга к сладкому может означать, что вашему организму не хватает витаминов или питательных веществ, или что уровень сахара в крови снижен.

Зарегистрированный диетолог Фарах Фахад рекомендует добавлять в пищу больше белка, чтобы уровень сахара в крови не падал. «Тело — это хорошо сложенная машина, и если вы не даете ему правильную пищу, оно скажет: «Дай мне сахар!» — объясняет она. «Ему нужна энергия для всех тысяч биологических процессов, которые происходят».

Как обуздать тягу к сладкому

Ритуал Необходимый витамин 30 долларов

Магазин

Если вы обнаружите, что боретесь с серьезной сахарной зависимостью, делайте это каждый день.«Прежде чем утолить тягу, выпейте большой стакан родниковой воды», — предлагает Гудман. «Мы часто неверно истолковываем сигнал нашего тела о жажде как сигнал голода. Выпивая воду в первую очередь, вы можете дать своему телу именно то, что оно хочет, и облегчить тягу к еде». Если вы все еще испытываете тягу к сахару, попробуйте включить в свой рацион больше белка вместе с ферментированными продуктами и добавками, которые гарантируют, что вы получаете суточную дозу витаминов, например Ritual, который может похвастаться рядом витаминов и минералов, особенно (и особенно) важных для женщины.

Фахад соглашается, говоря, что тяга к фруктам — это нормально, и это просто показатель того, что ваше тело жаждет питательных веществ. Однако важно не переусердствовать. «Если вы чувствуете, что переусердствовали с фруктами, сочетайте их с жирами или белками», — говорит она. «Например, съешьте банан или яблоко с миндальным маслом, ягоды с кокосовым йогуртом и т. д.»

Кроме того, Фахад рекомендует убедиться, что вы получаете достаточное количество магния, который она называет «ключом для поступления энергии в наши клетки». MedlinePlus, входящая в состав Национальной медицинской библиотеки, утверждает: «Магний необходим для более чем 300 биохимических реакций в организме.Он помогает поддерживать нормальную работу нервов и мышц, поддерживает здоровую иммунную систему, стабилизирует сердцебиение и помогает костям оставаться крепкими».

Когда обратиться к врачу

Маскот / Getty Images

Если вы чувствуете головокружение без сахара или испытываете регулярную (и необъяснимую) тягу к сладкому, пора обратиться к специалисту, так как это может указывать на более глубокую проблему. Гудман говорит, что если вы постоянно хотите сладкого, это может указывать, например, на гипогликемию.

Даже если это признак дефицита питательных веществ, профессионал может помочь определить, чего вам не хватает, сколько вам нужно, и убедиться, что недостаток витамина или питательного вещества не приведет к дальнейшим проблемам. Дефицит магния, например, связан со всем: от остеопороза до диабета 2 типа и сердечных заболеваний. (Кроме того, получение соответствующей суммы может даже помочь при проблемах с бессонницей и тревогой). «Когда нашему организму не хватает магния, у него будут проблемы с доставкой энергии в клетки, и поэтому он будет чувствовать себя обделенным и жаждать сахара», — объясняет Фахад.

Последний вынос

Юлия Резникова / Getty Images

Тяга к сладкому может быть индикатором целого ряда проблем — от нехватки питательных веществ до вызывающего беспокойство падения уровня сахара в крови. Но они также могут быть просто обычной тягой к пончику. Если вас беспокоит, как часто вы испытываете тягу к сладкому, начните следить за тем, как часто вы испытываете тягу. Обратитесь к специалисту, если это происходит так часто, что это может указывать на более глубокую проблему со здоровьем.

Жажда сахара? Вот почему, объясненное наукой.

22 июня 2021 г. / Эмили Полсон

Вы когда-нибудь чувствовали, что тяга к сладкому может возникнуть в любой момент? Это может быть обычный спад на работе в 3 часа дня; после сложной тренировки; или когда вы случайно смотрите свое любимое телешоу. Когда бы и где бы вы ни находились, вы, вероятно, задавались вопросом, почему вам хочется сладкого и что означает тяга к сладкому.

Хотя эта тяга к сладкому может показаться случайной, есть научные данные, подтверждающие причины, по которым вы ее испытываете. Тяга к сладкому может быть вызвана дефицитом питательных веществ, избытком определенной пищи или просто привычкой, которую необходимо изменить.Для многих тяга к сладкому часто является результатом причинно-следственных связей, в которых вы можете есть сахар в ответ на что-то еще.

Чтобы помочь вам понять науку о тяге к сладкому и о том, как ее уменьшить, ознакомьтесь с этими четырьмя причинами, по которым вы можете тянуться к сладкому, и о том, как включить более чистые планы питания для поддержки здорового образа жизни.

Типы сахаров

Чтобы понять, почему вам хочется сладкого, полезно знать, какие виды сахара вы потребляете.Существует много типов сахаров (обычно оканчивающихся на -ose), которые вызывают различные типы химических реакций в вашем организме и имеют разный молекулярный состав.

Существуют не только различные виды сахара, но и некоторые виды сахара, такие как столовый сахар, мед или кукурузный сироп. Важно понимать разницу между натуральным и добавленным сахаром. Хотя эти ингредиенты приятны на вкус, употребление в пищу продуктов с большим количеством добавленного сахара может способствовать тому, что вы испытываете тягу к сладкому.

Следующие три типа сахара обычно встречаются в повседневных продуктах.

Глюкоза

Глюкоза — это моносахарид, наиболее распространенный тип сахара в крови. Он получен из пищи, которую вы едите, и является важным источником энергии. Тонкий кишечник, печень и поджелудочная железа вашего тела работают вместе, чтобы правильно перерабатывать и хранить глюкозу для поддержания здорового уровня сахара в крови. Падение уровня глюкозы в крови может быть частью того, что заставляет организм искать энергию, и, возможно, одной из причин, по которой вам хочется сладкого.

Глюкоза имеет высокий гликемический индекс, что означает, что она может вызвать резкие скачки уровня сахара в крови.

Фруктоза

Как и глюкоза, фруктоза также является моносахаридом и содержится во многих фруктах и ​​некоторых овощах. Обычно фруктозу можно найти в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который используется в качестве подсластителя во многих обработанных пищевых продуктах.

Уровень гликемического индекса фруктозы намного ниже, чем у глюкозы, что может предотвратить резкие колебания уровня сахара в крови.Однако он оказывает меньшее влияние на высвобождение лептина, гормона сытости, который сигнализирует о чувстве сытости, поэтому употребление пищи с высоким содержанием фруктозы может привести к перееданию.

Сахароза

Когда вы впервые слышите слово «сахар», вы можете подумать о рафинированном белом сахаре, который содержится во многих хлебобулочных изделиях и обработанных пищевых продуктах, таких как сиропы и конфеты. Этот тип сахара известен как сахароза, дисахарид, полученный из комбинации фруктозы и глюкозы, которая коммерчески перерабатывается из сахарного тростника.Ваше тело должно расщепить сахарозу, прежде чем она сможет всосаться в кровоток.

Что это значит, когда вы жаждете сахара?

Независимо от того, какой тип сахара вы потребляете, вы можете заметить, что испытываете сильную тягу к сладкому. Чтобы помочь вам развеять тайну того, что означает тяга к сладкому, вот четыре причины, по которым вы можете испытывать потребность в сладком.

1. Употребление слишком большого количества обработанных углеводов, недостаточного количества белка и полезных жиров

Тяга к сладкому чаще возникает, когда уровень сахара в крови повышается и падает слишком быстро.Потребление большого количества обработанных углеводов и сладких напитков в сочетании с недостатком белка и полезных жиров может быть одной из причин, по которой вы хотите сладкого.

Например, тарелка сладкой каши утром может временно насытить вас, но ваше тело будет переваривать эти рафинированные углеводы быстрее, чем завтрак, состоящий из углеводов, белков и жиров, таких как яйца на тосте. Одно исследование показало значительное снижение тяги к еде при соблюдении низкоуглеводной диеты.

2.Использование неправильных видов заменителей сахара

Если вам хочется сладкой газировки, вашим первым побуждением может стать диетический напиток в качестве здоровой замены. Однако это может быть причиной того, что вам хочется сладкого.

По данным Harvard Health, искусственные подсластители могут изменить наше отношение ко вкусу пищи, заставляя нас с большей вероятностью выбирать искусственные сахара вместо натуральных сахаров, таких как те, что содержатся во фруктах. Если вы привыкнете к заменителям сахара, вы можете непреднамеренно начать тянуться к другим сладким продуктам с высокой калорийностью, не осознавая, сколько калорий вы потребляете.

Хорошая новость заключается в том, что не все заменители сахара одинаковы. Ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим искусственным подсластителям, чтобы узнать больше о том, как различные типы подсластителей влияют на ваш организм.

3. Вы создали привычки

Размышляя о том, что означает тяга к сладкому, возможно, вы жаждете углеводов или сахара просто потому, что вы встроили эту привычку в свой образ жизни. Употребление напитков с сахаром может быть чем-то, что вы делаете, даже не задумываясь об этом. Если вы всегда едите десерт после ужина, ваше тело может продолжать жаждать сахара в это же время.

Чтобы избавиться от этих привычек, вам может потребоваться переобучить свой мозг. Попробуйте эти советы, чтобы отучить себя от сахара:

  • Найдите альтернативу сладким напиткам.
  • Узнайте, как провести детоксикацию от сахара.
  • Ешьте меньшими порциями продукты, содержащие сахар.
  • Ограничьте пустыню определенными ночами каждую неделю, пока ваша тяга не уменьшится.
  • Замените сладости, содержащие рафинированный сахар, продуктами, содержащими больше натурального сахара, такими как фрукт или унция темного шоколада.
  • Взламывайте меню ресторана, чтобы насладиться едой вне дома без сахара.

Когда вы начнете менять свои привычки, если вам случится потреблять больше сахара, чем вы планировали, возможно, будет полезно узнать, как снизить уровень сахара в крови естественным путем.

4. Эмоции заставляют вас есть

Иногда тяга к сладкому вызвана не дефицитом в вашем рационе, а избытком стресса в вашей жизни. Когда вы обращаетесь к еде за утешением, эта ассоциация создает когнитивные модели, побуждающие есть в ответ на стресс.В свою очередь, это может быть причиной того, что вы жаждете сладкого в трудные времена. Исследования доказали, что стресс способствует нездоровому питанию и приводит к проблемам со здоровьем.

Чтобы помочь справиться со стрессом, попробуйте эти советы:

  • Определите, когда вы склонны есть эмоционально: В определенное время дня? После события? Когда ты один или, может быть, когда ты с друзьями?
  • Замените любимую еду на более здоровую альтернативу.
  • Заведите новые привычки, когда чувствуете стресс, например, прогуляйтесь, позвоните другу или займитесь чем-нибудь творческим.

Дефицит чего вызывает тягу к сладкому?

Если в вашем рационе недостаточно белка и полезных жиров, вы можете почувствовать тягу к сладкому. Когда ваше тело питается только рафинированными углеводами, это приводит к внезапному скачку уровня сахара в крови, а затем к резкому падению, что может вызвать у вас жажду быстрого исправления сахара, чтобы отрегулировать его.

Если через час или два после еды вы заметите, что вам хочется сладкого, это может быть признаком того, что вам нужно увеличить количество белков и полезных жиров на тарелке.

Некоторые люди думают, что дефицит минералов, например, недостаток железа или магния, может вызывать тягу к сладкому, но исследований, подтверждающих это, недостаточно. Однако дефицит магния связывают с диабетом 2 типа, гипертонией, инфарктом миокарда и другими заболеваниями. Изменив свой рацион или добавив в него добавки, вы сможете лучше регулировать и избегать тяги к сладкому.

Что мне есть, когда мне хочется сладкого?

Когда вы чувствуете тягу к сладкому, вместо того, чтобы поддаваться тяге и поглощать что-то насыщенное сахаром, попробуйте съесть что-нибудь, что удовлетворит ваши пристрастия к сладкому, но при этом принесет пользу.

Здоровые продукты, которые удовлетворят вашу тягу к сладкому, включают:

  • Фрукты с ореховым маслом
  • Темный шоколад
  • Йогурт
  • Свежие коктейли
  • Трейл микс
  • Цельнозерновые продукты

Старайтесь есть слегка сладкие закуски, которые также содержат белок и жир. Эти типы продуктов оставят вас чувство сытости и на правильном пути.

Как избавиться от тяги к сладкому?

Контроль тяги к сладкому зависит от человека, его привычек, того, что он ест, и состояния здоровья.Если вы думаете об изменении диеты в ответ на то, почему вы жаждете сахара, рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом.

Вот несколько советов, как уменьшить тягу к сладкому и чувствовать себя лучше:

  1. Осознайте свой голод и ешьте, когда почувствуете голод. Позволив себе дойти до экстремального уровня голода, вы можете вызвать тягу к углеводам и сахару, чтобы получить быстрый прилив энергии.

  2. Отдайте предпочтение достаточному сну. Сон помогает контролировать аппетит, потому что ваше тело не борется за получение большего количества энергии, если оно чувствует себя отдохнувшим.

  3. Пить воду. Адекватная гидратация может естественным образом помочь вам почувствовать себя более энергичным и помочь вашему телу работать в лучшем виде.

  4. Проверьте этикетки. Сахара часто прячутся в обработанных пищевых продуктах под другими названиями, оканчивающимися на «-ose». Постарайтесь проверить этикетку с пищевой ценностью перед покупкой обработанных пищевых продуктов, чтобы избежать употребления нежелательных сахаров.

  5. Ешьте пищу, богатую белком и полезными жирами. Белки и жиры помогают чувствовать себя сытым, а в сочетании со сложными углеводами это трио макроэлементов поможет вам дольше оставаться сытым.

Еда на вынос

Что означает тяга к сладкому? Это не универсальный ответ, но, потратив время на то, чтобы обратить внимание на свои привычки в еде, эмоции и общие пристрастия, вы можете найти ответ. Использование нескольких наших советов по снижению тяги к сладкому в сочетании со сбалансированным питанием — отличная отправная точка для сокращения количества добавленного сахара в вашем рационе.

В PlateJoy мы предлагаем индивидуальные планы здорового питания, которые помогут вам сэкономить время, деньги и улучшить свое самочувствие.Если вы хотите уменьшить потребление сахара, но не знаете, что приготовить, мы предлагаем сотни рецептов, которые точно соответствуют вашим потребностям, включая варианты планов питания без добавления сахара. Воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы получить доступ к рецептам, спискам покупок и планам питания, которые помогут вам достичь своих целей в области здоровья.

Эмили Полсон

Писатель

Эмили — писательница, читательница и путешественница из Айовы, побывавшая в двадцати одной стране и жившая в трех. Ее первой публикацией была статья в журнале Muse о ее летней работе уборщицей кукурузы.Она слизеринка, любительница игры на укулеле и фанатка Питера Пэна. Вы можете подписаться на Эмили в Твиттере @emilycpolson.

Может ли ваш план питания покрываться медицинской страховкой?

Как перестать заедать стресс: 7 полезных решений

Это нормально? «Я вообще не люблю сладкое»

В этой серии мы копаемся в наших странных фобиях, навязчивых идеях и неврозах и спрашиваем себя — Это нормально?


В детстве я никогда не видел смысла ходить с друзьями за мороженым.На большинстве вечеринок по случаю моего дня рождения мои гости с энтузиазмом принимали участие в намазывании и поедании тортов, а мне приходилось тихонько ускользать каждый раз, когда кто-то искал меня с кусочком в руке. Хотя я иногда ем десерты (особенно острые и фруктовые), сладкое никогда не привлекало меня так, как других. От тяги к выпечке и угощению в походах за продуктами до заявления о том, что воздерживаюсь от сахара — я никогда не проходил через этот цикл.В то время как некоторые из моих друзей в прошлом громко заявляли, что отрекутся от меня, если я расскажу кому-нибудь о своей неприязни к шоколаду (отчасти потому, что это может показаться хвастовством), здесь я, наконец, признаю, что не вижу привлекательности шоколада. сладкие лакомства. Это нормально?

Наука говорит да. В 2015 году в журнале Twin Research and Human Genetics международная команда ученых-сенсорщиков опубликовала исследование, в котором стремилась найти генетический ключ к более высокой или более низкой склонности некоторых людей к сахару.Они оценили, как однояйцевые и разнояйцевые близнецы ощущают сладкий вкус, и сравнили свои результаты с тем, как его ощущали разнояйцевые близнецы. Этот метод помогает выявить генетические причины; Однояйцевые близнецы имеют почти идентичный генетический состав, а разнояйцевые близнецы наполовину генетически схожи, сообщает NPR, что помогает исследователям точно определить, является ли физиологическая реакция продуктом генов или нет. Участникам исследования дали по два набора натуральных сахаров и искусственных подсластителей, а затем попросили определить интенсивность сладости, которую они ощущали при употреблении сахаров.Ученые обнаружили, что гены участников исследования объясняют 30% различий в их вкусе сахара; они не зашли так далеко, чтобы попытаться определить, какие гены могут быть ответственны за это.

Гены, однако, не определяют отношение к сахару черным по белому, сказала NPR Даниэлла Рид, один из авторов исследования. По словам Рида, основа в генах означает только то, что люди имеют большую или меньшую склонность к сладкому по сравнению с другими вкусами — все они сортируются в мозгу — в основном в результате эволюции.

«Если бы [ваши предки] жили в регионах, богатых солью, например, вблизи океана, то, возможно, у них было много соли, поэтому им не нужно было быть чувствительными к ней», — говорит она, имея в виду, что они могли иметь более высокая толерантность к нему, и для того, чтобы испытать тот же эффект, нужно потреблять больше. «Но если они были из места, где много ядовитых растений, возможно, им нужно было быть более чувствительными к горькому». В моем случае семья Десаи из поколения в поколение, кажется, была очень чувствительна к сладкому — главным образом потому, что я едва могу съесть больше одного кусочка изысканного десерта, прежде чем почувствую потребность бросить.


Связано с The Swaddle:

Сахар не поднимает настроение; Это ухудшает его еще больше


Это, как говорит Рид NPR, может быть хорошей вещью. Пагубное воздействие сахара, особенно переработанного сахара, медленно выявляющееся, чувствительность к сладким на вкус вещам и, следовательно, их меньшее потребление могут только сигнализировать о более здоровом будущем. «Теперь выгодно получать удовольствие от небольшого количества сахара», — добавляет Рид.

И хотя это может быть генетически нормальным, в обществе это определенно не так, как отмечает писательница Bustle Бека Гримм. Тем, кто предпочитает остренькое сладкому, часто задают один и тот же вопрос: «Вы на диете?» и отказ часто вызывает аналогичную реакцию: «Ешьте. Не зацикливайтесь на том, чтобы потолстеть».

Но что значит предпочитать острое сладкому? Мы установили, что это нормально, но нормально ли это только с научной точки зрения, или это нормально и с точки зрения поведения? Оказывается, может и нет.В исследовании 2012 года, опубликованном в Journal of Personality and Social Psychology , изучалось влияние употребления сладостей на индивидуальное поведение. 55 студентов колледжей попросили оценить свои предпочтения по пяти вкусам — сладкому, горькому, кислому, соленому и острому — и затем ответить вопросы об их приятности, то есть о склонности к дружелюбию, состраданию и сотрудничеству. Исследователи обнаружили, что те, кто предпочитает сладкое на вкус, скорее всего, будут иметь приятный или «сладкий» характер.Исследователи в другом исследовании разделили 55 студентов колледжа, дали им либо сладкий молочный шоколад, либо безвкусный крекер, либо ничего, а затем попросили их стать волонтерами и помочь профессору. Они обнаружили, что студенты, которым давали сладкое до того, как задание закончилось, были «более милы» для профессора и с большим желанием браться за работу (возможно, подкрепляемые сахаром?), по сравнению с теми, кому не давали сладкого. еда.

Так вот, никто за всю историю вселенной не был доволен только крекером или отсутствием еды.На мой взгляд, сравнение со сладким лакомством неуместно, потому что эти альтернативы не такие заманчивые. С другой стороны, я уверен, что vada pav справился бы с задачей. Моим друзьям-беззубым (но все же милым) людям: можем ли мы нарезать пиццу на дни рождения?

4 причины, по которым они возникают, и как их обуздать

Главная » Усиленное питание » Сахар » Тяга к сладкому: 4 причины, по которым они возникают, и как их остановить


Тяга к сладкому — самая сильная.

Это похоже на то, как будто маленькая армия подонков схватила тебя и пытала до тех пор, пока ты не накормишь их мармеладками, верно?

Слишком часто поддавайтесь этой тяге, и вы можете создать себе массу негативных последствий для здоровья. Весь этот дополнительный сахар может привести к более высокому потреблению калорий и способствовать хроническому воспалению.

В ходе рандомизированного контролируемого исследования с участием 29 здоровых молодых мужчин употребление подслащенных сахаром напитков привело к повышению маркеров воспаления в крови всего за три недели.С другой стороны, данные национального когортного исследования в США показали, что снижение потребления сахаросодержащих напитков коррелирует со снижением биомаркеров воспалительных и хронических заболеваний. Учитывая это исследование, неудивительно, что избыточное потребление сахара связано с повышенным риском таких заболеваний, как болезни сердца, рак, диабет 2 типа и ожирение.

В этом видео мы с моей хорошей подругой Натали Джилл говорим о пристрастии к сладкому, особенно о тех, которые появляются, как только вы закончили есть.

Тяга к сладкому затрагивает всех, включая меня и Натали Джилл. Клиенты довольно часто спрашивают нас обоих об этом, поэтому мы подумали, что объясним, почему они происходят и что вы можете сделать, чтобы с ними бороться.

Чтобы справиться с тягой к сладкому, нужно начать с понимания того, почему вы ее испытываете.

В какой-то степени мы запрограммированы хотеть сахара. Наше тело использует глюкозу в качестве основного источника топлива, поэтому наш мозг эволюционировал так, что ему нравится сладкая пища. Потребление сахара активирует мезолимбическую дофаминовую систему, которая является системой вознаграждения мозга.Затем высвобождается дофамин, химический вестник хорошего самочувствия, который усиливает нашу тягу к сахару. Когда мы часто потребляем сладкие продукты, наш мозг приспосабливается к потребности в большем количестве сахара, чтобы получить такое же приятное чувство. Другими словами, чем больше сахара вы потребляете, тем больше вы его хотите.

Мы созданы для того, чтобы наслаждаться сладостями, но почему иногда мы действительно жаждем сахара? Эта тяга может быть вызвана множеством причин, включая диету, образ жизни и сигналы окружающей среды.

Чтобы узнать больше о том, почему вам хочется сладкого, прокрутите вниз, чтобы прочитать о четырех наиболее распространенных причинах и о том, что делать, когда появляется тяга к сладкому.

  • 1. Тяга к сладкому Причина: вы съели недостаточно или съели что-то не то

    Когда вы не потребляете достаточно калорий, ваше тело начинает искать быстрое топливо, чтобы наверстать упущенное. Так что же происходит? Вы жаждете сахара! Сахар дает вам быструю энергию, хотя это не обязательно качественная энергия.

    Как остановить тягу


    Один из способов обойти эту маленькую головоломку — просто выбрать что-нибудь сладкое с искусственным подсластителем, верно? Неправильный! Итак, так неправильно.Искусственные подсластители могут на мгновение удовлетворить эту тягу к сладкому, но они обманывают ваше тело, заставляя думать, что оно получает топливо, когда это не так. Вскоре ваше тело начинает искать дополнительные калории в виде… как вы уже догадались… сахара, и вы возвращаетесь к тому, с чего начали.

    Калории — это единственное, что дает настоящую энергию, поэтому постоянно употребляйте их в виде цельных продуктов. Цельные продукты содержат достаточное количество белка, здоровых жиров и клетчатки. Взгляните на свой рацион. Вы экономите или потребляете какое-либо из этих питательных веществ непоследовательно?

  • 2.Причина тяги к сладкому: у вас появилась вредная привычка

    Некоторые люди чмокают жвачку, даже не осознавая этого. Некоторые люди всю жизнь ковыряли ногти. И, вздохните, некоторые люди съедают плитку шоколада каждый день в 3 часа дня, потому что они едят плитку шоколада каждый день в 3 часа дня. Ага, вредные привычки.
    Когда что-то входит в привычку, особенно когда речь идет о еде, вы должны спросить себя: Осознаю ли я, что делаю это? Действительно ли я хочу этим заниматься? Действительно ли я хочу того, что ем?

    Когда ты очень голоден и не ел достаточно в течение дня, нарушая 3 п.м. Работа торгового автомата будет сложной. Но если вы начнете есть более последовательно в течение дня и получать достаточное количество (и правильных типов) калорий, тогда ваша защита активируется, и вам будет легче изменить эту привычку.

    Как остановить тягу


    Одна вещь, которую я часто предлагаю, чтобы помочь избавиться от этой дневной или послеобеденной привычки к сладкому (в дополнение к тому, чтобы убедиться, что потребляется достаточное количество калорий и макроэлементов), — это заменить сладкое удовольствие сладким травяным чаем.Это особенно хорошо работает для моих дневных шопоголиков. Послеобеденный ритуал может быть здесь доминирующим фактором. Чай позволяет продолжить ритуал, но сломать привычку к сладкому. Натуральные сладкие чаи, такие как яблочная пряность или ванильный миндальный, которые не содержат калорий и не содержат искусственных добавок, являются хорошим вариантом.

  • 3. Тяга к сладкому Причина: Вы съели слишком много крахмала и недостаточно жира и/или белка

    Когда вы едите тяжелую, крахмалистую пищу, например гигантскую тарелку бабушкиных спагетти, вы в значительной степени настраиваете себя на гарантированную тягу к мороженому.Вся эта паста без клетчатки или белка (и, в зависимости от соуса, возможно, с недостаточным количеством жира) подобна большой миске с сахаром, которая приведет к резкому скачку и падению уровня сахара в крови, заставляя вас жаждать большего количества сахара! Эти калории в этой миске со спагетти быстро усваиваются и не дают вам чувства сытости или удовлетворения.

    Как остановить тягу


    Что делать любителю пасты? Во-первых, практикуйте правильный контроль порций. Затем добавьте немного оливкового масла для здорового жира и порцию нежирного белка.Вам нужно немного белка для чувства сытости и предотвращения скачков и падений уровня сахара в крови, которые заставят вас хотеть сладкого вскоре после того, как вы закончите есть. Я также предлагаю перевернуть миску с макаронами. Вместо миски с макаронами, посыпанной несколькими овощами, выберите большую миску с овощами и добавьте к ней немного макарон.

  • 4. Тяга к сладкому Причина: вы съели соленую пищу

    Когда вы обедаете вне дома или едите упакованные продукты с высокой степенью переработки, в вашей пище содержится больше натрия, чем вы, вероятно, даже думаете.Обычно это остается верным, даже когда вы едите что-то полезное, например, лосося на гриле и обжаренный или приготовленный на пару шпинат из вашего любимого «здорового» ресторана. Вот кикер: часто чем соленее ваша пища, тем сильнее ваша тяга к сладкому.

    Как остановить тягу


    Прежде всего, нужно знать, что это может случиться с вами. Просто осознание может уменьшить тягу. Затем, чем больше вы на самом деле отказываетесь от чипсов или картофеля фри, тем меньше после этого вам захочется пончиков или печенья.Когда вы едите больше естественно соленых продуктов, таких как сыр или оливки, а не продукты с высокой степенью переработки, ваша тяга к сладкому уменьшается. Затем, когда возникнет тяга, вы, как правило, перейдете на естественные сладкие закуски, такие как травяной чай или фрукты. Видеть? Выбор более здоровых, цельных продуктов ведет к выбору более здоровых цельных продуктов, независимо от того, какова тяга.

    (Фото: Shutterstock)

     

     

  • 3 причины, по которым вам хочется сладкого или соленого – клиника Кливленда

    Когда дело доходит до пристрастия к еде, вы, вероятно, попадаете в одну из двух категорий.Вам может хотеться сладкого, например печенья или шоколада. Или вам может хотеться большой пакет картофельных чипсов или соленых кренделей. Может быть, вы жаждете обоих? Но многое можно сказать о типах пищи, которую вы жаждете.

    Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Причины нашей тяги к сладкому и соли частично физиологические, частично психологические и частично из-за окружающей среды, в которой мы живем.

    «Человеческое тело работает как автомобиль — заливаешь топливо в бак и едешь. Если организм не получает необходимое ему топливо, то может проявиться сильная физическая тяга», — объясняет диетолог Анна Тейлор, MS, RD, LD, CDCES.

    Какое топливо нужно вашему телу? Она говорит, что сбалансированное потребление в течение дня углеводов с высоким содержанием клетчатки, постного белка и полезных для сердца жиров.

    Виновны ли вы в этих трех факторах, которые могут способствовать тяге?

    1.Вы морите себя голодом

    Думаете, вы ведете себя «хорошо», если пьете кофе на завтрак и садовый салат на обед?

    «Действительно, вы настраиваете себя на неудачу днем ​​и вечером», — говорит Тейлор. «Если вы слишком долго не едите, ваше тело будет нуждаться в самом быстром топливе, которое только может придумать — очищенном зерне и простых сахарах», — говорит она. Они также известны как пустые углеводы, такие как чипсы, а также конфеты и печенье.

    Если вы съедите их в конце дня, калории отложатся в виде жира.

    Еще одна популярная ловушка, в которой вы можете быть виновны, — пропуск приема пищи или слишком долгий перерыв между приемами пищи. «Это приводит к сильному голоду, который заставляет вас хотеть чего-нибудь сладкого или соленого, что вы можете достать», — говорит Тейлор.

    Принцип «все или ничего» — запрет на все продукты с сахаром или солью — также может иметь неприятные последствия. «Некоторые исследования показывают, что отказ от сладкой и соленой пищи снижает тягу к ней», — говорит Тейлор. «Но в конечном итоге большинство людей склонны сдаваться и возобновлять употребление продуктов, которые они ограничили.Это часто приводит к перееданию».

    2. Вы не понимаете, насколько сахар и соль вызывают привыкание

    Почему нам особенно хочется сладкого и соли?

    Во-первых, они приятны на вкус. Многие пищевые компании проводят исследования, чтобы определить, какие пищевые компоненты будут больше всего соблазнять вкусовые рецепторы потребителей.

    «Наш мозг настроен на то, чтобы получать удовольствие от того, что делает нас счастливыми, — говорит Тейлор. «Сахар, в частности, высвобождает химические вещества мозга, такие как серотонин, которые заставляют нас чувствовать себя хорошо.Это заставляет нас хотеть испытывать это хорошее чувство снова и снова, день за днем.

    «Многие люди говорят, что они «сахарные наркоманы», потребляющие настоящий сахар и искусственные подсластители в различных формах», — говорит Тейлор. А некоторые сладкие и соленые продукты и напитки вызывают невероятное привыкание. Вот почему многие обработанные пищевые продукты содержат их. Они вызывают высвобождение дофамина, химического вещества мозга, которое побуждает нас к полезному поведению.

    Со временем наша терпимость к сладкой и соленой пище растет, и нам нужно больше вознаграждать себя.«По сути, мы кормим наши вкусовые рецепторы», — объясняет Тейлор. «Это создает порочный круг, потому что ваши вкусовые рецепторы обычно жаждут того, что вы им даете».

    Не помогает и то, что сладкие и соленые продукты, особенно продукты, подвергшиеся технологической обработке, легкодоступны. «В частности, детям чрезвычайно сложно игнорировать естественное искушение этих вызывающих привыкание продуктов и бороться с тягой в школьной среде и дома», — отмечает Тейлор.

    3. Вы не слушаете свое тело

    Желаете сладкого или соленого? Прежде чем побаловать себя, проверьте свой уровень усталости.«Исследования показывают, что, когда вы устали, вы с большей вероятностью вернетесь к тому, чего хотите, чтобы получить больше энергии или проснуться», — говорит Тейлор.

    Возможно, вы обнаружите, что переедаете солеными закусками. В следующий раз, когда это произойдет, обратите внимание на уровень стресса. «Стресс может ухудшить способность ваших надпочечников регулировать натрий, что может привести к тяге к соли», — говорит она.

    Учитывайте и жажду. Некоторые исследования показывают, что ошибочное принятие обезвоживания за голод также может вызвать тягу к еде, добавляет она.

    Наконец, если у вас диабет, вы, вероятно, знаете, что становитесь голоднее, чем другие люди. Но чрезмерный голод может означать, что уровень сахара в крови слишком высок или слишком низок.

    Если вы чувствуете тягу к сладкому, сначала проверьте уровень сахара в крови, — предлагает Тейлор. «Если он превышает 200, попробуйте пойти на прогулку или выполнить другие легкие или умеренные упражнения для сердечно-сосудистой системы, выпить большой стакан большого количества воды или, если ваш врач прописал это, принять инсулин. Если уровень сахара в крови ниже 80, съешьте 15 граммов углеводов, чтобы поднять его до безопасного уровня.

    Понимание причин, по которым вы испытываете тягу к сладким и соленым продуктам, может помочь вам уменьшить эту тягу и перейти к более сбалансированному питанию.

    Наука о тяге к сладкому

    Вам хочется сладкого после каждого приема пищи? Или в одно и то же время каждый день? Тяга к сладкому распространена и часто может быть объяснена простыми вещами, такими как побочные эффекты от определенных продуктов в вашем рационе или вредная привычка, которая перепрограммировала ваш мозг.

    Но некоторая тяга к сладкому может быть результатом основного дефицита питательных веществ.

    Так что в следующий раз, когда вы потянетесь за десертом после завтрака или конфетой из банки на столе вашего коллеги на работе, остановитесь и подумайте о психологических и биологических причинах, которые мотивируют ваше пристрастие к сладкому.

    Что происходит в вашем мозгу

    Несколько областей вашего мозга играют важную роль в ощущении тяги. Подковообразный гиппокамп, расположенный в височной доле, отвечает за создание краткосрочных и долгосрочных воспоминаний и играет важную роль в поведении, направленном на поиск вознаграждения.

    Гиппокамп позволяет вам запомнить вкус темного шоколада по сравнению с молочным шоколадом.

    В каждом полушарии вашего мозга есть хвостатое ядро, которое влияет на поведение, связанное с поиском вознаграждения, но также отвечает за формирование новых привычек — хороших и плохих — например, перекусывать, как только вы входите в дверь после работы, даже не замечая это. Эти привычки больше похожи на условный рефлекс, то есть даже после полдня работы у вас возникает желание перекусить.

    Привычки, сформированные хвостатым ядром, трудно, но возможно изменить.

    Островковая доля, также в каждом полушарии мозга, производит эмоции в ответ на сенсорный опыт. Отличный маркетинг компании охотится на островок — вспомните Coca-Cola. Летняя кампания Coke 2018 года — это «эпическое лето», предполагающее, что вам нужна холодная сладкая газировка, чтобы оставить воспоминания на всю жизнь. Первый вкус или даже просто мысль о том, чтобы удовлетворить свою тягу, повышает уровень дофамина в вашем мозгу, доставляя вам огромное удовольствие с каждым глотком.

    Факторы диеты, которые могут вызывать тягу к сладкому

    Хотя ваш мозг может быть испытанием для вашей силы воли, в вашем рационе могут быть продукты, которые вызывают у вас тягу к сладкой пище. Одним из виновников диеты является низкое потребление белка. Поскольку белки и жиры замедляют выброс сахара в кровоток, когда вы не потребляете их в достаточном количестве, уровень сахара в крови может повышаться и падать с ненормальной скоростью. Результат? Ваше тело жаждет быстрой энергии из сахара.

    Простой способ увеличить потребление белка — добавить высококачественный протеиновый порошок.* Изолят сывороточного протеина Thorne — хорошее начало. Он идеально подходит для людей, которым требуется дополнительный белок в рационе — от спортсменов мирового класса до людей, контролирующих свой вес.* Он обеспечивает 21 грамм белка на порцию из легко усваиваемой неденатурированной сыворотки. Кроме того, есть VegaLite™, вариант протеинового порошка, подходящий для веганов.

    По той же причине вам может хотеться сладкого на диете с высоким содержанием углеводов.

    Простые углеводы быстро попадают в кровоток, что быстро повышает уровень сахара в крови, что впоследствии повышает уровень инсулина.Без клетчатки, белков и жиров в пище одни только простые углеводы не оставят вас ни сытыми, ни удовлетворенными, и вскоре вам захочется еще.

    Возможно, неудивительно, что при сокращении углеводов из своего рациона ваше тело склонно жаждать быстрой энергии, к которой оно привыкло, поэтому большинство из нас испытывает опустошительную тягу к сахару в первые несколько дней на низкоуглеводной диете или безуглеводной диете.

    Как только ваш организм научится питаться без углеводов, тяга к еде исчезнет.

    Искусственные подсластители были изобретены, чтобы заменить сахар в качестве низкокалорийного продукта, но исследования показывают, что вы будете испытывать ту же тягу или даже съедать больше пищи и общее количество калорий при употреблении этой альтернативы, что в конечном итоге заставит вас чувствовать себя виноватым либо способ.

    Плохие привычки, вызывающие тягу к еде

    Ваши привычки сна также могут вызывать тягу к еде. Исследования показали, что даже одна ночь плохого сна может снизить функцию верхних отделов головного мозга — части мозга, отвечающей за сложные суждения и решения, — что приводит к тяге к нездоровой пище на следующий день.

    В исследовании, в котором сравнивали тех, кто хорошо спал ночью, и тех, кто плохо спал, выяснилось, что плохо спящие люди жаждали нездоровой пищи, содержащей в общей сложности 600+ калорий.

    Почему? Ваши внутренние часы играют важную роль в управлении гормонами грелином и лептином, которые стимулируют и подавляют прием пищи. Хронический ненормальный сон или недосыпание могут нанести серьезный ущерб вашей талии, если вы поддадитесь этой тяге.

    Если у вас проблемы со сном, важно выяснить причину. Домашний тест на сон Торна может помочь, потому что он измеряет гормоны вашего тела, связанные со сном, и показывает, что вы можете с ними сделать.

    Клинические проблемы, по которым следует обращаться

    Стресс влияет на уровень кортизола — гормона, повышение которого изменяет уровень глюкозы и инсулина в крови. Стресс по-разному влияет на чувство голода и тягу к еде у людей. но ваше тело будет быстро использовать свои запасы энергии, находясь в перегрузке. Узнайте больше о реакции вашего организма на стресс, измерив основные гормоны организма, связанные со стрессом. Стресс-тест Торна измеряет эти ключевые биомаркеры, чтобы вы знали, эффективно ли вы справляетесь со стрессом или вам нужно сделать больше.

    Депрессия или плохое настроение могут психически и физически влиять на тягу.

    Потребление сахара повышает уровень серотонина, нейротрансмиттера, который регулирует настроение, аппетит, память и социальное поведение. Поскольку сахар повышает уровень серотонина, вы временно чувствуете себя счастливее, поэтому ваш мозг снова и снова жаждет этого счастливого химического вещества.

    Дефицит минералов может быть еще одной причиной вашего пристрастия к сладкому.

    Раньше мы думали, что если ваше тело жаждет определенной пищи или вкуса, значит, вам этого не хватает.Хотя это не совсем неправильно, как иногда в случае с соленой пищей и дефицитом натрия, тяга к сладкой, сладкой пище может быть объяснена дисбалансом определенных минералов в организме.

    Дефицит железа лишит вас энергии, вызывая чувство усталости и слабости, а также может быть причиной вашей тяги к еде, потому что ваше тело будет жаждать быстрой энергии, чтобы взбодриться. Бисглицинат железа от Thorne может помочь в борьбе с усталостью и другими симптомами дефицита железа, предоставляя оптимальный способ дополнения этой хорошо усваиваемой формы железа.*

    Дисбаланс кальция, цинка, хрома и магния также может проявляться в виде тяги к сладкому.

    Эти важнейшие минералы помогают поддерживать уровень гидратации, который при недостаточном потреблении жидкости может ошибочно вызвать у вас тягу к сладкому, когда вы просто испытываете жажду. Вместе эти минералы участвуют в сотнях процессов в вашем теле, от углеводного обмена до выработки и регулирования гормонов и ферментов, которые контролируют то, как вы думаете, двигаетесь и чувствуете.*

    Без достаточного потребления, усвоения и накопления этих минералов у вас могут возникнуть ненормальные реакции на мысль, вид или запах чего-то сладкого. Узнайте больше о минеральных добавках для поддержки питания и о том, как извлечь из них максимальную пользу.

    Что делать?

    Примите во внимание эти семь быстрых советов для достижения успеха, когда вы планируете долгосрочные изменения поведения, чтобы свести к минимуму тягу:

    1.  Проверьте колебания уровня кортизола и мелатонина с помощью домашнего теста сна.
    2. Распознавание вредных привычек. Имейте альтернативу в тот момент, когда вам захочется; это может быть 10 прыжков в воду или стакан воды. Заведите новую здоровую привычку.
    3. Включите в свой рацион больше белков или жиров. Избегайте закусок/приемов пищи, которые полностью состоят из углеводов. И уменьшите потребление искусственных подсластителей.
    4. Обеспечьте достаточный, качественный и продолжительный сон. Старайтесь ложиться спать и просыпаться в одно и то же время каждый день.
    5. Ищите серотонин из других источников.Попробуйте зеленый чай, грецкие орехи, яйца, сыр или увеличьте количество упражнений, чтобы повысить уровень серотонина.
    6. Приобретайте продукты или добавки, содержащие хорошо усваиваемые формы магния, цинка, железа и кальция.
    7. Попробуйте добавки с хромом. Этот минерал часто отсутствует в нашем современном рационе, потому что очищенная мука и сахар часто лишены хрома (в дополнение к другим питательным веществам). Высококачественная добавка, такая как пиколинат хрома от Thorne, помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и помогает уменьшить тягу к углеводам.*

    Что это значит для вас

    Вам постоянно хочется сладкого? Вы чувствуете, что вам нужен сахар только для того, чтобы пережить день? В отличие от соли, это, вероятно, не означает, что у вас ее дефицит. Это потому, что нет никаких диетических требований потреблять ни одного грамма добавленного сахара. Однако эта тяга к сладкому может означать, что ваше тело и ваш мозг стали зависимыми от сахара.

    Действительно, всего через несколько недель употребления большого количества сахара организм может стать резистентным к инсулину, что означает, что клетки, получающие инсулин, блокируются, что затрудняет переработку сахара организмом.Когда ваше тело становится устойчивым к гормону инсулину, ваш уровень инсулина будет хронически повышаться, а высокий уровень инсулина может блокировать жир и белок в вашем теле, поэтому вы не сможете легко получить эти питательные вещества для получения энергии. Когда это происходит, единственным макроэлементом, который ваше тело может легко использовать для получения энергии, является глюкоза (из которой состоит сахар). Другими словами, переедание сахара может сделать ваше тело зависимым от его постоянного потребления.

    В дополнение к инсулину, после того, как вы потребляете большое количество сахара, ваш уровень сахара в крови может упасть слишком низко, а низкий уровень сахара в крови сигнализирует мозгу увеличить тягу к сладкому, чтобы снова поднять уровень сахара в крови.Это держит вас в порочном круге сахарной зависимости. Когда мы потребляем сахар, наш мозг загорается, как автоматы для игры в пинбол, высвобождая дофамин в количествах, намного превышающих те, на которые мы биологически приспособлены. Эти всплески дофамина, если они случаются достаточно часто, могут привести к дефициту дофамина в мозгу, а это означает, что когда вы не едите сахар, все, что вы делаете, это думаете о нем и жаждете его. В эти периоды дефицита дофамина вы можете чувствовать себя грустным, туманным, вялым, с неспособностью сосредоточиться и дефицитом внимания — все это заставляет вас есть больше сахара, чтобы вы действительно могли мыслить трезво.Эти побочные эффекты переедания сахара известны как «сахарная хандра».

    Одна из стратегий, чтобы сойти с американских горок, состоит в том, чтобы вместо шоколадного печенья съесть немного темного шоколада (от 70 до 85 процентов какао) с орехами, богатыми белками и полезными жирами, которые могут обеспечить чувство удовлетворения и насыщения. в то же время. Конечно, это легче сказать, чем сделать, но медленное снижение потребления добавленных сахаров и рафинированных углеводов может помочь исправить резистентность к инсулину и зависимость от дофамина.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.