Много съела сладкого: Что делать, если переела сладкого — www.wday.ru

Много съела сладкого: Что делать, если переела сладкого — www.wday.ru

Содержание

Переели сладкого: что делать | Vogue Russia

За окном серость и холод, все плавно кутаются в пуховики и ждут новогодних праздников. И конечно, когда купальный сезон еще не скоро — вы нет-нет да и съедите чего-то лишнего. Особенно в этот период опасно срываться на сладком, причем после долгого воздержания вы можете налечь на него с такой силой, что даже закружится голова. Если вы все-таки переели сахара, то вот наше руководство к действию с советами от профессионалов.

Очищение

«Очень важно начать следующий день после того, как вы переели чего-либо, с теплой воды с лимоном, — говорит диетолог Кимберли Снайдер. — У него очень мощный очищающий эффект, все благодаря антиоксидантному действию витамина С». Для того чтобы еще сильнее запустить процесс вывода токсинов, сделайте массаж тела сухой щеткой.

Восстановление

После того как вы согрешили в плане питания, ваш организм может требовать еще больше сахара. Для того чтобы этого не произошло, Кимберли советует выпить напиток с пробиотиками, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови — «это даст вам энергии и избавит от переменчивости настроения». Для первого приема пищи она предлагает отказаться от тяжелой еды в пользу чего-то легкого и восстанавливающего. «Ананас обладает противовоспалительным действием», — объясняет она. Смешайте его вместе с витаминизированными зелеными овощами, например шпинатом. Еще добавьте яблок — заряд нутриентов. Для максимального восстановления и вывода токсинов можно использовать имбирь и куркуму.

Воздержание

Поставьте на паузу прием молочной продукции, кофеина, соли, а также откажитесь от высокоинтенсивных тренировок. Все это только увеличивает желание вновь объесться десертами. И если вам кажется, что вы быстрее избавитесь от последствий сахарного обжорства с помощью высокоинтенсивной тренировки — это не самое лучшее решение, по мнению Снайдер. «Вашему телу нужно расслабиться», — говорит она. Лучше прогуляйтесь на свежем воздухе — так вы гораздо быстрее восстановитесь.

Jenna Rennert/Vogue.com

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Как себя вести если съел много сладкого

Почему возникает зависимость от сладкого.

Случалось, ли Вам съедать за раз целую шоколадку или упаковку конфет, а может быть даже торт?  Думаю, раз в жизни, но обязательно такое случалось. Зависимость от сахара не зря ставят в один ряд с алкогольной и наркозависимостью.

Мы не можем вовремя сказать сладкому стоп, потому что не можем управлять некоторыми процессами в организме. При поступлении сахара в кровь, поджелудочная железа запускает выработку инсулина для того, чтобы взять под контроль уровень глюкозы в крови. Под действием инсулина снижается выработка лептина, который регулирует энергетический обмен. Человек теряет контроль над чувством сытости. Нам кажется, что мы не можем наесться и съедаем больше, чем должны. При этом глюкоза усваивается организмом очень быстро, а уровень дофамина стремительно падает. В стремлении вернуть настроение и силы мы тянемся вновь к сладостям.

Как разорвать порочный круг и остановиться есть сладкое.

  1. Высокобелковая пища.

После того, как Вы переели сладкого – голодать совсем не выход. Наоборот, Вы должны урегулировать уровень сахара в крови, так как очередной скачок опять приведет к всплеску неконтролируемого аппетита. Белок способствует выработке инсулина. Белки дольше перевариваются, следовательно, чувство голода настигнет Вас не скоро. В качестве белка выбирайте говядину, индюшатину, крольчатину, мясо птицы или рыбу.

  1. Включите в следующий прием пищи жиры.

Самыми полезными считаются ненасыщенные жиры. Отличным началом дня будет небольшая горсть орехов – не забывайте, что они очень калорийны.

Также хорошо заправлять салат оливковым маслом, но также в небольших количествах.

  1. Клетчатка.

Клетчатка замедляет процесс пищеварения и усвоения сахара. В качестве источника клетчатки используйте листовые овощи, фрукты, особенно яблоки или хлеб грубого помола, отруби. Долгое чувство насыщения поможет снизить общедневную калорийность и даст шанс не набрать лишнего.

  1. Добавьте корицу.

Эта специя уже давно используется для стабилизации уровня сахара в крови. Было проведено исследование, согласно которому группа людей 2 раза в день принимала 500 мг корицы. Эксперимент продолжался 90 дней. За это время у испытуемых стабилизировался уровень гемоглобина А1С. Некоторые ученые даже предположили, что корицу можно использовать для лечения диабета 2 типа, но пока эта гипотеза осталась на уровне предположений.

  1. Грейпфрут.

Некоторые диетологи утверждают, что самый полезный из цитрусовых грейпфрут способен вывести лишний сахар из организма человека. Если регулярно включать фрукт в свой рацион, пищеварение наладится, а углеводы будут медленнее усваиваться. Тем самым чувство голода не застанет Вас врасплох, и Вы не переедите сладкого.

  1. Зеленая и необработанная гречка.

Помимо того, что гречка содержит много белка, что уже делает ее диетическим продуктом питания, в ее составе есть хироинозитол, благотворно влияющий на состав крови. Кроме того, в этой крупе содержится очень маленькое количество крахмала, который не полезен для здоровья и пищеварения человека.

  1. Просто добавь воды.

Вода не только очищает организм, но и значительно ускоряет обменные процессы, выводя сахар из организма. Помимо чистой воды в качестве полезных напитков рекомендуется пить зеленый чай с лимоном. За счет своих мочегонных средств, чай стимулирует более быстрый вывод сахара из организма.

  1. Откажитесь от соусов.

Если Вы уже переели сахара, то добавлять его дополнительно в пищу нельзя.

Старайтесь оказаться от соусов и консервированных продуктов –  в них больше всего содержание скрытого сахара.

  1. Смузи.

После того, как Вы употребили много сладкого, лучше дать пищеварительной системе передышку. Приготовьте смузи на основе соевого или миндального молока. В коровьем молоке содержится лактоза, которая по –сути является сахаром. Две трети смузи должно состоять из овощей и лишь одна треть из фруктов, так как в них много натурального сахара – фруктозы.

  1. Добавь движение.

Не обязательно сразу же кидаться выполнять сложную изнуряющую тренировку, но повысить двигательную активность необходимо. Это может быть продолжительная пешая прогулка, танцы, ходьба по ступеням. Доказано, что физическая активность повышает чувствительность организма к инсулину, а значит глюкоза будет лучше усваиваться. Уже спустя 15 минут от начала тренировки замеры уровня глюкозы в крови показывали ее значительное снижение.

  1. С глаз долой.

Уберите все сладости из зоны Вашей видимости. Люди, у которых дома есть запасы сладостей, всегда имеют лишний вес и зависимость от сахара.

  1. Не корите себя.

Чувство вины за съеденное может вызвать порочный круг, когда Вы расстроены и стараетесь поднять себе настроение сладеньким. Тем более, что 400 грамм жира — это примерно 3500 калорий. Для наглядности – это 60 пачек шоколадного драже или 44 шоколадных батончика. Не думаю, что Вы можете столько съесть за 1 раз.

Впадать в крайности и полностью вычеркивать из своей жизни сладкое не стоит, но употреблять натуральные сладости и в дозированных количествах точно не повредит, так как это источник энергии и хорошего настроения.

Пять способов быстро сжечь калории после «сладкого отрыва»

Сложно во время праздниковда и просто вечером удержаться и несъесть что-то сладкое? Допустим, выпозволили себе такую роскошь, а мыпредлагаем вам 5 способов сжечь этикалории быстро, чтобы они не отложилисьв лишних сантиметрах.

О том, что лучше делатьв такой ситуации, рассказывает ЛайлаТабатабаи, доктор медицинских наук изХьюстона, порталу Health.com.

Сделать некоторыеупражнения

Да, возможно, вы скушалислишком много, и чтобы сжечь все калории,нужно пробежать порядка 5 километров.Но даже если вы к этому не готовы, лучшенемного кардионагрузки, чем совсемничего. «Что еще более важно, чем сжиганиекалорий — это то, что физическиеупражнения могут снизить аппетит иуменьшить тягу к дополнительнымсладостям», — говорит д-р Табатабаи.Рекомендуется быстрая ходьба хотя бы15 минут в день. Можно подняться в офисне на лифте, а по лестнице. Боритесь с желанием сидеть пассивно в кресле весь день. Стоя можно сжечь куда больше калорий, чем сидя.

Вырезать углеводы изследующего приема пищи

Если ваш сладкий приступпроизошел до обеда или ужина, можно неесть много. Если человек съел сладкое,то уже не нуждается в дополнительнойпорции картофеля, например. Эта стратегия не толькопоможет держать ваши общие ежедневныекалории в узде, но также может помочьсохранить ваш уровень сахара в кровистабильным.

Выпейте стакан (илидва) воды

У вас может возникнутьжажда кофе. Но куда лучше выпить обычнойводы. А если вам действительно нуженкофеин, лучше выбрать чашку чая безсахара.

Перекус с высокимсодержанием белка

Независимо от того,сколько калорий вы получили в перекус,скорее всего, вы будете чувствоватьсебя снова голодным через два часа. Ивот перекусить лучше белковой пищей.

Не считайте деньпропавшим из-за минутной слабости

Конечно, легко подумать,что если уж вы нарушили диету, то сегодняможно ее больше не соблюдать. Однакоэто заблуждение, которое толькорасхолаживает. Можно и нужно обращатьвнимание на свои пищевые интересы. Иесли человек поел сладкого, поддалсяэмоциям и настроению, а может, влияниюкомпании, стоит взять себя в руки.

Что делать если съел очень много сладкого. Что делать, если вы съели слишком много сладкого. Почему нельзя есть сладкое Почему нельзя есть слишком много сладкой пищи

Конечно, без сладкого лакомства обойтись нельзя – в нем содержатся углеводы, жизненно необходимые для правильной работы организма.

Наши клетки всецело зависят от регулярного поступления в организм углеводов, ведь они обеспечивают энергетический подъем. Помимо этого, сахар способствует выработке серотонина – «гормона счастья». Но если любовь к сладкому превращается в пристрастие, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.

За последнее время ученым удалось выяснить очень много нового о вреде сладких продуктов.

Побочные эффекты «сладкой жизни»:

Бесплодие

Недавнее исследование, проведенное специалистами из Гарвардского университета, показало, что употребление большого количества сладостей влияет на выработку тестостерона и эстрогена.

Сахара повышают уровень производимых печенью липидов, а они в свою очередь уменьшают уровень особого белка — SHBG. Именно SHBG отвечает за баланс между содержанием в крови тестостерона и эстрогена, чей недостаток впоследствии может привести к развитию бесплодия.

Молочница

Дамы, которые не в силах отказать себе в кусочке тортика или шоколадки, чаще страдают молочницей (урогенитальный кандидоз). Известно, что причиной возникновения молочницы являются грибки из рода Candida. Они живут практически в каждом человеке, но болезнь возникает только тогда, когда их становится слишком много.

Чаще всего это происходит на фоне приема антибиотиков, но спровоцировать повышенную активность грибков может и пища, богатая углеводами, – то есть сладости.

Рак кишечника

Американские ученые также предупреждают, что к числу печальных последствий пристрастия к сладкому относится и рак. Употребление большого количества сладких мучных изделий заставляет поджелудочную железу усиленно вырабатывать инсулин – это может спровоцировать образование злокачественных опухолей в кишечнике. Такое заключение было сделано врачами на основе наблюдения за несколькими тысячами женщин.

Сладости губительны для мозга

Особые опасения вызывает у специалистов возможное пагубное влияние сладостей на мозг человека. Испанские специалисты утверждают: сахар отрицательно воздействует на мозг.

Ученые изучили на мышах редкую наследственную болезнь — синдром Лафора. При этом заболевании гликоген начинает откладываться в клетках мозга. В результате развиваются эпилептические припадки, двигательные нарушения и слабоумие.

Чтобы в клетках головного мозга не «откладывался» гликоген, в организме вырабатывается 2 вида особого белка. За каждый из этих белков отвечает определенный ген. В случае повреждения одного из генов и развивается синдром Лафора.

Сахар и умственные способности

К интересным выводам в ходе исследования пришли и ученые из Калифорнийского государственного университета. Ими были проведены испытания в 803 школах-интернатах и 9 колониях для несовершеннолетних. Из рациона питания этих детей изъяли сахар и сладости, и заменили их овощами и фруктами.

Результаты оказались поразительными: оценки детей выросли в среднем на 1 балл по 5-бальной системе, а 50% всех умственно отсталых детей были признаны здоровыми.

Продолжительность жизни сокращается

Плюсами и минусами сахара для здоровья заинтересовались и ученые из Германии.

Они установили, что глюкоза способна значительно сократить жизнь человека – в среднем на 25% (это эквивалентно примерно 15 годам жизни человека). Позднее выводы немецких ученых были подтверждены американскими исследователями из Института биологических исследований Салка в Калифорнии.

Опасность для беременных

Еще одна опасность, связанная с потреблением сладостей: избыток углеводов в питании беременных женщин может спровоцировать аллергические реакции у детей и увеличить риск развития у них заболеваний нервной системы.

Заменители сахара

Некоторые люди в поисках наилучшей альтернативы сахару начинают употреблять его заменители – они не такие калорийные, а по вкусовым качествам мало отличаются от «оригинала». К одним из самых распространенных заменителей сахара относятся: сахарин, сукламат, аспартам, ксилит и сорбит.

Однако и эти вещества могут нанести вред здоровью, если не соблюдать меру. Например, сахарин (выпускается в виде таблеток по 40 мг) в больших дозах может способствовать образованию злокачественных опухолей – его рекомендуется употреблять не более 4 таблеток в день. К побочным действия сукламата и аспартама относится аллергия, а ксилит и сорбит обладают желчегонным и послабляющим действиями.

К неутешительным выводам относительно сорбита пришли недавно британские специалисты. Они доказали, что заменитель сахара — сорбит (E420) — может вызвать расстройство кишечника, боли в животе и диарею. Особенно в больших количествах сорбит используется при производстве жевательных резинок, а также входит в состав некоторых зубных паст.

Что же делать сладкоежкам, которые не в силах отказаться от своих любимых лакомств? Для таких людей самое главное правило – знать меру! Ведь все эти страшные последствия возникают только в случае злоупотребления сладкими продуктами.

Но если вы все-таки чувствуете, что не в силах отказаться от очередного кусочка тортика или пирожного, попробуйте следовать этим советам диетологов:

Замените сахар медом и сухофруктами

Ограничьте потребление глюкозы и перейдите на «природные» подсластители: фруктозу или лактулозу (они в больших количествах содержатся во фруктах)

Старайтесь пить чай без сахара, а вместо сладких газированных напитков употребляйте минеральную воду.

Компромисс

Если без сладкого никак не обойтись, попробуйте хотя бы перейти на наименее вредные сладости, например:

-Мёд 100г этого продукта содержат суточную норму железа, марганца и магния. Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, переходите на мёд! Он обладает антимикробными свойствами, полезен при простудах, запорах, бессоннице. Калорийность – в 100г – 320 ккал.

-Мармелад Пектин, содержащийся в мармеладе, очень полезен – он впитывает и выводит из организма токсичные вещества, даже соли тяжелых металлов и радионуклиды. Также способствует очищению организма от «плохого холестерина». Калорийность – в 100г – 290 ккал.

-Сухофрукты Очень богаты клетчаткой (особенно финики и урюк: 1,5 г на 100 г продукта), железом, магнием. Это полезно для сосудов, сердца и желудочно-кишечного тракта. Калорийность – в 100г – 240 — 270 ккал.

-Зефир Конечно, далеко не самый полезный десерт, но все же менее вредный, чем пирожные и конфеты. В зефире много белка, железа и фосфора. Калорийность – в 100г – 300 ккал.

Есть хорошая поговорка: предупрежден – значит вооружен! Она относится и к нашему здоровью. Зная возможные последствия пристрастия к сладостям, мы можем оградить себя от них. Помните о золотой середине, и тогда вам не придется сожалеть об очередном съеденном кусочке шоколадки или конфетки.

Анастасия Владыкина

В жизни не так много удовольствий, чтобы лишать себя сладостей — говорят в народе. А между тем, сахар трудно назвать другом человека. Последние исследования ученых показали, что любовь к сладкой пище может принести немало бед. Помимо знакомых всем болезней и состояний, спровоцированных обильных употреблением сладостей, как накопление лишнего веса, ожирение и сахарный диабет, сладкая пища влияет также на фертильность женщины, желание интимной близости и появление ПМС. Мы расследуем, какая связь между сладкой жизнью и перечисленными проблемами.

Женская репродуктивная система чувствительна ко многим факторам. Достаточно небольшого стресса, повышения уровня физической или эмоциональной нагрузки, соблюдения диеты, и размеренный ритм жизни будет нарушен. Наибольшую опасность представляет для женщины гормональный сбой. Он может способствовать снижению фертильности, привести к проблемам с зачатием, появлению ПМС, развитию эндометриоза и других заболеваний.

«Виновниками» гормонального дисбаланса помимо прочих факторов могут быть продукты питания. Так, эксперты считают, что много сахара, кофеина и алкоголя в диете может дезориентировать гормоны женщины.

Рафинированный сахар и все продукты его содержащие — пирожные, булочки, конфеты, компоты, мармелад, а также любые быстрые углеводы — мед, сладкие фрукты, при поступлении в организм человека повышают уровень инсулина в крови. Как только это происходит, человек чувствует себя прекрасно — возникает прилив сил и энергии, улучшается настроение, притупляется аппетит. Но спустя некоторое время уровень инсулина резко снижается и наступает обратный эффект: на смену эйфории приходит усталость и раздраженность, человек чувствует себя голодным. Многие люди в такой ситуации налегают на сытную жирную пищу, и тогда накопление лишних килограммов — лишь вопрос времени.

Комментарий эксперта

Чем больше сахара и сладкой пищи в целом вы употребляете, тем больше инсулина производится в вашем организме. Его избыток чреват тем, что организм не успевает расщеплять накопленные жировые отложения, поскольку ему постоянно приходится реагировать на новое поступление пищи. Следовательно, жир накапливается.

Жировые отложения можно сравнить с фабрикой по производству эстрогенов, чрезмерное количество которых приводит к дисбалансу гормонов. Если вы хотите быть здоровыми, вам нужно отказаться от обильного употребления сладостей, это снизит вероятность нарушений гормонального фона. Запомните: сахар — это пустые калории, они не несут никакой пользы!

Почему вам нельзя есть сладкое? 5 фактов «против»

По наблюдениям зарубежных ученых, 9 из 10-ти женщин детородного возраста страдают появлением ПМС (предменструального синдрома). Выяснить, почему так происходит, ученым пока не удалось. Но ясно одно: на болезненные ощущения, предшествующие приходу менструации влияют два гормона — прогестерон и эстроген. А на них, в свою очередь, большое влияние оказывают стресс и диета. Согласно данным исследования, опубликовано в журнале репродуктивной медицины, чем больше сахара вы едите, тем хуже вы можете чувствовать себя во время критических дней.

Комментарий эксперта

Многим женщинам удалось справиться с ПМС, просто изменив свой рацион питания. Они перестали налегать на сладкую пищу и теперь до и во время менструации чувствуют себя хорошо.

Если вы хотите также увидеть положительные изменения, питайтесь часто и понемногу, включите в каждый прием пищи и перекус немного белка. И избегайте сладостей, чтобы держать уровень гормона инсулина в крови стабильным.

Факт 2: Любовь к сладкому может стать причиной эндометриоза

Эндометриоз является одним из самых распространенных факторов, приводящих к женскому бесплодию. При этом заболевании клетки эндометрия разрастаются за пределы внутреннего слоя стенки матки. Ученые утверждают, что одной из причин этого факта является чрезмерное употребление сладостей. Как уже говорилось выше, любовь к сладостям способствует повышению уровня гормона эстрогена в организме, что в свою очередь, провоцирует развитие эндометриоза.

Синдром поликистозных яичников сегодня встречается у многих женщин. Его появлению предшествует гормональный дисбаланс. Характеризуется данный синдром нарушением нормальной работы яичников и сопутствующими симптомами — появлением акне, увеличением роста нежелательных волос на теле женщины, ожирением.

По мнению эскулапов, развивается этот синдром ввиду избытка инсулина. Чем больше сладкой пищи женщина употребляет, тем больше производится инсулина в поджелудочной железе, что может привести к инсулиновой сопротивляемости или резистентности.

Указанное состояние очень опасно для женщины. Исследования показывают, что у представительниц прекрасного пола, у которых врачи диагностировали эндометриоз, риск развития диабета второго типа выше в 7 раз, в сравнении с теми, кто не страдает указанным недугом. Кроме того, синдром поликистозных яичников сопровождается другими серьезными проблемами — нарушениям овуляции, проблемами с имплантацией эмбриона в слизистую оболочку матки и увеличением вероятности выкидыша.

Факт 4: Меньше сахара — лучше сексуальная жизнь

Если рацион женщины сбалансирован, и уровень гормонов находится в стабильном состоянии, она чувствует себя прекрасно на протяжении всего менструального цикла. Отличное самочувствие, в свою очередь, гарантия активной жизни и уверенности женщины в себе и своих силах. Она чувствует себя привлекательной и желанной, ей хочется интимной близости и она готова к ней.

А вот злоупотребление сладостями, напротив, приводит к снижению либидо. Поэтому если женщина хочет в ближайшее время забеременеть, ей лучше попрощаться с батончиками, пирожными и конфетами!

Не секрет, что многие женщины сегодня испытывают проблемы с наступлением беременности. Чтобы произошло зачатие, представительница прекрасного пола должна следить за своим здоровье, ее клетки должны работать в оптимальном режиме, а в организм — постоянно поступать питательные вещества.

Сладкая пища оказывает негативное влияние на матку и способствует развитию в ней воспалительных процессов. Поэтому если вы хотите зачать, выносить и родить малыша, пересмотрите свой рацион! Сладкая жизнь, как показывают многочисленные исследования, может обернуться горечью несбывшихся надежд.

Почему нельзя есть много сладкого?

Большинство детей и взрослых очень любят есть сладкое, и порой настолько увлекаются, что родные, беспокоясь за их здоровье вынуждены одергивать их. Иногда и сам организм не выдерживает и протестует как умеет.
В чем же состоит проблема сладостей, почему их нельзя есть сколько хочется?
А все дело в том, что сладости обладают высоким гликемическим индексом.

Гликемический индекс (сокращенно ГИ) — это показатель влияния продукта после их употребления на уровень глюкозы в крови.

И отсюда первая причина — если употреблять сладости в больших количествах, то это провоцирует повышенную концентрацию глюкозы в крови.

Избыток глюкозы может спровоцировать появление гипергликемии, которая вызывает апатию, утомляемость.

Переизбыток глюкозы провоцирует выработку гормона инсулина.

Инсулин – гормон, который регулирует уровень глюкозы в крови. Когда человек съедает порцию углеводов, уровень глюкозы в крови поднимается. Поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон инсулин, который утилизирует глюкозу.

И это еще одна причина, ведь гормон инсулина имеет еще одну способность — он ускоряет синтез белков и жиров. А если у человека мышечные ткани не повреждены, то инсулин направляет свое действие на синтез жировых клеток, а отсюда быстро может дойти до лишних жировых отложений и возникновения проблем лишнего веса.

Кроме всего этого, сладкое может вызвать психологическую зависимость. Многие сладкоежки думают, что без кусочка сладенького они не могут быть счастливыми. Это конечно же не правда, и для того, чтобы побороть такую зависимость, им нужно найти в жизни другое увлечение, которое сможет вызывать положительные эмоции.

В современном мире много сладостей вредны также из-за содержания вредных добавок, которые негативно могут сказаться на работе организма.

Экология жизни. Здоровье: Недавно выяснилось, что компания Mars отзывает Snickers, Mars и Milky Way, после того как в шоколадках обнаружили пластик. Плюс, весна на носу — пора бы взять себя в руки. В общем, всё указывает на то, что со сладким нужно завязывать. Но что всё-таки делать, если очень-очень хочется? Спешим успокоить и рассказать о вкусных и полезных сладостях.

Недавно выяснилось, что компания Mars отзывает Snickers, Mars и Milky Way, после того как в шоколадках обнаружили пластик. Плюс, весна на носу — пора бы взять себя в руки. В общем, всё указывает на то, что со сладким нужно завязывать. Но что всё-таки делать, если очень-очень хочется? Спешим успокоить и рассказать о вкусных и полезных сладостях.

На днях стало известно, что американский концерн Mars отзывает батончики Mars, Snickers и Milky Way в 55 странах, после того как в шоколадках были обнаружены кусочки пластика. После такого сладости вызывают среди покупателей волну подозрений и сомнений. Вы скажете: но ведь на прилавках навалом и других брендов? Да, это так, но скоро весна и пост, так что люди потихонечку готовятся к «сладким» испытаниям. Что же всё-таки при этом можно и нужно есть?

Важная деталь: стоит запомнить, что большинство натуральных сладостей нельзя поглощать килограммами. Как ни странно, они содержат много калорий и сахара (в большинстве своём — около 300-320 Ккал на 100 гр.). Но как «детонатор» для жизненных сил утром или днём они сработают прекрасно.

Полезный шоколад

Один из постоянных лидеров в рейтингах полезных продуктов из-за своих свойств. Многим известно, что тёмный шоколад обладает тонизирующим действием и способен быстро поднять настроение, так как считается мощным антидепрессантом. Ещё одно преимущество — он нормализует обмен веществ и является одним из самых известных антиоксидантов. Кроме того, горький шоколад обладает антисептическими свойствами и способен регулировать содержание холестерина.

Лучшее спасение от депрессии и плохого настроения — сладкое! Наверняка вы не раз проверяли на себе этот метод. 20 г черного шоколада на самом деле поднимает настроение, но только несъеденные на голодный желудок.

Сладкое провоцирует появление усталости

Сладкое натощак способно возбуждать поджелудочную железу, которая начинает усиленно вырабатывать инсулин, который понижает сахар в крови, что провоцирует появление усталости и апатии. Если хотите с самого утра чувствовать себя бодро, рекомендуется начинать день с полезного завтрака — овсянки на молоке или воде, гречки или цельнозернового хлеба с малосоленой семгой.

Читайте также: Какой сухофрукт помогает бороться с ожирением?

Аппетит

Сладкое натощак вызывает зверский аппетит. Все дело в том, что резко повышается уровень сахара в крови, а потом резко понижается. Если вы на завтрак съели торт, будьте готовы к тому, что уже через 40 минут у вас появится зверский аппетит.

Выпечка на дрожжах

От ароматной выпечки на завтрак сложно отказаться. Круассан с шоколадом в сочетании с какао или кофе — это вкусно, но вредно для организма. Дрожжевая выпечка способствует усиленному газообразованию в кишечнике, а это вряд ли можно назвать хорошим началом дня.

Сладкие фрукты на завтрак

Киви, апельсины, яблоки и другие сладкие фрукты на завтрак способны вызвать изжогу. Фрукты рекомендуется употреблять в качестве перекуса либо спустя час после основного приема пищи. Это касается и свежевыжатых соков.

Читайте также: В какое время дня и как правильно употреблять сладости

На завтрак рекомендуется употреблять сложные углеводы (каши), которые долго перевариваются и на 3-4 часа избавляют от чувства голода. Кофе необходимо употреблять спустя час после первого приема пищи. Также вредная привычка пить кофе на голодный желудок. Напиток раздражает слизистую оболочку желудка, что может стать причиной появления гастрита и других проблем с ЖКТ.

4mama.ua

Конечно, без сладкого лакомства обойтись нельзя – в нем содержатся углеводы, жизненно необходимые для правильной работы организма. Наши клетки всецело зависят от регулярного поступления в организм углеводов, ведь они обеспечивают энергетический подъем. Помимо этого, сахар способствует выработке серотонина – «гормона счастья». Но если любовь к сладкому превращается в пристрастие, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.

За последнее время ученым удалось выяснить очень много нового о вреде сладких продуктов.

Побочные эффекты «сладкой жизни»:

Бесплодие

Недавнее исследование, проведенное специалистами из Гарвардского университета, показало, что употребление большого количества сладостей влияет на выработку тестостерона и эстрогена.

Сахара повышают уровень производимых печенью липидов, а они в свою очередь уменьшают уровень особого белка — SHBG. Именно SHBG отвечает за баланс между содержанием в крови тестостерона и эстрогена, чей недостаток впоследствии может привести к развитию бесплодия.

Молочница

Дамы, которые не в силах отказать себе в кусочке тортика или шоколадки, чаще страдают молочницей (урогенитальный кандидоз). Известно, что причиной возникновения молочницы являются грибки из рода Candida. Они живут практически в каждом человеке, но болезнь возникает только тогда, когда их становится слишком много.

Чаще всего это происходит на фоне приема антибиотиков, но спровоцировать повышенную активность грибков может и пища, богатая углеводами, – то есть сладости.

Рак кишечника

Американские ученые также предупреждают, что к числу печальных последствий пристрастия к сладкому относится и рак. Употребление большого количества сладких мучных изделий заставляет поджелудочную железу усиленно вырабатывать инсулин – это может спровоцировать образование злокачественных опухолей в кишечнике. Такое заключение было сделано врачами на основе наблюдения за несколькими тысячами женщин.

Сладости губительны для мозга

Особые опасения вызывает у специалистов возможное пагубное влияние сладостей на мозг человека. Испанские специалисты утверждают: сахар отрицательно воздействует на мозг.

Ученые изучили на мышах редкую наследственную болезнь — синдром Лафора. При этом заболевании гликоген начинает откладываться в клетках мозга. В результате развиваются эпилептические припадки, двигательные нарушения и слабоумие.

Чтобы в клетках головного мозга не «откладывался» гликоген, в организме вырабатывается 2 вида особого белка. За каждый из этих белков отвечает определенный ген. В случае повреждения одного из генов и развивается синдром Лафора.

Сахар и умственные способности

К интересным выводам в ходе исследования пришли и ученые из Калифорнийского государственного университета. Ими были проведены испытания в 803 школах-интернатах и 9 колониях для несовершеннолетних. Из рациона питания этих детей изъяли сахар и сладости, и заменили их овощами и фруктами.

Результаты оказались поразительными: оценки детей выросли в среднем на 1 балл по 5-бальной системе, а 50% всех умственно отсталых детей были признаны здоровыми.

Продолжительность жизни сокращается

Плюсами и минусами сахара для здоровья заинтересовались и ученые из Германии. Они установили, что глюкоза способна значительно сократить жизнь человека – в среднем на 25% (это эквивалентно примерно 15 годам жизни человека). Позднее выводы немецких ученых были подтверждены американскими исследователями из Института биологических исследований Салка в Калифорнии.

Опасность для беременных

Еще одна опасность, связанная с потреблением сладостей: избыток углеводов в питании беременных женщин может спровоцировать аллергические реакции у детей и увеличить риск развития у них заболеваний нервной системы.

Заменители сахара

Некоторые люди в поисках наилучшей альтернативы сахару начинают употреблять его заменители – они не такие калорийные, а по вкусовым качествам мало отличаются от «оригинала». К одним из самых распространенных заменителей сахара относятся: сахарин, сукламат, аспартам, ксилит и сорбит.

Однако и эти вещества могут нанести вред здоровью, если не соблюдать меру. Например, сахарин (выпускается в виде таблеток по 40 мг) в больших дозах может способствовать образованию злокачественных опухолей – его рекомендуется употреблять не более 4 таблеток в день. К побочным действия сукламата и аспартама относится аллергия, а ксилит и сорбит обладают желчегонным и послабляющим действиями.

К неутешительным выводам относительно сорбита пришли недавно британские специалисты. Они доказали, что заменитель сахара — сорбит (E420) — может вызвать расстройство кишечника, боли в животе и диарею. Особенно в больших количествах сорбит используется при производстве жевательных резинок, а также входит в состав некоторых зубных паст.

Что же делать сладкоежкам, которые не в силах отказаться от своих любимых лакомств? Для таких людей самое главное правило – знать меру! Ведь все эти страшные последствия возникают только в случае злоупотребления сладкими продуктами.

Но если вы все-таки чувствуете, что не в силах отказаться от очередного кусочка тортика или пирожного, попробуйте следовать этим советам диетологов:

— замените сахар медом и сухофруктами

— ограничьте потребление глюкозы и перейдите на «природные» подсластители: фруктозу или лактулозу (они в больших количествах содержатся во фруктах)

— старайтесь пить чай без сахара, а вместо сладких газированных напитков употребляйте минеральную воду.

Компромисс

Если без сладкого никак не обойтись, попробуйте хотя бы перейти на наименее вредные сладости, например:

-Мёд 100г этого продукта содержат суточную норму железа, марганца и магния. Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, переходите на мёд! Он обладает антимикробными свойствами, полезен при простудах, запорах, бессоннице. Калорийность – в 100г – 320 ккал.

-Мармелад Пектин, содержащийся в мармеладе, очень полезен – он впитывает и выводит из организма токсичные вещества, даже соли тяжелых металлов и радионуклиды. Также способствует очищению организма от «плохого холестерина». Калорийность – в 100г – 290 ккал.

-Сухофрукты Очень богаты клетчаткой (особенно финики и урюк: 1,5 г на 100 г продукта), железом, магнием. Это полезно для сосудов, сердца и желудочно-кишечного тракта. Калорийность – в 100г – 240 — 270 ккал.

-Зефир Конечно, далеко не самый полезный десерт, но все же менее вредный, чем пирожные и конфеты. В зефире много белка, железа и фосфора. Калорийность – в 100г – 300 ккал.

Есть хорошая поговорка: предупрежден – значит вооружен! Она относится и к нашему здоровью. Зная возможные последствия пристрастия к сладостям, мы можем оградить себя от них. Помните о золотой середине, и тогда вам не придется сожалеть об очередном съеденном кусочке шоколадки или конфетки.

Анастасия Владыкина

www.justlady.ru

Сладкое есть совсем нельзя?

В небольших количествах сладости — полезны. Причем стоит отдать предпочтение сладостям с минимальным количеством вредных добавок.

pochemu-otchego.info

Для чего нам нужны углеводы?

Для нормального функционирования нашему организму нужны жизненно важные питательные вещества. Речь о белках, жирах и углеводах. Когда они не поступают с пищей в достаточном количестве, неизбежны сбои в работе многих систем организма.

Углеводы являются основным источником энергии. Все мы знаем, что они подразделяются на сложные и простые. Первые можно найти в растениях — овощах, злаках и бобовых, а вторые содержатся преимущественно в сладких продуктах — сахаре, меде, кондитерских изделиях и других сладостях, ягодах, а также в некоторых овощах и фруктах.

Избыток углеводов вреден. Это может стать причиной многих заболеваний, в том числе ожирения. Однако ограничивать их количество до минимума тоже не следует.

Когда нужно есть больше сладкого?

В действительности опасны не углеводы, включая и попавшие в опалу сладости, а их количество в рационе! При их недостатке в организме нарушаются липидный и белковый обмены, а в крови не только накапливаются вредные вещества, но и падает уровень глюкозы. В результате — развиваются симптомы углеводной недостаточности.

Если вы наблюдаете у себя один из этих признаков, возможно, вам стоит пересмотреть свое отношение к углеводам, как к медленным, так и к быстрым?

1. Мучительное чувство голода

Глюкоза участвует в регуляции аппетита, поэтому, когда уровень сахара в крови понижается, в мозг посылается сигнал о необходимости съесть новую порцию еды.

2. Постоянное чувство усталости

Углеводы дают нам заряд энергии. Недостаток этих питательных веществ может выражаться нехваткой сил, от которой не спасет даже полноценный ночной сон.

3. Частые приступы головной боли

Если голова у вас болит лишь время от времени, в этом нет ничего страшного, возможно, виной тому стала резкая смена погоды. Но когда вы каждый день вынуждены пить болеутоляющие средства, и к тому же относите себя к сторонникам низкоуглеводных диет, есть вероятность, что вы едите слишком мало углеводов (или пищи вообще!) и ваш мозг сигнализирует о том, что ему не хватает глюкозы.

4. Ухудшение памяти

Когда мозг не получает глюкозу, в которой он так нуждается, он просто не может работать в полную силу. В результате многие описывают это состояние как не позволяющее сосредоточиться на чем-то важном или же вообще сетуют на то, что забыли о значимом для них событии или деле.

5. Повышенная потливость

Страдаете от повышенной потливости даже когда на улице совсем не жарко? Возможно, вы просто едите мало сложных углеводов или полностью отказались от сахаросодержащих продуктов. В результате у вас может быть снижен уровень сахара в крови.

6. Ваши тренировки не эффективны

Когда организм не получает достаточное количество углеводов, фитнес дается намного сложнее: упражнения, которые вы раньше выполняли с легкостью, потребуют от вас больших усилий. Другой аспект связан с тем, что при нехватке углеводов организм начинает брать энергию из мышц, в итоге вы не наращиваете мышечную массу и набираете вес. Какие углеводы выбрать — простые или сложные — зависит от времени на подготовку перед тренировкой, а также от ее разновидности.

7. Вам постоянно холодно

Симптомами углеводной недостаточности могут стать озноб, холодные пальцы рук и ног или просто дрожь в руках либо во всем теле. Если при этом вы не простужены и вас не лихорадит, значит, в вашем организме что-то работает не правильно. В большинстве случаев такие признаки свидетельствуют о нарушениях функции щитовидной железы — именно так приходится расплачиваться любителям низкоуглеводных диет.

Это также часто связывают с выбросом адреналина (таким способом организм пытается компенсировать нехватку сахара в крови).

8. Перепады настроения

Низкий уровень сахара в крови может стать причиной плохого настроения, раздражительности и повышенной тревожности. Зачастую людей, которые отказываются от углеводов, не радует даже то, что такой рацион в результате приводит к потере лишнего веса.

9. Головокружение

При недостатке глюкозы люди часто жалуются на головокружения. Это происходит из-за того, что клетки головного мозга недополучают питания и кислорода, а в организме не вырабатывается достаточного количества энергии. Помимо этого человек может иметь проблемы с ориентацией в пространстве, к тому же его походка становится настолько шаткой, что он может упасть.

Пройдите тестПравильно ли вы питаетесь? Каков ваш рацион питания и насколько правилен режим приема пищи? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

medaboutme.ru

Основные причины почему нельзя…

Сахар стимулирует аппетит

Первое что приходит на ум, когда говорят про вред сахара это то, что от него лучше вообще отказаться. Но лишить организм сахара не лучшая идея, и в корне не верная, ведь глюкоза является главной пищей для мозга. Опасность злоупотребления сахара заключается в следующем: сахар, попадая в кровь, вырабатывает гормон инсулин, который снижает уровень сахара в крови, проходит 20 минут и мозг опять требует пищи. Получается замкнутый круг. Человек постоянно испытывает чувство голода, но употребляя пищу с большим содержанием сахара насыщается ненадолго. В результате такое пищевое поведение приводит к ряду неблагоприятных последствий, которые самостоятельно будет очень сложно изменить.

Сахар ускоряет процессы старения

Употребление сахара без меры, приводит к преждевременному старению. Женщины – сладкоежки раньше, чем их сверстницы отмечают появление морщин. Избыток сахара откладывается в верхних слоях кожи, снижая ее эластичность. Меняется цвет лица, кожа перестает быть свежей и красивой. Если в крови постоянно держится высокий уровень сахара, то витамины и минералы усваиваются плохо, что приводит к ломкости ногтей, волосы становятся тусклыми и безжизненными, выпадают и теряют объём. Это важная причина для женщин – почему нельзя есть много сладкого.

Сахар забирает радость от жизни

Проводились эксперименты, когда люди полностью отказывались от сахара. Свои ощущения они описывают как «ломку». Сначала у них кружилась голова, наблюдался упадок сил, апатия и раздражительность сменяли друг друга. На второй день большинство страдало от головной боли. Глюкоза является своего рода наркотиком, человек становится зависимым от сахара. У человека, бесконтрольно употребляющего глюкозу, отделы мозга, отвечающие за выплеск гормона эндорфина, снижают свои функции, и человек перестает получать удовольствие от правильной и полезной пищи, да и от жизни в целом. Испытуемые, которые смогли отказаться от сахара больше чем на неделю, отмечали улучшение состояния здоровья и настроения, нормализацию сна, появилось желание заниматься спортом.

Сахар вызывает депрессию

Сахар настолько коварен, что способен вызвать у человека депрессию. Если мозг привык регулярно получать большое количество глюкозы, то отказ от сахара или снижение его потребления приведет к депрессии или как минимум к ухудшению настроения. Именно из этих соображений плачущему ребенку предлагают конфеты, хоть это и формирует дурную привычку.

Сахар нарушает сон

Почему нельзя есть много сахара на ночь? Ведь чашечка чая с чем-нибудь вкусным успокаивает и настраивает организм на спокойный сон. Вовсе нет, сахар, попадая в организм, вызывает выплеск серотонина, который регулирует процессы сна. Поэтому 15 грамм сахара на ночь может привести к бессоннице. Можно действовать от обратного, если есть проблемы со сном то можно убрать сахар из вечернего приема пищи.

Сахар делает кости хрупкими

Употребляя большое количество сахара, нужно понимать, что организму стоит большого труда его переработать. Тратится огромное количество кальция, который идет на переработку глюкозы. С возрастом кости теряют столь ценный компонент, а сахар ускоряет этот процесс. Отсюда такие заболевания как остеопороз. Истончение костной ткани приводит к переломам и к долгому процессу сращивания костей. В пожилом возрасте этот процесс проходит особенно долго и болезненно.

Сахар по утрам вреден

Очень полезно знать, почему нельзя есть много сахара, особенно по утрам. Употребление глюкозы в начале дня нарушает работу организма до самой ночи. Уровень сахара в крови резко повышается и продолжает прыгать на протяжении всего дня, тем самым провоцируя человека к быстрым неправильным перекусам, которые обычно состоят из сладких батончиков, пирожков и печенья.

Сахар портит сосуды

Сахар с помощью определенных биохимических метаболитов повреждает стенки сосудов. Он создает небольшие дырочки на сосудистой сетки и туда устремляется холестерин, чтобы закрыть эти дырочки жиром, таким образом формируется атеросклеротическая бляшка, со временем бляшка растет и закрывает полностью просвет сосуда.

Сахар приводит к ожирению

Проблема в том, что часто при приготовлении общих блюд добавляется сахар, а общая еда содержит, в том числе и жиры. В тот момент, когда сахар тратится на энергообразование, жиру не остается другого выхода, как встраиваться в жировую ткань. Катастрофическое соединение сахара и жиров приводит к ожирению, растет живот, увеличиваются бедра. Повышение общего веса приводит к ожирению внутренних органов, что естественно нарушает их функции. Осанка ухудшается, усложняя всю работу организма. С увеличением веса снижается физическая активность. Энергия, полученная из сахара, не тратится и откладывается в жиры. Отсюда страшные проблемы со здоровьем: поражение печени и желудочно-кишечного тракта, страдает сердечно-сосудистая система, нарушается работа органов дыхания.

Сахар снижает иммунную систему

Большой уровень сахара в крови снижает иммунитет в несколько раз. Приводя организм к частым заболеваниям ОРВИ, которые могут протекать с осложнениями. Для людей больных диабетом это настоящая проблема, ведь уровень сахара в их крови стабильно держится на высоком уровне. В наше время можно найти огромное количество информации, про правильное питание, здоровый образ жизни и про то, почему нельзя есть много сахара. Его употребление в больших количествах губительно воздействует на организм. Убрать полностью сахар из рациона не получится, да и не нужно, ведь мозг питается глюкозой. Но стоит исключить из повседневного рациона продукты с высоким содержанием глюкозы.

Диета «Отказ от сладкого» / Сахарная диета — «Отказалась от сладкого много лет назад, но всего лишь ОДНА конфетка вызвала новую зависимость. Нестандартный отзыв-перевертыш: что будет, если подсесть на сладкое после длительного перерыва. Влияние на фигуру, ЖКТ, кожу. Как перестать покупать сладости»

Приветствую.
Когда долго придерживаешься одной модели поведения, имеешь одни привычки и ведешь какой-то определенный образ жизни, перестаешь замечать значимость этих действий. Курильщик не чувствует, как сигареты вредят лёгким, точно так же некурящий человек не задумывается, что было бы, если бы он курил. Курит и курит, не курит и не курит. Тот, кто бегает по утрам, не задумывается, что было бы, если он перестал бегать. Тот, кто не бегает, не знает, какие результаты он мог бы получить. Бегает и бегает, не бегает и не бегает. Кто-то ест сладкое ежедневно и не видит в этом никаких негативных моментов, кто-то корит себя за каждую конфетку, увидев на весах +1 кг. Все люди разные, но все мы одинаково не замечаем эффекта того, что стало для нас привычным.

 

Думаю, вы поняли, к чему я веду. Со временем я перестала задумываться, какую пользу несет для организма отказ от сладкого, которого я придерживаюсь много лет. Точнее, не много лет, а можно даже сказать, что всю жизнь. С самого детства я не любила сладкое. Булочки, вафли, кексы, шоколадные конфеты, торты, пирожные, пряники, печенье, зефир, мармелад, мед.. Все это для меня было невкусно. Новогодние подарки от Деда Мороза, которые выдавали родителям на работе, я разбирала на фрукты, леденцы и «невкусное» — шоколадки, шоколадные конфеты, вафли, суфле и прочие приторно-сладкие штуковины.


Мой организм полностью разделял со мной мою нелюбовь к сладкому. Я могла купить шоколадку или шоколадный батончик типа Сникерса (скидки, или когда больше ничего нормального нет, а перекусить нужно, или все покупают и мне надо), съесть, а потом мне становилось плохо. Кружилась голова, подташнивало, я так понимаю, скакало либо давление либо сахар в крови. То есть и удовольствия от поедания сладкого почти не было и лежишь потом такая с головокружением и трясущимися руками. А еще на сладкое негативно реагировали ЖКТ и кожа. Вздутие живота, подкожники. Связь была настолько явной, что вот я съела шоколадку и уже через пару часов лезет подкожник, можно было даже следить, как он увеличивается в размерах. Сперва кожа чешется, потом там возникает узелок, который уже к вечеру выглядит полноценным прыщом. Мда


Умеренное потребление сладостей, а иногда и полный отказ от них, пропагандируют врачи. Не зря ведь говорят, мы то, что мы едим. И что основной иммунитет «находится» в кишечнике. В сети можно найти столько устрашающей информации, что иногда хочется вообще отказаться от еды, а не только от сладкого.

Например, что сладкое и мучное образует в кишечнике слизь, которая оседает на стенках кишечника, мешает его проходимости, задерживает пищу, пища начинает гнить и отравлять организм. К тому же сладкое любят есть паразиты и грибки, у женщин может появиться хроническая молочница. Ученые выдвигают теории, что сладкое сокращает жизнь человека примерно на 15 лет.


Все это стало причиной моего отказа от сладкого. Можно сказать, неосознанного. Спокойного отказа, когда просто не хочется, не тянет, не привлекает, поэтому не ешь, а не когда слюна до пола в отделе сладостей, а ты бьешь себя по рукам «Не надо, нельзя!». И вообще, я без ума от соленого. Так что отказ от сладкого не приносил мне никакого дискомфорта.


ОТКАЗ ОТ САХАРА


Сложно было лишь отказаться от сахара. Сахар я любила всегда. Сахар, сахарок, сахарочек. Выше уже писала, что я делила сладкие подарки на леденцы и остальное. Леденцы — единственная вкусная сладость. В детстве даже сама варила конфеты из сахара. Знаете, раньше были специальные формы, в которые заливаешь карамель, она застывала и получались всякие зайчики, петушки. И я их ела, ела до кровавых язв на языке, серьезно. У меня даже сейчас осталось пару шрамов на языке. На языке!!!)


НО! Даже при такой зависимости от сахара, я смогла перейти на сахар без чая, ой, на чай без сахара. Как? К сожалению, не могу поделиться каким-то эффективным супер секретным способом. Просто я нашла чай, вкус которого мне нравится. Сперва пила как обычно, с 2 ложками сахара. Потом с одной. К слову, вы знали, что чай с одной ложкой сахара такой же сладкий, как с двумя?)) А потом как-то совсем перестала добавлять сахар. Да, не сладко, но пить можно. Через месяц так вообще стало вкусно, без сахара действительно начинаешь ощущать вкус иначе.


Самое главное, найти чай, вкус которого вам нравится, а не обычную пыль в пакетике из супермаркета. Мне больше всего нравится чай с бергамотом. А, еще лучше не давать чаю остывать. Холодный чай без сахара и без вкусностей вряд ли принесет удовольствие

 

Кстати, было время, когда я отказывалась от чая в пользу обычной воды. Но об этом, наверное, нужно написать другой отзыв.


ОТКАЗ ОТ СЛАДКОГО


Еще раз хочу перечислить, что я отношу к сладкому: конфеты, шоколадки, зефир, мармелад, печенье, кексы, сладкие творожки, пончики, йогурты, вафли, булочки, пирожные, хлеб, батон, торты, чистый сахар, газировка, пакетированные соки.


Первое время после отказа от сладкого вес начал падать. За несколько месяцев ушло 3 килограмма, при этом до похудения лишнего веса у меня не было. Я ела много и часто, просто на правильном питании без сладкого и мучного сложно наесть суточную норму, когда таз овощей дает всего 500 калорий (образно выражаясь). Потом со временем вес нормализовался, наверное, именно в тот момент прошла зависимость от быстрых «сладких» углеводов.


Кожа постепенно очистилась от прыщиков. На тот момент я не могла точно утверждать, что повлияло на кожу. Грамотно подобранный уход, правильное питание, отказ от сладкого, возраст, луна в стрельце.. Со временем отказ от сладкого стал настолько привычным, что я не замечала его влияния и даже думала, что особых преимуществ у отказа от сладкого нету (а их много, об этом чуть позже). До одного момента. Момента, когда всего одна конфетка изменила мои привычки.


Произошло это летом, когда я приехала погостить к родственникам. Вы бы видели, сколько у них сладостей дома. Какой шкафчик не открой, везде можно было найти пакетик с конфетками, печенюшками, пряниками, леденцами. Ааааа, леденцы, как в детстве, маленькие такие, кисленькие!!! А в холодильнике лежал огромный пакет с мини конфетами Кит Кат.


«Ешь, а то я на диете, что зря лежат». И я съела. Всего одну конфетку. Вечером с чаем. Какая она была вкусная, ненавижу Утром я проснулась с диким желанием сожрать все сладкое и прыщом на подбородке. И знаете, не удержалась. Съела одну конфету, еще одну. Нашла вафельку, закусила зефиркой в шоколаде. Доброе утро, страна!

Потом подтянулся здравый смысл, приняла активированного угля, чтобы хотя бы кожа не отреагировала на этот пир духа.

Кстати, мысли о том, что поедание сладкого испортит состояние кожи, очень хорошо меня сдерживала. Если бы не это, я бы наверное реально съела все сладости в доме за раз. А так я просто начала каждый день подъедать по конфетке во время каждого приема пищи. У меня было состояние как в рекламе.

Есть перерыв? Ешь Кит Кат.

Каждый раз, когда открывала холодильник и видела конфеты Кит Кат, я обязательно брала одну-две штуки. В таскала леденцы. Много леденцов. И перед сном чай с круассанчиком.


Кстати. О чае.


Невкусно!!! После конфет чай без сахара показался горьким!!! Где сахар? Сыплю ложку, вторую. Ммм, кайф. Где конфетка, не хватает конфетки! Как закончились? *иду в магазин*


Пыталась взять себя в руки и заменить сладости фруктами, но… блин. Это нереально, когда ты живешь в доме, где спотыкаешься о сладости на каждом углу и даже кот играет с ванильными сушками.


Так продолжалось месяц. За это время я съела 2 килограмма конфет Кит Кат, несколько упаковок круассанов, 1 килограмм вафель, 500 грамм сахара (к чаю), много леденцов, пару пирожных и несколько порций мороженого. Это из того, что помню.

 

Повлияло ли сладкое на меня? О да. У меня пропал аппетит (в отношении нормальной еды), на подбородке и щеках полезли подкожники, начался беспричинный насморк, я была весь день как сонная муха, энергия на нуле, зубы стали чувствительными, набрала вес.


Набранный вес при таком количестве сладкого это естественно, скажете вы. Согласна. Я хорошо знакома с правилами питания и знаю, что толстеют от профицита калорий, а не от воздуха или от проделок злых духов. Сколько съела, столько на боках и получила. Как абсолютно вменяемый человек, подсев на сладости, я ограничила суточную норму калорий (только представьте, не поесть ужин мне было проще, чем отказаться от конфетки). Но вес все равно пошел вверх. Округлились щеки, к талии приросло 2 сантиметра и даже кожа на ляжках стала менее подтянутой. Всего за месяц «сладкой диеты».

 

Домой я привезла 3 лишних килограмма. Я. Абсолютно не склонная к полноте (мой обычный вес около 43 кг). Та, кому нужно есть сверх нормы, чтобы уже набранные килограммы не уходили. За месяц на сладостях. С подсчетом калорий и ограничением в обычном питании. Набрала 3 килограмма. Ну как результат? По-моему, отличный пример по влиянию сладкого на вес не найти. Быстрые углеводы на то и быстрые — быстро завоевывают себе территорию на вашем теле в виде лишнего жира. Когда те же калории шли не в виде конфет, а в виде каш, мяса, овощей и фруктов, жирок не набирался.

 

Кстати, у меня есть вечно худеющая знакомая, которая «ничего не ест и все равно толстеет, аааааа». По ее словам, она ест пару бутербродиков с утра, супчик в обед и запеченные овощи вечером (обязательно до 18.00, не позже). Знаете, откуда берется ее вес? После бутербродиков она пьет чай с вафельками, которые по калорийности равны двум голубцам со сметанкой, супчик закусывает шоколадными конфетками, вместо которых можно было бы съесть полноценную порцию гречки с курицей, а после овощей ей очень хочется мороженку. При этом она всегда голодная. И полнеет.
Когда я уговорила ее спрятать свои вафли-печенье-конфеты и заменить их фруктами, у нее как с куста ушли 4 килограмма. И вернулись вместе с вернувшимися в рацион вафлями. Эксперимент провален по вине подопытного, но это не отменяет того факта, что отказ от сладкого действительно помогает похудеть, не меняя при этом уровень активности и остальной рацион.


Когда я вернулась домой (ура, наконец-то сладкого нигде нет!), 3 килограмма ушли за 2 месяца. Но это стоило определенных усилий. Ведь к сладкому по-прежнему продолжало тянуть, даже покупала пару раз печенье, шоколад, не могла пройти мимо. Я нашла своеобразный лайфхак, как перестать покупать сладости: если мне в магазине чего-то очень сильно хотелось, когда рука так и тянется, я покупала вместо этого корм для животных. Моральное удовлетворение от покормленного на улице котика гораздо приятнее ощущений от поедания сладости.


А дальше все пошло как обычно. Если сладкое не есть, то его уже и не хочется. В это трудно поверить на начальном этапе отказа от сладкого, но это так. Мне не снятся зефирные человечки, меня не тянет в кондитерский отдел, не манят запахи. Словно совсем не я как зомби разрывала обертку конфеты зубами, чтобы скорее добраться до шоколадной прелести.

 

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ СЛАДКОЕ


Ничем. Не нужно заменять сладкое. Забудьте вообще, что сладкое существует. Не покупайте, ни для себя, ни для возможных гостей. Если домашние хотят сладости, берите ровно столько, сколько они съедят за один раз. Чтобы вам не оставалось ни крошки, иначе эти крошки вы обязательно схомячите. Ешьте все остальное, в обычном режиме. Рассуждайте примерно так «Я не ем каждый день плавники акулы и меня к ним не тянет, так и со сладким, оно не обязательно в жизни».


В идеале, отказываться от сладкого нужно летом или ранней осенью, в сезон ягод и фруктов. Вообще, в еде важно разнообразие, когда вы получаете с пищей все необходимые витамины и микроэлементы, тяга к сладкому пропадает. Поэтому в сезон нужно стараться попробовать как можно больше из того, что дает нам природа

Чем заменить сладкое


Прелесть фруктов в том, что их можно есть много, быстро насыщаешься (относительно много и если вы не аллергик, конечно). После съеденного килограмма черешни о сладком даже думать лень, не то что что-то есть)) К тому же фрукты и сладости по сути стоят одинаково, хорошие сладости даже дороже. И я никогда, наверное, не пойму родителей, которые вместо полезных фруктов приучают детей к шоколаду и вафлям. ОРЕХИ

 

То, чего нужно опасаться худеющим. Если вы замените пирожные орехами, это будет полезно, но вполне вероятно, что более калорийно. Поэтому совсем чуть-чуть и не каждый день

Чем заменить сладкое


СУХОФРУКТЫ


Самый очевидный заменитель сладкого, сухофрукты по сладости ничем не уступают кондитерским изделиям. Но если переесть их, можно получить слабительный эффект))

Чем заменить сладкое


Иногда замаюсь ерундой выпекаю овсяные батончики с сухофруктами, получается вкусно и полезно. Ссылку на рецепт оставлю в конце отзыва. МЯСО


Неожиданный заменитель сладкого, правда?) Секрет пост, когда ты не голоден, на сладкое тебе все равно. Это правило хорошо работает при походах в магазин, чтобы не набирать целую корзину ненужных продуктов на голодный желудок.


Какие конфеты, когда есть шашлык

Правильное питание))


Вяленое мясо… Ммм. Поскольку я люблю соленое и люблю мясо, когда у меня есть полендвица — мне не нужно ничего больше. Так что найдите то, что вы действительно обожаете (из несладкого), и балуйте себя, когда лезут мысли о ненужных, пустых, вредных сладостях, бе!
Рецепт вяленого мяса тоже сможете найти в конце отзыва


«Правило трёх цветов»


Эту фишечку еще в детстве я услышала в какой-то передаче по телевизору. Нужно в день съедать 3 фрукта разных цветов. С утра. За раз. Там подробно объясняли, зачем и почему, я уже не помню подробности, но заметила, что такой подход работает на уровне психологии, типа «Я съела много полезных витаминов сегодня, больше ничего не нужно» и как-то аппетит поскромнее себя ведет в течение дня, на сладкое тем более не реагирует.

Диета Отказ от сладкого, отзыв


СЛАДКОЕ И ПМС


Не знаю, как у других, но иногда ПМС будит во мне обжору. Когда открываешь холодильник и начинаешь есть все по чуть-чуть, все кажется таким вкусным и необходимым прямо сейчас. Вот в такие дни может тянуть на сладкое. На помощь приходит сгущенка.

По сути, сгущенка одна из самых безобидных сладостей, ведь в составе только молоко и сахар. И съесть много сложно, очень сладко. Мне хватает буквально 2 чайных ложек, чтобы перестать хотеть сладкого. Ах да, хватает 2 ложек, но банка-то побольше будет, потом мозолит глаза в холодильнике и вызывает желание съесть еще немного. Если вы сладкоежка не по крови, а по жизни, рекомендую оставлять сгущенку у соседей, чтобы случайно не съесть всю банку за ночь


Помимо естественных «заменителей» сахара, есть сверхъестественные аптечные. Например, Янтарная кислота. Если верить отзывам, она снижает аппетит. Лично я явного влияние на аппетит не заметила, но заметила увеличение энергии, а когда энергии много, мозг не просит быстрые углеводы для подзарядки.


Кстати, сахарозаменители (те, которые в таблеточках и мега сладкие) я не использую. Уж лучше сахар и фруктоза, чем вещества, безопасность которых постоянно оспаривают.


Если собрать все достоинства отказа от сладкого, которые я заметила, получится примерно такой список:

  • Нормализация веса

Еще раз подчеркну, что сладкое дало прирост веса даже тогда, когда я не превышала свою норму калорий. То есть, в теории, если вы едите сладкое, вашему организму нужно меньше калорий, чем тем, кто не ест сладкое.

  • Очищение кожи лица

Как только перестала есть сладкое, прошли подкожники. Совпадение? Точно нет. Не любит мой кишечник сладости и всё тут. Еще заметила, что от сладкого повышается жирность кожи.

  • Повышение тонуса кожи

Заметно на ляжках (при +3 кг жирка от сладостей тонус кожи явно снижается, соответственно, при похудении возвращается) и на коже лица (от сладкого с утра появлялись мешки под глазами, без сладкого их нет).

  • Экономия финансов

Хорошие сладости стоят дорого. Стоит ли объяснять, почему отказ от сладкого помогает экономить?

  • Снижение чувствительности зубов

Только начав есть шоколадные конфеты я поняла, что зубы могут реагировать на еду. Иногда отстреливало чуть ли не в мозг. Без сладкого зубы не такие чувствительные.

  • Отсутствие заложенности носа

Все время, когда я ела сладкое, с утра просыпалась с заложенным носом. Лет 10 назад была такая же ситуация, как раз тогда, когда я иногда покупала сладости и игнорировала головокружение после. Тогда мне ставили аллергический ринит, который со временем прошел сам. Я не связывала это с отказом от сладкого, теперь вижу связь.

  • Нормализация работы ЖКТ

С отказом от сладкого пропал белый налет на языке по утрам.

  • Возможность написать отзыв на IRecommend))

Шучу. Если серьезно, надеюсь, что мой отзыв окажется для вас полезным и заставит немного задуматься о роли сладкого в вашей жизни.

 

Что касается меня. Считаю, что перечисленные плюсы важнее, чем кусочек шоколада. Поэтому отказ от сладкого вновь является для меня не просто диетой, а образом жизни. Единственное, от чего я все еще не отказалась, так это сахара в чае. Но прямо сейчас пью чай без сахара. От сладкого чая отказаться немного сложнее, поэтому процесс затянулся.


Хотя, мое личное мнение, польза полного отказа от сахара преувеличена. По крайней мере я не проследила прямой связи между сладким чаем и весом, прыщиками или тонусом кожи. Если вы пьете чай раз в день, ложка сахара это просто ложка сахара. Не стоит доводить себя до крайностей, если этого самой не хочется.

 

В целом я не могу сказать ничего против сладкого тем, на кого оно никак не влияет. Если вы очень любите сладости и при этом ваш организм с вами согласен, отказываться от сладкого, потому что это «модно и полезно», не нужно. Потому что срывы неизбежны. Если даже человек, который не любит сладкое, может слететь с катушек от одной конфетки, сладкоежки, наверное, будут готовы убивать за шоколадку.

 

От сладкого нужно либо отказываться полностью, либо не издеваться над своим организмом и психикой временными диетами. Они, как любая другая диета, приносят временные результаты (и портят настроение).
Благодарю за внимание

Питьевая диета — кому подойдет, а кого разочарует

Как из соли и мяса сделать очень вкусное вяленое мясо

Батончики-мюсли за 20 минут

Сладкое на ночь – польза или вред?

Проверить вашу силу воли очень просто – нужно всего лишь предложить вам кусочек торта или шоколадку перед сном. Только вот… стоит ли бороться с соблазнами? Может быть, последствия вовсе не так вредны, как нам казалось раньше? Можно ли есть сладкое на ночь? Ниже вы найдете аргументы «за» и «против» – решайте, на чьей вы стороне!

Польза: Поднимает настроение

В моменты депрессии рука сама тянется к шоколадке? Ваш организм знает, что делает – обычный шоколадный бисквит способен заметно повысить уровень серотонина, «гормона счастья». Кроме того, сладости, — такие как мед, шоколад и сухофрукты, — дают заряд энергии, которая поддерживает вас в трудные периоды жизни. Дополнительная энергия уйдет на борьбу со стрессом, а избавившись от него, вы получаете шанс глубже расслабиться и лучше выспаться.

Вред: Добавляет веса

С другой стороны, благодаря тому же серотонину и вызываемому им наслаждению сладости превращаются своеобразный наркотик. Чай с пирожным на ночь или шоколадные конфеты в постель – со временем это становится привычкой, которую не так-то легко одолеть. И вот вы уже отмахиваетесь, когда кто-то напоминает, что во вкусной булочке содержится огромное количество калорий. А ведь во время сна вашему организму просто некуда их потратить! Так что они остаются – в виде дополнительных жировых отложений…

Польза: Пища для мозга

Вы знали о том, что горький шоколад повышает уровень IQ? Он занимает лидирующие позиции среди продуктов, которые влияют на мозговую деятельность. Но учтите, что шоколад обязательно должен быть горьким – молочный содержит лишние жиры, а они наоборот мешают сосредоточиться. Вообще говоря, клетки мозга питаются глюкозой – каждые сутки им требуется около 100 г. Похоже, лишние углеводы не всегда будут лишними, если на носу экзамен или отчет.

Вред: Угроза для зубов

Раз уж после ужина вам лень почистить зубы – не удивляйтесь, когда они начинают болеть. Дело в том, что сладкое вызывает процесс брожения, приводя к повреждению зубной эмали и кариесу. Конечно, в этом процессе принимает участие не один только сахар, однако систематическое его употребление явно повышает риск со временем обзавестись коллекцией пломб.

Польза: Секрет молодости

Дети обычно не стесняются признаваться в своей любви к сладкому. Со взрослыми дело обстоит сложнее: почему-то среди них сладкоежек гораздо меньше. Дамам, правда, позволительна небольшая слабость в виде конфет или шоколадки… И это правильно! Те из женщин, кто не отказывает себе в сладком, менее подвержены процессу увядания! Углеводы помогают пополнять уровень эстрогена, дефицит которого все больше ощущается с возрастом. А еще мед, чернослив, изюм и черный шоколад – ценные источники антиоксидантов.

Вред: Проверка на прочность

Вся природа отдыхает, а ваша поджелудочная работает, вырабатывая инсулин – вот что происходит ночью, если перед сном вы перекусили чем-то сладким (которое, к тому же, нередко бывает и жирным). Вдобавок при стабильно высоком уровне глюкозы в крови могут страдать стенки кровеносных сосудов. Поэтому если у вас имеется сахарный диабет, повышенный уровень холестерина или другие отклонения по состоянию здоровья – обязательно обсудите с врачом допустимое количество сладкого в вашем рационе.

Как видите, кушать сладкое на ночь следует осторожно, и, само собой, не стоит превращать это в ежевечерний ритуал. Хорошо, если ваш образ жизни подразумевает не только гастрономические радости, но и полноценную физическую нагрузку. Тогда дополнительным калориям найдется работа, а тот, кто хорошенько потрудился днем, и спать будет гораздо лучше!

Как есть сладкое и не толстеть?

       Многие из диет подразумевают строгий запрет на употребление сладкого — никаких булочек, тортов и конфет. Без нормализации режима питания вы не сбросите лишние килограммы. 

         Но любовь к сладкому можно сравнить с вредной привычкой — очень сложно в одночасье (даже во имя стройной фигуры) отказаться от вкусных, но таких калорийных десертов. Чтобы не лишать себя всех «радостей жизни», научитесь есть сладости правильно! Тогда диетическое меню не будет таким скучным и пресным.

     Главное — чувство меры

     Долька шоколадки, маленькое пирожное, небольшая порция молочного коктейля не сделают вас толще. Зато настроение явно поднимут. Изредка радуйте себя любимыми десертами. Если есть сладкое в малых «дозах», вреда фигуре не будет. За один раз съедайте сладостей не более чем на 150 ккал.

       Держите себя в руках. Следуя любой из низкокалорийных диет, не забывайте о главном принципе похудения — умеренность! Если будете часто срываться и поедать целый торт за раз, ничего кроме лишних килограммов и чувства вины взамен не получите. И стресс, когда сладостями так хочется «заесть» все проблемы — не оправдание. Вес так и будет стоять на месте, потому что все будет повторяться по кругу — гора конфет с последующим разгрузочным днем, а потом опять гора конфет.

     Сладкое только в первой половине дня

   Постарайтесь есть сладости только в первой половине дня! Днем вы более активны, и даже без посещения спортивного зала сожжете калории, что были в том вкусном пирожном, которое вы съели утром.

   Какой бы диете вы ни следовали, постарайтесь не есть сладкое как минимум за 4 ч. до сна.

   Пусть десерт станет отдельным приемом пищи

     Ломайте стереотипы! Постарайтесь отказаться от сладкого блюда, следующего сразу после обильного обеда. Соблюдайте интервал как минимум в 2 ч. — десерт съедайте до или после основного приема пищи. Чтобы держать вес в норме, не допускайте одновременного употребления сладкого и жирного — фигуре это на пользу точно не идет.

     Если привыкли пить чай после обеда, пейте сколько угодно — только без конфет и булочек. С привычкой, выработанной годами, конечно, придется бороться. Но только раздельное употребление десертов и основных блюд не станет препятствовать похудению.

     Это же правило можно отнести к случаям, когда вы запиваете обед сладким чаем или покупным соком. Если и привыкли так делать, берите воду или несладкий чай.

     Заменяйте сахар на мед

Практически все диеты подразумевают полное исключение из рациона сахара. Но это не повод расстраиваться сладкоежкам! Замените сахар на мед — так же сладко, зато никаких лишних калорий. То же самое правило относится и к тем десертам, которые вы станете готовить сами — даже если в рецептуре указан сахар, смело заменяйте его на мед.

     Если не любите мед, можно использовать другие натуральные подсластители — стевию, фруктозу, сироп агавы. А вот искусственные сахарозаменители лучше добавлять в меню только после консультации с диетологом. Да, искусственные подсластители слаще сахара, но вместе с этим имеют и некоторые противопоказания. К тому же, среди специалистов ведется много споров о явном вреде для здоровья синтетических сахарозаменителей.

     Только черный шоколад во время диеты

     В период диеты вполне можно полакомиться шоколадом. Но выбирайте только темные его сорта с содержанием натурального какао более 60%. В нем меньше сахара и жиров (если сравнивать с молочным шоколадом), что не помешает похудению. Небольшое количество черного шоколада (25-50 г), съеденного в качестве десерта, вреда фигуре не принесет.

       Сейчас популярны «шоколадные» диеты, предполагающие, что именно горький шоколад станет основой рациона — разгрузочный день или 7-ми дневное меню. Сладкоежкам можно радоваться и закупать горький шоколад килограммами? Нет, чудес не бывает. Какую бы диету вы ни выбирали (это относится и к «шоколадной»), похудение невозможно без регулярных физических нагрузок. И с особой осторожностью стоит подходить именно к разгрузочным дням на шоколаде — такая монодиета без консультации у специалиста может быть опасна. При употреблении порции шоколада уровень глюкозы в крови резко повышаете, но совсем скоро заряд бодрости исчезает без следа, а это при постоянном присутствии только сладкого в рационе может приводить к плохому самочувствию.

           Готовьте десерты сами

   Далеко не все диеты «безвкусные», как вы полагаете. Чтобы разнообразить рацион питания сладкими блюдами, готовьте десерты сами. Они намного полезнее покупных, а главное — не такие калорийные. В этом случае вы точно будете знать, какие именно продукты добавлены в рецептуру, сможете варьировать состав. Замените вредные сладости натуральными!

     Подберите рецепты диетических сладостей, и тогда диета не покажется такой жесткой и изнурительной. Натуральные мармелад и желе, пастила, творог или йогурт в сочетании с ягодами, фруктовые салаты, ягодный сорбет, смузи из сладких овощей (морковь, свекла или тыква) — вариантов низкокалорийных десертов очень много.

       Поменьше покупных соков

   Казалось бы, какой вред от соков, ведь в здоровом меню должны присутствовать фрукты и овощи в виде салатов и напитков? Все так, но вот на покупные соки и нектары это правило не распространяется — производители добавляют в них огромное количество сахара. Это тот продукт, который точно следует убрать из рациона!

     Если хотите сок, делайте его сами, используя соковыжималку. Отличной альтернативой также станут натуральные компоты и морсы без сахара — полезные низкокалорийные напитки.

     Дрожжевое или заварное тесто

Хотите приготовить диетический десерт из теста? Лучше выбрать дрожжевое или заварное. А вот сладости из слоеного и песочного теста лучше не готовить — гораздо больше калорий за счет добавления сливочного масла.Для примера: в дрожжевом тесте примерно 250 ккал/100 г, а в песочном как минимум 400 ккал/100 г.

       Сжигайте калории

       Понимаете, что сегодня явно переели сладкого? Тогда вперед сжигать калории! Лежать на диване после употребления большого количества сладостей — плохая идея. Куда лучше лишние 10 мин. позаниматься в спортзале или хотя бы прогуляться пешком по парку.

     Постарайтесь добиться того, чтобы ваши мышцы постоянно были в тонусе, и тогда лишние пару сотен калорий вашей фигуре не страшны. 

Врач лабораторной диагностики ЦДЛ

Новополоцкой городской больницы

Мясникова Н.М.

16 незначительных симптомов Вы едите слишком много сахара

Вы, наконец, отказались от привычки есть мороженое после ужина. Вы ведь не едите слишком много сахара, верно? Не так быстро. Хотя отказ от очевидных сахарных бомб, таких как конфеты и пирожные, является огромным шагом на пути к более здоровой диете, существует множество других подлых продуктов, в которых прячется сахар. Это включает в себя все, от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, содержащегося в заправках для салатов, до фруктового сока, добавленного в «полностью натуральные» протеиновые батончики.

По данным Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья, средний американец потребляет 17 чайных ложек сахара в день, что эквивалентно 270 калориям. И это серьезная проблема, потому что добавленные сахара вносят дополнительные калории в ваш рацион и не содержат необходимых питательных веществ, которые помогли бы вашему организму функционировать наилучшим образом.

Некоторые предварительные исследования показали, что диета с высоким содержанием сахара повышает уровень сахара в крови, увеличивая количество свободных радикалов и соединений, которые усиливают воспаление.По словам Бриджит Зейтлин, MPH, RD, CDN, со временем слишком много сахара повышает риск ожирения, увеличивает риск диабета и может даже само по себе увеличить риск таких состояний, как определенные виды рака и хронические заболевания, такие как сердечные заболевания.

Прежде чем мы перейдем к незаметным признакам того, что вы потребляете слишком много сахара, давайте разберемся, что такое сахар и как он влияет на ваше тело.

Что такое сахар?

Сахар — это простейший углевод.Есть много видов сахаров, от кленового сиропа до кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Независимо от типа, ваше тело расщепляет эти сахара на глюкозу, предпочитаемую для вашего организма форму энергии.

Существует два основных источника сахара: натуральный и переработанный.

  • Сахар натуральный содержится в цельных натуральных продуктах питания. Вы, вероятно, ассоциируете фрукты как группу продуктов, тесно связанную с натуральным сахаром, но овощи, такие как морковь, свекла, кабачки, кабачки и лук, также содержат некоторое количество натурального сахара.Примеры натурального сахара включают сахара, содержащиеся в молочных продуктах, фруктах и ​​овощах.
  • Переработанный сахар — это сахар, с которым каким-то образом повозились и который был извлечен из его природного источника. Примеры обработанного сахара включают белый тростниковый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и агаву.

Почему добавленный сахар вреден для вас?

Важно отметить, что когда мы говорим о слишком большом количестве сахара, мы говорим о добавленном сахаре, а не о сахаре, который содержится в пище.

Основное различие между сахаром и добавленным сахаром заключается в том, добавлен ли сахар в пищу или содержится в ней естественным путем. Например, мед называют сахаром, если его едят отдельно. Если вы используете мед для подслащивания продукта, будь то йогурт или печенье, мед считается «добавленным сахаром». Добавленный сахар может быть как натуральным, так и обработанным, объясняет Карен Ансель, доктор медицинских наук, автор книги Healing Superfoods for Anti-Aging .

Когда дело доходит до натурального сахара, содержащегося в цельном сладком картофеле или яблоке, «большинство из нас даже близко не собираются переусердствовать», — говорит Цейтлин.Эксперты не беспокоятся о содержании сахара, потому что вы получаете множество других преимуществ, таких как витамины и клетчатка для замедления, а также то, как ваше тело усваивает и использует сахар. В качестве общего совета она предлагает ограничиться двумя чашками целых фруктов в день.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите сахар?

Хотя ваше тело не может различить эти типы сахаров, это не означает, что все они обрабатываются одинаково.

Сам по себе простой сахар быстро попадает в кровоток, заставляя организм резко вырабатывать инсулин для переноса глюкозы в клетки.«Мы все время узнаем больше о негативных последствиях для здоровья слишком большого количества инсулина в нашем кровотоке», — говорит Ансель.

Сложные углеводы, такие как цельная пшеница, с другой стороны, состоят из длинных цепочек глюкозы, расщепление которых занимает больше времени. Это более длительное время пищеварения дает вам больше энергии и помогает избежать скачков уровня сахара в крови и инсулина.

Еще одно отличие заключается в дозировании. «Вы не найдете в природе продуктов с безумным количеством добавленного сахара, содержащегося в обработанных пищевых продуктах.Добавление такого количества сахара в ваш организм неестественно, и ваше тело не создано для его переваривания », — говорит Ансель.

В какие продукты добавлен сахар?

Ультра-обработанные пищевые продукты — продукты с добавлением ароматизаторов, красителей, подсластителей, эмульгаторов и других добавок — составляют почти 90 процентов нашего потребления сахара, согласно исследованию BMJ Journal . Основными источниками добавленного сахара в ультра-обработанных пищевых продуктах являются:

  • безалкогольные напитки
  • морсы
  • напитки на молочной основе (шоколадное молоко)
  • тортов, печенья и пирогов
  • хлеб
  • десерты
  • сладкие закуски
  • сухие завтраки
  • мороженое и мороженое

Как видите, сахаросодержащие напитки являются тремя основными источниками сахара в нашем рационе.Фактически, почти половина добавленных сахаров в нашем рационе поступает из таких напитков, как газированные и морсы.

Проверьте этикетку с питанием и ингредиенты, чтобы найти продукты с добавлением сахара. «Просто потому, что на этикетке написано« без добавления сахара », вы все равно хотите прочитать этикетку и посмотреть, сколько граммов сахара содержится в этом продукте на порцию», — говорит Зейтлин.

Сколько сахара — это слишком много?

Когда дело доходит до того, сколько сахара нужно есть в день, ответ не так однозначен.

Самые последние диетические рекомендации рекомендуют, чтобы добавленный сахар составлял не более 10 процентов ваших ежедневных калорий.Это составляет 38 граммов (10 чайных ложек) для женщин, соблюдающих диету с 1500 калориями, или 50 граммов (13 чайных ложек) для мужчин, соблюдающих диету с 2000 калориями.

И Американская кардиологическая ассоциация, и Всемирная организация здравоохранения более консервативны, рекомендуя около 25 граммов (6 чайных ложек) добавленного сахара в день для женщин и 36 граммов (9 чайных ложек) в день для мужчин.

СВЯЗАННЫЙ с : Наконец-то здесь появилось простое руководство по сокращению потребления сахара.

Каковы симптомы употребления слишком большого количества сахара?

Так как же узнать, что вы едите слишком много сахара? Какие симптомы? Вот 16 признаков того, что вы едите слишком много сахара, и что делать, если вы думаете, что передозируете сладкое.А если вы хотите внести больше изменений, обязательно ознакомьтесь с этим 21 лучшим приемом здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Некоторые исследования показывают, что сахар может уменьшить количество полезных бактерий в кишечнике всего за неделю, что сделает вашу пищеварительную систему вялой. «Слишком много белого сахара вам не поможет, если вы пытаетесь способствовать развитию здоровых бактерий в своей системе», — добавляет Зейтлин. «Продукты с высоким содержанием клетчатки имеют положительное влияние, а люди, которые едят много сахара, обычно не едят много клетчатки», — говорит Ансель.

Shutterstock

Хотя эксперты утверждают, что для подавляющего большинства людей сильные угри не имеют ничего общего с диетой, некоторые исследования связывают высыпания с употреблением слишком большого количества сладких продуктов. Теоретически, говорит Ансель, сахар увеличивает выработку гормонов, особенно андрогенов, которые связаны с воспалительными гормональными прыщами, которые обычно появляются вокруг подбородка и рта, говорит Брюс Робинсон, доктор медицины, дерматолог из Нью-Йорка.

«Если вы боретесь с высыпаниями и не знаете, почему, может быть полезно исключить из рациона добавленный сахар», — говорит Ансель.

Некоторые исследования связывают сахар с расстройствами настроения, такими как депрессия. Помимо колебаний уровня сахара в крови, сахар может влиять на нейротрансмиттеры в вашем мозгу, которые регулируют ваше настроение. В частности, сахар вызывает всплеск уровня гормона хорошего самочувствия серотонина. «Поскольку мы знаем, что углеводы влияют на нейротрансмиттеры, отсюда только следует, что когда вы нарушаете баланс углеводов из-за того, что такое количество углеводов поступает в ваш организм с неестественной скоростью, это может сначала улучшить ваше самочувствие.Но то, что идет вверх, идет вниз, и в конечном итоге они могут ухудшить ваше самочувствие », — говорит Ансель. Результат: вы чувствуете себя капризным и усталым.

Цейтлин говорит, что лучший способ стабилизировать уровень сахара в крови и настроение — это есть больше продуктов, которые дольше перевариваются, например цельнозерновые, клетчатка и белок.

Shutterstock

Съедание печенья или кекса с большим количеством добавленного сахара слишком близко к сну может затруднить засыпание, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. «Это даст вам заряд энергии за счет резкого повышения уровня сахара в крови, что всегда затрудняет засыпание, когда вы пытаетесь расслабиться», — говорит Цейтлин.Вскоре после этого это может иметь противоположный эффект, потому что сахар вызывает высвобождение нейромедиатора серотонина, который заставляет вас чувствовать себя расслабленным и даже сонным, добавляет Ансель. Но даже если вздремнуть легче, сон, вероятно, не будет таким приятным. «Вы можете просыпаться не так хорошо, потому что ночью у вас падает уровень сахара в крови», — говорит Ансель.

Хорошее практическое правило, говорит Зейтлин: полностью прекратите есть — особенно сладкую пищу — за два часа до сна, чтобы у вас не было расстройства желудка, а сахар успел пройти через ваш организм — и вы можете расслабиться и заснуть режим.

Shutterstock

Доказано, что диета с высоким содержанием сахара ускоряет старение кожи. Это связано с тем, что слишком много диетического сахара вступает в реакцию с белками в кровотоке и формирует конечные продукты гликирования (AGE), повреждая структурные белки коллагена и эластина кожи, которые делают вашу кожу эластичной и упругой. «Диета с высоким содержанием сахара определенно может ускорить появление морщин на коже и сделать вас старше. Ограничение сахара может иметь значение», — говорит Ансель.

Shutterstock

Это несложно, но по данным Американской стоматологической ассоциации, сахар является основной причиной кариеса.Когда сахар попадает на ваши зубы, он питает бактерии зубного налета, которые уже существуют в природе, производя кислоты, которые разрушают вашу зубную эмаль (твердую поверхность ваших зубов), что приводит к образованию кариеса. «Наихудшим является сочетание сахара и кислоты, которое вы получаете от спортивных напитков или газированных напитков, поскольку оба они разрушают зубную эмаль», — говорит Ансель. «Люди, которые пьют много этих напитков, имеют гораздо больше проблем с зубами».

Решение: замените газировку газированной или минеральной водой с добавлением ваших любимых фруктов и / или трав, например, арбуза и базилика или ежевики и мяты.

Shutterstock

Чем больше вы едите сахара, тем больше вероятность, что вы его захотите. «Сахар повышает уровень гормонов хорошего самочувствия. Поскольку ваш мозг чувствует себя хорошо, он снова захочет этого кайфа», — говорит Цейтлин. «У вас также есть пики и падения уровня сахара в крови, что заставляет вас есть больше».

Привычка к сахару после ужина может быть одной из самых сложных диетических ловушек, от которых нужно избавиться. «Привычки могут быть столь же мощными, как голод в управлении выбором пищи. Технически после еды вы должны чувствовать сытость, но если вы привыкли баловать себя десертом каждую ночь, ваше тело заставляет его хотеть этого», — говорит Ансель.«Если это так, то многим людям легче вообще отказаться от сахара, чем употреблять его меньше», — говорит она.

Shutterstock

«Если в сахаре нет клетчатки или белка, он не насытит», — говорит Зейтлин. Это потому, что сахар заставляет ваш уровень сахара в крови резко повышаться и быстро снижаться, поэтому вы чувствуете себя голоднее и жаждете большего количества сахара, чтобы прийти в норму. «Если вы съедите корзину с хлебом перед едой, сначала вы почувствуете сытость, но к тому времени, когда начнется ужин, вы почувствуете голод», — говорит она.

Вместо этого передайте булочки и подождите, пока вы насытитесь салатом или порцией из лосося, курицы или постного стейка. Продукты с клетчаткой, здоровыми жирами и нежирным белком наполняют вас, так что вы лучше понимаете, действительно ли вы хотите этот кусок хлеба.

Shutterstock

Некоторые исследования связывают регулярное употребление сладких напитков с ревматоидным артритом у женщин, возможно, из-за воспаления. Другое исследование показало, что люди, которые употребляют пять или более подслащенных напитков в неделю, включая фруктовый сок, более подвержены артриту.Ансель отмечает, что эти исследования обнаружили только связь, которая не обязательно означает, что сахар напрямую вызывает артрит.

Shutterstock

Хотя сахар сам по себе не обязательно увеличивает количество килограммов, он может помешать вам сбросить их или сохранить здоровый вес. Увеличение веса, конечно, происходит, когда вы едите слишком много чего-либо. «Но количество исследований, связанных с сахаром и увеличением веса, неоспоримо», — говорит Зейтлин. Еда с большим содержанием белого сахара заставляет вас чувствовать себя менее удовлетворенным, поэтому вы с большей вероятностью будете есть больше калорий за один прием пищи.

С другой стороны, сложные углеводы (например, цельнозерновые, фрукты и овощи), полезные жиры (например, орехи и семена) и нежирный белок (например, рыба и курица) заставляют ваш организм дольше перевариваться, поддерживая стабильный уровень сахара в крови. и вы чувствуете себя сытым быстрее и дольше. «Если у вас есть шоколадный батончик в 16:00, вы ненадолго почувствуете сытость, но через пару часов вы почувствуете себя голоднее, чем если бы вы съели яблоко», — говорит Ансель.

Shutterstock

Все ваше тело, включая мозг, использует углеводы, включая сахар, в качестве основного источника топлива.Поэтому, когда уровень сахара в крови падает после еды с высоким содержанием сахара, это может вызвать туман в мозгу. «Когда у вас падает уровень сахара в крови, ваша энергия падает, поэтому ваша способность сохранять концентрацию и бдительность тоже может снизиться», — говорит Цейтлин. Замена печенья на яблоко со столовой ложкой натурального арахисового масла даст вам постоянную энергию, чтобы смириться с 3 часами дня. спад.

Shutterstock

Известно, что соленые продукты вызывают вздутие живота, но продукты с высоким содержанием сахара также могут вызвать вздутие живота. Но как только вы возьмете под свой контроль свою тягу к сладкому, вы сможете поцеловать вздутие на прощание.Также важно отметить, что если у вас чувствительность к сахару, например к фруктозе (сахар во фруктах) и лактозе (в молочных продуктах), у вас может возникнуть вздутие живота и другие общие симптомы СРК.

Shutterstock

Исследователи обнаружили связь между рафинированным сахаром и возрастной потерей мышечной массы из-за того, что сахар подавляет способность организма синтезировать белок в мышцы. Кроме того, исследование на животных показало, что крысы, получавшие сахар, теряли больше безжировой массы тела и сохраняли больше жировой массы, чем крысы, получавшие комплексные углеводы.Как только вы начнете сдерживать тягу к сладкому и ограничить потребление сахара, вы начнете замечать разницу в своих тренировках и почувствуете себя сильнее.

Shutterstock

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Open Heart , сахар хуже для артериального давления, чем соль. Всего несколько недель диеты с высоким содержанием сахарозы могут повысить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление. Другое исследование British Journal of Nutrition показало, что для каждого подслащенного сахаром напитка риск развития гипертонии увеличивается на восемь процентов.

Shutterstock

Потребление слишком большого количества сахара может привести к увеличению веса во многих отношениях, но самый странный способ — снизить физическую активность. В одном исследовании Университета Иллинойса мыши, которых кормили диетой, которая имитировала стандартную американскую диету, то есть ту, которая содержала около 18 процентов добавленных сахаров, набирали больше жира, даже если их не кормили большим количеством калорий. Одна из причин заключалась в том, что мыши путешествовали в своих маленьких клетках примерно на 20 процентов меньше, чем мыши, которых не кормили сладкой диетой.

Shutterstock

Слишком частое употребление сахара, включая добавление сахара или даже заменителей сахара, таких как Splenda, к определенным продуктам питания, может изменить то, что ваши вкусовые рецепторы воспринимают как сладкое. «Миска с клубникой сама по себе сладкая, но если вы посыпаете ее сахаром или стевией, ваш базовый уровень сладости будет намного выше, чем сам по себе фрукт», — говорит Цейтлин. «Это меняет ваши представления о вкусе десерта». Исключение добавления сахара и искусственных подсластителей как можно чаще помогает приучить ваше тело наслаждаться естественной сладостью фруктов.

12 потенциальных признаков того, что вы едите слишком много сахара

Сахар получил плохую репутацию, но правда в том, что это жизненно важный источник энергии, необходимый для нашего выживания. Конечно, не все сахара одинаковы. Фруктоза, содержащаяся во фруктах и ​​овощах, и лактоза в продуктах, богатых молочными продуктами, — это натуральные сахара, о которых нам не нужно беспокоиться, потому что эти продукты также содержат, например, клетчатку и кальций.Однако добавленные сахара, которые часто содержатся в обработанных пищевых продуктах, — это те, без которых мы могли бы обойтись, и большинство из нас потребляет их слишком много.

Согласно Руководству по питанию для американцев на 2020–2025 годы, средний американец потребляет 270 калорий добавленных сахаров, или 17 чайных ложек, каждый день.

СВЯЗАННЫЕ С: 6 лучших и 5 худших конфет для вашего здоровья

Добавленные сахара — это все, что добавляют в пищу для придания ей сладкого вкуса, в том числе натуральные сахара, такие как мед и кленовый сироп.«Несмотря на то, что они могут быть более полезными, чем столовый сахар, он по-прежнему дает больше калорий, но не так много витаминов и минералов», — говорит Джессика Кординг, врач-консультант из Нью-Йорка и автор книги The Little Book of Изменения в правилах игры .

По данным Калифорнийского университета в Сан-Франциско, сахар подлый и может скрываться под 61 именем. Несмотря на все ваши усилия по выбору здоровой пищи, вы можете получать больше сахара, чем рассчитывали.

Негативное влияние сахара на организм

Согласно изданию Harvard Health Publishing, когда мы едим сахар, большая его часть расщепляется и всасывается в тонком кишечнике. Специализированные ферменты атакуют более крупные молекулы и превращают их в три более простых сахара: глюкозу, галактозу и фруктозу. Печень и мышцы хранят часть глюкозы в виде гликогена, молекулы, которая может быть превращена обратно в глюкозу, когда это необходимо вашему организму.

Однако, когда глюкоза попадает в кровоток, уровень глюкозы в крови повышается.В ответ поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который помогает глюкозе попасть туда, куда ей нужно. Если вы потребляете большое количество добавленного сахара, клетки со временем могут стать устойчивыми к инсулину, что является фактором риска системного воспаления, диабета 2 типа и других хронических состояний.

Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2016 года в журнале Nutrients , потребление слишком большого количества добавленного сахара также было связано с увеличением веса и ожирением, факторами риска сердечных заболеваний, неалкогольной жировой болезни печени и раком.

«Чрезмерное потребление добавленных сахаров влияет на нашу энергию, настроение, вес и риск заболеваний», — говорит Кординг. «Во всех отношениях это может повлиять на наше физическое и психическое благополучие».

«Для того, чтобы мы функционировали как можно более гладко и нормально, нам нужно, чтобы уровень сахара в крови работал в энергетической зоне Златовласки», — говорит Уильям В. Ли, доктор медицины, врач из Кембриджа, Массачусетс, и автор. из Ешьте, чтобы победить болезнь .

СВЯЗАННЫЙ: 7 продуктов, содержащих больше сахара, чем вы думаете

Вы едите слишком много сахара?

Рекомендации по ограничению добавленных сахаров различаются в зависимости от отраслевой группы.Рекомендации по питанию для американцев на 2020–2025 годы, опубликованные Министерством здравоохранения и социальных служб США и Министерством сельского хозяйства США, рекомендуют ограничивать количество калорий из добавленных сахаров до не более 10 процентов в день. Для человека, потребляющего 2000 калорий в день, это не более 12 чайных ложек.

Американская кардиологическая ассоциация, однако, рекомендует ограничить количество ежедневно добавляемых сахаров до не более 100 калорий для женщин и детей и 150 калорий для мужчин.Получается, что это примерно 6 чайных ложек для женщин и детей и 9 чайных ложек для мужчин.

Обе группы согласны с тем, что детям младше 2 лет не следует употреблять добавленный сахар.

СВЯЗАННЫЕ С: Что нужно знать о новых рекомендациях по питанию в США

Если вы не получаете достаточного количества фруктов и овощей в своем рационе и не едите сбалансированную пищу, состоящую из нежирного белка, здоровых жиров и нерафинированных углеводов, это возможно что добавленный сахар может вытеснить другие полезные для вас продукты.Вы, вероятно, упускаете не только витамины, минералы и клетчатку, но и весь этот добавленный сахар может проявляться другими удивительными способами.

Следующие 12 признаков могут означать, что вы едите слишком много сахара.

1. Повышенный голод и прибавка в весе

Если вы потребляете много дополнительных калорий за счет добавления сахара, усиление голода является одним из первых признаков. «[Сахар] удовлетворяет вкусовые рецепторы, но на самом деле он не удовлетворяет и не заполняет наш желудок», — говорит Кери Стоунер-Дэвис, RDN, работающая в компании Lemond Nutrition в Плано, штат Техас.

Без белка, клетчатки и полезных жиров, которых не хватает в большинстве обработанных закусок и сладких лакомств, организм быстро сжигает сахар и усиливает чувство голода, что может привести к бессмысленному и даже компульсивному перекусу, говорит Кординг.

Согласно обзору и метаанализу, потребление сахаросодержащих напитков способствует увеличению веса у взрослых и детей.

Но не только лишние калории могут увеличить вес.

Согласно статье, опубликованной в мае 2016 года в Cell , микробиом кишечника, экосистема, состоящая из 39 триллионов микроорганизмов, является системой самозащиты организма.Здоровый кишечник помогает нашему метаболизму регулировать уровни глюкозы и инсулина в крови и, отчасти, позволяет нашему организму использовать липиды и управлять холестерином. «Когда вы добавляете сахар, это вредит экосистеме», — говорит доктор Ли.

Хорошие бактерии уменьшаются, а плохие бактерии разрастаются, что приводит к дисбактериозу (дисбалансу между этими бактериями), а также к проблемам с обменом веществ и способности правильно перерабатывать липиды и холестерин.

Более того, сахар может повредить наши жировые гормоны, в том числе лептин, который подавляет чувство голода, — утверждает Ли.«Высокий уровень сахара нарушает обмен веществ, отчасти из-за нарушения выработки лептина», — говорит Ли. «Употребление сахара заставляет вас есть больше сахара, что делает вас более голодным».

СВЯЗАННЫЙ: Окончательная одобренная экспертами диета для снятия стресса

2. Раздражительность

Если вы чувствуете себя капризным, раздражительным или нервным, стресс может быть не единственной причиной — он может быть признак того, что вы едите слишком много сахара.

Исследование, опубликованное в январе 2020 года в журнале Medical Hypotheses , предполагает, что употребление добавленных сахаров может вызвать воспаление, ухудшить настроение и привести к симптомам депрессии.

Еда с высоким содержанием сахара или закуска без белков и жиров быстро поднимает уровень сахара в крови, но когда ваше тело спешит обработать все это, ваш уровень энергии падает, что заставляет вас чувствовать себя вялым и раздражительным, говорит Кординг.

Кроме того, когда в крови низкий уровень глюкозы из-за резкого скачка уровня инсулина после употребления большого количества добавленного сахара, уровень глюкозы в крови в мозгу также снижается. «Наш мозг абсолютно критически зависит от нормального уровня сахара в крови, который питает его, — говорит Ли.

Главное — обращать внимание, когда тебе плохо. Например, если вы начинаете чувствовать раздражение через час после перекуса или в одно и то же время каждый день, причиной может быть избыток сахара. «Если вы замечаете, что это часто с вами происходит, это хорошая возможность взглянуть на то, что вы едите», — говорит Кординг.

3. Усталость и низкая энергия

Сахар легко усваивается и переваривается, поэтому, если вы чувствуете усталость, это может быть связано с количеством сахара, которое вы получаете с пищей.

«Сахар — очень быстрый источник энергии, поэтому независимо от того, сколько вы едите, через 30 минут вы снова будете голодны, у вас мало энергии или вы снова будете искать энергию», — говорит Стоунер-Дэвис.

Сильные колебания уровня сахара в крови и инсулина также могут вызвать резкое падение уровня энергии и повлиять на ваш общий уровень энергии, — говорит Ли.

СВЯЗАННЫЙ: Почему упражнения повышают настроение и энергию

4. Еда недостаточно сладка на вкус

Если вы заметили, что еда не такая сладкая, как раньше, или если вы Вам нужно добавлять сахар в продукты, чтобы они были вкусными (подумайте: посыпьте хлопья коричневым сахаром), возможно, вы изначально получаете слишком много сахара.

Если вы пытаетесь сделать более здоровый выбор, например, переключившись с ароматизированного йогурта на простой йогурт, разница будет более заметной.

«Вы тренируете свой мозг, чтобы ожидать очень высокого уровня сладости, и когда вы к этому привыкли, может быть труднее чувствовать удовлетворение от менее сладкой пищи, потому что вы готовы ожидать высокого уровня сладости, — говорит Кординг.

Если вы заменяете сахар в своем рационе искусственными подсластителями, подумайте еще раз.«Многие из этих заменителей сахара намного слаще, чем настоящий сахар, поэтому заставляют наш мозг ожидать такого безумно высокого уровня сладости», — говорит Кординг. Это может усилить тягу к сахару в целом.

5. Тяга к сладкому

Если вы жаждете сладкого, возможно, вы пристраститесь к тому положительному эффекту, который сахар оказывает на ваш мозг. По словам Кординга, сахар нацелен на центр удовольствия мозга (так называемый мезокортиколимбический путь), вызывая повышение уровня так называемого «гормона счастья» дофамина.

Этот путь в мозге играет важную роль в выборе продуктов, которые мы делаем, в том числе влияя на тягу к сахару.

Проще говоря, употребление сахара увеличивает уровень дофамина, а само повышение уровня дофамина может увеличить тягу к сахару, что приводит к порочному кругу, согласно исследованиям.

Хорошая новость заключается в том, что сосредоточение внимания на небольших приемах пищи и закусках, состоящих из настоящих цельных продуктов, а также регулярное питание может помочь улучшить эту тягу, говорит Стоунер-Дэвис.

СВЯЗАННЫЙ: Основные тенденции года в области здорового питания

6.Высокое кровяное давление

Если вам поставили диагноз гипертонии, слишком большое количество сахара в вашем рационе может быть одной из причин.

Согласно исследованиям, употребление сахаросодержащих напитков имеет значительную связь с высоким кровяным давлением и более высокой частотой гипертонии.

Однако Ли предупреждает, что прямой причинно-следственной связи не обнаружено. Однако ученые знают, что высокий уровень глюкозы может повредить слизистую оболочку наших кровеносных сосудов, облегчая прилипание липидов, таких как холестерин, к стенкам кровеносных сосудов.«Когда это происходит, кровеносные сосуды затвердевают. Когда ваши кровеносные сосуды затвердевают, ваше кровяное давление повышается, — говорит Ли.

7. Угри и морщины

Если вы боретесь с прыщами, возможно, стоит подумать о том, сколько добавленного сахара вы едите, рекомендует Американская ассоциация дерматологии. «Контроль гликемии играет важную роль в здоровье кожи и акне», — говорит Кординг. Например, одно исследование предполагает, что инсулинорезистентность может влиять на развитие прыщей.

Морщины могут быть еще одним признаком того, что вы потребляете слишком много сахара. Конечные продукты с улучшенным гликированием, которые представляют собой продукты излишка сахара, способствуют старению кожи, отмечается в статье, опубликованной в марте 2020 года в Nutrients .

СВЯЗАННЫЙ: 6 способов есть и пить — ваш путь к здоровой коже

8. Боль в суставах

Если вы замечаете боль в суставах, это может быть связано не только с возрастом.

Согласно опросу, опубликованному в декабре 2017 года в журнале Arthritis Care & Research , среди 24 процентов респондентов, страдающих ревматоидным артритом (РА) и заявивших, что еда влияет на их симптомы, чаще всего упоминались газированные напитки и десерты.

Исследования показывают, что регулярное употребление подслащенных сахаром газированных напитков связано с повышенным риском развития РА у некоторых женщин, в том числе с поздним началом РА.

Потребление слишком большого количества сахара может привести к системному воспалению, которое может привести к боли в суставах, — говорит Кординг. Тем не менее, она добавляет, что существует несколько причин боли в суставах, поэтому улучшение диеты за счет сокращения сладкого не может быть волшебной пулей.

9. Проблемы со сном

Если у вас проблемы с засыпанием или засыпанием, возможно, вам стоит проанализировать, что вы едите.

Согласно исследованию 300 студентов университетов, опубликованному в августе 2019 года в American Journal of Lifestyle Medicine , плохое качество сна во многом связано с более высоким потреблением добавленных сахаров.

Наши циклы сна и качество сна регулируются светом и температурой в комнате, а также гликемическим контролем. «Для тех, кто хронически потребляет чрезмерное количество добавленного сахара, это может совершенно испортить их цикл сна и качество сна», — говорит Кординг.

1 0. Проблемы с пищеварением

Если у вас боли в желудке, спазмы или диарея, винить в этом может много причин, и ваш врач может помочь вам разобраться в ваших симптомах. По словам Кординга, одной из возможных причин является слишком много сахара, известного раздражителя кишечника.

Кроме того, по словам Стоунер-Дэвис, сахар может усугубить желудочно-кишечные симптомы для людей с сопутствующими заболеваниями, такими как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона или язвенный колит, а также для тех, кто перенес операцию на желудке.

Если продукты с высоким содержанием сахара заменяют фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, которые содержат клетчатку, запор также может стать проблемой.

1 1. Мозговой туман

Проблемы с ясностью ума, вниманием и концентрацией внимания и памятью могут быть результатом употребления слишком большого количества добавленных сахаров.

Хотя глюкоза является основным источником топлива для мозга, ее избыток может вызвать гипергликемию или высокий уровень глюкозы в крови, а также иметь воспалительный эффект в головном мозге и отрицательно сказаться на когнитивных функциях и настроении, говорит Кординг.

Согласно исследованиям, нарушения скорости обработки информации, рабочей памяти и внимания были обнаружены у людей с диабетом 2 типа, страдающих гипергликемией.

Исследования показывают, что то же самое верно и для людей без диабета. Исследование, которое показало, что высокий уровень глюкозы в крови оказывает негативное влияние на познавательные способности, включая снижение отсроченного воспоминания, способности к обучению и консолидации памяти.

СВЯЗАННЫЙ: Может ли диета MIND помочь предотвратить болезнь Альцгеймера?

1 2.Полости

Бактерии во рту любят питаться простым сахаром, поэтому, если ваш стоматолог обнаруживает новые кариесы или у вас диагностировано заболевание десен, возможно, вы едите слишком много добавленного сахара, Стоунер — говорит Дэвис.

Хотя сокращение добавленного сахара является хорошей идеей, если вы собираетесь потреблять пищу с высоким содержанием сахара, после этого полощите рот водой или ешьте ее с такими продуктами, как морковь или молоко, которые защищают зубы и обеспечивают покрытие , — говорит Стоунер-Дэвис.

Согласно исследованиям, употребление молока и молочных продуктов, яблок, клюквы, чая, арахиса и продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить кариес, но необходимы дополнительные исследования.

Последнее слово о сокращении добавленного сахара в вашем рационе

Хотя исключить все добавленные сахара в вашем рационе просто нереально, рекомендуется читать этикетки; как можно больше сосредотачивайтесь на цельных, необработанных продуктах; и выбирать более здоровую пищу. «Компании стремятся сделать свою пищу вкусной — это часть их бизнеса, — но как отдельные люди мы уделяем больше внимания своему здоровью, поэтому мы можем решить, сколько этого вещества мы вкладываем в свое тело», — говорит Ли.

СВЯЗАННЫЕ С: 6 советов экспертов по снижению добавленного сахара в вашем рационе

Как избавиться от слишком большого количества сахара

  • Нужна сахарная детоксикация? Бывают переедания с нездоровой пищей. К счастью, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь своему организму быстрее восстановиться.
  • Симптомы переедания сахара включают усталость, тягу к еде, низкий уровень сахара в крови, раздражительность, перепады настроения и головные боли.
  • Подготовьте себя мысленно к неделе после того, как вы увлечетесь. Вы будете иметь дело с симптомами и временным увеличением веса, и они могут застать вас врасплох, если вы не подготовитесь к ним.
  • Правильные пищевые добавки, привычки, продукты питания и психическое состояние могут помочь вам быстрее прийти в норму после того, как вы сойдете с рельсов. Читайте подробности.

Нужна детоксикация от сахара? У лучших из нас случаются переедания с сахаром. Дни рождения, праздники, Хэллоуин … черт возьми, даже самый напряженный день может отбросить вас от игры о чистом питании в спираль конфет и других продуктов, чтобы удовлетворить ваше пристрастие к сладкому. Мы все люди, поэтому изучение сахарной детоксикации может помочь, когда вы решите насладиться сладкими или крахмалистыми угощениями.

Когда вы все же решите перекусить сахаром и углеводами, воспользуйтесь этим руководством по детоксикации от сахара, чтобы облегчить ваше тело. Эти шаги помогут вам быстрее восстановиться и избавиться от тяги к еде, так что вы сможете как можно скорее вернуться к ощущению превосходства в своей игре.

Почему мы заботимся о детоксикации от сахара?

Американская диета печально известна высоким потреблением сахара, в среднем более 1 фунта в неделю [1] . Такое высокое потребление сахара было связано с сердечными заболеваниями и ожирением.

Даже если вы не соблюдаете диету с потреблением 1 фунта сахара в неделю, есть другие способы повлиять на свое тело с помощью большего количества сахара, чем предполагалось. Некоторые диеты даже рекомендуют еженедельные чит-дни, чтобы вам было легче придерживаться диеты. Идея в том, что вы можете придерживаться этого и питаться чисто шесть дней в неделю, а на седьмой день сойти с ума.

Вот почему это плохая идея: вашему телу требуется несколько дней, чтобы оправиться от употребления слишком большого количества сахара, и к тому времени, когда оно вернется к полной силе, вам почти пора снова жульничать.

Работа вашего мозга может ухудшиться из-за падения уровня сахара в крови, и у вас может быть фоновое воспаление в течение большей части недели. Вы можете похудеть, но никогда не почувствуете себя энергичным и здравомыслящим человеком, который полностью на высоте.

Тем не менее, полное ограничение — тоже не ответ, и когда случается переедание с сахаром, запланированное или незапланированное, вы не должны расстраиваться из-за этого. Вкусная еда — одно из величайших удовольствий в жизни. Кроме того, время от времени расслабляйтесь, чтобы напоминать о том, как плохо вы себя чувствуете из-за избытка сахара, и укреплять вашу приверженность более здоровой диете.

Сахарное похмелье: что происходит, когда вы едите слишком много сахара

Когда вы сходите с ума от сахара или углеводов, в течение следующей недели вы столкнетесь с некоторыми последствиями. Это отвратительное чувство является кульминацией того, что системы вашего тела напрямую реагируют на вашу перегрузку сахаром, от скачков и падений сахара в крови до обезвоживания, которое может последовать за утолением тяги к сахару.

Если вы внимательно присмотритесь, вы сможете определить системы в своем теле, которые борются, и затем предпринять действия, чтобы помочь этим системам восстановиться.

Краткосрочные последствия употребления слишком большого количества сахара или углеводов могут привести к таким побочным эффектам, как:

Временное увеличение веса

Если вы когда-либо смотрели в зеркало после тяжелого углеводного дня, вы уже знаете об этом симптоме. Вы наберете несколько фунтов и будете выглядеть более пухлыми, чем обычно.

Не паникуйте. Дополнительный вес — это в основном вода (подробнее об этом через секунду). Это произойдет, когда вы сократите добавление сахара и вернетесь к своей обычной диете.

Усталость

В небольшом исследовании с участием худых, здоровых молодых людей было показано, что рафинированные углеводы, такие как сахар, вызывают системное воспаление. [2] Это налог на производство энергии двумя способами. Во-первых, исследования на грызунах показали, что сахар разрушает митохондрии, уменьшая количество энергии, которую клетки могут производить. [3] Во-вторых, вашим клеткам приходится тратить много энергии на борьбу со стрессом слабого воспаления — результатом слишком большого количества сахара.

Кроме того, в исследовании с участием 74 мужчин было обнаружено, что сахар вызывает резкое снижение уровня тестостерона. Это быстро истощает ваш уровень энергии, оставляя вас вялым или как будто у вас мозговой туман. [4] Будьте готовы выдержать пару дней усталости. Усталость пройдет, как только ваше тело восстановится, и вы вернетесь к лучшему питанию.

Связано: Это ваш мозг на сахаре (поверьте нам, это не красиво)

Перепады настроения и головные боли

Сахар дестабилизирует уровень глюкозы в крови и вызывает синдром отмены, вызывая у вас такие симптомы, как сильная тяга и низкий уровень энергии. У многих людей также возникают головные боли, мигрени и перепады настроения во время периода сахарной детоксикации.

Тяга

Сахар освещает центры вознаграждения вашего мозга, как рождественская елка, и это здорово — до следующего дня, когда сахар закончится и абстиненция уляжется. [5]

Сахар поражает все те же области мозга, что и наркотики, вызывающие привыкание, и, хотя сравнивать сахарную зависимость с сигаретами или кокаином — это мелодраматично, вам все равно придется иметь дело с довольно сильной тягой, пока ваше тело возвращается в равновесие.

Прочтите несколько советов, которые помогут облегчить вашу привычку к сахару.

Как предотвратить симптомы сахарного краха

Эти советы помогут вам избавиться от симптомов переедания с сахаром. Вы можете найти в Интернете 7-дневные программы сахарной детоксикации, но любой достойный диетолог скажет вам, что вы не должны ограничивать или наказывать себя за употребление слишком большого количества сахара. Такое случается. Лучшее решение — это рационально подходить к питанию и вернуться к своему обычному стилю питания.

  • Пейте больше воды во время выпивки : когда вы едите слишком много сахара, вы кладете несколько сотен граммов его в хранилище в виде гликогена.В вашем организме запасается не менее трех граммов воды на каждый грамм глюкозы, которую вы храните, а это значит, что вы накапливаете много воды вместе с углеводами. [6] Этим объясняется вес воды, который вы набираете после употребления большого количества углеводов. Во время чит-дня вам нужно пить больше воды, чем обычно, иначе вы получите обезвоживание, что может привести к головным болям и усталости.
  • Добавьте электролиты : бонусные баллы, если вы добавите соль и калий в воду в течение недели после переедания углеводов.Когда вы вернетесь к низкоуглеводной диете, ваше тело сожжет запасы углеводов и высвободит всю воду, которую потребляло, и вы потеряете вместе с этим много натрия и калия. Восполните это добавкой, богатой электролитами, чтобы уменьшить головные боли и усталость, связанные с обезвоживанием.
  • Не пропускайте приемы пищи: Может возникнуть соблазн поститься на следующий день после переедания с сахаром. Возможно, вы хотите сбалансировать лишние калории или дать вашей системе шанс вернуться к исходному уровню. Пост полезен для вас по десятку разных причин, но в дни, когда вы съели слишком много сахара, вам лучше есть много качественных цельных продуктов вместо голодания.
  • Стабилизируйте уровень сахара в крови : сахар снижает уровень глюкозы в крови, что приводит к появлению таких симптомов отмены, как сильная тяга и снижение энергии. Это также может вызвать головные боли, мигрени и перепады настроения.
  • Ешьте цельную пищу с низким содержанием углеводов , которая поможет стабилизировать уровень сахара в крови, чтобы вы не чувствовали себя ужасно и не впадали во второй переедание с сахаром. Сосредоточьтесь на большом количестве овощей и полезных белков, таких как говядина травяного откорма и яйца кур, выращенных на пастбищах.Даже цельнозерновые продукты, такие как киноа или натуральный сахар во фруктах, могут помочь вам стабилизироваться, если это позволяют ваши макросы.
  • Соблюдайте противовоспалительную диету. : Ваши клетки будут иметь дело с хроническим воспалением после того, как вы переедете с сахаром, и вы хотите дать им строительные блоки, чтобы впоследствии восстановить себя. Читайте о продуктах, которые следует есть, чтобы справиться с воспалением.
  • Ешьте через равные промежутки времени : если вы испытываете искушение поститься из-за чувства вины из-за того, что накануне съели много сахара, вы можете впасть в неупорядоченный режим питания, когда вы переедаете, голодаете, а затем снова переедаете.Это не тот цикл, по которому вы хотите спускаться. Слушайте свое тело и ешьте, когда голодны, и прекращайте есть, пока не наелись.

Сахарная детокс-диета: что есть после переедания с сахаром

Вы можете съесть свой путь, чтобы восстановить равновесие после переедания с углеводами. Вот несколько идей, которые помогут вам составить план питания сахарной детоксикации:

Качественные, полезные жиры и белки

Ешьте такие продукты, как : мясо травяного откорма, выловленный в дикой природе лосось, яйца, выращенные на пастбищах, и кокосовое масло.

Это наполнит вас и уменьшит тягу. Продукты с высоким содержанием белка и жира питают ваше тело и дают ему то, что ему нужно, чтобы вернуться на правильный путь после сладкого обходного пути. Сосредоточьтесь на том, чтобы есть как можно более нормально, и прислушивайтесь к своему телу, чтобы найти лучшую комбинацию для вас.

Профессиональный совет : для поддержания энергии и умственных способностей добавляйте качественный жир, такой как Bulletproof Brain Octane C8 MCT Oil, в кофе и смузи.

Волокно

Ешьте такие продукты, как : спаржу, брокколи, морковь, огурцы, сельдерей, листовую зелень и сладкий картофель.

Чтобы получить стабильную энергию и уменьшить тягу, ешьте клетчатку, чтобы регулировать уровень сахара в крови. [7] Волокно также питает полезные кишечные бактерии, которым сахар мог повредить. Увеличьте ежедневное потребление клетчатки, съев овощи.

Антиоксиданты

Ешьте такие продукты, как: Яркие свежие фрукты и овощи, такие как красная капуста, мангольд, ежевика и малина. Пейте кофе и зеленый чай, чтобы получить дополнительную дозу антиоксидантов.

Продукты, богатые антиоксидантами, помогут вашему организму справиться с системным воспалением и восстановятся.

Противовоспалительные продукты

Ешьте такие продукты, как: Дикий лосось, брокколи, авокадо и зеленый чай.

Чтобы помочь вашему организму оправиться от воспаления, вызванного перегрузкой углеводов и сахара, придерживайтесь продуктов, которые считаются легкими для вашего организма с минимальным потенциалом воспаления.

Связанные: Суперпродукты, уничтожающие воспаление в мозгу

Продукты, снижающие тягу к сахару

Сахар активирует в вашем мозгу вызывающие привыкание пути вознаграждения и неизбежно вызовет абстиненцию и тягу к еде в первые дни после переедания.Представьте, что это все равно что отказаться от чего-нибудь холодного: никогда не бывает легко сказать своему телу «нет», когда оно чего-то хочет.

Очистите кладовую от закусок с высоким содержанием углеводов, чтобы уменьшить искушение. Вместо этого запасите свою кухню качественными закусками, чтобы подавить эту тягу в зародыше, прежде чем они соблазнят вас еще одним перееданием.

Тяга к сахару возникает быстро и истощает вашу энергию, поэтому жирные закуски, которые вы можете съесть немедленно, могут спасти положение. Несколько вариантов:

  • Темный шоколад (78% или темнее)
  • Хот-доги травяного откорма
  • Пастбищные салями или пепперони
  • Гуакамоле
  • Мясные палочки травяного откорма, вяленое мясо или батончики
  • Орехи с высоким содержанием жира, такие как макадамия или миндаль, предпочтительно сырые
  • Качественная ореховая паста без сахара, намазанная на овощи или фрукты

Ознакомьтесь с этим списком из 16 кето-дружественных закусок, чтобы обуздать тягу.Чтобы быстро перекусить, как протеиновый батончик, но на вкус как печенье, запаситесь пуленепробиваемыми протеиновыми батончиками с коллагеном.

Почему упражнения помогают ускорить детоксикацию сахара

Даже если вы чувствуете вздутие живота и чувствуете себя несчастным, делайте какие-нибудь упражнения после того, как съели слишком много сахара. Посетите тренажерный зал, займитесь интервальными тренировками высокой интенсивности или просто прогуляйтесь.

Упражнения стабилизируют уровень сахара в крови и помогают быстрее сжигать запасы гликогена, а также психологически помогают вернуться к высокопроизводительному распорядку дня после того, как вы его нарушили.Может быть трудно заниматься спортом во время или сразу после дня с высоким содержанием сахара, но после этого вы почувствуете себя намного лучше.

Как улучшить самочувствие после сахарной детоксикации

Прежде всего, помните, что диета бывает разных видов. Необязательно все время питаться идеально. Случайное переедание с сахаром иногда того стоит.

Если вам кажется, что вы едите мороженое и полуфабрикаты чаще, чем обычно, неплохо было бы сделать шаг назад и подумать о своем питании.Поговорите со своим врачом или диетологом о том, как вы можете смягчить триггеры, которые могут заставить вас есть больше сладких лакомств, чем вы хотели бы.

Это может быть что угодно, от продуктов без сахара с искусственными подсластителями, вызывающими тягу к сладкому, до стресса, который вы пытаетесь лечить с помощью еды. Что бы ни было причиной вашей тяги к сахару, всегда полезно изучить, определить и понять.

Примите тот факт, что несколько дней после этого вы не будете чувствовать себя лучше, и наслаждайтесь.А когда вы отказываетесь от сладкой, насыщенной углеводами и крахмалистой пищи, держите этот план детоксикации под рукой. Это поможет вам как можно быстрее встать на ноги и почувствовать нормальный уровень энергии.

Читать дальше: Руководство по кето-алкоголю

Присоединяйтесь к более чем 1 миллиону поклонников

Подпишитесь на рассылку Bulletproof и получайте последние новости и обновления!

Съел слишком много сахара? Детокс с этими зарегистрированными советами диетологов

Оригинальная иллюстрация Стефани ДеАнджелис

От счастливых часов до позднего завтрака на выходных и свадьбы вашего лучшего друга — есть бесконечное количество случаев, когда легко переусердствовать.Проблема? Сегодня понедельник, и из-за этих поблажек вы могли чувствовать себя вялым и виноватым.

«Нет смысла зацикливаться на своих решениях», — говорит Кери Глассман, диетолог, основатель и генеральный директор Nutritious Life и The Nutrition Studio. Вместо этого, чтобы вернуть свое здоровье в норму, Глассман рекомендует сосредоточиться на изменениях, которые вы можете внести сегодня. По словам Глассмана, можно найти баланс, прислушиваясь к своему телу и выбирая пищу, богатую питательными веществами. Мы попросили Глассман дать ей советы, как найти баланс после употребления слишком большого количества алкоголя, молочных продуктов и соли.

Сахар

Конфеты, конфеты и другие конфеты: Сразу после того, как вы съели сладкое, «ваше тело испытывает прилив гормонов хорошего самочувствия, известных как дофамин, и вы испытываете кайф, как при употреблении некоторых наркотиков», — говорит Глассман. «Когда вы едите слишком много сахара, ваше тело выделяет инсулин — гормон, который удаляет сахар из крови, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови».

Признаки, что у вас слишком много

«Как только инсулин перестанет работать и сахар быстро переваривается, уровень сахара в крови падает, и вы чувствуете себя полностью истощенным.Вы почувствуете себя очень вялым и уставшим — он же сахарный кризис ». Чтобы выровнять уровень сахара в крови, стремитесь к насыщающей комбинации белков, клетчатки и полезных жиров. И не забывайте гидратировать, — говорит Глассман.

Лечение

  • Не пропускайте завтрак: «Стремитесь к завтраку с низким содержанием сахара, белка и полезных жиров», — говорит Глассман. Например, «Попробуйте вареные яйца с нарезанными авокадо».
  • Ешьте рыбу, сырые орехи и овощи: «Вам понадобится большое количество клетчатки, чтобы очистить кишечник, и медленно перевариваемые продукты, такие как белок и полезные жиры, чтобы вы были довольны и чтобы уровень сахара в крови снова не повышался. .«
  • Наполните воду лимоном: «Купите бутылку на 32 унции и наполняйте ее дважды в день. Я люблю добавлять в воду дольки лимона, чтобы придать ей антиоксидантный эффект».

Спирт

Слишком много коктейлей: Глассман говорит, что к последствиям чрезмерного увлечения нельзя относиться легкомысленно. «Ваша печень распознает побочные продукты алкоголя как токсины, поэтому ваше тело перестает перерабатывать питательные вещества из пищи, которую вы съели, а в первую очередь заботится о« плохих парнях »», — объясняет она.«В результате ваше тело сжигает алкогольные калории для получения энергии, в то время как переваривание богатой питательными веществами пищи откладывается на второй план». Когда ваше тело, наконец, сжигает пищевые калории, «оно может не нуждаться в энергии и в конечном итоге накапливает лишние калории в виде жировых клеток».

Признаки, что у вас слишком много

Более медленная реакция и частая необходимость в туалет — признаки того, что вам следует (безопасно) покинуть бар. На следующий день из-за головной боли и тряски тела можно предположить, что вам нужно восстановить равновесие.Чтобы выздороветь, сделайте гидратацию приоритетом и употребляйте продукты, богатые питательными веществами.

Лечение

  • Пейте кокосовую воду: «Также важно пополнять запасы электролитов, чтобы помочь с гидратацией. Ешьте мисо-суп, кокосовую воду, бананы», — рекомендует Глассман.
  • Потребление белка: «Белок состоит из аминокислот, и аминокислоты важны для общей функции печени. Как правило, важно есть много овощей, немного постного белка и здоровые жиры.«
  • Съешьте салат из капусты: «Когда вы пьете, у вас будет… потеря питательных веществ, особенно витаминов группы B, которые играют важную роль в углеводном обмене, образовании красных кровяных телец и здоровье нервов», — говорит она. «Ешьте цельнозерновые и темную зелень».

Молочная

Сырные ассорти, шоколадные лакомства, напитки с высоким содержанием молока: «Сыр богат жирами и натрием. Жиры содержат почти в два раза больше калорий на грамм по сравнению с углеводами и белками, поэтому даже если вам нужно немного жира (даже насыщенного жир — это нормально), его легко съесть », — объясняет Глассман.«Насыщенные жиры также увеличивают риск сердечных заболеваний, поэтому, хотя немного сыра — это нормально, слишком много — это слишком много и подвергает вас риску».

Признаки, что у вас слишком много

«Чрезмерное увлечение обычно сопровождается несварением желудка, то есть дискомфортным ощущением полноты или боли и жжения в верхней части желудка», — говорит Глассман. Некоторые люди также могут испытывать боль в животе и вздутие живота из-за непереносимости лактозы. Чтобы успокоить желудок, переходите на продукты, которые уравновешивают повышенное потребление натрия организмом.

Лечение

  • Закуска из бананов: «Также важно противодействовать повышенному содержанию натрия в сыре с помощью продуктов, богатых калием, таких как бананы, брокколи, брюссельская капуста [и] дыня», — говорит она.
  • Ешьте много овощей: «Ешьте хорошо сбалансированную пищу, включая много овощей, немного постного белка и здоровые жиры».
  • Гидрат: Молочные продукты часто содержат много натрия, поэтому обязательно пейте много воды.«Вода помогает поддерживать нормальное функционирование вашего тела, поскольку она важна для усвоения питательных веществ и пищеварения».

Соль

Крендели, чипсы и большинство обработанных закусок: Не уверены, что перекусили? Согласно статистике, Глассман говорит, что, скорее всего, да. «Рекомендуется употреблять менее 2300 миллиграммов (около одной чайной ложки), а мы потребляем в полтора-два раза больше».

Если вы едите слишком много соли, почки не выделяют в мочу столько воды, чтобы уравновесить избыток натрия, что может привести к отеку.

Результат довольно тревожный. «Если вы едите слишком много соли, ваши почки не выделяют в мочу столько воды, чтобы уравновесить избыток натрия, что может привести к отеку», — объясняет Глассман. «Обезвоживание может произойти из-за того, что в вашем организме недостаточно воды для балансировки соли. Гипертония может возникнуть из-за того, что ваши почки не выводят воду с мочой, что увеличивает объем крови и вызывает высокое кровяное давление».

Признаки, что у вас слишком много

Соль обезвоживает ваше тело, поэтому вы можете заметить, что во рту пересохло, и вы почувствуете жажду.«Вы также можете почувствовать вздутие живота из-за задержки воды. Ваши кольца не подходят, и ваши глаза могут выглядеть опухшими». В этом могут помочь продукты, богатые калием.

Лечение

  • Не приправляйте еду: «Полностью избегайте солонки и избегайте всех упакованных и обработанных пищевых продуктов».
  • Ешьте дыню: «Употребление продуктов с высоким содержанием калия, таких как бананы, брокколи, брюссельская капуста и дыня, может помочь уменьшить задержку воды».
  • Пейте много воды: Чтобы бороться с обезвоживанием, держите под рукой бутылку с водой в течение дня.Клиника Майо рекомендует в среднем 2,2 литра воды в день.

Андреас Энгесвик для Muuto Корки графин и стаканы 49 долларов США

Магазин

Хокинс, Нью-Йорк Разделочная доска для амебы 145 долларов США

Магазин

Ритуал Основные витамины для женщин 30 долларов США

Магазин

8 признаков того, что вы едите слишком много сахара

kicsiicsi / Getty Images

Сахар восхитителен. Все, кто это отрицает, лгут. Но поскольку жизнь несправедлива, сахар, особенно в больших количествах, действительно вреден для вашего здоровья.Фактически, как только вы узнаете обо всех способах воздействия сахара на ваше тело, трудно будет смотреть на него так же (несмотря на то, что вы знаете, какой у него божественный вкус).

Так как же узнать, что вы едите слишком много? Вот восемь тревожных сигналов, которые ваше тело посылает вам, что пора отказаться от сладкого.

1. Вы постоянно жаждете сладкого.

Чем больше сахара вы съедите, тем больше вы его захотите. «Больше тяги к еде, чем равное потребление большего количества сахара — это становится порочным и вызывающим привыкание кругом», — Брук Алперт, М.С., Р. Д., автор книги Сахарный детокс: похудеть, почувствовать себя лучше и выглядеть на годы моложе , рассказывает SELF. Это не только потому, что ваши вкусовые рецепторы адаптировались и оставили вам все больше и больше, чтобы получить тот же вкус, но и из-за того, что сахар дает вам кайф, за которым следует срыв, как настоящий наркотик. «Соблюдая диету с высоким содержанием сахара, вы вызываете гормональную реакцию в своем теле, которая похожа на волну, она поднимает вас, а затем вы падаете вниз, и это заставляет ваше тело хотеть большего количества сахара».

2.Вы чувствуете себя вялым в течение дня.

То, что растет, должно падать. После того, как сахар вызывает первоначальный всплеск инсулина и это чувство «кайфа», он вызывает неизбежный сбой. «Энергия наиболее стабильна, когда уровень сахара в крови стабильный, поэтому, когда вы потребляете слишком много сахара, взлеты и падения уровня сахара в крови приводят к подъемам и спадам энергии», — говорит Альперт. Употребление большого количества сахара также означает, что вы, скорее всего, не потребляете достаточно белка и клетчатки, которые являются важными питательными веществами для поддержания энергии.

3.Ваша кожа не перестанет ломаться.

«Некоторые люди чувствительны к резкому скачку инсулина из-за потребления сахара, что может вызвать гормональный каскад, который может привести к прыщам, таким как прыщи или розацеа», — Ребекка Казин, доктор медицинских наук, Вашингтонский институт дерматологической лазерной хирургии и отдел дерматологии Джона Хопкинса, сообщает SELF. Сахарная выпивка может проявиться на вашем лице всего за несколько дней. Если ваша кожа неуправляема, Казин рекомендует пересмотреть свою диету, иначе «вы можете лечить кожу от других проблем, не вдаваясь в суть того, что происходит на самом деле.»

4. Вы более капризны, чем обычно.

Падение уровня сахара в крови, которое происходит, когда вы выходите из высокого уровня сахара, может вызвать перепады настроения и оставить вас раздражительным. Не говоря уже о том, что ваша энергия также падает. , это только способствует плохому отношению.

5. Вы немного прибавили в весе.

Избыточный сахар — это лишние калории, и, поскольку в нем нет белка или клетчатки, он не насытит (так что вы просто Продолжайте есть его). Он также вызывает выработку инсулина, гормона, который играет большую роль в увеличении веса и диабете.Когда мы едим сахар, поджелудочная железа выделяет инсулин, который переносит сахар в наши органы, чтобы его можно было использовать для получения энергии. Когда вы загружаете сахар, вашему организму приказывают вырабатывать больше инсулина — со временем эта чрезмерная выработка может привести к резистентности к инсулину. Инсулинорезистентность означает, что наш организм не может должным образом реагировать на нормальное количество инсулина и, следовательно, не может правильно использовать сахар.

Первоначальная прибавка в весе от простого употребления слишком большого количества калорий из сахара усугубляется нарушением нормальной реакции на инсулин (существует связь между резистентностью к инсулину и ожирением).Более того, когда поджелудочная железа работает слишком долго, у вас может развиться диабет 2 типа.

6. У вас стало больше кариеса.

Когда бактерии поедают частицы пищи между зубами, образуется кислота, которая вызывает кариес. Наша слюна сама по себе поддерживает здоровый баланс бактерий, но употребление сахара может повлиять на pH и нарушить естественную экосистему. Это дает бактериям возможность процветать и размножаться, что приводит к полостям.

7. Ваш мозг затуманивается, особенно после еды.

Этот туман — частый симптом низкого уровня сахара в крови. Когда вы едите много сахара, уровень сахара в крови быстро повышается и падает, а не постепенно. «Плохой контроль сахара в крови — серьезный риск когнитивных проблем и нарушений», — говорит Альперт.

8. Нет ничего более сладкого, чем раньше.

«Слишком много сахара буквально бомбардирует ваши вкусовые рецепторы», — говорит Альперт. «Из-за этого излишка сахара у ваших вкусовых рецепторов повышается толерантность к сахару, поэтому вам нужно все больше и больше сахара, чтобы удовлетворить эту тягу к сладкому.«Когда вашим вкусовым рецепторам нужно много сахара, чтобы почувствовать, что что-то достаточно сладкое, может быть сложно снизить базовый уровень. Однако если вы снизите уровень сахара и начнете страдать от этого вначале, вы в конечном итоге снова понизите свою толерантность и довольствуйтесь минимальным количеством сахара. Возможно, вы даже начнете чувствовать, что все слишком сладко для вас, и — ох! — станете счастливее, потребляя сахар в умеренных количествах.

Сахарное похмелье: почему оно может казаться таким же ужасным, как и настоящее

Опять же, ваша поджелудочная железа будет поддерживать уровень сахара в крови в технически нормальном диапазоне — на этот раз за счет высвобождения гормона, называемого глюкагоном, для поддержания уровня глюкозы, — но уровень сахара в крови все равно может упасть немного ниже, чем вы привыкли.По данным клиники Майо, когда это происходит, симптомы могут включать усталость, головную боль, раздражительность, головокружение, спутанность сознания, нечеткое зрение, дрожь, потоотделение и голод.

Откровенно говоря, эти американские горки, которые можно доставить, если есть много сахара, могут заставить вас почувствовать себя дерьмом. Вы можете не только испытывать легкие симптомы низкого или высокого уровня сахара в крови, но и сами быстрые колебания — это то, к чему ваше тело, вероятно, не привыкло. «Из-за этого резкого скачка уровня сахара в крови и гормонов вы почувствуете себя плохо, — говорит доктор.Ли говорит.

Последствия сахарной нагрузки более серьезны у людей с диабетом 1 и 2 типа, поскольку их реакция на инсулин не работает должным образом.

«Колебания глюкозы намного более значительны, — говорит д-р Ли. «Если вы загружаете пациента с диабетом простым сахаром, он не сможет поддерживать уровень глюкозы в нормальном диапазоне. Он взлетает до небес ».

Люди с диабетом 1 типа, заболеванием, при котором поджелудочная железа не вырабатывает инсулин (или вырабатывает очень мало), должны принимать инсулин через инъекции или инсулиновую помпу, согласно клинике Майо.Но если они не принимают достаточно инсулина, чтобы покрыть потребляемые ими углеводы, их уровень сахара в крови может выйти за пределы нормы, говорит доктор Келлис. По словам доктора Ли, это может произойти даже тогда, когда человек принимает правильную дозу инсулина. «Даже если вы проделали наилучшую работу и приняли точное количество, инсулин просто не подействует сразу — это займет добрых 20 или 30 минут», — объясняет она. «Итак, несмотря на ваши лучшие намерения дать нужное количество инсулина вовремя, вы, возможно, уже упустили лодку.

При диабете 2 типа, форме заболевания, которая чаще встречается у взрослых, люди обычно имеют инсулинорезистентность, что означает, что инсулин менее эффективен, поясняет клиника Майо. Их поджелудочная железа также может не вырабатывать достаточно инсулина. Короче говоря, люди с диабетом 2 типа могут не вырабатывать достаточно инсулина для обработки тонны сахара, объясняет доктор Ли. Чтобы противостоять этому, врачи обычно рекомендуют в основном есть продукты, которые поддерживают максимально стабильный уровень сахара в крови (фрукты, овощи, цельнозерновые), выполнять упражнения, чтобы контролировать уровень сахара в крови, и, возможно, добавлять инсулинотерапию, согласно клинике Майо.

Когда уровень сахара в крови взлетает за пределы нормы, как это бывает у людей с диабетом, это становится гораздо более серьезным, чем сахарное похмелье.

По данным клиники Майо, симптомы могут стать намного более серьезными и включать слабость, тошноту, обезвоживание желудка и рвоту. По словам доктора Келлиса, когда у вас высокий уровень сахара в крови в течение длительного периода времени, ваше тело начинает расщеплять жировые клетки для использования в качестве топлива, производя токсичное накопление кислот, называемых кетонами, в кровотоке.Диабетический кетоацидоз может быть опасным для жизни, если его не лечить инсулином и жидкостями.

У людей с диабетом также наблюдается более низкий уровень сахара в крови. Например, люди с диабетом 1 типа могут принимать слишком много инсулина, что приводит к резкому падению уровня сахара в крови. По словам доктора Ли, у них может не быть надлежащей реакции глюкагона со стороны поджелудочной железы для повышения уровня глюкозы, а это означает, что они могут впасть в опасную для жизни гипогликемическую кому, если не лечить немедленно.

Люди с диабетом 2 типа, принимающие инсулин, также могут вводить слишком много инсулина, что приводит к опасно низкому уровню сахара в крови.По словам доктора Ли, некоторые люди с диабетом 2 типа принимают лекарства для повышения чувствительности к инсулину, что может вызвать снижение уровня сахара в крови. Обычно им делают инъекции глюкагона, чтобы восстановить уровень сахара в крови, но если их не вводить достаточно быстро, это также может привести к гипогликемической коме.

Ничто из вышеперечисленного не означает, что вы не можете получать удовольствие от сахара, независимо от того, страдаете ли вы диабетом.

Такие шаги, как добавление белка и жира к сладостям, могут помочь вам избежать сахарного похмелья, если у вас нет диабета, так что вы можете буквально съесть пирог и тоже его съесть.Если у вас диабет и вы планируете употреблять больше сахара, чем привыкло, обязательно соблюдайте свой план приема лекарств, в том числе проверяйте уровень сахара в крови так часто, как предписано. А еще лучше, если вы знаете, что, скажем, приближается какой-то праздник, посвященный сахару, и вы хотите принять его безопасно, спросите своего врача, как это сделать.

Связано:

7 признаков употребления слишком большого количества сахара

Если вы заметили, что потребление сахара увеличилось с момента введения первого ограничения, вы не одиноки.С одновременным ростом стресса и скуки кажется, что люди по всей стране искали краткосрочного утешения в сладкой пище. Согласно исследованию Public Health England, продажи алкоголя выросли на 27,6% в 2020 году, а продажи сладких продуктов питания выросли на 11,5%.

Сахар и рафинированные углеводы считаются «пустыми калориями», главным образом потому, что они не содержат каких-либо полезных питательных веществ. Однако снизить потребление сахара может быть не так просто, как оставить шоколад на полке.Некоторые продукты с высоким содержанием сахара подвергаются интенсивной обработке, и в них добавляют сладости, чтобы сделать их более вкусными и желанными. Именно в этих продуктах не всегда легко обнаружить сахар, и часто те, которые продаются как «здоровые» или с низким содержанием жира, могут быть худшими нарушителями. В некоторых случаях готовые блюда могут содержать до 12 чайных ложек сахара на порцию, в банке колы — шесть, а в миске сухих хлопьев отрубей — три.

1. Преждевременное старение

Чрезмерное потребление сахара может вызвать долговременное повреждение белков кожи, коллагена и эластина, что приведет к преждевременному появлению морщин и старению.Слишком много сахара также может способствовать дисбалансу женских менструальных гормонов, что может привести к появлению прыщей по линии челюсти. Сахар также является любимой пищей менее желательных кишечных бактерий и дрожжей, и его чрезмерное употребление может привести к дисбалансу кишечной флоры и воспалению в организме, что обычно наблюдается при кожных заболеваниях, таких как экзема.

2. Постоянное пристрастие к еде

Сладкая пища вызывает привыкание и дает нам быстрое «решение», которое снова и снова соблазняет нас возвращаться. Было доказано, что продукты с высоким содержанием сахара активируют в мозгу механизм вознаграждения, высвобождая дофамин, аналогично наркотикам, вызывающим привыкание.Питательный хром может помочь восстановить нормальную функцию инсулина, и было показано, что добавки способствуют поддержанию нормального уровня глюкозы в крови и уменьшают тягу к сахару и углеводам. Попробуйте Lepicol Lighter, добавку, которая содержит семь штаммов живых бактерий, хром, глюкоманнан и волокна шелухи псиллиума, которые повышают чувство сытости и поддерживают здоровое опорожнение кишечника.

3. Низкая энергия

Глюкоза необходима для выработки энергии по всему телу, однако важно поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови, а не испытывать пики и спады, которые возникают, когда мы переедаем сладкие закуски.После потребления сахара поджелудочная железа выделяет инсулин, который помогает переносить глюкозу в клетки, а это означает, что мы можем испытывать прилив энергии. После израсходования мы можем испытать спад в энергии, поскольку организму требуется больше сахара, чтобы начать цикл заново. Нетрудно представить, что чем выше пик сахара, тем более резким последующим будет падение уровня сахара.

4. Необъяснимое вздутие живота

Менее желательные бактерии и дрожжи выделяют газы, когда они сбраживают непереваренную пищу в толстой кишке.Плохие бактерии особенно любят сахар, в то время как полезные бифидобактерии, которые любят овощи, не производят газов. Избыточное газообразование может вызвать боль после еды, дискомфортное вздутие живота и метеоризм.

Йонас Бреснан для Harper’s Bazaar

5. Ослабленная иммунная система

Знаете ли вы, что 70 процентов нашей иммунной системы находится в кишечнике и поддерживается полезными кишечными бактериями? Поэтому важно поддерживать баланс хороших бактерий.Однако диета с высоким содержанием сахара питает менее желательные бактерии и дрожжи и, следовательно, влияет на то, насколько хорошо функционирует иммунная система.

6. Бессонница

Употребление сладких продуктов поздно ночью может привести к приливу энергии в то время, когда мы должны сосредоточиться на замедлении и подготовке тела к отдыху. Наш «гормон счастья», серотонин, в основном вырабатывается в кишечнике и необходим для выработки мелатонина — гормона «релаксации», необходимого для хорошего ночного сна.Если вы страдаете от проблем со сном, возможно, это поможет снизить уровень сахара в вашем рационе и будет более благоприятным для вашего кишечника.

7. Увеличение веса

Глюкоза является основным источником энергии для организма, но если она не используется сразу в качестве энергии, организм откладывает излишки в печени, мышцах или в виде жира в середине. Хранение глюкозы хорошо работало, когда мы были охотниками-собирателями, но в настоящее время нехватка еды редко является проблемой, поэтому мы в конечном итоге откладываем больше глюкозы в виде жира примерно в середине.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *