Bbc не много ли я пью: Так полезен ли алкоголь? Ну хотя бы в маленьких дозах?

Bbc не много ли я пью: Так полезен ли алкоголь? Ну хотя бы в маленьких дозах?

Содержание

Так полезен ли алкоголь? Ну хотя бы в маленьких дозах?

  • Бьянка Ногради
  • BBC Future

Автор фото, Thinkstock

В ученом мире давно идут дебаты по теме, которую можно назвать вечнозеленой: есть ли в употреблении алкоголя положительные стороны, и если да, то достаточно ли их, чтобы утверждать, что выпить невредно? В аргументах о пользе выпивки разбиралась корреспондент BBC Future.

Тем из нас, кто не прочь время от времени пропустить бокал вина или стакан пива, приятно верить, что тем самым мы оказываем своему организму добрую услугу.

СМИ и широкая публика встречают с непропорциональным энтузиазмом любое научное изыскание на тему «алкоголь в малых дозах безвреден и даже полезен – хоть каждый день».

Однако это поистине непростая задача – установить, верно или нет, что умеренное потребление спиртного идет на пользу организму.

Учение великого Кокрейна

Одно из самых ранних исследований, прослеживавших связь между употреблением алкоголя и здоровьем, осуществил великий Арчи Кокрейн, ныне покойный крестный отец доказательной медицины.*

В 1979 году Кокрейн и двое его коллег попытались установить, от чего именно зависит разница в уровне смертности от болезней сердца в 18 развитых странах мира, включая США, Великобританию и Австралию.

Проведенный ими анализ выявил явную и существенную связь между повышением уровня потребления спиртного, а именно вина, и снижением числа случаев заболевания ишемической болезнью сердца. Этот недуг вызывают жировые отложения на стенках кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердце.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Накачивание участников эксперимента алкоголем может показаться забавной затеей…

Ссылаясь на предыдущие исследования, в которых прослеживалась взаимосвязь между потреблением алкоголя и снижением уровня смертности от инфаркта, Кокрейн и его коллеги предположили, что именно ароматические и другие соединения, содержащиеся в алкоголе (которые, как, например, растительные полифенолы, согласно недавно выдвинутой гипотезе являются антиоксидантами), обладают полезными свойствами, а не алкоголь как таковой.

В соответствии с духом доказательной медицины, Кокрейн и его товарищи предложили подойти к вопросу экспериментально.

Накачивание участников эксперимента алкоголем может показаться забавной затеей, но оно вряд ли способно пролить свет на вопрос, какое позитивное воздействие может оказать спиртное на течение хронических заболеваний.

Поэтому изучение плюсов и минусов алкогольного воздействия на здоровье человека проводилось в форме долговременных популяционных исследований.**

В 1986 году ученые провели анкетирование группы, включавшей более 50 тысяч врачей-мужчин в США. Вопросы касались их привычек в еде и питье, медицинских показателей и состояния здоровья за два года.

Как выяснилось, чем больше эти доктора выпивали алкогольных напитков, тем меньше были шансы, что у них разовьется ишемическая болезнь сердца, независимо от пищевых привычек.

По рюмочке, по маленькой

Согласно обширному исследованию, опубликованному в 2000 году, авторы которого также изучали врачей-мужчин, прослеживалась U-образная (нелинейная) взаимосвязь между умеренным потреблением алкоголя и – в данном случае – смертью, а не ишемической болезнью.

Для тех, кто выпивал одну стандартную дозу в день, вероятность смерти в течение пяти с половиной лет наблюдений была ниже, чем у тех, кто пил реже одного раза в неделю или принимал больше одной дозы в день.

Вышесказанное дает основания полагать, что существует некая «область максимальной эффективности» для потребления алкоголя.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Неужели непьющие болеют чаще, чем те, кто выпивает по стакану пива в день?

Это промежуточная здоровая зона между понятиями «слишком мало» и «чересчур много», где польза для сердечно-сосудистой системы уравновешивает риск смерти от других причин.

Значит ли это, что пользу приносит алкоголь сам по себе? Или он всего лишь маркер для других здоровых проявлений в поведении человека?

Можно ли говорить о том, что люди умеренно пьющие также относятся к разряду тех, кто регулярно занимается физическими упражнениями, соблюдает сбалансированную диету и вообще следит за собой?

В 2005 году было проведено еще одно исследование среди профессиональных медиков. В нем участвовали 32 тысячи женщин и 18 тысяч мужчин.

На этот раз ставилась цель рассмотреть, как манера пить воздействует не только на риск инфаркта, но также на физиологию.

Оказалось, что риск оказаться жертвами инфаркта был ниже для людей, выпивавших один-два стакана алкоголя три-четыре раза в неделю.

Исследователи выдвинули гипотезу, что это объясняется благоприятным влиянием алкоголя на липопротеины высокой плотности (ЛВП), так называемый «хороший» холестерин, а также на гликированный гемоглобин A1c (маркер риска диабета) и фибриноген, белок, способствующий свертыванию крови.

По другим данным, есть некоторые индикаторы того, что алкоголь может менять баланс всех этих факторов в лучшую сторону. Что может проливать свет на тот механизм, с помощью которого алкоголь в умеренных дозах способствует улучшению здоровья.

Результаты других исследований повторили этот эффект «области максимальной эффективности» алкоголя относительно ишемического инсульта, причиной которого становится тромб в мозге, и смерти в целом.

Но прежде чем пуститься во все тяжкие и предписать себе прием пары бутылок в неделю (ради здоровья, конечно!), все же почитайте дальше.

Действительно ли абстиненты сталкиваются с более высоким риском смерти, чем те люди, которые выпивают одну-две дозы алкоголя в день?

Все не так однозначно, как может показаться на первый взгляд.

Порочный метод

В 2006 году группа ученых более тщательно проанализировала, как конструируются такого рода изыскания.

Проведенный мета-анализ, обобщивший полученные ранее статистические данные, показал существенный недостаток в прежней классификации пьющих, а скорее — абстинентов.

В число непьющих во многих случаях включались люди, сократившие потребление алкоголя или вовсе отказавшиеся от него по причине ухудшения здоровья или старости.

Вследствие такого подхода непьющие люди могли показаться куда менее здоровой группой, чем население в целом.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Алкоголь и сердечный приступ — есть ли связь?

Важно и то, что исследования, избавленные от этой ложной классификации, не приходили к выводам о снижении уровня сердечных заболеваний и смертности среди умеренно пьющих людей.

Другие ученые только что подвергли эту «гипотезу ложной классификации» более тщательному анализу и провели, в частности, широкомасштабное популяционное исследование в Великобритании. Полученные ими данные опубликованы в этом году.

Оказалось, что когда вы просто сравниваете потребление алкоголя и последствия для здоровья, вы обнаруживаете очевидный благотворный эффект от умеренного пития.

Но как только вы извлечете некогда пьющих людей из группы абстинентов, обнаружится, что предполагаемые блага выглядят нее столь уж привлекательно. В реальности они едва ли не исчезают вовсе.

Тем временем еще одна группа ученых занялась изучением людей, чей организм не способен правильно перерабатывать алкоголь, и по этой причине они вообще не пьют спиртного.

Как выяснилось, носители такого генетического маркера отличались более здоровой сердечно-сосудистой системой и были менее подвержены риску ишемической болезни, чем те, кто не обладает такой особенностью.

А теперь — совсем плохие новости. Какое бы влияние ни оказывал алкоголь на повышение или снижение риска сердечных заболеваний, он, тем не менее, способен приблизить вашу смерть неисчислимым множеством самых разнообразных способов.

Ящик Пандоры

В прошлогоднем докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) отмечается, что пьянство повышает риски депрессии и тревоги, цирроза печени, панкреатита (воспаления поджелудочной железы), самоубийства, насилия и травм в результате несчастных случаев.

Прослеживается также взаимосвязь алкоголя с раком полости рта, носа, гортани, пищевода, толстой кишки, печени и молочной железы у женщин.

От 4% до 30% смертей от рака по всему миру могут быть отнесены на счет потребления спиртного (для рака груди, самого распространенного вида онкологических заболеваний, этот показатель составляет 8%).

Важно помнить, что даже умеренное питие в известной мере повышает риск: всего один бокал в день увеличивает степень риска на 4%, а сугубое пьянство доводит этот показатель до 40-50%.

Пьянство ослабляет иммунную систему, а посему связано с пневмонией и туберкулезом. Оно приводит к рискованному сексуальному поведению, что увеличивает опасность заражения инфекциями, передаваемыми половым путем, такими, как ВИЧ.

А пьянство во время беременности может вылиться в ущерб для зародыша, приводя к алкогольному синдрому плода.***

В общей сложности насчитываете более 200 болезней и травм, которые можно связать с употреблением алкоголя, в том числе 30, вызываемых только спиртным.

Однако представление о том, что умеренное потребление алкоголя может быть полезным, не рассеялось полностью, и даже некоторые организации, посвятившие свою деятельность борьбе с пьянством и алкоголизмом, с неохотой признают, что малые дозы спиртного могут в какой-то мере защищать организм от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых разновидностях инсультов и инфарктов.

Запутались? Что ж, не вы одни.

Наиболее, пожалуй, исчерпывающий итог изысканий на тему влияния алкоголя на состояние здоровья содержится в критическом анализе вопроса под заголовком «Алкоголь – универсальное средство профилактики?», опубликованном в начале 2013 года.

Автор анализа норвежский врач Ханс Олаф Фекьер приходит к заключению, что при наличии весомых данных о вреде алкоголя, есть множество причин с недоверием относиться к доказательствам пользы спиртного для здоровья. Но и перебарщивать с недоверием тоже пока не стоит.

Отказ от ответственности

Все сведения, содержащиеся в этой статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться в качестве замены медицинских советов вашего лечащего врача или любого другого профессионала из сферы здравоохранения. Би-би-си не несет ответственности и не может быть привлечена к таковой за содержание внешних интернет-сайтов, упомянутых здесь. Она также не призывает к использованию каких-либо коммерческих продуктов или услуг, упоминаемых или рекомендуемых на любом из этих сайтов. Всегда обращайтесь в вашему лечащему врачу, если у вас возникают какие бы то ни было опасения по поводу вашего здоровья.

Примечания переводчика

*Evidencebasedmedicine, EBM – медицина, основанная на доказательствах, отличается «от медицины «импрессионистской», основанной на мнении и впечатлении». «Доказательная медицина – это использование результатов лучших клинических исследований для выбора лечения конкретного пациента, это интеграция лучших научных доказательств с клиническим опытом и ожиданиями пациентов», — пишут авторы пособия, подготовленного Московской медицинской академией имени Сеченова.

**Популяционное исследование — обсервационное или описательное исследование без преднамеренного вмешательства, в ходе которого участников систематически обследуют для уточнения отсутствия или наличия (либо выраженности) изучаемого признака.

***Алкогольный синдром плода или АСП проявляется в задержке роста в пренатальный (предродовой) период, характерной лицевой аномалии и дисфункции центральной нервной системы. АСП считается основной причиной задержки умственного развития детей.

Так сколько же воды надо выпивать ежедневно? И зачем?

  • Джессика Браун
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Вы часто слышите этот совет: пейте больше воды. И когда устали, и когда кожа слишком сухая… Но совету этому — очень много лет. Есть ли у него научные основания?

В начале XIX века воду давали тем, кто был при смерти. Как писал отец гидропатии (водолечения) Винценц Присниц, только тому, кто находился на грани полного истощения, давали утолить жажду.

И нас продолжают бомбардировать откровениями, что, мол, выпивая определенное количество литров воды в день, мы открываем секретную дверь к отличному здоровью. Что это дает нам больше энергии, делает прекрасной нашу кожу, помогает сбросить вес и избежать рака.

В Лондоне тем, кто каждый день пользуется метро, рекомендуют всегда иметь с собой бутылку воды. Школьникам советуют приносить воду на уроки. И редкое офисное совещание обходится без кувшина с водой, величаво возвышающегося в центре стола.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Многие считают, что необходимо выпивать по меньшей мере восемь стаканов воды в день

Аппетит к воде подогревается неофициальным правилом: выпивать восемь стаканов (по 240 мл каждый) в день, что в общем дает чуть меньше двух литров в день, причем не считая любых других напитков.

Это «правило», однако, не подкреплено научными исследованиями — и ни в британских, ни в общеевропейских официальных рекомендациях не говорится о том, что мы должны пить так много.

Откуда же это пошло? Вероятнее всего, от неправильного толкования двух разных инструкций, составленных десятилетия назад.

В 1945 году американская комиссия по продовольствию и питанию Национального научно-исследовательского совета рекомендовала взрослым потреблять один миллилитр жидкости на каждую рекомендованную калорию пищи — что равняется двум литрам для женщин на диете в 2000 калорий и двум с половиной литрам — для мужчин, потребляющих 2500 калорий.

Подчеркнем: речь шла не просто о воде, а о любом типе напитков. А также о фруктах и овощах, которые состоят до 98% из воды.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В рекомендациях, на которые так любят ссылаться некоторые, на самом деле речь шла не только о воде в чистом виде

Кроме того, в 1974 году в книге «Питание для крепкого здоровья», написанной диетологами Маргарет Макуильямс и Фредериком Стэром, давалась такая рекомендация: среднестатистическому взрослому надо выпивать от шести до восьми стаканов воды в день.

Однако, как писали авторы, это может включать в себя фрукты и овощи, кофе и газированные напитки. И даже пиво.

На жажду уповаем

Конечно, вода важна. Человеческий организм состоит из нее на две трети. Вода разносит по нему питательные вещества и выводит шлаки, регулирует температуру тела, играет роль смазки и предохраняет суставы от чрезмерной нагрузки. Она участвует в большинстве химических реакций внутри нашего тела.

Мы постоянно теряем влагу, потея, мочась, а также через дыхание. Обеспечить свой организм достаточным количеством воды — задача правильная. Избегать обезвоживания — очень верно.

Симптомы обезвоживания появляются, когда мы теряем 1-2% влаги нашего организма, и пока мы не восполним эту потерю, наше состояние будет ухудшаться. В редких случаях такое даже приводит к летальному исходу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Здоровый организм чувством жажды обращает наше внимание на угрозу обезвоживания

Годы внушения нам правила восьми стаканов в день привели к тому, что мы считаем: жажда означает, что наш организм опасно обезвожен.

Однако большинство экспертов сходятся на том, что нам не нужно воды больше, чем просит наш организм — когда он просит.

«Контроль над гидратацией — это один из самых сложных механизмов, который в ходе эволюции развил человеческий организм. (..) Мы располагаем огромным количеством изощренных приемов для поддержания нужного уровня гидратации», — говорит Ирвин Розенберг из лаборатории неврологии и старения Университета Тафтс в штате Массачусетс.

В здоровом организме мозг засекает, когда тело начинает обезвоживаться, и создает ощущение жажды, чтобы мы начали пить. Кроме того, он посылает в организм гормон, дающий сигнал почкам сохранять влагу, повышая концентрацию мочи.

«Если вы прислушиваетесь к своему телу, оно само подаст вам сигнал о том, что надо пить», — отмечает Кортни Киппс, спортивный врач-консультант и преподаватель, медицинский директор соревнований по триатлону в Лондоне и Бленхейме.

Автор фото, BBC/Getty

Подпись к фото,

Вода — наиболее здоровый вариант, но чай, кофе и даже алкогольные напитки тоже помогают избежать обезвоживания

Вода не содержит лишних калорий, поэтому она — самый здоровый вариант, но другие напитки тоже помогают гидратации (в том числе чай и кофе).

Пить за здоровье

Не существует достаточных доказательств того, что если пить больше воды, чем требует наш организм, то это дает какие-либо преимущества и помогает избежать обезвоживания.

Тем не менее исследования заставляют думать, что есть некоторые важные плюсы в том, чтобы предупредить даже раннюю стадию обезвоживания.

Например, несколько экспериментов показали, что потребление воды, достаточное для недопущения умеренной степени обезвоживания, помогает поддержать функционирование мозга и нашу способность выполнять простые задачи.

Результаты некоторых исследований показывают, что потребление жидкости может помочь бороться с лишним весом.

Профессор Вирджинского политехнического института и госуниверситета Бренда Дейви провела несколько исследований на эту тему.

В одном она разбила участников на две группы. Обе группы придерживались на протяжении трех месяцев здоровой диеты, но членов одной попросили выпивать 500 мл воды за полчаса до любого приема пищи. В результате эта пьющая группа потеряла больше килограммов, чем другая.

Членов обеих групп попросили также стремиться проходить 10 000 шагов в день, и те, кто пил воду, лучше справлялись с задачей.

Дейви предполагает, что так было потому, что умеренное обезвоживание (1-2%) — довольно распространенная вещь, и многие даже не ощущают его. Но даже такая степень обезвоживания может влиять на наше настроение и на уровень энергии в организме.

Но Барбара Роллс, профессор медицины интенсивной терапии Лондонского университетского колледжа, считает, что любая потеря веса, приписанная выпиванию воды, скорее всего происходит оттого, что простой водой заменяют сладкие напитки.

«Выпитая вода сама по себе быстро выводится из желудка, — отмечает она. — Но если вы потребляете больше воды вместе с пищей (такой, как суп), это помогает насытиться, так как в этом случае вода остается с пищей в желудке дольше».

Теперь о влиянии выпиваемой воды на цвет и качество вашей кожи. Научных доказательств пользы здесь не существует.

Плохо ли, когда слишком много?

Те из нас, кто стремится выпивать по восемь стаканов в день, не причинят себе этим вреда. Но вера в то, что нам нужно пить даже тогда, когда организм не посылает нам соответствующих сигналов, может завести нас на опасную территорию.

Потребление слишком большого количества жидкости иногда становится причиной снижения концентрации натрия в крови. Это может привести к отеку мозга и легких, поскольку организм будет пытаться восстановить уровень натрия.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Многие из нас часто бывают в умеренной степени обезвожены и не замечают этого

В течение последних десяти лет Кортни Киппс была свидетелем смерти по меньшей мере 15 атлетов от перегидратации — это случилось во время спортивных соревнований.

Она считает, что такие случаи отчасти стали результатом нашего неверия в собственный организм, в его способность к саморегуляции.

«Сестры и врачи в больницах могут видеть пациентов, чей организм сильно обезвожен, пробывших без воды долгое время. Но это совсем не то, что происходит со спортсменами-марафонцами», — подчеркивает она.

Джоанна Пакенем бежала Лондонский марафон в 2018 году, самый жаркий по погодным условиям. Однако большую часть дистанции она просто не помнит, так как пила столько воды, что у нее развилась перегидратация, гипонатриемия. В тот же день ее доставили в больницу.

«Моя подруга и мой партнер считали, что я обезвожена, и дали мне выпить огромный стакан воды. Я упала в обморок, мое сердце остановилось. Меня перевезли на вертолете в больницу, и я оставалась без сознания с вечера воскресенья до вторника», — вспоминает она.

Автор фото, BBC/Getty

Подпись к фото,

Мы редко об этом задумываемся, но слишком много жидкости — это тоже опасно для организма

Пакенем, которая планирует снова бежать марафон в этом году, говорит, что единственный совет, который она слышала от друзей и читала на плакатах марафона, был такой — пить больше воды.

«Все, что мне надо было сделать — выпить несколько таблеток электролита, который поднимает уровень натрия в крови, — рассказывает она. — Я была участницей нескольких марафонов, а этого не знала».

«Мне хочется, чтобы люди знали: даже что-то такое простое может нести смертельную опасность».

Так сколько же?

«Максимум того, что при самом страшном зное в центре пустыни может выйти с потом из тела человека — это два литра за час, но такое очень трудно осуществить», — говорит Хью Монтгомери, директор исследований Института спорта, физических упражнений и здоровья в Лондоне.

«Что касается идеи всегда носить с собой поллитровую бутылку воды для 20-минутной поездки в лондонском метро — вам никогда не станет настолько жарко, что вам понадобится вся эта вода. Даже если пот с вас будет течь ручьями».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Специалисты британской Национальной системы здравоохранения советуют выпивать от шести до восьми стаканов жидкости в день, в том числе кофе или чая (но лучше — несладких)

Кроме того, важно помнить, что механизмы жажды в нашем организме после 60 лет начинают терять чувствительность.

«По мере того, как мы стареем, наш природный механизм жажды становится все менее чувствительным. Мы более подвержены обезвоживанию, чем в молодости. В пожилом возрасте нам надо быть более внимательными к потреблению жидкости, чтобы не допускать обезвоживания», — говорит Дейви.

Большинство экспертов согласны с тем, что наша потребность в жидкости зависит от возраста, веса и пола — и от условий окружающей среды и уровня физической активности.

«Одно из заблуждений правила восьми стаканов — очень сильное упрощение того, как наши организмы реагируют на окружающую среду», — говорит Розенберг.

Большинство специалистов сходится на том, что нам не надо так уж сильно заботиться о выпивании произвольно назначенного количества воды ежедневно.

В нужный момент наши тела пошлют нам сигнал в виде чувства жажды. Точно так же, как они это делают, когда мы голодны или устали.

Единственное, что может быть полезным для вашего здоровья, когда вы пьете больше воды, чем нужно, — вы израсходуете дополнительные калории, чаще бегая в туалет.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Почему напиться до беспамятства получается далеко не у всех

  • Мелисса Хогенбум
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Состояние в то утро было для Сары Хеполы до обидного знакомым — она опять не помнила ничего из произошедшего накануне вечером.

Ей припоминались какие-то разговоры с другими людьми в начале вечеринки, но дальше словно падала глухая завеса.

Где она еще была вчера? Откуда эта печать у нее на руке? Кто покупал эту пиццу? И кто этот мужчина рядом с ней?

«Мне все это казалось очень странным… Что вообще происходит? Я старалась не придавать этому значения, относиться ко всему с юмором… Мне это казалось нормальным — ну а что? Ничего особенного», — вспоминает она сейчас.

У Хеполы такие потери памяти случались регулярно и с достаточно раннего возраста. «Часто это было похоже на какую-то западню, в которую я проваливалась. Двери подо мной открывались — и на следующее утро я просыпалась где-то в другом месте», — говорит она.

Между тем, провалы в памяти из-за употребления алкоголя — штука серьезная, грозящая плачевными последствиями в будущем.

Все воспоминания Хеполы после определенной точки во времени просто стирались. У некоторых людей, испытывающих то же самое на почве алкоголя, потеря памяти бывает не такой полной, а более фрагментарной, когда утрачиваются лишь некоторые эпизоды произошедшего.

Долгое время Хеполу мало тревожили постоянные провалы в памяти. Сейчас, вспоминая то время, она понимает, что алкоголь разрушал ее отношения с близким человеком — она описывает это в своей книге.

Если вам кажется знакомой эта история, то это потому, что такая потеря памяти — явление на удивление распространенное.

Согласно одному из исследований, предположительно более половины людей студенческого возраста испытывали такое при употреблении алкоголя. Другой опрос более двух тысяч юношей и девушек, недавно закончивших среднюю школу, показал, что в последние полгода 20% из них напивались до беспамятства.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Исследования показывают, что случаи потери памяти на почве потребления алкоголя достаточно распространены, особенно среди студентов

Уайт основную часть своей карьеры посвятил изучению случаев беспамятства на почве пьянства. «Но сейчас мы знаем, что такие провалы памяти бывают у многих».

Ученые все больше узнают о причинах этого явления, а также о том, почему кто-то более подвержен потере памяти. Такое знание помогает людям разобраться, что с ними происходит, и попытаться предотвратить многие негативные последствия.

До некоторого времени считалось, что напиваются до беспамятства только алкоголики. Однако ряд экспериментов (этически сомнительных, которые невозможно было бы провести сегодня) помог обнаружить удивительные вещи.

В конце 1960-х исследователь по имени Дональд Гудвин набрал в лечебницах и центрах по трудоустройству группу добровольцев-алкоголиков, чтобы разобраться, что происходит, когда память пьющего стирается.

Гудвин выяснил, что из 100 алкоголиков более 60 испытывало регулярную потерю памяти: кто-то полную, кто-то — фрагментарную.

Оказалось, что те, кто подвержен беспамятству, могут вести себя вполне вменяемо и последовательно: например, выпив, субъект исследования не обнаруживает никаких признаков нарушения так называемой мгновенной памяти и даже в состоянии осуществлять простые вычисления. Однако спустя полчаса он забывает все, что с ним происходило.

В последующих экспериментах Гудвин поил алкоголиков виски (каждый выпивал примерно пол-литра в течение четырех часов) и предлагал хорошо запоминающиеся ситуации, о которых трезвый человек потом легко вспомнил бы.

В одном из случаев он показывал им порнофильмы, задавая потом подробные вопросы о том, что именно они видели.

В другом случае, держа в руке горячую сковороду, он спрашивал участников эксперимента, голодны ли они. После того как они отвечали, он говорил, что на сковороде, накрытая крышкой, мертвая мышь.

Спустя полчаса пьяные испытуемые забывали все это и на следующий день не могли вспомнить ничего. Однако они вспоминали случившееся спустя пару минут, демонстрируя этим, что их кратковременная память работает.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Теперь ученые знают, что провалы в памяти на почве выпивки бывают не только у алкоголиков

Хотя те исследования проводились с алкоголиками, они подготовили почву для понимания того, как действуют во время потери памяти и те, кто не страдает алкоголизмом.

Работа Дональда Гудвина во многом остается полезной по сей день — отчасти потому, что ныне ученые по этическим соображениям не могут давать спиртное людям, чтобы спровоцировать провал в их памяти.

Сейчас они в основном полагаются на опросники, состоящие из вопросов о том, что происходило с человеком в прошлом.

Что происходит в мозгу, когда целые отрезки памяти теряются?

Считается, что в таких случаях временно нарушается работа гиппокампа, части системы головного мозга, отвечающей среди прочего за консолидацию памяти, то есть превращение кратковременной памяти в долговременную (таким образом и возникают воспоминания).

Те люди, у которых поврежден гиппокамп, лишены возможности формировать воспоминания.

Таким образом, алкоголь отключает те участки головного мозга, которые важны для создания эпизодических воспоминаний, привязанных к определенному времени или месту, объясняет Уайт, изучающий процесс на клеточном уровне в мозге грызунов.

«Мы считаем, что алкоголь подавляет гиппокамп, который в результате какое-то время не может «записывать» цепочку событий, — говорит он. — Это как пустое место на пленке».

У крыс, выяснил Уайт, определенные дозы алкоголя позволяют мозгу работать, но более высокие дозы полностью его отключают.

В то же время еще два важных участка головного мозга, поставляющие гиппокампу информацию о том, что происходит, также подавляются, когда мы выпиваем, объясняет Уайт. Это лобные доли, отвечающие за восприятие окружающей действительности, управление речью и памятью, и мозжечковая миндалина, предупреждающая нас об опасности.

Факторы риска

Нам теперь больше известно и о других факторах, которые вызывают провалы в памяти. Среди них — употребление алкоголя на пустой желудок или когда вы постоянно не высыпаетесь.

Есть и еще один фактор: чем быстрее вы потребляете алкоголь, тем быстрее растет его уровень в крови. Уровень между 0,20 и 0,39%, судя по всему, способен обеспечить такую потерю памяти, когда человек не помнит вообще ничего.

Такой уровень достигается при потреблении 15 и более стандартных британских порций спиртного в течение четырех часов (скорость достижения зависит от веса и пола потребляющего).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Напиться до потери памяти легче всего получается у студентов и женщин

Однако уровень алкоголя в крови не объясняет, почему кто-то теряет целые куски памяти, а кто-то (кто выпивает столько же) вообще этим не страдает.

Исследование 2016 года, проведенное под руководством Ралфа Хингсона (тоже из Национального института изучения проблем злоупотребления алкоголем и алкоголизма), предлагает ряд ответов.

«Играет роль то, как часто в предыдущий месяц человек напивался пьяным, а также то, курит ли он и принимает ли более одного психотропного препарата», — говорит Хингсон.

Провалы в памяти более часты у людей с небольшим весом. Кроме того, этому особенно подвержены студенты, которые часто прибегают к «разогреву» перед вечеринкой, на которую приходят уже с определенным уровнем алкоголя в крови, отмечает ученый.

Женщины испытывают провалы в памяти чаще, чем мужчины. В среднем они не такие крупные, и в их теле выше процент жира, что означает: в их организме меньше воды, способной растворять алкоголь. Таким образом, уровень алкоголя в крови у них растет быстрее.

В 2017 году Эми Хаас из Университета Пало-Альто в Калифорнии обнаружила, что у женщин провалы в памяти обычно наступают на три порции спиртного раньше, чем у мужчин.

Исследование 2015 года показало, что те женщины, которые выпили всего на одну порцию больше, чем обычно, имеют на 13% больше шансов, чем мужчины, ничего не помнить на утро.

Помимо гендерных отличий есть и генетический компонент, который способен сыграть роль. Те люди, у матерей которых были проблемы с алкоголем, более подвержены риску.

Еще одно исследование — на этот раз более 1000 пар близнецов — показало, что генетика ответственна за половину испытанных провалов в памяти.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Алкоголь способен отключить те участки нашего мозга, которые отвечают за создание воспоминаний, привязанных к определенному времени или месту

Хуже того, опыты на мышах продемонстрировали, что злоупотребление спиртным может привести к изменениям в мозге.

Опасно и то, что те самые люди, которые более подвержены провалам в памяти, тинейджеры и студенты, более уязвимы и физически — для развивающегося мозга происходящее крайне опасно, подчеркивает Хаас, опаснее, чем для взрослых.

Одна из причин этого такова: фронтальные доли головного мозга заканчивают развиваться позже других его участков, примерно к 25 годам.

Ловушка обоюдного согласия

Хаас и ее коллеги продемонстрировали, что женщины, подверженные провалам в памяти под действием алкоголя, в таком состоянии гораздо более склонны к рискованному сексуальному поведению, если сравнивать с поведением мужчин или тех, кто не страдает потерей памяти. Такие женщины гораздо чаще сожалеют на следующий день о том, что произошло с ними прошлым вечером.

Есть свидетельства того, что с теми женщинами, которые ранее подвергались сексуальному насилию, эта история может повториться снова, когда они находятся в состоянии провала в памяти, поскольку не оценивают рискованности той или иной ситуации.

Однако риск не ограничивается этим. Он распространяется и на будущее, поскольку эти женщины на следующий день не смогут положиться на свою память, если попытаются восстановить ход событий.

Это своего рода уловка-22. Те, кто страдает провалами в памяти, более уязвимы для сексуального насилия во время приема спиртного. Но если впоследствии они попытаются подать в суд на насильника, им будет очень трудно что-либо доказать.

Это справедливо даже для тех стран, где работает стандарт «подтвержденного твердого согласия» (в том случае, если человек не дал ясного согласия на сексуальный контакт, последний расценивается как физическое насилие).

«Если дело доходит до ситуации «его слово против ее слова», приходится полагаться на то, чьи свидетельства перевешивают, когда вы хотите установить, было ли согласие или нет», — говорит Рейган Уэдерилл из Пенсильванского университета.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Для женщин, которые уже становились жертвами сексуального насилия, состояние полной потери памяти особенно опасно

Усугубляет ситуацию и то, что переживающие состояние провала в памяти могут выглядеть вполне трезвыми и вменяемыми, и в суде обвиняемый в сексуальном насилии будет утверждать, что не понимал, с кем имеет дело.

Сара Хепола рассказывает, что находясь в таком состоянии, она поддерживала разговор, отвечала на шутки.

И только те, кто хорошо знал ее, могли обратить внимание на ее «остекленевший взгляд». «Это как будто никого нет дома. Сама ты говоришь, но не понимаешь, что говорят тебе».

Как бы Сара ни выглядела в глазах окружающих, теперь она знает — с ней не все было в порядке: «Я уверена, что моя способность принимать решения была нарушена. Я становилась очень импульсивной, абсолютно незащищенной, излишне привлекающей к себе внимание. Порой даже сексуально агрессивной, что мне было совершенно не свойственно в нормальном состоянии. Когда мне рассказывали об этом на следующий день, я просто поражалась себе».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Когда-то ученые предлагали участникам эксперимента алкоголь, чтобы понять, как он на них действует. Сейчас такое, конечно, невозможно

Вот почему некоторые американские университеты теперь даже специально прописывают в кодексах поведения студентов этот вопрос — поведение с человеком, который находится в состоянии провала в памяти, предупреждая, что сексуальный контакт с ним может быть приравнен к насилию.

У потерь памяти от потребления алкоголя есть и более прозаичные последствия — например, опоздания на работу, срыв назначенных деловых встреч. Или такие более серьезные, как получение травмы или передозировка наркотиков.

Таким образом, провалы в памяти могут предупреждать о других серьезных проблемах, в том числе — грядущих.

Поэтому вопросы о наличии склонности к провалам в памяти теперь все чаще включаются в исследования, помогающие определить, является ли человек алкоголиком или просто любит время от времени выпить для удовольствия.

Как помочь этим людям

Мэри-Бет Миллер, психолог из Университета Миссури, работающая с зависимостями, обнаружила, что есть простой метод, позволяющий страдающим от провалов в памяти сократить потребление спиртного.

Она впервые продемонстрировала это на ветеранах вооруженных сил, а затем — на склонных к выпивке студентах.

Метод называется «персонифицированная нормативная обратная связь». Это интернет-опросник, в котором людей спрашивают об их привычках в потреблении спиртного, а затем рассказывают им, как выглядит их пьянство в сравнении с другими того же возраста и социального круга.

Упоминание провалов в памяти, обнаружили ученые, может служить той точкой в разговоре, после которой люди более положительно реагируют на вмешательство специалистов в их привычки.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Опросники помогают сравнить свое потребление алкоголя с привычками других людей

Такие опросники помогают выявить людей, нуждающихся в помощи. Просто спросить о том, как много человек пьет, — это неэффективно. «Но если вы спрашиваете конкретно о случаях потери памяти, вы получаете более конкретный результат», — говорит Миллер.

Такие опросы не требуют много времени и недороги. Миллер и ее коллеги надеются, что они откроют дорогу к разработке более эффективных методов.

Она рассчитывает на привитие культуры принятия спиртного, когда люди поймут, что «для того чтобы хорошо провести время, необязательно напиваться в хлам».

Другие исследователи надеются, что вопросы о предыдущем опыте провалов в памяти могут предотвратить или снизить количество случаев рискованного поведения другого типа.

«Провалы в памяти — это лакмусовая бумажка. Они могут предупреждать о более серьезных проблемах», — подчеркивает Хаас.

Тем, кто регулярно напивается до беспамятства, и кого это беспокоит, можно посоветовать для начала хотя бы снизить количество потребляемого спиртного и попросить друзей сделать то же самое.

Однако это легче сказать, чем сделать. Например, Сара Хепола только потом осознала, что могла бы и раньше обратить внимание на угрожающие сигналы. Даже тогда, когда она начала понимать, что ей не хочется так напиваться, она не могла остановиться.

«По поводу отдельных случаев, когда я вела себя странно и нелепо, я просто отшучивалась и делала вид, что все нормально. Иногда нам удобней дистанцироваться от эмоционального и физического вреда, который наносит нам алкоголь», — говорит Хепола.

Она не пьет уже восемь лет и рада, что больше не проваливается в ту страшную западню, в которой все забывается. Жизнь стала гораздо проще, говорит она.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Почему после алкоголя происходят провалы в памяти?

Автор фото, Getty Images

С подобным сталкивались очень многие хотя бы один раз в жизни — когда после пирушки, во время которой было выпито много спиртного, из памяти полностью или отчасти стирались события за несколько часов.

Амнезия, вызванная чрезмерно большим количеством выпитого алкоголя, стала предметом обсуждения в связи с обвинениями в сексуальном насилии, выдвинутыми в адрес американского судьи Бретта Кавано, представленному Дональдом Трампом к назначению в Верховный суд США.

Одна из обвинительниц утверждала, что Кавано в 17-летнем возрасте будучи пьяным, навалился на нее и якобы попытался изнасиловать на одной из студенческих вечеринок 36 лет назад. Вторая рассказывала, что примерно в те же годы Кавано во время студенческой пьянки якобы снял перед ней с себя штаны.

Сам Кавано категорически отрицает эти обвинения. По его утверждению, его даже не было на вечеринках, о которых идет речь, и эти истории выдуманы его недоброжелателями среди демократов, которые пытаются не допустить назначения в Верховный суд ставленника президента Трампа.

Некоторые предположили, что Кавано мог страдать от потери памяти из-за алкоголя — эти утверждения он также категорически отвергает.

Что такое алкогольный блэкаут?

Провалы в памяти подобного рода отмечаются, когда мозг не запоминает события, происходящие, когда человек находится под воздействием алкоголя.

По информации американского Национального института по борьбе с алкоголизмом, это происходит потому, что область мозга, отвечающая за память и связь событий, — гипоталамус — под действием алкоголя временно отключается.

В результате в системе записи и хранения информации в мозгу появляются пробелы.

Существует два вида потери памяти.

  • Самая часто встречающаяся форма — фрагментарная потеря памяти. Это когда в памяти у человека остаются обрывки событий, и он не может составить из них связное представление о том, что происходило в течение определенного времени, так как не помнит ряда важных деталей. По словам экспертов, в этом случае, как правило, при определенных усилиях, удается восстановить в памяти картину событий.
  • Полная потеря памяти — тяжелая форма амнезии, когда человек не помнит вообще ничего из того, что происходило в течение нескольких часов. В этом случае восстановить в памяти события чаще всего невозможно, посколько они даже не были записаны мозгом.

Насколько это распространено?

Фрагментарная потеря памяти встречается очень часто, свидетельствуют результаты исследований, особенно среди молодых людей, злоупотребляющих алкоголем.

«От 30 до 50% молодых людей, употребляющих алкоголь, признаются, что хотя бы однажды страдали от потери памяти», — говорит профессор Кейт Кэри из Брауновского университета.

Автор фото, PA

Потеря памяти происходит при достижении определнной концентрации алкоголя в крови. Амнезия может стать результатом приема большого количества алкоголя за короткое время или употреблением спиртного на голодный желудок.

Потеря памяти может произойти, когда концентрация алкоголя в крови достигает 0,2% (около 2 промилле). В США, например, нельзя водить машину, если уровень концентрации алкоголя достигает 0,08%.

Кто больше этому подвержен?

Результаты исследований показывают, что потеря памяти из-за алкоголя в большей степени характерна для людей с низким весом, а также женщин. Это связано с тем, что концентрация алкоголя в крови у женщин нарастает быстрее, так как содержание воды в организме у них ниже.

Есть и генетический фактор, влияющий на склонность человека к потери памяти из-за употребления алкоголя.

Также, по словам экспертов, вероятность потери памяти возрастает, если человек во время употребления алкоголя курит или использует легкие наркотики.

Есть ли какие-либо видимые признаки потери памяти?

По словам проффессора Кэри, это не обязательно.

Поскольку наша краткосрочная память довольно устойчива к действию алкоголя, некоторые люди, несмотря на большое количество выпитого, могут оставаться бодрыми и активными и даже говорить о событиях, произошедших до момента потери памяти. Просто потом они не могут этого вспомнить.

У других же эти признаки могут проявляться — например, их внимание рассеивается или теряют способность поддерживать беседу.

Каковы последствия?

Согласно данным Американских центров борьбы с зависимостью, некоторые люди под действием алкоголя могут демонстрировать опасное поведение, которое для них не характерно, когда они трезвы. Это происходит из-за того, что алкоголь оказывает существенное влияние на механизм принятия решений.

Как говорят ученые, из памяти в таком случае могут стираться как обыденные занятия — например, человек не помнит, как чистил зубы или ложился в постель, — так и опасные или травматические события — скажем, вождение автомобиля, участие в драке, преступление на сексуальной почве, совершенное самим пьющим или в отношении него, и так далее.

Кроме того, случаи полной потери памяти могут свидетельствовать о формировании алкогольной зависимости, которая, в свою очередь, может привести в серьезным заболеваниям — например, нарушениям в работе печени.

Означает ли это, что человек отрубается?

Автор фото, Getty Images

Нет. В этом случае человек впадает в сон или теряет сознание под действием алкоголя.

В случае же блэкаута пьяный продолжает активную деятельность, о которой назавтра ничего не будет помнить.

Почему женщины начинают пить и как это на них влияет

  • Мариса Тейлор
  • BBC Future

У женщин быстрее, чем у мужчин, развивается алкогольная зависимость, и спиртное наносит больший вред их организму. Как случилось так, что медикам эта проблема долгое время была неизвестна?

Автор фото, Unsplash

Это следующая статья из серии The Health Gap («Гендерное неравенство в медицине»), посвященная неравенству женщин и мужчин в вопросах здоровья и медицины.

Образ заядлого выпивохи в западном обществе всегда был типично мужским.

Вспомните, например, Дона Дрейпера из культового сериала «Безумцы», который пьет, не просыхая. Днем он опустошает офисные запасы бурбона и бренди, а каждый вечер поглощает литры аперитива в барах в основном в мужской компании.

С тех пор (сериал изображает 1960-е годы) ситуация заметно изменилась. Как отмечают эпидемиологи, изменение гендерных ролей в обществе и женская реклама алкоголя постепенно смещают дисбаланс в потреблении спиртного.

В целом, хронических алкоголиков и до сих пор вдвое больше среди мужчин, чем среди женщин. Но в отношении молодежи — это уже не так. Женщины, родившиеся в 1991-2000 годах, потребляют алкоголь наравне с мужчинами, и учитывая темпы потребления спиртного, впоследствии могут превзойти их.

Организм женщины также очень сильно страдает от последствий алкоголя. По данным Национального института здравоохранения США, смертность от цирроза печени среди женщин в возрасте 45-64 лет выросла до 57% по сравнению с 21% среди мужчин.

А у женщин в возрасте 25-44 лет этот показатель вырос на 18%, хотя у их сверстников-мужчин он снизился на 10%.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Женщины иначе реагируют на алкоголь, чем мужчины, из-за уровня жира, фермента алкогольдегидразы и воды в их организме

Число женщин, которые попадают в отделение скорой помощи с алкогольной передозировкой, также быстро растет. И рискованное употребление спиртного среди женщин также распространяется молниеносными темпами.

Но проблема заключается не только в том, что женщины пьют больше. Исследователи обнаружили, что алкоголь иначе влияет на женский организм по сравнению с мужским, и дело не только в различиях телосложения.

Жиры в теле сохраняют алкоголь, а вода помогает вывести его. Итак, благодаря естественно высокому уровню жира и меньшему содержанию воды, чем у мужчин, организм женщины претерпевает гораздо большее влияние алкоголя.

«Это объясняет, почему пагубные последствия алкоголизма наблюдаются у женщин гораздо чаще, чем у мужчин», — отмечает Дон Шугарман, профессор психологии в Гарвардской медицинской школе и психолог в области наркозависимости в больнице Маклин в Бельмонте, штат Массачусетс.

Чрезмерное потребление алкоголя у женщин также быстрее, чем у мужчин, приводит к зависимости и другим медицинским проблемам.

Исследователи называют это «эффектом телескопа»: женщины, которые имеют проблемы с алкоголем, как правило, начали пить в более позднем возрасте, чем мужчины, но зависимость у них развилась гораздо быстрее.

У женщин также быстрее развиваются заболевания печени, сердца и нервной системы.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

У женщин, злоупотребляющих алкоголем, быстрее, чем у мужчин, развиваются заболевания печени, сердца и нервной системы

Впрочем, различия влияния алкоголя на организм женщин и мужчин обнаружили лишь в последние десятилетия. Первое сравнительное исследование фермента алкогольдегидразы у обоих полов было опубликовано лишь в 1990 году.

Фактически, почти все клинические исследования воздействия алкоголя на организм до 1990-х годов проводились исключительно с участием мужчин.

Частично это объясняется тем, что для чистоты эксперимента ученые пытаются устранить как можно больше переменных, которые могут повлиять на результат.

А поскольку алкоголизм считали преимущественно мужской проблемой, никто не задумывался о важности изучения его влияния на женщин.

Ситуация изменилась, когда Национальный институт здравоохранения США решил включать в клинические исследования женщин и представителей меньшинств.

Так, женские пробелы в медицине начали восполняться.

«Вопрос различий мужского и женского организма даже не стоял», — говорит Шэрон Уилснак, профессор психиатрии и поведенческой психологии в Школе медицины Университета Северной Дакоты.

«На том уровне исследований ученые просто считали, что результаты наблюдений за мужчинами можно распространять и на женщин».

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

До 1990-х годов исследования влияния алкоголя на организм проводились исключительно с участием мужчин

Когда Уилснак в начале 1970-х годов писала в Гарвардском университете диссертацию на тему влияния алкоголя на женский организм, в ее обзоре литературы было только семь исследований.

Тогда вместе со своим мужем, социологом, Уилснак возглавила первое многолетнее национальное исследование этого вопроса.

Среди многочисленных выводов ученых был, например, такой факт: женщины, злоупотребляющие алкоголем, как правило, становились жертвами сексуального насилия в детстве.

Это гендерное различие в причинах алкоголизма, впоследствии стало ключевым в процессе лечения алкогольной зависимости у женщин.

С тех пор исследования влияния алкоголя на организм женщин и мужчин обнаружили немало других различий.

К 2000-х годам МРТ-снимки мозга алкоголиков показывали, что мозг женщин более чувствителен к алкоголю, чем мужчин.

Однако Марлен Оскар-Берман, профессор анатомии и нейропсихологии из Медицинской школы Бостонского университета, обнаружила нечто неожиданное.

Изучая мозг хронических алкоголиков-мужчин, исследовательница заметила, что центр вознаграждения у них был меньше, чем у мужчин, не злоупотребляли алкоголем. Центр вознаграждения связан с мотивацией и является важным для принятия решений и даже базового выживания.

Но к удивлению ученых у зависимых от алкоголя женщин центр вознаграждения был не только не поврежденным, но и большим по размеру, чем у женщин, которые не злоупотребляли алкоголем.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Женщины выпивают по другим причинам, чем мужчины

«Это было ошеломляющей новостью, — объясняет Оскар-Берман. — Значит, наши выводы противоречат общей идее о том, что мозг женщин более уязвим к алкоголю, чем мужской».

Впрочем, ученым еще только предстоит выяснить причины этого различия.

Все эти выводы свидетельствуют о важности гендерно обусловленных исследований алкоголизма и наркомании, отмечает Шугарман.

Она также приводит пример недавнего исследования, которое показало, что лечение алкогольной зависимости у женщин более эффективно, когда происходит в исключительно женских группах.

Эффект был также лучшим, когда женщинам объясняли, чем женский алкоголизм отличается от мужского, а также, что женщины пьют по другим причинам, чем мужчины.

Исследования последнего вопроса, кстати, показало, что пьянство у женщин, как правило, связано с эмоциональными страданиями, тогда как у мужчин его преимущественно вызывает социальное давление.

«Некоторые женщины проходили лечение от алкоголизма уже пять, шесть или десять раз, но отмечали, что впервые слышат о таких различиях», — рассказывает Шугарман.

«Они не знали, что женский организм более склонен к алкоголизму или что спиртное иначе влияет на женщин, чем на мужчин», — добавляет ученый.

Различные причины злоупотребления алкоголем, большая физиологическая уязвимость и прежде всего связь с пережитыми психологическими травмами свидетельствуют о важности отдельной стратегии лечении алкоголизма у женщин.

Например, женщины, пережившие сексуальное насилие, могут не чувствовать себя спокойно в стандартной терапевтической группе, которая обычно на 70% состоит из мужчин.

Полезным для них оказывается знакомство с другими женщинами, которые пережили подобные ситуации, и осознание, что они не одиноки в своей проблеме.

Но самое важное, как отмечают медики, это понимание, что проблема алкоголизма у женщин и мужчин требует отдельного внимательного изучения.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке вы можете на сайте BBC Future.

BBC Russian — Страна Russia

В 1970-х годах, когда моя русская подруга путешествовала по Финляндии, на улице незнакомый финн подошел к ней и насмешливо сказал: »Водка! Водка!» Она, конечно, очень обиделась. Везде распространен такой банальный  стереотип — «Русские любят пить, и чаще всего они пьют водку».

В Японии меня часто спрашивают: «На самом деле в России больше всего пьют водку?» В таком случае я рассказываю о богатом алкогольном мире, с которым можно познакомиться в России.

О том, какое вкусное пиво появилось в 90-х годах, о вкусе грузинского вина с романтическим названием «Пиросмани» — в честь искреннего бедного художника, об ароматном украинском вине с не менее поэтично звучащим названием «Массандра», об экзотическом армянском коньяке, о ностальгии «Советского шампанского», о сказочной деревенской медовухе и т.д.
 
В Японии из-за этого стереотипа меня не один раз спрашивали: «Вы русист, так что, наверное, любите пить?» Тогда какая судьба ждет нашего ребенка, чьи родители оба русисты?! Кстати, «слова» нашего ребенка, которому недавно исполнился год, почему-то чаще напоминают русский, чем японский язык. Когда русские гости слушали, что он «говорил»: «Отдай! До дна!» — конечно, все смеялись. 

Что касается русской культуры алкоголя, то однажды я участвовала в конференции «Вино в литературе», организованную Тверским университетом (в Твери часто идут интересные конференции по литературе и культуре, так как там хорошая, сильная кафедра). Там я читала доклад о том, что мотив «сакрального опьянения» играет важную роль в сектантском романе Андрея Белого «Серебряный голубь». И слушала много интересных докладов.

Меня поразило, что в русской литературе вино является таким оригинальным мотивом. Многие читали доклады о теме опьянения в поэме Венедикта Ерофеева «Москва-Петушки», в которой ярко изображены иллюзии героя, интеллектуального алкоголика. Были доклады о мотиве вина у Достоевского, Пастернака, Блока. В одном из моих самых любимых русских стихотворений, «Незнакомке» Блока, тоже изображаются иллюзии пьяного героя. Он видит даму — воплощение «Вечной Женственности» — в пошлом кабаке. Кстати, мои японские друзья специально ездили в Озерки, спальный петербургский район, чтобы дышать воздухом места, где Блок написал «Незнакомку».
 
Блок писал: «В моей душе лежит сокровище, / И ключ поручен только мне! / Ты право, пьяное чудовище! / Я знаю: истина в вине». Но сам алкоголь, конечно, не фантазия, не стихи. Как в России, так и в Японии я читаю и слышу о многих трагедиях, связанных с алкоголем.

Однажды в Москве я заметила, что мой любимый поэт всегда пьет чай, даже когда все другие пьют пиво. Потом случайно узнала причину. В молодости, когда поэт со своим другом ехал в поезде, они пили водку в вагоне. А утром, когда поэт проснулся, он нашел друга мертвым. Тот был весь в крови. Ночью поезд резко затормозил, стеклянная банка с соленными огурцами упала со стола ему на голову, и он умер от потери крови. С того дня поэт не пьет.

А несколько лет назад на московской переулочке я случайно слышала разговор двух 50-летних мужчин. Один предлагал другому пойти выпить, а другой, с таким твердым выражением лица и серьезным голосом, сказал: «Я не пью». Его голос был таким грустным, что мне показалось, что и у него тоже были какие-то истории. Часто вспоминается его одинокая спина.

Но большинство моих воспоминаний, впечатлений, связанных с алкоголем в России — благодаря друзьям и хорошей компании — теплые и светлые. Иногда я вспоминаю, как десять лет назад одна русская бабушка угощала нас венгерским вином «Токай» в своей подмосковной квартире, где она жила одна. У нее не было привычки пить, но она держала одну бутылку «Токая» в шкафу для редких гостей. Бутылка была открыта уже давно, поэтому аромат и вкус были потеряны. Но она хранила «Токай» как сокровище. Мы выпили только одну рюмку, так как поняли, что это вино для нее очень ценно как символ ее гостеприимства и память о приятных днях. Потом она положила бутылку обратно в шкаф.

Через несколько лет я снова попробовала «Токай» в маленьком кафе в Будапеште. В конце декабря, поздно вечером, в полутемном теплом кафе, кроме нас с мужем, почти никого не было. На улице тихо шел снег. С рюмкой вспомнилась доброта бабушки и ее сокровище.

Наверное, все-таки Блок написал правду. Истина была — по крайней мере, в ее золотом вине.

Совместим ли алкоголь с антибиотиками — Российская газета

Взгляд из Лондона

Английская BBC Future недавно опубликовала материал, в котором, по сути, развенчивается устойчивое мнение о том, что лечение антибиотиками абсолютно не совместимо с алкоголем.

«Спиртное не блокирует действие большинства лекарственных препаратов и обычно не вызывает побочных эффектов в сочетании с лекарствами, — со ссылкой на результаты недавних исследований, сообщается в материале. — Так нужно ли воздерживаться от спиртного в сочетании с курсом антибиотиков? Многие убеждены, что алкоголь может помешать лекарству оказывать нужное действие, а также что их сочетание увеличивает риск побочных эффектов. В одной из урогенитальных клиник в Лондоне опросили 300 пациентов — оказалось, что большинство (81%) согласны с первым утверждением и почти столько же (71%) — со вторым.

Но в случае с большинством антибиотиков не верно ни первое, ни второе, утверждает английское издание. Более того, с точки зрения врачей гораздо опаснее, когда пациент, верующий в один из этих мифов, решает не принимать лекарство, выпив бокал вина. Любой фактор, заставляющий пропускать дозу препарата, ухудшает эффективность лечения, а если подходить глобально — усугубляется серьезная проблема появления штаммов бактерий, устойчивых ко всем известным антибиотикам.

Впрочем, есть и исключения, оговаривается издание: так, препарат цефалоспориновой группы цефотетан замедляет процесс расщепления алкоголя, в результате чего в организме повышается уровень продуктов его распада. А это может привести к нежелательным последствиям в виде головокружения, рвоты, прилива крови к лицу, головных болей, одышки и болей в груди.

Похожие побочные эффекты дает лекарство дисульфирам. Это не антибиотик. Препарат применяется при лечении алкогольной зависимости. Его действие основано на том, что пациент, проходящий лечение, начинает чувствовать себя плохо, употребив спиртное, — и это должно заставить его отказаться от дальнейшей выпивки.

Но есть и антибиотик, обладающий сходными свойствами и потому плохо совместимый со спиртным, — это метронидазол. Его используют при лечении инфекций, вызванных многими видами простейших и бактерий, включая поражения нервной системы и даже некоторые венерические заболевания. В сочетании с алкоголем он дает такие же побочные эффекты, как и уже упоминавшиеся цефалоспорины.

Однако эта точка зрения была поставлена под сомнение после проведенного в 2003 году анализа фармакологических исследований. Кроме того, был поставлен опыт на небольшой контрольной группе финских мужчин, в ходе которого они в течение 5 дней употребляли алкоголь с метронидазолом без каких-либо неприятных последствий, пишет ВВС.

Тем не менее авторы исследования признают, что вероятность возникновения нежелательных эффектов нельзя полностью исключить, и сейчас медики по-прежнему не рекомендуют совмещать спиртное с метронидазолом.

Есть и еще несколько антибиотиков, при принятии которых лучше воздержаться от выпивки — среди них, к примеру, тинидазол, линезолид и эритромицин. Но о несочетаемости с алкоголем этих препапратов хорошо известно, и врачи специально предупреждают о ней пациентов, выписывая лекарство. «Таким образом, остается обширный список других антибиотиков, при приеме которых выпить не опасно. Конечно, спиртное вряд ли поможет лечению болезни: оно может сделать ваш организм обезвоженным и вялым, но это никак не связано с лекарствами», — заключает издание.

«Возможно, миф о несочетаемости антибиотиков и алкоголя появился после каких-то отдельных неприятных случаев, но есть и две более интересные теории. Одна заключается в том, что антибиотики используются при лечении распространенных венерических заболеваний, и врачи якобы наказывали пациентов за распутное поведение, запрещая им выпить рюмку-другую.

Есть и другое объяснение, данное Джеймсом Бингемом, одним из авторов упоминавшегося выше опроса пациентов лондонской урогенитальной клиники. Он встречался с отставным бригадным генералом Иэном Фрейзером, который во время Второй мировой войны начал использовать пенициллин для лечения раненых солдат в северной Африке. В то время пенициллина было так мало, что после приема лекарства внутрь у пациентов брали мочу и вновь выделяли из нее препарат. Находившимся на излечении военным разрешалось пить пиво, но это приводило к увеличению объема производимой организмом мочи и, как следствие, осложняло добычу лекарства. По словам генерала Фрейзера, поэтому командование решило пиво запретить.

Согласитесь, хорошая история, вне зависимости от того, повлияла ли она на распространение мифа о несочетаемости алкоголя и антибиотиков. Но развенчивание мифов — палка о двух концах. Когда пациент, не способный прожить без бокала вина, тем не менее прилежно пропивает курс антибиотиков — это хорошо, потому что помогает бороться с устойчивостью бактерий к лекарствам.

Но если широкая публика узнает всю правду, то женщинам, не желающим рассказывать о своей беременности, придется более изобретательно отказываться от спиртного на вечеринках».

Взгляд из Москвы

Как относиться к подобным публикациям? Стоит ли рисковать, сочетая лекарства с алкоголем, или лучше все же поберечься? Вот мнение кардиолога Ириной Летинской.

— Я с большой острожностью отношусь к подобным сообщениям, тем более когда они не содержат четких указаний на научные источники. Надо понимать, что совместимость тех или иных лекарств с этиловым спиртом при проведении клинических испытаний специально не проверяется. Поэтому противопоказания основаны на обнаружении побочных эффектов уже исходя из лечебной практики.

Конечно, есть препараты, в состав которых входит алкоголь: настойки лекарственных растений — боярышника, пиона, валерианы, пустырника. Но используют их в качестве седативных средств, а этиловый спирт сам по себе в небольших дозах успокаивает и расслабляет.

Что касается антибиотиков, тут я бы проявила большую осторожность. Это вообще очень «капризные» препараты. Они плохо сочетаются и друг с другом, и с другими лекарствами. Их вообще лучше принимать отдельно от всех прочих. Например, антибиотик эритромицин не сочетается с гипотензивными средствами, антидепрессантами, антиаритмическими препаратами, другими антибактериальными лекарствами. При смешении со спиртным результат еще более непредсказуем. Например, антибиотики левомицитин, доксициклин, метронидазол при одновременном приеме с алкоголем (и даже на следующий день после неумеренного возлияния) нередко вызывают тяжелые аллергические реакции, а эффективность их противобактериального действия снижается. И действующее вещество антибиотика, и этанол выводятся из организма с помощью ферментов, вырабатваемых, главным образом, в печени. Не случайно большинство этих лекарств с осторожностью применяют у пациентов при нарушении функций печени и почек. Так зачем же рисковать, нагружая печень еще больше за счет спиртного?

К слову, серьезные последствия бывают и при сочетании со спиртным других лекарств. Так, старый, проверенный анальгин замедляет расщепление алкоголя, усиливает интоксикацию. Смесь спиртного с клофелином приводит к тому, что человек «выключается», погружаясь в глубокий, тяжелый сон, у него нарушается память, чем не раз пользовались преступники.

Опасно сочетание алкоголя со снотворными и транквилизаторами. Алкоголь усиливает их действие, в результате может возникнуть передозировка и тяжелое отравление, вплоть до смертельного исхода.

Сколько воды нужно выпивать в день?

Также важно помнить, что наши механизмы жажды теряют чувствительность, когда нам за 60.

«С возрастом наш естественный механизм жажды становится менее чувствительным, и мы становимся более склонными к обезвоживанию, чем молодые люди. С возрастом нам, возможно, придется быть более внимательными к нашим привычкам потребления жидкости, чтобы избежать обезвоживания», — говорит Дэви.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что наши потребности в жидкости варьируются в зависимости от возраста человека, размера тела, пола, окружающей среды и уровня физической активности.

«Одним из заблуждений правила 8×8 является его чрезмерное упрощение того, как мы, как организмы, реагируем на окружающую среду, в которой мы находимся», — говорит Розенбург. «Мы должны думать о потребности в жидкости так же, как о потребности в энергии, когда мы говорим о температуре, в которой мы находимся, и уровне физической активности».

Большинство экспертов сходятся во мнении, что нам не нужно беспокоиться о том, чтобы выпивать произвольное количество воды в день: наш организм сигнализирует нам, когда мы хотим пить, почти так же, как когда мы голодны или устали.Кажется, что единственной пользой для здоровья от употребления большего количества алкоголя, чем вам нужно, будут дополнительные калории, которые вы тратите, чаще бегая в туалет.

Как выглядит обезвоживание?

Обезвоживание означает, что вы теряете больше жидкости, чем потребляете. По данным NHS, симптомы обезвоживания включают темно-желтую мочу; чувство усталости, головокружение или головокружение; сухость во рту, губах и глазах; и мочеиспускание менее четырех раз в день. Но самый распространенный симптом? Просто чувство жажды.

Хотите узнать правду о других мифах о еде и питании? В других выпусках нашей колонки Пищевые вымыслы мы исследуем такие темы, как действительно ли сахар вреден для вас, полезно ли приготовление сока для здоровья и может ли витамин С, эхинацея или суп вылечить простуду .

Присоединяйтесь к 900 000+ будущих поклонников, понравив нас на Facebook , или следуйте нами на Twitter или Instagram .

Если вам понравилась эта история,  подпишитесь на еженедельную рассылку новостей bbc.com под названием «Если вы прочитаете только 6 вещей на этой неделе». Подборка историй из BBC Future, Culture, Capital и Travel, доставляемая на ваш почтовый ящик каждую пятницу.

Сколько воды я должен выпивать в день?

Когда дело доходит до оптимального количества воды, которое нужно выпивать каждый день, кажется, что у всех разные мнения. Так должны ли мы пить 6-8 стаканов, два литра или даже больше? Учитываются ли другие жидкости, кроме воды? И каковы предупреждающие признаки того, что вы пьете слишком мало воды? Мы попросили специалиста по питанию (MBANT) Керри Торренс высказать свое экспертное мнение.

Каковы преимущества питьевой воды?

Когда вы перестаете думать, что более двух третей вашего тела состоит из воды, становится очевидным, насколько важно оставаться хорошо увлажненным. Гидратация необходима для пищеварения, для нашего сердца и кровообращения, для контроля температуры и для правильной работы нашего мозга. Вода, без сомнения, является самым важным компонентом человеческого тела.

Питьевая вода может повысить умственную работоспособность

Исследования показывают, что потеря жидкости всего на 1% от массы тела может снизить умственную работоспособность, а также потенциально вызвать усталость и головную боль.Этот умеренный уровень обезвоживания может легко возникнуть в ходе обычной дневной деятельности, что подчеркивает, насколько важно пить мало и часто для вашего здоровья.

Питьевая вода может улучшить настроение

Обезвоживание также может повлиять на наше настроение и психическое благополучие, при этом исследования показывают, что могут быть затронуты уровни энергии, когнитивные функции и эмоции.

Питьевая вода может повысить физическую работоспособность

Если вы тренируетесь, некоторые исследования показывают, что потеря содержания воды в организме всего на 2% может повлиять на вашу физическую работоспособность.Обезвоживание может поставить под угрозу способность вашего тела контролировать свою температуру, усилить чувство усталости и, что неудивительно, затруднить выполнение физических упражнений. Однако исследования в этой области противоречивы. Одно небольшое исследование, которое держало спортсменов в неведении относительно их статуса гидратации, показало, что обезвоживание не влияет на их производительность. Очевидно, что другие факторы, кроме температуры, климата и выносливости, также играют важную роль.

Каковы симптомы обезвоживания?

Жажда и моча темного цвета являются основными признаками обезвоживания организма, а также вялости, головокружения или сухости во рту и губах.Если вы заболели диареей, рвотой или лихорадкой, вы можете очень быстро обезвоживаться, если не возместите лишнюю воду, потерянную организмом. В определенных обстоятельствах могут быть полезны растворы для регидратации, поскольку они помогают заменить воду, соли и минералы, утраченные организмом. Если вы испытываете это, NHS рекомендует вам проконсультироваться с фармацевтом, который может порекомендовать пакетики для пероральной гидратации, и поговорить с вашим лечащим врачом, если ваши симптомы не улучшатся при лечении.

Проверка цвета мочи широко считается самым простым и практичным способом оценки потребности в гидратации. Старайтесь выделять мочу от светло-желтого до прозрачного цвета.

Младенцы, дети и пожилые люди наиболее подвержены риску обезвоживания. Посетите веб-сайт NHS, чтобы узнать о признаках серьезного обезвоживания у взрослых и детей в возрасте до пяти лет.

Сколько воды нужно выпивать в день?

Потребности каждого человека уникальны и зависят от его здоровья, возраста, размера и веса, а также уровня активности, типа работы, которую они выполняют, и климата, в котором они живут. Лучший способ избежать обезвоживания — пить мало и часто . В Великобритании Eatwell Guide предлагает вам ежедневно выпивать 6–8 стаканов воды и других жидкостей, чтобы восполнить нормальную потерю воды — около 1.от 2 до 1,5 литров. Вода, обезжиренное молоко и напитки без сахара, включая чай и кофе, учитываются.

В марте 2010 г. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало отчет, в котором предлагается адекватное ежедневное потребление 2 литров жидкости для женщин и 2,5 литров для мужчин. Это количество включает питьевую воду, напитки всех видов и влагу, поступающую из пищи, которую мы едим. Считается, что в среднем наша пища составляет около 20% потребляемой нами жидкости, что, следовательно, предполагает, что женщина должна стремиться выпивать около 1.6 литров, а мужчина должен стремиться к 2 литрам.

Однако существуют разногласия по поводу наших потребностей в воде. Некоторые утверждают, что не хватает научных данных, подтверждающих воспринимаемую пользу для здоровья от употребления часто рекламируемых 2 литров в день, особенно когда речь идет о тех из нас, кто живет в умеренном климате и ведет в основном сидячий образ жизни. Тем не менее, NHS по-прежнему рекомендует потреблять около 6–8 стаканов, при этом в жаркую погоду или при занятиях спортом требуется больше.

Учитываются ли другие жидкости, кроме воды?

Вода, молоко, напитки без сахара, чай и кофе — все это считается, но помните, что напитки с кофеином, такие как чай и кофе, могут ускорить выработку мочи в организме.Фруктовые соки и смузи также учитываются, но, поскольку они содержат «бесплатные» сахара (тип, который мы рекомендуем сократить), вы должны ограничить их общее количество до 150 мл в день.

Многие продукты, которые мы едим, способствуют потреблению жидкости, например такие блюда, как суп, мороженое и желе, а также фрукты и овощи с высоким содержанием воды, такие как дыня, кабачок или огурец.

Можете ли вы пить слишком много воды?

Можно пойти другим путем и выпить слишком много, хотя большинству людей со здоровыми почками это удается с помощью более частого мочеиспускания.Гипонатриемия — это состояние, вызванное избытком воды, что приводит к опасно низкому падению уровня натрия. Спортсмены, которые участвуют в соревнованиях на выносливость и потребляют слишком много жидкости, могут подвергаться риску этого состояния.

Узнайте больше о том, как избежать обезвоживания во время тренировки.

Когда мне следует обратиться к терапевту?

Если вы не мочились более 8 часов, чувствуете головокружение или вялость, спутанность сознания или учащенный пульс, обратитесь к своему терапевту или лечащему врачу.Вы также можете проконсультироваться со своим лечащим врачом, если испытываете постоянную жажду, потому что это может быть симптомом хронического заболевания, такого как диабет.

Теперь прочитайте…

Как питаться в жару
Как избежать обезвоживания во время тренировок
Дополнительные советы по здоровью и питанию


Последний раз эта статья была рассмотрена Трейси Рэй 24 июня 2020 года.

Керри Торренс Бакалавр наук. (с отличием) PgCert MBANT является зарегистрированным диетологом с дипломом последипломного образования в области персонализированного питания и диетотерапии.Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей о еде. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food

Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинский совет вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта.

Алкоголь вызывает рак? | Cancer Research UK

Каков мой риск развития рака в результате употребления алкоголя?

Если вы употребляете алкоголь, у вас больше шансов заболеть раком, чем если вы его не употребляете. Но употребление алкоголя не означает, что вы обязательно заболеете раком. Ваш точный риск будет зависеть от множества факторов, включая то, что вы не можете изменить, например, ваш возраст и генетика.

Сокращение употребления алкоголя может помочь снизить риск развития рака.Прочтите наши советы, как меньше пить.

Даже небольшое количество алкоголя может увеличить риск, поэтому чем больше вы сможете сократить, тем больше вы сможете снизить риск.

Потребление меньшего количества алкоголя имеет и много других преимуществ. Вы можете снизить риск несчастных случаев, высокого кровяного давления и заболеваний печени, сократив потребление калорий.

 

Как алкоголь вызывает рак?

Алкоголь может вызывать рак тремя основными способами:

  • Повреждение клеток. Когда мы пьем алкоголь, наш организм превращает его в химическое вещество под названием ацетальдегид. Ацетальдегид может повредить наши клетки, а также может помешать клеткам восстанавливать это повреждение.
  • Изменения гормонов. Алкоголь может повышать уровень некоторых гормонов, таких как эстроген и инсулин. Гормоны являются химическими мессенджерами, и более высокие уровни могут вызывать более частое деление клеток, что повышает вероятность развития раковых клеток.
  • Изменения клеток полости рта и горла .Алкоголь может сделать клетки во рту и горле более склонными к поглощению вредных химических веществ. Это облегчает попадание канцерогенных веществ (таких, как те, что содержатся в сигаретном дыму) в клетку и вызывают ее повреждение.

Помните, что вред наносит сам алкоголь. Неважно, пьете ли вы пиво, вино или спиртные напитки. Все виды алкогольных напитков могут вызвать рак.

Существует множество приемов, которые, как утверждают люди, «излечивают» похмелье и устраняют вред, наносимый алкоголем.Но даже если они помогают от похмелья, они не компенсируют вред от употребления алкоголя.

Узнайте больше о том, как алкоголь вызывает рак.

 

Какие виды рака вызывает алкоголь?

Употребление алкоголя увеличивает риск развития 7 различных видов рака. В том числе:

  • Рак молочной железы и кишечника (два наиболее распространенных типа).
  • Рак рта.
  • Некоторые виды рака горла: пищевода (пищевод), гортани (голосовой аппарат) и глотки (верхняя часть горла).
  • Рак печени.

Алкоголь и рак молочной железы

Рак молочной железы является наиболее распространенным видом рака в Великобритании, а употребление алкоголя является одним из самых больших факторов риска развития рака молочной железы. Около 4400 случаев рака молочной железы каждый год вызваны употреблением алкоголя. Риск возрастает даже при низком уровне употребления алкоголя.

 

Запойное пьянство вредит мне?

Неумеренное употребление алкоголя вызывает проблемы, но это не хуже для риска развития рака, чем рассредоточение выпивки в течение недели.Ни одна модель употребления алкоголя не хуже другой. Важно, сколько алкоголя вы пьете.

Употребление алкоголя увеличивает риск развития рака, независимо от того, выпиваете ли вы его весь за один раз или распределяете его в течение недели.

 

Есть ли польза для здоровья от употребления алкоголя?

Возможно, вы слышали, что алкоголь полезен для сердца. Но в рекомендациях NHS по алкоголю говорится, что доказательства неясны и что не существует абсолютно безопасного уровня употребления алкоголя.Вы не должны пить алкоголь для пользы для здоровья. Риск рака увеличивается даже при употреблении небольшого количества алкоголя.

Для получения дополнительной информации об алкоголе и здоровье сердца посетите веб-сайт British Heart Foundation.

 

Будет ли хуже, если я выпью и закурю?

Употребление алкоголя хуже для вас, если вы курите. Это связано с тем, что табак и алкоголь работают вместе, чтобы нанести гораздо больший ущерб клеткам. Это увеличивает риск рака.

Например, люди, которые одновременно курят и употребляют алкоголь, подвержены более высокому риску рака полости рта и верхней части горла.Это может произойти, потому что:

  • Алкоголь может облегчить попадание вредных химических веществ из табачного дыма через рот и горло в кровоток.
  • Алкоголь может изменить то, как токсичные химические вещества из табачного дыма расщепляются в организме, делая их еще более вредными.

Узнайте больше о курении и раке и о том, как бросить курить.

 

 

Врачи выявляют физические признаки того, что вы слишком много пьете

Алкоголь стал средством выживания для многих британцев во время пандемии, и кажется, что многие из нас все еще наслаждаются этими дополнительными напитками по мере ослабления ограничений.

Исследование, проведенное компанией по страхованию жизни Reassured, показало, что пьющие британцы потребляли в среднем 14 единиц алкоголя в неделю во время третьего карантина, что на 5 единиц больше, чем до пандемии.

Дополнительные единицы эквивалентны почти еще двум пинтам лагера или дополнительным полбутылкам вина каждую неделю, и компания прогнозирует, что это увеличение будет стоить пьющим дополнительно 512 фунтов стерлингов в год, поскольку британцы сохраняют свои привычки, теперь пабы вновь открылись. .

Имея это в виду, доктор Люк Пратсидес, ведущий врач общей практики в Ньюмане, выявил признаки того, что вы пьете слишком много, и опасности алкогольной зависимости, включая повышенный риск рака и неврологических проблем.

Доктор Санджай Мехта, врач общей практики в Лондоне, также пролил свет на контрольные признаки алкогольной зависимости, включая изменения веса, изменения кожи, повторяющиеся бактериальные инфекции и легкое появление синяков.

Исследование, проведенное компанией по страхованию жизни Reassured, показало, что пьющие британцы потребляли в среднем 14 единиц алкоголя в неделю во время третьего карантина. Stock image

Изменения кожи

Доктор Пратсидес говорит, что выпивка может привести к тусклости и усталости кожи, но длительное злоупотребление алкоголем может ослабить иммунную систему и в конечном итоге привести к хроническим кожным инфекциям или пожелтению кожи в результате поражения печени .

«Они могут быть разной степени серьезности, — объяснил он. Ранние признаки включают сухость кожи и потемнение кожи вокруг глаз из-за обезвоживания и недосыпания из-за чрезмерного употребления алкоголя».

‘Продолжительное употребление алкоголя в больших количествах может привести к расширению кровеносных сосудов, вызванному ацетальдегидом, основным химическим продуктом распада алкоголя. Это может привести к покраснению лица, особенно вокруг носа и щек».

Далее он объяснил, что в других частях тела мелкие кровеносные сосуды могут постоянно расширяться, что известно как паукообразные невусы.

«Долгосрочное злоупотребление алкоголем может ослабить иммунную систему и снизить способность организма к излечению и борьбе с инфекцией, что может привести к хроническим изъязвлениям кожи и кожным инфекциям», — продолжил он.

«При прогрессирующем алкогольном поражении печени, вызванном алкоголем, известном как цирроз, печень больше не может нормально функционировать, и кожа может стать желтой из-за накопления в крови желтого пигмента, называемого билирубином, который обычно отфильтровывается из кровь здоровой функционирующей печенью.’

Каковы риски алкогольной зависимости?

Повышенный риск развития рака: Алкоголики подвержены гораздо более высокому риску развития ряда видов рака.

Неврологические проблемы: Алкоголизм приводит к нехватке питательных веществ, таких как витамин B12 и фолиевая кислота, которые особенно важны для поддержания здоровых нервов. Повреждение периферических нервов из-за алкоголя может привести к онемению рук или ног. Повреждение центральной нервной системы в головном мозге, которая контролирует баланс и координацию, приводит к неустойчивости на ногах, падениям и последующему повышенному риску физических травм.В крайних случаях дефицита витамина B1 (тиамина) из-за алкоголя симптомы могут включать потерю памяти, спутанность сознания и галлюцинации.

Алкогольная абстиненция: Если алкоголики не пьют регулярно, чтобы поднять уровень алкоголя в крови, у них могут начать проявляться физические симптомы абстинентного синдрома. Эти симптомы включают дрожь, учащенное сердцебиение, тошноту, рвоту и судороги.

Легкие синяки

Доктор Пратсидес говорит, что необъяснимые синяки также могут быть признаком того, что вы слишком много пьете.

«Вред, наносимый алкоголем печени, означает, что печень больше не может выполнять свои функции», — пояснил он.

‘Одной из основных функций печени является производство химических веществ, известных как факторы свертывания крови, которые способствуют нормальному свертыванию крови.

Он продолжил: «Поэтому алкоголики не могут легко остановить кровотечение, что может привести к большим синякам от относительно небольших ударов и ударов».

Онемение или покалывание 

Д-р Мехта отмечает, что признаком алкогольной зависимости может быть онемение или покалывание в ногах или руках.

«Это известно как алкогольная невропатия, когда определенные типы нервов повреждаются из-за избытка алкоголя, что приводит к снижению чувствительности рук и ног, а также к неустойчивости», — пояснил он.

«Это происходит из-за того, что периферические нервы, которые передают сигналы между телом и мозгом через спинной мозг, повреждаются из-за длительного избытка алкоголя».

Проблемы с желудком

Доктор Пратсидес также отмечает, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к перепроизводству желудочной кислоты.

«Начальными симптомами могут быть кислотный рефлюкс или изжога, поскольку избыток кислоты поднимается по пищеводу, вызывая жгучий дискомфорт в груди или горле», — сказал он. «Со временем кислота может раздражать и разрушать слизистую оболочку желудка, что приводит к язве желудка.

«Язва желудка может привести к боли в желудке, рвоте и, в худших случаях, к катастрофическому, опасному для жизни кровотечению, которое проявляется рвотой с кровью».

Изменения веса

Увеличение веса

Доктор Пратсидес говорит, что алкоголизм может привести как к потере веса, так и к его увеличению.

«На ранних стадиях алкоголизма некоторые люди могут набрать вес, потому что алкоголь содержит большое количество калорий, которые часто метаболизируются в организме в виде сахара», — пояснил он.

‘Эти калории от алкоголя являются «пустыми калориями», то есть они не имеют питательной ценности и откладываются в виде жира. Алкоголь может стимулировать чувство голода, и люди могут хотеть жирной пищи, прибавляя в весе за счет избыточного жира».

Д-р Мехта соглашается: «Употребление чрезмерного количества алкоголя часто может привести к увеличению веса, хотя это выходит за рамки только высокого потребления калорий, особенно связанного с коктейлями и спиртными напитками, принимаемыми с калорийными сладкими смесями.

‘Алкоголь также влияет на обмен веществ в организме, включая замедление процесса расщепления жировых отложений, поскольку организм, особенно печень, вместо этого сосредотачивается на расщеплении алкоголя.

«Выработка гормона «желанин», возникающая в результате употребления алкоголя, может также усиливать тягу к жирной пище, что может усугубить эти эффекты и привести к увеличению веса».

Потеря веса 

Д-р Мехта говорит, что потеря веса может также происходить, когда чрезмерное употребление алкоголя влияет на гормоны, ответственные за чувство голода: нарушение некоторых гормонов, отвечающих за аппетит.

‘В результате люди могут в конечном итоге потреблять меньше пищи, что приводит к более низкому потреблению калорий и питательных веществ’.

Д-р Пратсидес добавил: «В крайних случаях алкоголизма, когда основной движущей силой в жизни алкоголика становится получение следующей порции, может произойти потеря веса, поскольку он полностью теряет интерес к еде или развивается цирроз печени и повреждение кишечника, и они становятся менее способными поглощать и обрабатывать питательные вещества.

Изжога

Доктор Мехта говорит, что изжога может быть вызвана повреждением внутренней поверхности желудка избытком алкоголя.

«Это болезненное, жгучее ощущение, которое может иррадиировать из желудка в грудную клетку или даже в горло», — объяснил он.

‘Алкоголь может вызвать изжогу или усугубить состояние у тех, кто уже страдает от нее, поскольку алкоголь приводит к увеличению выработки желудочной кислоты, которая, в свою очередь, может разрушить внутренние поверхности желудка.

Он продолжил: «Пищевая трубка (пищевод) также часто поражается, так как сфинктер между желудком и пищеводом расслабляется, когда мы пьем алкоголь, позволяя желудочной кислоте течь вверх из желудка в пищевод, где слизистая оболочка не так хорошо построен, чтобы переносить такую ​​кислотность.

Повторные бактериальные инфекции

«Алкоголь ослабляет способность иммунной системы защищать организм от некоторых вредных бактерий и вирусов, тем самым влияя на восприимчивость человека к бактериальным инфекциям», — пояснил он. «Это может привести к новым простудным заболеваниям, гриппу или другим видам инфекций».

‎BBC Good Food в App Store

Добро пожаловать в лучшее кулинарное приложение, наполненное рецептами, идеями выпечки, обучающими видеороликами и мастер-классами экспертов, которые вдохновят вас и улучшат ваши кулинарные результаты.В приложении BBC Good Food собрано все необходимое, чтобы помогать вам каждый день. Это также полностью без рекламы!

Подписавшись на наше приложение, вы сможете каждый месяц пробовать новые рецепты, так что вы всегда найдете что-нибудь вкусное для приготовления. Вы сможете задать свои вопросы нашей команде экспертов и получить доступ к большому количеству обучающих видеороликов и классов.

Что включено:

* Откройте для себя более 13 000 рецептов
* Посмотрите обучающие видеоролики и мастер-классы
* Задайте свои вопросы нашим экспертам
* Комментируйте и оценивайте наши рецепты
* Держите рецепт на экране в режиме приготовления
* Наслаждайтесь работой без рекламы
* Попробуйте сейчас с бесплатной 3-месячной пробной версией

Подписки:

Подписки доступны на ежемесячной или годовой основе.

— ваша подписка продлевается автоматически, если автоматическое продление не будет отключено по крайней мере за 24 часа до окончания текущего периода подписки
— с вас будет взиматься плата за продление в течение 24 часов до окончания текущего периода на ту же продолжительность и по текущему курсу подписки для этого продукта
— Вы можете управлять своими подписками и отключить автоматическое продление, перейдя в настройки своей учетной записи после покупки
— Отмена текущей подписки не допускается в течение активного периода подписки.Это не влияет на ваши законные права.
Приложение может предлагать бесплатную пробную версию. По окончании бесплатного пробного периода будет списана полная стоимость подписки. Аннулирование должно произойти за 24 часа до окончания периода подписки, чтобы избежать взимания платы. Посетите http://support.apple.com/kb/ht4098 для получения дополнительной информации.

Оплата будет снята с вашей учетной записи iTunes при подтверждении покупки.

Если вы хотите связаться с командой для получения дополнительной информации или поддержки, пожалуйста, напишите на goodfoodapps@immediate.co.uk.

Доступ к этому приложению предоставляется только подписчикам в течение периода их подписки. Доступна месячная или годовая подписка.

Ваша подписка будет автоматически продлена, если вы не отмените ее.

Применяются дополнительные условия:
www.bbcgoodfood.com/bbc-good-food-app-terms-and-conditions
https://policies.immediate.co.uk/privacy
http://www.immediate.co .uk/terms-and-conditions

Условия использования:
https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/

BBC Good Food публикуется Immediate Media Company Limited, опубликовано по лицензии BBC Studios Distribution.BBC Good Food — это коммерческий бренд, принадлежащий Immediate Media, и на него не распространяется плата за телевизионную лицензию. Бренд включает bbcgoodfood.com, журнал BBC Good Food, книги BBC Good Food и прямые трансляции BBC Good Food.

Вода: сколько нужно выпивать каждый день?

Вода: сколько вы должны пить каждый день?

Вода необходима для хорошего здоровья. Вы получаете достаточно? Эти рекомендации могут помочь вам узнать.

Персонал клиники Майо

Сколько воды нужно выпивать каждый день? Это простой вопрос, на который нет простого ответа.

На протяжении многих лет исследования давали разные рекомендации. Но ваши индивидуальные потребности в воде зависят от многих факторов, в том числе от вашего здоровья, от того, насколько вы активны и где живете.

Ни одна формула не подходит всем. Но зная больше о потребности вашего организма в жидкости, вы сможете оценить, сколько воды нужно выпивать каждый день.

Какова польза воды для здоровья?

Вода является основным химическим компонентом вашего тела и составляет около 50%. до 70% от веса вашего тела.Ваше тело зависит от воды, чтобы выжить.

Каждая клетка, ткань и орган вашего тела нуждаются в воде для правильной работы. Например, вода:

  • Избавляет от шлаков через мочеиспускание, пот и дефекацию
  • Поддерживает нормальную температуру
  • Смазывает и смягчает суставы
  • Защищает чувствительные ткани

Недостаток воды может привести к обезвоживанию — состоянию, которое возникает, когда в организме недостаточно воды для выполнения нормальных функций.Даже легкое обезвоживание может истощить вашу энергию и вызвать усталость.

Сколько воды вам нужно?

Каждый день вы теряете воду с дыханием, потом, мочой и дефекацией. Чтобы ваше тело функционировало должным образом, вы должны пополнять запасы воды, потребляя напитки и продукты, содержащие воду.

Итак, сколько жидкости требуется среднестатистическому здоровому взрослому человеку, живущему в умеренном климате? Национальные академии наук, инженерии и медицины США определили, что адекватное ежедневное потребление жидкости составляет:

  • Около 15.5 чашек (3,7 литра) жидкости в день для мужчин
  • Около 11,5 чашек (2,7 литра) жидкости в день для женщин

Эти рекомендации распространяются на жидкости из воды, других напитков и продуктов питания. Около 20% суточного потребления жидкости обычно поступает с пищей, а остальное — с напитками.

А как насчет совета выпивать 8 стаканов в день?

Вы, наверное, слышали совет выпивать восемь стаканов воды в день. Это легко запомнить, и это разумная цель.

Большинство здоровых людей могут поддерживать гидратацию, выпивая воду и другие жидкости всякий раз, когда они испытывают жажду. Некоторым людям может быть достаточно менее восьми стаканов в день. Но другим людям может понадобиться больше.

Вам может потребоваться изменить общее потребление жидкости на основе нескольких факторов:

  • Упражнение. Если вы занимаетесь какой-либо деятельностью, которая заставляет вас потеть, вам нужно пить больше воды, чтобы компенсировать потерю жидкости. Важно пить воду до, во время и после тренировки.
  • Окружающая среда. Жаркая или влажная погода может вызвать потливость и требует дополнительного приема жидкости. Обезвоживание также может произойти на больших высотах.
  • Общее состояние здоровья. Ваш организм теряет жидкость, когда у вас жар, рвота или диарея. Пейте больше воды или по рекомендации врача пейте растворы для пероральной регидратации. Другие состояния, которые могут потребовать повышенного потребления жидкости, включают инфекции мочевого пузыря и камни мочевыводящих путей.
  • Беременность и кормление грудью. Если вы беременны или кормите грудью, вам может потребоваться дополнительное питье, чтобы избежать обезвоживания.

Является ли вода единственным средством предотвращения обезвоживания?

Нет. Вам не нужно полагаться только на воду для удовлетворения ваших потребностей в жидкости. То, что вы едите, также обеспечивает значительную часть. Например, многие фрукты и овощи, такие как арбуз и шпинат, почти на 100% состоят из фруктов и овощей. вода по весу.

Кроме того, такие напитки, как молоко, соки и травяные чаи, состоят в основном из воды.Даже напитки с кофеином, такие как кофе и газированные напитки, могут способствовать ежедневному потреблению воды. Но будьте осторожны с сахаросодержащими напитками. Обычные содовые, энергетические или спортивные напитки и другие сладкие напитки обычно содержат много добавленного сахара, что может дать больше калорий, чем необходимо.

Как узнать, достаточно ли я пью?

Ваше потребление жидкости, вероятно, адекватно, если:

  • Вы редко испытываете жажду
  • Ваша моча бесцветная или светло-желтая

Ваш врач или диетолог может помочь вам определить количество воды, которое необходимо вам каждый день.

Чтобы предотвратить обезвоживание и убедиться, что ваш организм получает необходимую ему жидкость, сделайте воду своим предпочтительным напитком. Неплохо выпить стакан воды:

  • С каждым приемом пищи и между приемами пищи
  • До, во время и после тренировки
  • Если вы хотите пить

Стоит ли мне беспокоиться о том, что я пью слишком много воды

Потребление слишком большого количества воды редко является проблемой для здоровых, хорошо питающихся взрослых. Спортсмены иногда могут пить слишком много воды, пытаясь предотвратить обезвоживание во время длительных или интенсивных упражнений.Когда вы пьете слишком много воды, ваши почки не могут избавиться от лишней воды. Содержание натрия в крови становится разбавленным. Это называется гипонатриемией и может быть опасным для жизни.

Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье.Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить попытку

14 октября 2020 г. Показать ссылки
  1. Отдел обучения пациентов.Отопление включено! Меры предосторожности для людей с диабетом в летние месяцы. Клиника Мэйо, 2018.
  2. Auerbach PS, et al., ред. Обезвоживание и регидратация. В: Медицина дикой природы Ауэрбаха. 7-е изд. Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 9 октября 2020 г.
  3. Вода и питание. Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/healthywater/drinking/nutrition/index.html. По состоянию на 2 октября 2020 г.
  4. Диетические нормы потребления электролитов и воды.Национальные академии наук, инженерии и медицины США. https://www.nationalacademies.org/our-work/dietary-reference-intakes-for-electrolytes-and-water. По состоянию на 2 октября 2020 г.
  5. Франклин Б.А. Упражнения предписания и рекомендации для взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 2 октября 2020 г.
  6. Высотные путешествия и высотная болезнь. Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://wwwnc.cdc.gov/travel/yellowbook/2020/noninfectious-health-risks/high-altitude-travel-and-altitude-illness.По состоянию на 2 октября 2020 г.
  7. Бардосоно С. и др. Беременные и кормящие женщины: Пить за двоих. Анналы питания и метаболизма. 2017; дои: 10.1159/000462998.
  8. Кормовой правый. Поддерживающая и заместительная инфузионная терапия у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 2 октября 2020 г.
  9. Гордон Б. Сколько воды вам нужно? Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/how-much-water-do-you-need.По состоянию на 2 октября 2020 г.
  10. 10 советов: лучше выбирайте напитки. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/ten-tips-make-better-beverage-choices. По состоянию на 2 октября 2020 г.
  11. Томас Д.Т. и др. Позиция Академии питания и диетологии, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины: питание и спортивные результаты. Медицина и наука в спорте и упражнениях. 2016; doi:10.1016/j.jand.2015.12.006.
  12. Armstrong LE, и др.Потребление воды, водный баланс и неуловимая суточная потребность в воде. Питательные вещества. 2018; дои: 10.3390/nu10121928.
Подробнее

.

Почему русские так много пьют?

Тысячи британцев, несомненно, с нетерпением ждут конца засушливого января, а Крис Бут, бывший житель Москвы и исправившийся алкоголик, рассуждает о печально известных отношениях России с алкоголем.

«Самое большое удовольствие этого народа — пьянство, иначе говоря, забвение.Бедный народ! они должны мечтать о том, чтобы быть счастливыми…»

Слова, которые могли быть написаны вчера, на самом деле принадлежат Астольфу Луи Леонору, маркизу де Кюстину, французскому аристократу и путешественнику XIX века, чьи наблюдения о русских делах, в том числе их любовь к бутылке, остаются острыми почти 200 лет спустя. .

И, как мы все знаем, эти отношения с алкоголем действительно эпичны; экзистенциальный, даже метафизический. Россия может взять вашу среднюю, нерешительную корпоративную вечеринку и накачать ее до олимпийских подвигов выносливости и оцепенения.

Тонизирующее средство перед лицом абсурда или бальзам для чахлых радостей; шина для сломленной души, или протез мужества перед лицом особо жестоких судеб страны. Одним из которых, конечно же, является сам алкоголизм. В большей степени, чем религия, дешевая выпивка заслужила прозвище «опиум для масс».

Петр Великий, который иначе стремился подтолкнуть Россию на запад (а также построил одноименную столицу, свое «Окно в Европу», запретил бороды и кафтаны и заставил курить придворных…), сам был заядлым пьяницей.Он основал «Шутливый, пьяный синод дураков и шутов»: что-то вроде хардкорного, зимнего Буллингдонского клуба. Говорили, что царская чаша «Большой орел» могла с комфортом вместить 1,25 литра водки.

Чучело медведя предлагает водку в магазине в Москве. 1 кредит

И именно с водкой неизбежно ассоциируется репутация России по изумительному пьянству. В конце концов, само это слово — просто уменьшительно-ласкательная форма слова «вода». Тем не менее, когда я переехал в Москву, чтобы попробовать свои силы в журналистике в самом начале 1990-х, я запустил то, что должно было стать существенной привычкой, с портвейном, ужасным крепленым вином, которое тогда стоило около 15 пенсов за бутылку.Иногда после вскрытия обнаруживалась неприятная корочка на горлышке бутылки и неприятное послевкусие. Раньше я покупал две бутылки за раз на тот случай, если мне нужно было опрокинуть одну в раковину. Почему бы нет? Поживи немного. Недаром он был известен как «бормотуха», что в переводе примерно означает «Старый мямля». Моя любимая марка портвейна была названа в честь Агдама, ныне постсоветского города-призрака, опустошенного гражданским конфликтом. Что приблизительно соответствует ощущениям в вашем черепе на следующее утро.

Для вежливого москвича это было сравнимо с распитием Special Brew на скамейке в парке, но русская склонность к выдумыванию означала, что они умели извлекать спирт из крема для обуви и советской зубной пасты, а одеколон был лихо «дефицит» по СССР.

Галлюцинаторная поэма Венедикта Ерофеева в прозе 1970-х годов «Москва до конца пути» — это пропитанная выпивкой, наполненная ругательствами поездка в пригородном поезде, в которой в какой-то момент главный герой с удовольствием описывает множество импровизированных коктейлей, известных ему. Включая одну под названием «Bitches Gut»:

«Что самое красивое в мире? Это борьба за свободу человечества. Но еще красивее (запишите!) вот это:

Пиво «Жигули» – 100г

Шампунь «Садко, богатый гость» — 30 г

Лосьон для лечения перхоти – 70 г

Клей марки «БФ» – 15 г

Тормозная жидкость – 30 г

Инсектицид для уничтожения мелких жуков – 30 г»

В пьесе Чехова «Чайка» два персонажа обсуждают пьянство.Один оправдывает свою жажду: «Я прослужил в Министерстве юстиции 28 лет, но никогда не жил, у меня никогда не было опыта. Вы пресыщены жизнью, и поэтому у вас есть склонность к философии, а я хочу жить, и поэтому я пью свое вино за обедом». Вторая предостерегает от водки, однако, что «ваше эго разбивается надвое: вы начинаете думать о себе в третьем лице».

Путин регулярно открывает свой бар с напитками перед приезжими лидерами 1 кредит

Работа в новостном бизнесе в России представляла собой своего рода двойную опасность, и довольно скоро я справлялся с трудностями вместе с лучшими из них.Во-первых, средний российский бизнесмен или политик не доверял вам до конца, пока вы не напились вместе до паралича, желательно в течение нескольких часов в сауне. Среди тем для разговора, помимо последних публичных проступков Ельцина, вызванных выпивкой, могут быть средства от похмелья, которые там гораздо менее продуманы. Либо вы выпиваете сок из банки с корнишонами, либо, что более вероятно, просто еще пьете. Утром в будние дни можно было увидеть очереди пассажиров, ожидающих купить пиво из трейлеров или барахла, удобно припаркованных рядом со станциями метро.И в любом случае для увлеченного любителя водки пиво не в счет. (Только недавно он был классифицирован как правильно опьяняющий. До этого этикетка описывала его как «слабоалкогольный газированный напиток».)

Водка также позволяла делать дела быстро, что было удобно, если у кого-то был крайний срок. Чтобы пересечь контрольно-пропускные пункты в Чечне, я знал, где спрятать бутылку «Столичной», а одурманенные федеральные солдаты, которые должны были препятствовать моему продвижению, знали, где искать — бардачок. Вождение зимой, особенно в сельской местности, может привести к тому, что вы легко сойдете с дороги, которая известна своим ужасным состоянием.Очевидно, не было никакого RAC, но если бы вы могли найти фермера, он вытащил бы вас трактором за бутылку или две. Когда геронтократическая советская экономика рухнула, деньги за пределами больших городов стали так же ностальгически неактуальны, как профиль Ленина на трехрублевой банкноте.

Была водка имени Горбачева (которого чуть не сняли с поста генсека, когда он пытался реформировать советскую культуру пития — и, возможно, не было бы ни перестройки, ни падения Берлинской стены, если бы его выслали).И сегодня есть водка имени Путина. Были бутылки с голографическими этикетками, которые подмигивали вам, чтобы доказать подлинность содержимого, и бутылки с крышкой, которая играла музыку, когда ее отвинчивали. На самом деле в старые добрые времена бутылки из-под водки имели только заклейку из фольги. Для удобства. А еще потому, что русскому и в голову не придет, что может когда-нибудь появиться повод снова закупорить открытую бутылку. Это просто не было сделано.

Как изменились времена.

Советские плакаты против пьянства. 1 кредит

Осенью Всемирная организация здравоохранения выявила, что в последние годы в России резко сократилось потребление алкоголя, особенно крепких напитков.В среднем до 40 процентов, что означает, что уровень потребления алкоголя сопоставим с европейским уровнем. Молодое поколение водке предпочитает пиво. Отчасти, возможно, потому, что сегодня есть больше возможностей для отдыха, чем советское времяпрепровождение, заключающееся в том, чтобы как можно быстрее сойти с ума.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.